添祿園

成都是屬於四川省省會，在當地的美食是具有各種各樣的特色，甚至是屬於一個吃貨心中美食小天地。愉悅爽朗的心情加上舌尖上的美味衝擊，簡直就是人生最幸福不過的事情，也是印在心中久久無法忘懷的。那這種舌尖的享受究竟是一種什麼樣的感受呢？如果你感興趣的話就接著看下去吧。

1 傷心涼粉

在成都傷心涼粉是當地的一道具有特色的客家小吃，對於比較不愛辣的人來說，由於太辣吃了會流淚，因此又稱之為傷心涼粉。涼粉的做法主要分為三種，一種是用豌豆來進行烹飪，第二種是用土豆粉，最後一種是用大米粉來進行製作。小妞品嚐到的就是辣涼粉和甜冰粉兩種搭配起來的傷心了涼粉，這種口味的米粉特別適合比較接受不了那麼辣的人來食用，由於上面撒有花生，芝麻等配料，一口下去你會感受到爽滑卻帶著脆脆的口感。麻辣濃香的味道中伴隨著微微的甜味，完完全全的緩和了那種特別辣的味道，兩者相綜合的味道，真的是讓人忍不住地想要再來一碗。如果你是喜愛吃辣的話，那麼就可以選擇那種全麻辣的口感，聽說吃起來是會特別的爽。

2 水餃

在成都關於水餃的美食是有特別的多種，但唯獨鍾水餃，是在水餃中最有特色的。在製作水餃的時候是需要特別嚴格和講究的製作方法，其中裡面的豬肉餡料是要選用上等的豬肉，麵皮需要精選上等的高筋粉。從外表上看你就會感受裡面有豐富的豬肉餡料，一口下去你還會感受到餃子皮薄餡多，裡面的肉餡吃起來特別的鮮甜多汁，如果你愛吃辣的話，可以蘸上些許的秘製辣椒油，那種鮮甜麻辣的別樣口感，真的是堪稱一絕。

3 糖油果子

糖油果子又稱天鵝蛋，那種圓圓油亮的外觀看起來就已經讓人忍不住的想要流口水了。糖油果子是當地的一道具有特色的小吃，主要是將做好的糯米粉團放到熱油中油炸至金黃的顏色，上面再裹上一層白芝麻，一顆顆地用竹籤串起來。在一串一串的糖油果子中是呈現出金黃油亮的色澤，並且帶有淡淡的焦糖香味和濃香的白芝麻。口感上是一種外酥內糯裡面空心的質感，香甜可口，簡直是讓人回味無窮。

4 鍋魁

鍋魁又稱之為酥油千層餅，是屬於是當地的一道具有特色的傳統小吃，也是一種平價又好吃的美味，並且做工也是特別的。鍋魁主要是分為肉類和素類的兩種，並且是分為十多口味的，一塊一塊地呈現出一種金黃的色澤，一口咬下去是一種外焦裡嫩、入口化渣的口感。也完全的具備了香、酥、脆、細膩等多種餅香的口感口味，簡直就是讓人一飽口福。

5 艾饃

艾饃又稱之為葉兒粑，是屬於當地的一道傳統食品。在製作艾饃的時候是特別的講究裡面的精細製作，外觀是一種綠黃的色澤，外面會有一片新鮮的橘子葉來進行墊底，一口下去是有一種軟糯的口感，裡面主要是用甜餡或鮮肉鹹餡心的，在嘴裡迴盪著清香滋潤，清甜爽口，鹹香味十足。等有機會的話，就強烈的推薦你們去品嚐一下哦。

在成都的美食可以說是一個最有愉悅的地方，走走停停，吃吃逛逛現在想起來就是一種讓人非常羨慕的感覺了。勝利就在眼前，就讓我們在忍忍相信在不就的將來，這種感受很快就會變成一種現實，在以上的美食中你最喜歡的是 哪一道呢？

山衣生旅記

成都是中國十大古都之一，又是世界著名的美食之城。南宋詩人陸游在《成都書事》是這樣讚美成都的："客報城西有園賣，老夫白首欲忘歸"。可見成都在古人心目中的印象是何等的深刻。好了，現在我們來分享一下成都的部分美食。假若想要把成都的美食品嚐遍，沒有一個月的時間恐怕不行。

