我是淮南幫忙團
龍巖的牛雜湯
宅人美食
1、廣東、香港口味：分為素雞蛋和各類肉餡的，素雞蛋基本上是大排檔、早餐店做的，就是放上一個雞蛋和生菜，有的可以加肉末一起做的，配上醬汁和辣椒醬一起吃，一份大概5-7塊錢。另外一種奢華的就是各大早茶店和酒店做的，腸裡面一般都會包一些叉燒、牛肉、蝦球之類的，口感更加好，一口下去全是肉，但是相對的價格也更加美麗，一般在廣州是18-28元一份，一份3跟到4跟，香港那邊也基本這樣，只是肉的分量不同，香港那邊肉給的比較多，當然價格也稍貴一點；
2、廣西桂柳口味：廣西和廣東俗稱兩廣，口味、民俗、語言基本都相通的，廣西口味的腸粉基本上標配就是肉末餡的，如果要加蛋要加1塊，有的地段1.5到2元，加肉3元，腸粉裡面和廣東不一樣，是不包生菜的，而且跟廣東的另外一個區別在於醬料，廣西的腸粉醬料比較豐富，有炒花生末、酸豆角、酸辣椒、幹辣椒醬、香蔥，吃起來口感更豐富。這個區別僅限於大排檔、早餐鋪，廣東生活節奏快、物價高，那樣做速度很快，而且成本低，廣西相對節奏稍慢，而且物價相對低，這樣做保留了最原始的口感，吃得人非常多。而在早茶店裡面，兩廣就基本相同了，都是包些叉燒啊、蝦仁啊，味道不會偏差太多。
3、雲南、越南等東南亞口味：近幾年路邊冒出了很多越南和雲南口味的早餐攤位和小店鋪，這個是個新口味，但是也是腸粉的做法，首先雲南口味的就是裡面會包上雞縱菌，口感非常香甜入味，但是沒有什麼蘸料，而越南的口味就是廣西口味的改良版，感覺是我們中國人去東南亞國家創業帶過去的改良版，哈哈，中國人無處不在，這個口味主要區別是肉餡，它的餡主要是用豆角和肉末炒熟以後做的，意思腸粉裡面包的都是豆角和肉末，吃起來更加有層次感，然後醬料也和普通的腸粉一樣，味道也可以。
好的以上就是吃貨汪星女超人我自己的拙見，希望對你有用，有空也來嚐嚐我們的腸粉，哈哈。
汪星女超人
我最愛吃的地方特色小吃是廣西柳州螺螄粉，吃著又辣又過癮配菜多有青菜，腐竹，花生，酸豆角，還有酸筍等等。還有各種各樣的滷豬腳鴨腳雞腳可以加到粉裡一起吃。
還有臭豆腐我個人也喜歡吃，麻辣鮮香吃著很開胃一口吃一個。
煎餅果子也喜歡吃，一個就能吃得很飽了，青菜薄脆雞蛋火腿等等配菜。
百味小寶
下圖的小吃都是我喜歡的！
最準確的說法，就是這些都是我老婆的最愛！
我也是在她的影響下，才知道有這些小吃，也開始喜歡吃很多小吃！
綠豆涼粉！這也是我家鄉的特產，大人小孩都愛吃的！味道重的話，自己多放點辣椒，很過癮！
豆腐卷！這也是本人每天早上來不及做飯的時候，必須到早點店吃的！來碗粥、來點鹹菜，嶄新的一天從早餐開始了！
石鍋拌飯！下圖就是我送老婆回蘇州的當天，在飯店裡點的煲飯！很好吃，味道特別！鍋底會產生鍋巴，吃起來又脆又香！
酸辣粉、酸辣乾粉！都是我們愛吃的開胃小吃，酸酸辣辣的口味，配上肉沫或者其它的配菜，那粉吃起來很刺激我們的味蕾！
油炸大魷魚！我的老婆大人的最愛，我們新浦步行街上的特色油炸！又酥又脆、又香又辣！每次去街上，肯定為老婆大人買兩串！
涼麵！這個太普通了，也是最常見的小吃了，糖醋味、酸辣味、麻辣味等，隨意選擇調配！
鴨血粉絲湯！個人建議，吃這個小吃，必須到正規店裡，要不然吃不到正宗的，是很倒胃口的！說起鴨血粉絲，我是在南京那段時間愛上它的，每次都是把湯都喝乾淨了！
