浩瀚64703
一个人在家里，就做个电饭锅版煲仔吧！饭➕菜，一个电饭锅30分钟全搞定！简单、美味又营养。可煲仔饭也可以做很多花样，腊味煲仔饭、瘦肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鸡肉煲仔饭……肉和配菜都可以自由搭配，只要你喜欢，可以天天做不重样。都说腊味煲仔饭是煲仔饭的灵魂，我信了。切好腊肠，准备好配菜，洗米下锅，撒少许盐和油，把腊肠和配菜都铺在米的上面，盖好锅盖，按下“煲仔饭”键，如果没有“煲仔饭”键，就按平时煮饭来煮。不一会，你就会远远闻到腊味飘香，你的味蕾就会被勾起，马上食欲大增！饭跳灯到保温就可以按自己口味撒上一些酱油，再焖3分钟，开锅香味扑鼻，把饭菜拌均匀，连不爱吃饭的小孩都会被切底治愈，迫不及待的想尝尝……
我是A灵芝王，美食领域创作者，你们喜欢吃煲仔饭吗？欢迎大家留下宝贵意见，继续关注我！谢谢！
A灵芝王
你好，很高兴回答这个问题：
一个人在家确实吃饭是个难题，压点米饭不够粘锅了，我家小孩去学校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一个人在家吃饭，我就把我简单做法介绍给你吧。
1.炒饭
煮点米饭，一次可以煮两次吃的，把家里能下锅的菜，切成丁，和米饭一起炒炒吧。
2.面条
你可以选择做点好吃的面条，比喻做点臊子面，做点臊子面，可以做做牛肉面，最简单就是煎鸡蛋，做个煎鸡蛋面。
3.汤锅
一个人在家，菜不需要太多，熬点汤煮点自己喜欢的配菜吃，如果喜欢重口味加点火锅料，现在很多火锅料不需要炒，直接切一坨下到煮好的汤里就好了哟。
给你说个简单做法的汤锅方法吧：
希望可以帮助到你。
1，去市场购买食材，大骨、牛肉、葱、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒锅加水加大骨煮沸，去除大骨里血水捞出。
3，准备一个炖锅(最好使用砂锅这样味道更鲜)放入大骨加姜熬汤，熬制3小时左右即可。
4，牛肉切片，葱切段，香菇切半，将熬好的汤锅加入一个砂锅中加入葱、香菇煮沸即可。
5，然后你想吃的配菜洗干净烫着吃，喜欢吃麻辣就直接加一坨火锅料继续煮着吃就好了。
昕妈美食日记
你好，很高兴回答。这个问题我也遇到过，现在疫情期间更胜，毕竟现在想点外卖也比较不安全。所以现在在家呢可以学习着自己做好吃的呀！至于吃什么就因人而异，有的喜欢清淡，有的喜欢麻辣。看自己口味就学做什么了，现在网络这么发达，随便一搜，一箩筐的答案，呵呵。像我自己是重庆这边的就特喜欢麻辣，就经常会做些麻辣的，比如烧鸭子，鸡腿鸡翅呀都少不了辣，非常过瘾，想吃火锅还会买些火锅底料在家自己一家人烫火锅呀，吃啥都可以喔
好了，就说这么多，希望能帮你解惑，谢谢
更开心姐姐
你好，我是王阿姨美食，很高兴回答你的问题。自己在家不知道吃什么，大家都一样都宅家里好久，你可以给自己找些事情做，学做美食或者在家锻炼一下，累了就想吃饭了。
不知道吃啥，阿姨教你几个菜谱，适合一个人。
一、可以多蒸些米饭，做鸡蛋炒饭，宫保炒米饭，鱼香炒饭，酱油炒饭等，还可以放些蔬菜丁，营养简单又美味，想吃多少做多少，吃不了的米饭可以放冰箱里。下面就是我做的酱油炒饭。
注意：米饭要蒸的硬一些不要太软，要隔夜米饭才好。先炒鸡蛋块，切葱花和配菜，锅放油倒入米饭翻炒，炒一分钟，再沿着锅边倒入酱油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放鸡蛋块，放盐，最后放切好的葱花，出锅就可以开吃。
二、不爱吃米饭，可以自己做面条，想吃多少做多少，吃不了放冰箱里。以下是操作步骤。
1、300克面粉，高筋最好没有就普通面粉也可以。加3克盐增加面的筋性，加适量温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮后加少量油，下手揉成光的面团，饧面十分钟，再揉就容易光滑了，面团要软硬适中。
