啦啦來看戲
很多人都喜歡吃玉米，但對於玉米本身帶有的玉米鬚、玉米梗、玉米皮甚至是煮玉米的水，都會丟掉。殊不知，這些東西都具有一定的食療價值，扔掉非常可惜。
煮過玉米的水，帶有玉米的香味，不僅能喝，還具有非常好的保健功效，只是大多數人不清楚罷了。
煮玉米水具有三大功效：
健脾宜胃：中醫認為，玉米本身就有健脾益胃、利水滲溼的作用。而煮玉米的水，則有助於調理腸胃，健脾利溼。尤其是夏季到來，貪吃冷飲冷食的人可以喝一些煮玉米水。
清熱避暑：夏季溼氣重，煮玉米水，不僅可以開胃、涼血、瀉熱，還能夠去除體內的溼氣。
利尿消腫：煮玉米水，能夠增加氯化物排出量，促進排尿。因這一點，玉米水還能夠預防夏季高發的尿路感染。
為了讓玉米水更好喝，我們在煮玉米的時候，不妨放一些白糖或冰糖進去。煮好的玉米水，不要急著喝，可以先靜置沉澱，再直接飲用。或者是放到冰箱中冰鎮幾個小時再喝，會更加清涼爽口。
注意：在煮玉米的時候可以將部分玉米鬚、玉米的青皮，放到鍋裡一起煮，味道和藥效會更好一些。
養娃視頻
記得自己小的時候，只有秋天到了才能吃玉米。而且那個時候父母並不捨得把自己地裡的玉米在未成熟的時候掰下來。自己總是偷偷的摘幾個玉米回到家裡面煮。回家以後告訴父母說這是偷別人的家的，本以為父母會高興。沒想到又挨一頓父母的打。父母說，不能偷別人的。其實那個時候摘的就是自己家裡的玉米。因為根本就沒有膽量去偷別人的。
現在倒好，一年四季都可以吃到嫩玉米。有的時候我們在外面買著吃，有的時候買生玉米我們自己拿回家裡面煮。其實，要想吃得乾淨衛生，還是拿到家裡面自己煮比較好。大家分享一個簡單的煮玉米方法。買到玉米的時候，把玉米外面的皮兒包一下。但是緊貼著玉米粒兒的那一層要留著。把玉米上面的玉米鬚摘下來。然後沖洗乾淨。把一個整玉米掰成一半兒，放到鍋裡面煮20分鐘左右。煮玉米的水都能喝。有一些身體不太好的人，專門煮玉米水喝呢。
在自己家裡面做非常的乾淨衛生。玉米本身就是非常乾淨的食物，煮之前洗乾淨它的全身都是寶。好好品嚐生活中的美食，是人生的一大享受。現在不管在哪個季節，我們都能吃到香噴噴的玉米。買一點生玉米週末回家給孩子煮一煮挺好的。
文史大世界
說個故事吧，昨天我們家煮了三根玉米，一家三口只吃了一根，其餘兩根喂貓了。但是一鍋玉米水可是一口沒剩全喝掉啦。因為說這鍋玉米水比那三根玉米的營養價值更高也不為過（當然也因為我家貓太愛吃玉米，以及我們太寵它了）。
話說玉米全身上下都是寶
【 玉米葉 】
這個玉米葉，它有穩固血壓、增加粗纖維、對高血脂都有作用，而且它還有一定的利水作用。
【 玉米芯 】
玉米芯就是個粗漢子了，它有豐富的營養物質還有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等，簡直是粗到不行呀，而且還有 利尿、通便 的作用。
【 玉米粒 】
玉米粒營養成分豐富而且非常全面，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸以及谷固醇、卵磷酯、維生素E及賴氨酸等。還含有一種抗癌因子谷胱甘肽。
用它來降糖降脂、明目、延緩衰老、通便助消化，甚至抗癌防癌都有很好的效果。
【 玉米鬚 】
最不起眼、但是最棒的是這個玉米鬚。很多人吃玉米的時候，會把玉米鬚子清理的乾乾淨淨，但殊不知，玉米鬚對我們的身體還有很好的營養價值和功效。
中醫普遍認為玉米鬚具有 利尿、洩熱、平肝、利膽、消腫 的功效；能夠用於治療腎炎水腫、腳氣、肝炎、潤肺平喘、高血壓、膽囊炎、膽、腎結石、糖尿病、牙齦出血、淋巴結腫大等多種疾病。