君十平輪

成都——一座來了就不想走的城市。這裡的生活很悠閒，物產豐富，氣候宜人，也是一座宜居的城市！這裡的美食更是讓人流連忘返。

我在成都工作生活16年了，也是一名美食愛好者。越來越熱愛成都這座城！

成都的美食數不勝數:川菜，大街小巷到處都能見到川菜館的影子，各有各的特色菜品，可以一年365天不重樣。火鍋、冒菜、串串香讓你吃了上頓想下一頓。三大炮、葉兒粑，賴湯圓、擔擔麵、龍抄手、鍋盔、糖油果子、冰粉兒、肥腸粉兒、兔兒腦殼……各種小吃好吃得停不下來！

如果大家來成都，可以去錦裡、寬窄巷子、建設路電子科大旁、一品天下……可以讓你大飽口福。

明朗媽2015

去年揹包自由行去成都，品嚐了無數的美食！真是美味之都！看看小視頻吧！……

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 960, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2fc240001e80088806283\

愛旅遊的雨竹

很高興能回答這個問題，成都美食眾多，有火鍋、小吃、串串、川菜等等，我就簡單的介紹幾種。

著名小吃-廖排骨

廖排骨是四川傳統名小吃之一，是一道滷味排骨，滷味秘方由廖氏後人代代傳承，現已發展為全國餐飲連鎖品牌。

廖排骨吃起來特別香，滷的很入味，去成都就試試！

著名美食-擔擔麵

擔擔麵是成都著名的地方傳統麵食小吃。擔擔麵是由麵粉擀成的麵條，麵條煮熟後再舀上炒制的肉沫，香味撲鼻，十分的入味。擔擔麵因其美味口感受到各地的人民喜愛。

著名美食-鍾水餃

鍾水餃是成都地方傳統小吃之一。水餃裡面全都是豬肉餡，不加其他菜，上桌時候淋上特製的紅油，香味撲鼻。

著名美食-韓包子

韓包子成都傳統地方小吃之一，已經有一百多年曆史了。韓包子原料是特級麵粉，用肥瘦肉、化豬油等各種調料做餡。出鍋後皮薄色白，花紋清晰，咬一口鮮香可口。

著名美食-賴湯圓

賴湯圓成都傳統名小吃之一。已有百年曆史，其色滑潔白，皮粑軟糯，甜香味美，營養豐富，不沾牙，不膩口，深受大家的喜歡。

成都當地傳統美食眾多，火鍋也是十分出名，有去成都玩一定要吃過癮！

醬醬食記

1

一、成都老火鍋

成都最出名的就是成都火鍋了，最主要的口味就是麻辣，非常的過癮，吃過之後一定會還想再吃的。

2

二、夫妻肺片

夫妻肺片也是成都特色菜，是一道涼菜，味道也是偏麻辣的，主要食材是豬心，味道很不錯。

3

三、老媽蹄花

成都的老媽蹄花相較於其他地方的豬蹄，更加的軟糯，入口即化的，味道非常的鮮美。

4

四、鍋盔

成都的鍋盔的不同之處在於味道多了一點的麻，吃起來的口感更豐富，而且內陷很足，價格也不貴，可以當成一種小吃來品嚐。

5

五、串串

成都的串串不同於火鍋，但吃法其實差不多，都是用鍋底來涮菜的，唯一的區別就是有籤子穿起來，價格是按籤子數的重量來算的。

6

六、麻辣兔頭

麻辣兔頭相信吃過的朋友都會讚不絕口，雖然肉不多，但是吃起來很香，又麻又辣的，非常過癮。

7

七、冰粉

吃火鍋的最佳拍檔就是成都冰粉了，有酒釀冰粉也有正常原味的，口味都非常的不錯，料也非常足。

千里看世界A

大家好，我是江西旅遊V俠旅，很高興在這裡回覆樓主提出的問題：

作為一個吃貨的我，每到一個地方都喜歡是探究當地的美食，成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。下面給你們分享幾個吧：

1、夫妻肺片

2、擔擔麵

3、鍾水餃

4、賴湯圓

5、復興肥腸粉

6、張老五川北涼粉

7、龍抄手

8、滷肉鍋魁

10、宜賓燃面

感謝欣賞江西旅遊V俠旅的文章，希望我的文章能夠對你的旅行生活提供一些幫助，感謝各位朋友的支持和鼓勵，歡迎大家在文章下面多多留言，同時也希望給小編來一波關注，您的關注是我不斷前進的動力