臭豆腐！這個也比較常見，老婆也是很愛吃這個的！感覺有點小貴，不過吃起來，確實還不錯，一口一個，豆腐中間夾雜的湯汁流出來，味道好極了！
小吃，有很多很多，諸如烤麵筋、炒粉、花甲、土豆粉、烤雞爪、牛肉粉絲湯等，再如燒烤之類等！
看到照片流口水的，記得有時間去吃點小吃犒勞犒勞自己！
本人為個人真實原文原創，文筆很菜，正好手機相冊裡面有這些照片！順便分享給大家！
希望我的回答，能給大家帶來些參考！
妙不可言954421098
頭幾年，一部舌尖上的中國，幾乎一網打盡所有的中國美食，特別是一些我們平時聞所未聞的地方小吃。這部紀錄片我看了五遍以上，畫面唯美，解說詞也非常棒，每次出行到一地，我也是根據片子介紹的小吃，品嚐一下。一方水土養一方人，給我印象最深的是延邊米腸。距離延吉20多公里的龍井市有家花美米腸點，這個店主打米腸，分為大腸，小腸兩款，菜就是豬大全，完全是清水煮，蘸醬吃，可以拼盤上。可以說這個店不大，但是需要預約，否則到那只有排隊等，每天經營時間11點到14點，其他時間歇業。外地人到這品嚐的比比皆是，我每次去比是大快朵頤一番，其味道特殊難以忘懷。
醒堂
小吃，中國地域寬廣，南北西東，各有千秋，結合自己的口味，每個人的喜好個不相同。
北方我最喜歡的的小吃是，麵皮+肉夾饃。每到一個城市，我總是先打聽當地的小吃市場在哪裡，因為那裡最代表當地的小吃文化。
麵皮和肉夾饃我都特別喜歡那張純手工的，麵皮機和同意配送的燉肉總缺乏一些手工文化，多一絲工業文化。
麵皮，手工的，涮的薄薄的，彈性，韌性十足，在配紅紅的辣椒油，別有一番風味。
夾肉饃，在手工碳火中考的外脆焦黃，夾上燉了幾小時的五花肉（秘製最好），剁點青椒或香菜進去，美美噠！
在南方，我比較喜歡廣東的腸粉，配合廣東的早餐文化，讓你吃的流連忘返。
還有一隻小吃，最近去南方沒吃到，把煮血，白蘿蔔，魚丸，等煮一鍋。一小碗一小碗的賣。
喜歡的小吃很多，這兩三種特別代表我的胃口。
齋石戒
最愛吃的小吃
比如我吧，我這人好像沒怎麼特別喜歡的或者特別不喜歡吃的，但是一定要說喜歡吃的話 那就是那個雞排了，炸的雞排，我特別喜歡吃，我感覺那個雞排是很美味的，外酥裡了的 ，特別香，很有彈性！沒吃過的朋友們可以去嚐嚐，還有那個雞米花什麼都，也很不錯，
但是呢，希望各位朋友油炸食品少吃點，自己身體要緊，偶爾吃一次沒事，可別當做一日三菜來吃，到時候高血糖，高血脂，高血壓的來了，祝願各位朋友保重身體！
Mi書信
中國是個地大物博的國家，在這泱泱中華大地，不僅誕生出了無數的歷史文化，也誕生出了無數的美食文化。
其中著名的就是中國的八大菜系，不僅深受國人喜愛，同事也吸引了許許多多的海內外的美食愛好者。他們不遠萬里，來到中國，只為品嚐中國的各大美食。
當然在八大菜系之外，也衍生出來了許許多多的各地小吃。比如北京烤鴨，南京鹹水鴨，福建沙縣小吃，武漢熱乾麵，新疆手抓飯，天津狗不理包子等等。這些小吃是最能代表一個地方的美食。說出熱乾麵，大家首先就能想到武漢，說出狗不理包子，自然而然能想到天津。