所以及眾多功效為一身的玉米水，簡直就是有病治病，無病防身，延年益壽的寶湯，你要把它倒了，那不簡直就是暴殄天物嗎？
以上。
大醫惠眾
說到玉米相信大家都知道，玉米是我們生活中很常見的食物，尤其在我們國家的北方城市，幾乎家家都有食用玉米的習慣，玉米的營養價值也很高，對於身體健康是很有幫助的，那麼，煮玉米的水能喝嗎？
煮玉米的水能喝，而且還有不少好處。因此，大家在煮玉米時最好留些玉米鬚，留兩層青皮，味道和藥效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。
第一、利尿消炎、預防尿路感染、去肝火
玉米水是一款好飲料，煮玉米的水不僅有玉米的香味，也有很好的利尿消炎、預防尿路感染等功效。玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，可以用於治療慢性腎炎或腎病綜合徵。
第二、涼血、瀉熱的功效
煮玉米水去肝火的作用也是很明顯的，夏季暑氣重，龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣;玉米鬚還有開胃作用，炎熱的夏天，能喝杯玉米鬚茶有相當不錯的保健作用。
現在新鮮的玉米大量上市，價格便宜，玉米是非常好的一種雜糧，除了我們經常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值，千萬別浪費了，同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和麵部肌肉可起到較好的鍛鍊作用，還能促進唾液分泌，有利於食物的消化。
擅長：中西結合方法治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、支擴咯血等呼吸系統常見病、急、危重病。擅長治未病，調體質，糾正體質偏頗，調氣血。
醫聯媒體
玉米是我們日常生活中常見的一種食材。大多數家庭都有食用玉米的這個習慣。早上我們可以煮個玉米作為早餐，中午可以拿玉米炒個菜，晚上還可以拿玉米和排骨一起燉個湯，就算是深夜吃夜宵，玉米做燒烤也是極為不錯的選擇。
玉米我們知道，它的產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等，是肉牛、奶牛、馬、羊、豬、禽類和魚類不可缺少的飼料。
除了營養這麼豐富以外，玉米還可以防癌。玉米中所含谷胱甘肽是一種抗癌因子，它能夠和人體中多種致癌物質結合，使這些物質失去致癌性。玉米中含有的纖維素是一種不能被人體吸收的碳水化合物，能夠降低人的腸道內致癌物質的濃度，減少分泌毒素的腐質在腸道中的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。除了這些，玉米中含有的含有的大量礦物質鎂具有明顯的防癌效果，木質素能使人體內的“巨噬細胞”活力提升抑制癌瘤的發生。
大多數人在煮完玉米之後，都會把玉米水給倒掉，其實玉米水對我們的身體是十分有益的。玉米本身的營養價值就非常高，煮玉米的水更是有助於調理我們的腸胃，健脾利溼，夏天天氣炎熱，玉米水能夠幫助我們開胃、涼血、洩熱、去除體內的溼氣，還能夠預防夏季高發的尿路感染，促進排尿。
煮玉米的水帶有玉米的香氣，如果想更好喝，我們在煮玉米的時候留些玉米鬚和兩層青衣，還可以加點白糖或者是冰糖，味道和藥效都會更好一點哦。
愛蓮說官號
