05.19 国内最好吃的4种早餐,特别是最后一种,我也戒不掉!

中国幅员辽阔,从南到北的饮食习惯有所不同,但对于包子的喜爱都是一样的热烈。作为上班族早餐的不二之选,包子不仅饱腹感极强,而且还能提高工作续航能力。国内最好吃的这4种早餐,特别是最后一种,给我100000我也戒不掉!

国内最好吃的4种早餐,特别是最后一种,我也戒不掉!

广东叉烧包、杭州小笼包、开封灌汤包、扬州三丁包、新疆烤包子…… 各省各地的包子口味都不尽相同,从外观到里面的馅料都透露着当地的特色。包子是上班族早餐的不二之选,而我大中华又拥有无数各具特色的地方餐包,为上班族提供花式续航不在话下,来看看大家最为熟悉的四大地方餐包吧!

国内最好吃的4种早餐,特别是最后一种,我也戒不掉!

1.新疆--烤包子

新疆人素来喜欢烤制面食,除了众所周知的烤馕,他们还发明了酥香的烤包子。据说当时的游牧民常外出放羊打猎,长时间回不了家,于是他们将打来的野味与面粉揉和,放在炭火上烤制,于是烤包子就诞生了。

烤包子在维语中叫做“沙木萨”,而烤包子所用的坑叫做“沙木萨吐努尔”,比一般馕坑要小很多。烤包子的制作过程相当简单,所以很多新疆人的都会选择一个烤包子配上一碗清茶,来开始一天的生活。为了能够有效地去除羊肉的膻味,在配料中加入圆葱,还为整个烤包子增添一份浓郁的香气。经过传统方法烤制之后,表皮金黄酥香,里面的羊肉更是鲜美。

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2.开封--灌汤包

北宋的时候,开封夜市里最出名的就是“玉楼山洞梅花包子”,号称汴梁第一。它不仅深受百姓所喜爱,更是被赞誉为“琅缳妙品”,据说灌汤包就是源自它。

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吃灌汤包还十分讲究,“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,一扫光,满口香。”--这样的吃法可以让你充分感受到灌汤的鲜美流油和皮馅的软嫩充盈,还也可以保证你的吃相非常优雅。小巧玲珑的开封灌汤包,不仅皮薄透明,而且馅多鲜美,汤汁满得似乎要溢出来了。汁多鲜美的灌汤包,最适合开启一天的生活。

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3.杭州--小笼包

在《舌尖上的中国2》中曾提过“杭州小笼包拷贝的是古代开封的工艺,猪皮冻剁细,与馅料混合,皮冻遇热化为汁水,这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。”

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之所以说杭州的小笼包十分神秘,还因为据说在全国各地开“杭州小笼包”店的人,可能大部分来自浙江嵊州,而非杭州。如此“身世成谜”的杭州小笼包是不是吊足了你的胃口?小笼包是杭州特色风味小吃之一,表皮嫩白光滑,口感还十分鲜美香浓。猪肉的爽滑口感加上秘制的汤汁,香软弹牙又留有浓郁的香味,带给人一种丰富的味蕾冲击。

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4.扬州--软糯三丁包

三丁包子又称三鲜,是扬州小吃的代表作之一,还被广大网友称为“包子王者”。据说,当年乾隆下扬州时,突然想吃一种“养而不过补,美味而不过鲜,油香而不过腻,松脆而不过硬,细嫩而不过软”的点心。

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盐商们想破了脑袋和大厨们采用鸡丁、猪肉丁、竹笋丁、海参丁、虾仁制作了“五丁大包”,乾隆吃的大为满足。后来由于制作成本原因,去掉了海参和虾仁两种馅料,便发展成为今日的三丁包。

假如给你100000,4种早餐让你戒掉1种,你会选择哪一种?


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