中國幅員遼闊，從南到北的飲食習慣有所不同，但對於包子的喜愛都是一樣的熱烈。作為上班族早餐的不二之選，包子不僅飽腹感極強，而且還能提高工作續航能力。國內最好吃的這4種早餐，特別是最後一種，給我100000我也戒不掉！
廣東叉燒包、杭州小籠包、開封灌湯包、揚州三丁包、新疆烤包子…… 各省各地的包子口味都不盡相同，從外觀到裡面的餡料都透露著當地的特色。包子是上班族早餐的不二之選，而我大中華又擁有無數各具特色的地方餐包，為上班族提供花式續航不在話下，來看看大家最為熟悉的四大地方餐包吧！
1.新疆--烤包子
新疆人素來喜歡烤制面食，除了眾所周知的烤饢，他們還發明瞭酥香的烤包子。據說當時的遊牧民常外出放羊打獵，長時間回不了家，於是他們將打來的野味與麵粉揉和，放在炭火上烤制，於是烤包子就誕生了。
烤包子在維語中叫做“沙木薩”，而烤包子所用的坑叫做“沙木薩吐努爾”，比一般饢坑要小很多。烤包子的製作過程相當簡單，所以很多新疆人的都會選擇一個烤包子配上一碗清茶，來開始一天的生活。為了能夠有效地去除羊肉的羶味，在配料中加入圓蔥，還為整個烤包子增添一份濃郁的香氣。經過傳統方法烤制之後，表皮金黃酥香，裡面的羊肉更是鮮美。
2.開封--灌湯包
北宋的時候，開封夜市裡最出名的就是“玉樓山洞梅花包子”，號稱汴梁第一。它不僅深受百姓所喜愛，更是被讚譽為“琅繯妙品”，據說灌湯包就是源自它。
吃灌湯包還十分講究，“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，一掃光，滿口香。”--這樣的吃法可以讓你充分感受到灌湯的鮮美流油和皮餡的軟嫩充盈，還也可以保證你的吃相非常優雅。小巧玲瓏的開封灌湯包，不僅皮薄透明，而且餡多鮮美，湯汁滿得似乎要溢出來了。汁多鮮美的灌湯包，最適合開啟一天的生活。
3.杭州--小籠包
在《舌尖上的中國2》中曾提過“杭州小籠包拷貝的是古代開封的工藝，豬皮凍剁細，與餡料混合，皮凍遇熱化為汁水，這正是小籠包湯汁豐盈、口感濃郁的奧秘。”
之所以說杭州的小籠包十分神秘，還因為據說在全國各地開“杭州小籠包”店的人，可能大部分來自浙江嵊州，而非杭州。如此“身世成謎”的杭州小籠包是不是吊足了你的胃口？小籠包是杭州特色風味小吃之一，表皮嫩白光滑，口感還十分鮮美香濃。豬肉的爽滑口感加上秘製的湯汁，香軟彈牙又留有濃郁的香味，帶給人一種豐富的味蕾衝擊。
4.揚州--軟糯三丁包
三丁包子又稱三鮮，是揚州小吃的代表作之一，還被廣大網友稱為“包子王者”。據說，當年乾隆下揚州時，突然想吃一種“養而不過補，美味而不過鮮，油香而不過膩，鬆脆而不過硬，細嫩而不過軟”的點心。
鹽商們想破了腦袋和大廚們採用雞丁、豬肉丁、竹筍丁、海參丁、蝦仁製作了“五丁大包”，乾隆吃的大為滿足。後來由於製作成本原因，去掉了海參和蝦仁兩種餡料，便發展成為今日的三丁包。
假如給你100000，4種早餐讓你戒掉1種，你會選擇哪一種？
閱讀更多 美食搜查小隊 的文章
