香煎豆腐对人体有很好的益处，它能补充人体所需的蛋白质，增强人体的体质和免疫力。吃豆腐可以补充给人体丰富的钙，预防中老年人的骨质疏松。豆腐可以增强人体胃肠的健康，帮助人体调理胃肠道的功能，具有很好的养生保健作用。
原料：豆腐，五花肉，蒜末，小米辣，葱花，味达美，白糖，蚝油，淀粉，鸡精，盐
首先，豆腐切块，锅中倒入适量油，油温5成热，放入豆腐块，豆腐之间避免粘连，用中火煎至两面金黄，捞出备用
味达美，白糖，蚝油，淀粉，鸡精，盐调成料汁
锅中留少许底油，煸五花肉片（不喜欢可以不放），小米辣蒜末
下入豆腐翻炒
倒入调好的料汁，加入少量的水
大火收汁，撒上小葱花，盛出装盘就可以吃啦
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