王增軍0628
哈爾濱的東北菜那是賊拉出名的，以前很多朋友都說在家那邊吃過東北菜，但是自從來過一次，就沒有人說以前吃過東北菜了，因為那些不正宗，正宗的東北菜還是要到東北來。要說一定要吃的，這些可是少不了。
鍋包肉：這個只有在哈爾濱才能吃到正宗的，真的。就這麼說吧，來了哈爾濱一次，如果你說沒吃過鍋包肉，那就別說你來哈爾濱了。就像第一次去北京要吃烤鴨到天津要吃狗不理包子是一樣一樣的。
殺豬菜：這個在冬天吃最能體現特色。室外零下二三十度，室內零上二三十度，冒著熱氣，血腸、酸菜、豬肉，那叫一個香啊。
壓鍋黃金溝：這個菜呢，一般飯店不太容易做好，因為火候或者高壓鍋壓的時間很關鍵，至今吃過的好吃的算是宏達老菜館，還有華山路那家叫啥來著，想不起來了。
剩下的什麼地三鮮、溜肥腸就是比較常見的。
哈爾濱百科
最近問答上怎麼關於美食的問題那麼多！說的最近正在減肥的我已經餓得不行了！答完這道題一定要回家吃上一頓！其實哈爾濱在東三省來講，美食我覺得還算是最多的了吧！畢竟特色很多！不管是火鍋，還是燒烤，還是炒菜都很有特色！要說一定要吃哪些菜！我今天能夠跟你說得出來的，我覺得你都要去嚐嚐！因為你出了哈爾濱的話，我覺得你吃的肯定都不正宗！所以看了就去吃吧！
鍋包肉，這個你應該知道吧！來了哈爾濱一定要吃！畢竟這道菜我們也是非常喜愛的！就算我們本地人，偶爾也要品嚐一下這道菜的因為不吃會饞的哦！而且鍋包肉這道菜也是哈爾濱最為正宗的，除了哈爾濱，你找不到第二個城市去吃的！除了鍋包肉還有一些炒菜都是不錯的，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條都是可以的！而且都是純正的東北菜！一定要來嚐嚐！味道不錯！除了這些，還有一個那就是鐵鍋燉！說白了跟大燉菜有點類似！
鐵鍋燉分為好多種類！有燉大鵝、燉魚、燉雞、燉排骨！每道菜的味道都不一樣！但是都非常的好吃！現場給你燉，放入各種輔料！什麼土豆啊、粉條啊、茄子啊等等！快要熟時，再放入大餅子或者花捲貼在鍋邊，那簡直太香了！所以一定要嚐嚐這菜！
吃完了這些那就是哈爾濱最最最火爆的一個美食了！那就是東北的特色小燒烤啊！沒聽說過那句話嗎！大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤！說的就是俺們哈爾濱人！哈哈哈！哈爾濱的燒烤很有特色，其實說白了最有特色的地方就是沒有特色的！但是還都非常的好吃！烤腰子、烤鴨舌、烤餅等等，每一樣都很有特色的！也深受哈爾濱人的喜愛！
生活報
鍋包肉，油炸冰棍，俄式西餐，可口香燒烤，涮肚。馬迭爾冰棍，松北漁村的江魚，鶴崗燒烤。老道外的扒肉，包子。老範記的餃子。特色美味太多。想吃啥問 冰城吃貨 小胖哥吧
冰城吃貨
去過兩次哈爾冰，一次是五常，一次是遜克，推薦一下這兩次我吃過的哈爾濱美食。
秋林家的紅腸&大列巴
去哈爾濱的兩次每次都是從太平機場出來直奔目的地，屬於和哈爾濱市區擦肩而過的那種。不過好在每次都有好心的本地同事給我們起大早排隊買紅腸。紅腸給我的最大感受就是肉特別紮實，仔細看可以看到大顆的肉粒，好像完全沒有澱粉一樣，蒜味較重，適合我這個愛吃蒜的北方女子。另外，從機場回京的時候我們也有 買過機場售賣的秋林紅腸，但和同事買的味道差距較大。