玉米在我國的產量是相當恐怖，如今已超過3億畝，出口世界各國。看來玉米不僅國人愛吃，洋人也喜歡。
德國著名營養學家研究證實，在所有的主食當中，大米，粗糧等等之類，玉米的營養價值是最高的，能彌補大米的多項不足，是較全面的食物。
玉米的做法多種，其中有一種簡單常見的做法是，直接加水煮熟吃，剩下的玉米水，可不能倒掉啊！喝過的都知道，鮮甜可口！不能白白浪費了，有些人雖然知道可以喝，卻不知道玉米水的功效。
我們煮玉米時，常見的是把玉米鬚弄得一乾二淨。現在醫學研究表明，玉米鬚煮水，有利尿，降血壓等作用。所以煮玉米時連同須一起煮效果更好！那麼玉米水有什麼功效呢？
1、降血壓：玉米的營養價值高，所含有的鈣比粗糧多，每500克的玉米含有1500毫克的鈣，比例是可觀的。據分析，鈣能有效的降血壓。而煮玉米的水，部分的鈣會融化水中，連續喝一個月，能降低5％的血壓。
2、減肥排毒：另外玉米的須和梗一樣是有價值的，煮水熬湯整體營養分析：有豐富的纖維素，鎂，能夠刺激蠕動腸道，利於排洩去除毒素。達到通便，減肥效果。
3、美膚明目：玉米含有的維生素E和C,能夠促進細胞的分裂再生，疏通血液，改善皮膚乾燥，保持彈性，起到延緩衰老。而包含的黃體素，能夠改善視力。所以多吃玉米或者喝玉米水，能夠排毒養顏，清肝明目療效。
玉米還有其它功效，就不一一說明了，我查閱了相關資料，裡面列的營養價值太多了，差不多二十種功效，就連玉米鬚煮水的好處，就多達七八種，有興趣不妨去看看。
佘小廚（完）
佘小廚
玉米是我們日常生活中很常見的穀類糧食，還是重要的糧食作物和重要的飼料來源，更是全世界總產量最高的糧食作物。玉米不僅營養豐富，而且香嫩可口，又有利於減肥，因此，人們常把它煮熟作為早餐食用。同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和麵部肌肉可起到較好的鍛鍊作用，還能促進唾液分泌，有利於食物的消化。
通常來說，我們食用的玉米都是用水煮熟即食的，一般是把熟玉米吃掉，把用於煮熟玉米的水扔掉，因為很多人認為煮玉米的水，是不能喝的。但是，玉米屬於五穀之一，其玉米梗可直接生吃，嚼食時味道甘甜，而玉米鬚、玉米梗等也都是中藥物質，都可食用。尤其是玉米鬚，有很多的功效，飲用玉米鬚的水，對於身體健康極為有利，因此，煮玉米的水也是可以食用的，原因如下：
第一、有健脾養胃的功效。從中藥的角度來說，玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用，用來煮玉米的水，也是有這樣的功效的。
第二、有清熱消暑的功效。夏季暑氣重，玉米鬚有涼血、瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣，還有開胃的效果，飲用煮玉水的水，一樣是可以起到這樣的功效的。
第三、有利尿消腫的功效。玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，可以用於治療慢性腎炎或腎病綜合徵，因此常喝煮玉米的水，是可以減少腎臟功能疾病的。
簡而言之，在一定程度上，煮玉米的水只要沒有衛生不良問題都是可以飲用的，如果味道有所欠缺，還可以在煮玉米時往水中添加一些白糖。並且，玉米在煮的過程中會煮出一下糖分，所以味道會有些甘甜，再經過靜置沉澱之後，放進冰箱可以當做夏季飲料食用，十分美味，還清熱避暑。
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能喝。
