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虽然北京目前还没有评选米其林餐厅，但可以先大胆猜测一下！
有很多获得上海米其林评星的餐厅，在北京开了分店，应该是会再次上榜的，比如新荣记、利苑……还有像大董这种上海店都摘星了，北京的本店怎么能输……
所以根据中餐西餐和当地特色分类，大致推荐了几家：
Opera BOMBANA
地址：东大桥路9号侨福芳草地地下二层21号单元
西餐最看重的就是大厨。米其林大厨Umberto Bombana在香港、上海、澳门都有自己的餐厅——8 ½ Otto e Mezzo Bombana，分别摘下了三星、二星、一星。他最擅长的就是黑松露料理。Opera BOMBANA就是他在北京对现代意式餐厅新的诠释。
从前菜到甜点，每一道都能感受到水准不俗，意面牛排可谓相当正宗。很多8 ½ 的招牌菜在这里也能品尝到，比如招牌的甜品蒙布朗。
TRB Hutong -Temple Restaurant Beijing
地址：沙滩北街23号
坐落于600年历史的智珠寺院内，古朴而优雅。室内由HASSELL设计，现代而简约。
（吃完饭还可以去院子里逛一圈，宁静之中的禅意胜过无数景点）
菜品主打新派欧洲菜，每一道都很精致惊艳，还有丰富的千余种藏酒。而且餐厅出了名的大方——特别舍得各种赠送，餐前小吃的美味程度甚至超过了主菜，比如帕玛森芝士泡芙、红酒慕斯配油封蛋黄……
TRB旗下还有一家新餐厅名为TRB Forbidden City，与故宫只有一条护城河的距离。
大董
地址：东三环长虹桥东南；工人体育场东路工人体育馆东门北侧；金宝街88号金宝汇购物中心一期5层；……等多家分店
大董的上海环贸iapm店在最新颁布的上海米其林指南里被评为了一星餐厅，可以说是让北京烤鸭走向了世界！
不知何时起，一提起烤鸭，首先想到的已经不再是全聚德而是大董了。
1985年刚成立的时候，店名还非常接地气——就叫“北京烤鸭店”！2001年经过国营改制，才有了真正由“大董”开的“大董”。自从2014年米歇尔访华带了一家人来大董吃烤鸭后，大董烤鸭店已成为接待外宾的首选之一。
被朋友们昵称为大董的总经理董振祥，不仅做菜功夫好，还和别的厨师不同，追求起了摆盘美学，提出了“中国意境菜”这个概念。每道菜的摆盘堪比艺术品，配上诗词佳句，如梦如幻。（中餐搞起摆盘艺术，更多了古典文化底蕴，碾压一众西餐千篇一律的摆盘啊！）
大董的烤鸭做得正如其名，酥而不腻。
红花汁栗子白菜，汤汁浓稠，白菜软甜，栗子甘糯，把最普通的白菜做到这个水准真令人拍案叫绝！
京兆尹
地址：五道营胡同2号
上海有一家摘星的素菜馆“福和慧”，北京就看好同样主打素食的“京兆尹”了。
与之不同的是，京兆尹的素食不走”仿荤“路线，坚持传统的清淡调味。进门的一面墙上写满了到访过的明星，往前是一个中式院落，后面还有个小竹林。室内设计兼具现代和古典，还有现场奏乐，用餐格调满分。
除了正餐，下午茶的点心也备受好评，每一款都很精致考究。
聚宝源
地址：右安门内大街17号
牛街的聚宝源不一定是北京最好吃，但应该算是最有名气了，每天都大排长龙，等个四五小时都挡不住帝都人民想吃涮肉的心。
鲜切牛羊肉品质都还不错，还有涮肉绝配——烧饼做的也是一绝。
最后，到底这些餐厅能不能评上米其林，一起来拭目以待！