江西旅遊V俠旅

你好！很高興回答你這個問題！

我，作為地地道道的成都人來回答你這個問題太恰當不過了。成都是國內第一個由聯合國教科文組織評選的“世界美食之都”，走在街頭到處都可以看到好吃的館子。而我們成都人也是出了名的愛吃、會吃，不管是不是節假日，一到飯點好吃的館子前也總會排起長隊。所以到 成都不開啟狂吃模式，真的枉來成都 ！下面推薦一些最具有成都特色的美味給大家！希望你能喜歡！

辣子雞

辣子雞作為川味名菜，是到 成都必吃的一道菜品。炒作大師的辣子雞在經典辣子雞的基礎上，做出了自己的獨活。不僅用了幹辣椒，還加入了更帶勁的青紅辣椒，將不同辣椒的味道特色融合在一起，吃著直呼過癮。雞肉先炸後炒，外酥裡嫩。還會加玉米粒和香菇，吃起來味道更加豐富。

烤魚

在成都如果提到吃烤魚，那很多人最先想到的就是一家名為《烤匠》的烤魚。不管是名氣還是味道，《烤匠》都算是成都烤魚界的標杆（一不小心替《烤匠》做了個廣告，頭條審核帥哥不會認為我是有意的吧）。

麻辣燙幹拌牛肉

這道幹拌牛肉我極力推薦，是很不錯的一道幹拌菜。將大片的牛肉和豆腐乾加上特製的醬料一起幹拌，味道非常豐富。牛肉鮮嫩有嚼勁，吃著非常香。

成都火鍋

有人喜歡重慶火鍋，也有人喜歡成都火鍋。而想要嚐嚐正宗的成都老火鍋錦城印象是不錯的選擇。

火鍋是正宗的成都老味道，牛油火鍋非常香，麻辣誘人。如果不太喜歡吃辣，或者想要嚐嚐不同鍋底。重磅推薦番茄牛油鴛鴦鍋，牛油鍋經典麻辣，番茄鍋解膩濃郁。世界美食之都歡迎你！喜歡我就關注我喲！別忘了點贊喲！

贏在思維abc

成都旅遊之美食
成都被譽為天府之國，不但名勝古蹟多，而且美食小吃更是舉不勝舉！今天分享一下成都小吃！
一，到四川不吃四川火鍋是一大遺憾，雖然又辣又麻，但是必須得償試，到翻滾的紅油鍋，熱氣騰騰散發出麻辣的香味！羊肉蘸料特產的麻油，那是一個爽！
二，建設巷是成都知名的小吃一條街，哪裡的小吃都是成都特色美味，炸裡脊，雞翅包腸，臭豆腐，麻辣串，麻辣涮肚等等，可以說是吃貨的天堂！

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/1aaea4dad8384ab18157b11f8b49d370\

行者虎三兒

【成都，食辣者的耶路撒冷，一個必須去朝拜的聖地，成都必吃榜專題】
（若不在成都，也可以在本地城市找到對應美食喲）

成都，說它是一座來了就不想走的城市太適合不過了，如果你也是一位“食辣愛好者”的話，你一定會被當地的美食所吸引，淪陷在成都的街道里。這裡是吃貨的天堂，食辣愛好者心中的聖地。

火鍋冒菜等眾所皆知的成都“名片”就不提了哈，這裡主要推薦一些偏“冷門”的美食小吃，讓各位有著更加豐富的成都體驗。

1）豆花

哈哈哈哈，成都不參與南北甜鹹豆花的爭辯，因為，成都的豆花，是！辣！的！嫩白細膩的豆花撒上辣椒油，蔥花，蘿蔔乾，OMG入口後立馬可以感受到豆花的綿軟，隨之而來的是辣椒帶來的刺激以及配料的辛香。絕對是你未曾擁有的口感體驗。

2）兔頭

某個影視中的一個梗“兔兔這麼可愛，你怎麼可以吃兔兔！”嘿嘿，那是你沒吃過兔兔，兔肉的鮮嫩經過香料的洗禮，每一口你都可以感受到香料所帶來的“挑逗”，再配上冰鎮的啤酒，呼，完整了。

3）缽缽雞

鮮，香，麻，辣，細，滑的最完美呈現，爽滑的雞肉和麻油的芳香搭配，讓人流連忘返。

4）三大炮

由糯米，芝麻，紅糖製成的小點心，因拋擲糰子發出得“砰砰砰”三聲而聞名，香糯可口，最適合在成都的街道“逛吃逛吃！”

以上是洛基的成都美食推薦，歡迎大家到成都親自體驗嘗試，記得提前買好來回機票哈，要不你真的會淪陷在成都的！有機會洛基再分享更多的城市美食。

關鍵字: 旅遊 當地 美食