一般來說，只要你在煮玉米前把玉米洗乾淨了，後來煮玉米的水是可以喝的。因為玉米自身屬於五穀之一，可以食用，並且玉米梗也可直接生吃，嚼食時味道甘甜，而玉米鬚、玉米梗等也都是中藥物質，都可食用。所以，這煮玉米的水當然可以喝，特別是煮玉米時不要把玉米鬚拔掉更好，玉米水的幾大功效和玉米鬚是分不開的。
第一：治療慢性腎炎
玉米鬚最為主要的功效就是利尿，泡水喝之後能夠有效的改善腎功能，對於身體浮腫的情況具有非常不錯的治療效果。除此之外，還具有減低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促進身體健康。
第二：利膽
日常如果身體出現了膽囊炎或者是膽結石、脂肪肝以及糖尿病的情況，服用玉米鬚具有非常不錯的功效。將玉米鬚和梔子還有茵陳、鬱金準備好，然後用開水煎煮服用藥液，能夠降低血液之中的血清膽固醇，同時還具有降低血糖含量的效果。
第三：降壓
平時生活中，我們也可以將玉米鬚和決明子還有野菊花一起用開水沖泡，然後當作茶水來飲用，長期堅持能夠有效的降低高血壓的情況，適合高血壓患者服用。
第四：止瀉
如果身體出現了由於飲食不當導致的消化不良所引起的腹瀉情況，特別是直接拉水的情況。可以將玉米鬚直接用水煎服，這樣拉肚子的情況立刻就能夠得到緩解。
煮過玉米的水又香又甜，當做飲料也是蠻好的，煮玉米時帶兩片青葉和玉米鬚一起煮，也可以將玉米鬚與其它材料配合起來煮水喝，功效會更好。
另眼觀歷史
如果喜歡喝，當然是能喝的呀！煮玉米的水其實是玉米鬚水，只要我們在清洗玉米（連玉米鬚）時將其清洗乾淨，就可以使用。
而一般人肯定覺得喝玉米水特別單調，肯定也是不好喝的，而不清楚其實玉米鬚水有著很多強大功效：
1、對於高血壓和糖尿病的治療有著一定的作用。
2、玉米鬚中含有豐富的皂苷，鉻以及黃酮類物質，對於三高人群來說是不錯的選擇，含有對身體有益的成分，如果覺得單純的玉米鬚水味道不佳，玉米鬚水也可以作為平時湯的選擇，例如玉米排骨湯，山藥玉米黑木耳湯都是不錯的選擇。
3、玉米鬚還有利於清熱解毒，利尿的作用，適當選擇飲用玉米鬚水還是不錯的。
還有一點要說明一下，前面說到的高血壓和糖尿病本身問題最重要的還是以依靠飲食作用，如果有些患者的病情比較嚴重的話，當然還是需要連同藥物等協同作用。
玉米鬚對降壓，治療糖尿病有作用，但大家也不用採取極端的方式大量的喝，這只是生活中的一個小小補益因素，大家可以作為參考，僅僅依靠玉米鬚水不能控制血壓，血糖的高低，也不能治癒很多疾病，最重要的還是生活方式，飲食運動，擁有一個健康的身體。
營養師邱天
您好，很高興為您解答。現在的季節正是玉米大量上市裡的時候，在北方家家戶戶都會煮些玉米來吃，吃完以後剩下的一大鍋水怎麼處理呢？有的人就想喝了它，但又不知道能不能喝，所以下面就讓營養師來為您解答吧。
首先，玉米淡然是比較健康的一種食物，含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素、纖維素等。而煮玉米的水不同於火鍋湯含有太多的鹽、嘌呤以及脂肪。玉米水是很單純的，所以喝一點是沒有關係的。
從安全的角度講，如果水源乾淨，玉米也清洗分解農藥到位的話，玉米水中是沒有過多有害物質的，而且還會存在一些水溶性的維生素在裡面，比如B族維生素，維生素C等。玉米鬚煮水還具有藥用價值，可以用來清熱解毒，利尿祛溼等作用。
所以說，但就此問題來說，玉米水當然能喝。但我們也不建議用玉米水當水喝，尤其是反覆沸騰後的水，還不如喝還開水來得健康安全。