大列巴好像是俄羅斯麵包的一種吧，我們買的是全麥的，口感偏幹，入口比較粗糙，想必要和紅菜湯一起吃才能領會到它的美味。
鍋包肉
提到東北菜總會想到鍋包肉，色澤金燦燦的，肉片掛上麵糊被炸的焦焦脆脆的，但咬開裡面還是比較嫩的口感，酸酸甜甜的味道女生真的很難拒絕這個味道。而且奇怪的點在於，我總覺得在東北隨便一家店的鍋包肉都比北京的好吃，不知道是不是心理原因。
糯米血腸
出於對鴨血的喜愛而點的糯米血腸，切面也可以看到很清晰的糯米粒，沒有預想中奇奇怪怪的腥味，但因為是蘸著蒜泥吃的，現在已經想不起來單吃它的味道是怎樣了，沒吃過的還是推薦一試的。
叫不上名字的一種糕
看外觀以為是發糕，吃到嘴巴里發現是加了糯米的，口感暄軟之餘糯糯的很有嚼頭，可能還加了南瓜泥在裡面，是那種很自然的清甜，越是細細咀嚼越能體味到澱粉和唾液酶化應後的甜滋滋。
暖暖尚
哈爾濱好吃的東西太多了，要說東北菜，那麼一定要吃這幾種：
第一，鍋包肉。始創於光緒年間，哈爾濱是這道菜的起源地，必吃No.1。
第二，得莫利燉魚。從方正縣得莫利村一路來到了哈爾濱，草魚、白菜、粉條、五花肉、蘑菇……，食材豐富，營養均衡，味道鮮美！
第三，小雞燉蘑菇。東北特產幹榛蘑，當年的小笨雞，蘑菇和雞肉相互襯托，把鮮香發揮到極致，不可多得的美味！
第四，刺嫩芽炒雞蛋。也叫刺老芽，是一種山野菜，風味獨特，營養價值高。
第五，地三鮮。土豆、茄子、青椒三種簡單的食材，過油後，加蒜片、醬油、糖、鹽等略燒，醇香可口的下飯菜立刻呈現。
第六，東北大拉皮。食材新鮮，顏色鮮豔，柔韌爽口。
第七，醬骨。就說一個字——香！
還有殺豬菜，排骨燉豆角，尖椒幹豆腐，肉片炒黃瓜幹……，越寫越餓，吃飯去了😁，改天接著說……
崑崙設備潤滑油
1，鍋包肉是必吃的，在其他地方吃到的鍋包肉都是不正宗的，必須要到黑龍江吃。
2，地三鮮，也是東北菜的特色，但是屬於過油菜，南方人不一定吃習慣。
3，大豐收，這是個地道的東北菜，玉米，豆角，而且是隻有黑龍江有的油豆角，窩瓜（也有叫南瓜），排骨燉在一起，很好吃。
4，哈爾濱啤酒，有百年曆史，配著哈爾濱燒烤，無敵了。
5，還有就是哈爾濱紅腸，可以帶走的特產。很多品牌，秋林，裕昌，商委，哈紅腸都可以。
6，還有就是一些當地特色的，對青烤鵝，尤其推薦他家的鵝肝腸。還有馬迭爾冰棍，在中央大街上的。糖葫蘆。
閆鹽顏巖彥
鍋包肉，排骨燉土豆乾，家常涼菜，蘸醬菜，最不能缺少的殺豬菜！
小可惡魔
看了一大堆回答，我補充一點：吃一頓哈爾濱餃子。
事實東北西北山東北京很多北方地方都吃餃子，但是我吃過的都不如哈爾濱的餃子好吃。哈爾濱不靠海，但是你吃吃哈爾濱的海鮮餡餃子，三鮮餡餃子，蒸餃...
對了江浙滬有個連鎖餃子叫大娘水餃，如果開到東北能撐過兩個月？連餃子皮都不是手工的，也能開幾百家店。。。南方人不知道好吃的餃子啥樣。。。
冰城餃子George
哈爾濱紅腸，啤酒不錯！
牛城千里草
哈爾濱燻醬熟食燒烤啤酒都挺有名啊 我不是哈爾濱人具體的就不知道了 其實哈爾濱最好的特產其實是美女啊 哈爾濱美女當選過幾次全國美女最多城市 這大夏天一到 啊你懂得吧 哈哈哈