2、取面团放案板上，顺着一个方向反复揉，揉二十分钟左右，再整理成长条，分成均匀的小面团，取出一个面团用手搓长，都弄好后，在盘子里刷一层油，放入面条，面条上再刷油，盖上保鲜膜防止水份蒸发，醒面三十分钟。
3、三十分钟后取一根面条并拉长，边拉边摔，拉成你喜欢的粗细。剩余的面条可以放冰箱里，想吃多少取多少，吃的时候再拉面就行了！
3、烧水煮面条，大概煮三分钟左右就熟了，捞出控水。再放上自己喜欢的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就说到这里！如果我说的方法你喜欢，记得点赞交流哦！
王阿姨美食日记
凉拌木耳黄瓜，一个人一盘凉菜一壶酒，美滋滋！
用料
黄瓜一根，木耳适量，蒜适量，小米辣适量，生姜适量，陈醋适量，鲜酱油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，白糖一小勺，自制青花椒油适量，自制香辣豆豉油适量，食用油（烧热浇在小米辣和姜蒜末上的）适量。
凉拌木耳黄瓜的做法
木耳提前泡发洗净，再焯水，捞出晾凉
黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块
小米辣姜蒜切末放小碗里，浇上一勺热油炝一下出香味
再往小碗里调入适量的陈醋，厨帮原晒鲜酱油，盐，鸡精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它们混合均匀
把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上
混合拌均
装盘
非常爽口好味的凉拌木耳黄瓜
喜欢吃冰凉一点的，在夏季可以放冰箱冷藏一下会更爽口哦！
海绵i宝宝
一个人在家宅了一个多月，生活上收获最大的就是学会了做饭，每天和厨房里的锅碗瓢盆打交道，研究一日三餐～下面分享一下我的一日三餐：
早餐
早餐一般都是以易消化暖胃为主，主要是喝粥，各种粥，变着花样尝试各种搭配。八宝粥、小米粥、玉米碴子粥、燕麦粥等等，也可以根据自己的喜好搭配紫薯、红薯、南瓜、红枣、牛奶、水果等等。
这是燕麦牛奶苹果粥，左边是蒸的牛奶鸡蛋羹（强推，非常美味）
紫薯杂粮粥（里面杂七杂八的各种食材，创新成功）
全麦馒头或者面包搭配鸡蛋牛奶也是不错的选择。
午餐
午餐以肉菜为主，刚开始不会做荤菜，大部分都是素菜，这两天慢慢开始学习做荤菜了，效果还不错。
秋葵炒鸡蛋
素炒西兰花🥦
红烧鸡块
豆角茄子
爆炒小鱼干
蒸饺子🥟
主食很少吃米饭，吃面食比较多，偶尔煮玉米吃
晚餐
晚餐以清淡为主，面条，做个蔬菜水果沙拉，或者蔬菜汤，有时候不想做饭就喝一杯燕麦酸奶。
总之，一个人在家吃饭比较随意搭配，多尝试不同的搭配，偶尔会有黑暗料理预警，不过更多的是美味惊喜。
真真云云
一个人宅家，也要“十指入阳春，灶台存烟火”。。。让美食来点灯，温暖寂寞夜。
我一个在家，最喜欢的这几种“寡人”伙食～～
第一，拉面
这是一人食堂的头牌，简单方便、劲道爽滑，打个鸡蛋，加上豆芽、金针菇、肥牛、火腿等各种配菜，入口满满都是料，心水No.1 !
一大碗热腾腾的拉面，呼噜噜吃完，浑身每个毛孔都舒展啦～～
第二、石锅拌饭
这个做起来，So easy !
锅底部抹上一层油，填上第一天的剩饭（最好经过冷藏），再盖上各种你喜欢的菜，荤素搭配就好咯。
10分钟不到，石锅里就会“嗞嗞”作响，打个鸡蛋在上面，倒上拌饭酱后起锅，趁热搅和一下吃起，绵软鸡蛋、焦脆锅巴。。。一锅真心不够吃哦 ～～
第三、黄金煎饺
超市的速冻饺子就行了！
速冻饺子，煮出来真心不好吃，水煎一下，口感翻翻。
平底锅倒油放饺子，中火煎至底部金黄，然后倒水没过饺子的一半，盖上锅盖大火焖，5分钟后水干，饺子华丽变身金黄锅贴。
再配上你喜欢的蘸酱、醋、蒜末、辣椒。。。一口一个，完美！
第四、泡饭
泡饭，分分钟就搞定，饿货首选 !
