香煎豆腐對人體有很好的益處，它能補充人體所需的蛋白質，增強人體的體質和免疫力。吃豆腐可以補充給人體豐富的鈣，預防中老年人的骨質疏鬆。豆腐可以增強人體胃腸的健康，幫助人體調理胃腸道的功能，具有很好的養生保健作用。
原料：豆腐，五花肉，蒜末，小米辣，蔥花，味達美，白糖，蠔油，澱粉，雞精，鹽
首先，豆腐切塊，鍋中倒入適量油，油溫5成熱，放入豆腐塊，豆腐之間避免粘連，用中火煎至兩面金黃，撈出備用
味達美，白糖，蠔油，澱粉，雞精，鹽調成料汁
鍋中留少許底油，煸五花肉片（不喜歡可以不放），小米辣蒜末
下入豆腐翻炒
倒入調好的料汁，加入少量的水
大火收汁，撒上小蔥花，盛出裝盤就可以吃啦
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