想必任何人對美食的抵抗力都是很低的，自然也包括我，作為一個吃貨來說，吃遍天下所有小吃一直以來就是我的一個偉大夢想。當然想要實現這個夢想還是有很遙遠的路要走。雖然沒吃遍天下美食，但是也吃過不少地方的特色美食，其中讓我比較難忘的就是沙縣小吃，作為一個福建人，雖然沒去過沙縣，但是對於沙縣的各種小吃也是非常喜愛的。
像扁肉，艾果，滋粑，米凍，習果，年糕，小籠包，水晶餅，火把，豬耳，油餅。。。。。。味道都很不錯。
愛膳小牧
座標重慶，必須是麻辣鮮香的重慶小面。首先強調一個基本認識，在重慶人眼裡，那些關於小面的名號和排名都是虛的，也不用刻意拔高到地標美食的高度，它就是我們打尖充飢的再普通不過的小吃。重慶小面佐料重，一是因為飲食習慣原因，川渝地區喜麻辣；二是本地產的麵粉香味和筋道均不行，所以要靠佐料在增味促食慾。
其他人我不曉得，至少我是每天必須要有一頓是小面，還得是那種重油重麻辣的，甚至有時候一天三頓都是小面，不同館子不同風味的小面。重慶有9萬來家麵館，遍佈各個犄角旮旯、坡上坎下，重慶人也好這一口，算得上是食客最多的早餐了。為什麼？
第一，便宜實惠。川菜多為民菜，所以價格大都親民實惠，相對於燒菜、炒菜、套飯這些，小面（特指素面）還是很划算了，即便現在漲價到6-7元，曾經也就是二兩一兩塊錢的價格。花相對較低的成本就能吃飽，當然深受歡迎了，畢竟過日子還是要精打細算的。
第二，飽腹感足。重慶小面用的麵粉雖然筋道不足，也沒什麼面香，但機器壓出來的麵條很緊實，吃了消化得很慢不容易餓。再加上油脂（尤其是豬油）重的話，一碗麵的卡路里完全夠整個上午的快節奏消耗了，即便是繁重的體力勞動也可以。
第三，麻辣鮮香。飲食習慣原因，川菜飲食多麻辣，一是氣候潮溼溼氣重，二是辣椒確有開胃促食慾功效。最開始吃辣椒是移民文化帶來的偶然，慢慢地祖輩們就琢磨出了一系列吃法，身體和口味偏好也適應了辣椒素的灼燒刺激感。
對地方特色美食的愛就是因為你在這個城市，你的祖輩們在這個城市，既有文化傳統的薰陶，也有當下生活方式的培養，一方水土養一方人，一風一俗嘛。
飲言食語
雖然我是廣西人，但是我很愛廣東或者說嶺南那邊的小吃啊！那種平淡中又帶出特色風味的感覺~
特別喜歡這幾樣美食：
1.最愛的就是潮汕的腸粉啦！廣東的也腸粉分為很多種，有布拉腸，簸箕腸等等，但大都是皮薄餡多，甚至有的薄到透明可以看到裡面的料。腸粉很重要的就是醬汁，廣式腸粉醬汁都是鹹中帶甜的，嫩滑的粉皮配上新鮮的食材，味道簡直太棒了！最常見的就是牛肉腸粉，韭菜雞蛋腸，鮮蝦腸…雖然廣西也有捲筒粉，但捲筒粉的皮都挺厚的…
2. 砵仔糕
現在砵仔糕分為老牌和新派兩種，老牌的就是以前傳統以米漿做的黃糖砵仔糕，一般只有黃豆綠豆幾種，但米香濃，口感軟糯。現在更多見的是新式的水晶砵仔糕， QQ彈彈的，餡料也更多種多樣，有巧克力的，抹茶的，牛奶的，芝士的，甚至還有榴蓮的！但是我還是愛老式做法的味道，更樸實更有感情吧~
3. 牛肉丸。就是星爺在食神裡拿來打乒乓球的那個啦！而且真的是會爆漿的哦！當然也有實心的。能不能打乒乓球不確定，但在桌子上彈幾下是沒問題的。現在有部分的店還保留著用手打牛肉丸的做法，用料紮實，做工複雜，所以口感爽脆！最愛肉丸湯和打火鍋了
廣東的美食真的太多了，光是飲早茶的點心就有上千種，蝦餃，燒麥，艇仔粥這些根本不用去提，就沒有人不喜歡的吧？還有各式糖水，也是不能拒絕的誘惑！