做泡饭最好有高汤，排骨汤、鸡汤、牛肉汤。。。汤煮沸了加点蔬菜、豆皮、粉条、金针菇，再把饭往里一倒就可以起锅了。
汤汤水水吃起来，浑身热乎乎，瞬间复活。
如果，你实在懒癌，不愿动手。。。那就叫外卖吧～～
飞天小馒头
一个人在家里不知道吃什么怎么办？该怎么选择？
你好，我是馋喵团子，很高兴为你解答这个问题，疫情这段期间我也是一个人在家里宅着。
如果是不想做饭的时候，我就偶尔煮方便面吃，可以加个鸡蛋，加点青菜补充点营养。但是这种速食也不可以天天吃，毕竟添加剂多，对身体不好。
平时大部分还是自己做饭，就做一些简易的家常菜，比如蛋炒饭、汤面、西辣蛋拌面/西辣蛋盖饭、炒青菜、小炒肉之类的；
如果是心情好的时候，就会上网看美食教程，做一些自己一只想学没时间学的，比如家庭版烧烤、炸串串、麻辣烫、自制果醋、自制酵素、烧麦、蛋糕、养生茶、减脂餐和各种甜品；
还有尝试一些当下比较流行的美食，比如电饭锅焖饭、电饭锅蒸蛋糕、蛋包饭、自制凉皮、漏奶华、姜撞奶、炸鲜奶。
虽然现在吃不到外面的各种美味，但是自己在家做自己喜欢吃美食，不仅增进厨艺，而且吃的也更加健康放心，其实能在家亲自做饭，认真吃饭也是一件很幸福的事！
下面是我制作过的美食链接，希望能给大家带来帮助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
馋喵团子
您好，很高兴回答您的问题，一个人宅在家里不太愿意动，觉得做一个人的饭菜很麻烦，又掌握不好那个量，所以给您推荐几款简单易做又美味的面条做法；
炒面
配料：
挂面、油菜、鸡蛋、火腿、老干妈、生抽
步骤：
1、挂面煮熟后过凉水；
2、炒两个鸡蛋，然后放入火腿、油菜、老干妈、生抽炒一分钟之后倒入面条在翻炒两分钟就ok了
番茄浓汤肥牛面
配料：
西红柿、肥牛、方便面、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、青菜
步骤：
1、西红柿洗净煮开把皮去掉，切成小块；
2、肥牛煮熟备用；
3、锅里放入西红柿倒水开始煮，加入生抽、蚝油、盐、糖；
4、加入方便面打一个鸡蛋；
5、最后放入肥牛和青菜、撒一点葱花，一碗热腾腾美味的肥牛面就完成了
酸辣凉拌面
配料：
面条、黄瓜、花生米、调料若干
步骤：
首先把酱汁调好，一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻、泼一点热油、一勺白醋、少许盐、少许糖搅拌均匀；
其次把面条煮熟之后过下凉水；
最后把面条倒入调好的酱汁中，放入一点黄瓜和花生米，是不是很简单
自己一个人宅在家可以多研究一些简单美味的菜谱，享受生活、享受美食。
热爱生活的轩轩妈
一个人宅在家里不太愿意动，觉得做一个人的饭菜很麻烦，又掌握不好那个量，所以给您推荐几款简单易做又美味的面条做法；
炒面
配料：
挂面、油菜、鸡蛋、火腿、老干妈、生抽
步骤：
1、挂面煮熟后过凉水；
2、炒两个鸡蛋，然后放入火腿、油菜、老干妈、生抽炒一分钟之后倒入面条在翻炒两分钟就ok了
番茄浓汤肥牛面
配料：
西红柿、肥牛、方便面、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、青菜
步骤：
1、西红柿洗净煮开把皮去掉，切成小块；
2、肥牛煮熟备用；
3、锅里放入西红柿倒水开始煮，加入生抽、蚝油、盐、糖；
4、加入方便面打一个鸡蛋；
5、最后放入肥牛和青菜、撒一点葱花，一碗热腾腾美味的肥牛面就完成了
酸辣凉拌面
配料：
面条、黄瓜、花生米、调料若干
步骤：
首先把酱汁调好，一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻、泼一点热油、一勺白醋、少许盐、少许糖搅拌均匀；
其次把面条煮熟之后过下凉水；
最后把面条倒入调好的酱汁中，放入一点黄瓜和花生米，是不是很简单
自己一个人宅在家可以多研究一些简单美味的菜谱，享受生活、享受美食。
