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收購是一定會收購的，但是價格應該會比較低，鱔魚的價格會更低。去年鱔魚的價格就不好，因為很多地方出現了乾旱，增加了鱔魚養殖的成本，而且去年鱔魚的進口量也大大增加，對於熱帶氣候養鱔魚的成本是非常低的，所以從老撾、越南、泰國過來的鱔魚價格都非常低，這對本地的鱔魚市場衝擊很大，所以去年鱔魚的價格不是很好，今年的行情不看好。
關於今年的水生動物，相信大家更加關心的是前一陣關於疫情下制定的禁止食用野生動物的相關政策，這個政策對於很多野生動物養殖都會有很大沖擊，但相對於水產養殖還是相對較少，但也會因為這個政策受到一定影響的。
不僅是養殖上有難處，在終端消費市場也會出現疲軟，人們對於這次疫情的恐懼感估計會永生難忘的，一例例確診病例受著病痛的折磨都會讓大家記憶猶新的，而這些疫情的源頭就是野生動物，不管是水產還是帶毛野生動物在一定條件下都會攜帶病毒的，所以在消費市場這些水生動物的銷量會出現下降，從而導致的就是價格的下跌，那麼今年的水產市場就會一定有波動了。
以上就是我對於這個問題的一些個人見解，雖然今年市場前景不會好，但市場瞬息萬變，我們要做的就是順應市場，不要因為暫時的困難就退縮，相信疫情過後，我們的消費市場一定會回暖的，大家加油！
布衣小農人
今年還會收購水生動物嗎？例如鱔魚之類的？
這個問題的回答是肯定的，不要聽信謠言，也不要認為是動物都要禁止。目前來說，水生動物還是比較安全的，並且我國也是水產養殖業大國，也是水產品消費大國，如果這些都不收購了，有多少農民……
今年的特殊情況，讓我們再次提醒大家要愛護野生動物，特別是陸地上的爬行動物，這次的情況發生也是因為蝙蝠、穿山甲之類的野生動物是中間宿主，才造成的，這個教訓我們要記住，後來出臺了最嚴的野生動物保護法。
至此有好多人就開始擔心了，人工養殖的水產品，如牛蛙、黃鱔、小龍蝦、甲魚之類的要禁止捕捉，讓好多吃貨很是著急，著急將來沒有口福了。
更著急的是大規模水產養殖戶們，他們擔心自己養殖的水產品也是否在保護之列，其實，我認為水產品是經過這麼長時間驗證了的，是安全可靠的，作為農民發家致富的手段，水產養殖居功至偉，水產養殖讓農民生活好了，也豐富了人們的食材。
鱔魚之類的水產品不會沒有人收購了，只要我們在守法養殖，農民就不要擔心。
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三六五平凡之路
今年還會收購水生動物嗎？例如鱔魚之類的？
大家知道，水生動物即水產品，目前大部分都是來自人工水產養殖，如鱔魚、小龍蝦、甲魚等等，野生的水產品是非常少的，是非常珍貴的。水產品不像野生動物，是目前經歷過非常的相當長的食用歷史過程，已經被人們在食用過程中所熟知且充分地認識而食用歷史實踐證明了的最安全可靠的食品，而野生動物在廣大消費者中，不被人們所長期食用，而非常陌生，不知情，不瞭解，不熟知，不認識，食用安全性非常低。
因此，水產品不會因這次新型冠狀病毒感染肺炎疫情的影響，減少養殖面積和發展規模，也不會影響消費者的消費熱情，已經被長期食用歷史所實踐證明了的食用安全性非常高非常可靠，不會被消費者所懷疑所耽心的美味佳餚食品。～
當前鱔魚、甲魚、小龍蝦等水產品，是目前江南水鄉的重要農業支柱產業，是農民脫貧致富的優良陽光產業，是農民增加經濟收益的理想產業。水產品的養殖，不會因新冠病毒防疫的影響，反而在疫後會被養殖戶為了增加經濟效益而大量的養殖和發展，更不會因新冠病毒的防疫，影響消費者對水產品的消費者程度和消費熱情，更不會對食用的安全性產生不必要的懷疑和耽心，並且有提高水產品的消費熱度和程度，是人們增加營養，增強免疫力，提高抵抗病害的最佳食品，並且因疫後，消費者的購買熱度的提高，使水產品銷售量大增，一度貨源緊缺，價格將會上漲，而影響消費者對此的需求。～
總之，水產品是廣大消費者所熟知的所習慣的增補人體營養的最好理想食品，也是廣大消費者食用最普通最豐富的最安全最可靠的蛋白質含量高的營養食品，不會因新型冠狀病毒感染肺炎疫情的防控，影響水產品的養殖規模和產量，更不會影響廣大消費者的消費程度和熱度。水產品是能夠經受得住各種食用安全可靠性的檢驗，是一大宗優質的食品來源，是廣大消費者信得過的食用安全性高的美食來源。在這次疫情過後，有可能成為農民創收發展經濟的一個很理想的增長點，有可能成為廣大消費者增加營養，提高體質，增強免疫力，提高抗病能力的重要食品來源。
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鄂東三農
野味一直是人們喜歡的一種食物，不管是天上飛的，地上跑的，還是水裡遊的，只要好吃，基本上都會受到人們的喜愛，而現如今隨著人們對這些野味的需求量越來越大，人工養殖也隨之盛興起來，其中就有黃鱔這種野味。
黃鱔也稱作鱔魚，自古以來就受到人們的喜愛，因為它不僅味道鮮美，且營養價值也十分的豐富，在民間還有著“小暑黃鱔賽人參”的說法，可見黃鱔的價值。近些年來，市場上對黃鱔的需求日益增加，也使得黃鱔養殖成了一項熱門的養殖項目，不少農民朋友都放棄了傳統養殖，紛紛興建池塘養殖起了黃鱔。那麼今年養殖黃鱔的行情如何呢？
去年黃鱔行情很好。
為了瞭解這個問題，筆者專門跑了一趟鄰村，去拜訪了一位黃鱔養殖戶劉老哥，這位劉老哥養殖黃鱔近8年了，正好可以瞭解一下目前黃鱔養殖的情況。
筆者來到劉老哥的養殖基地時，他們正在捕撈黃鱔，看起來好像還不錯的樣子，然而跟劉老哥聊了之後才得知，原來今年的行情並不好。
據劉老哥講，他去年只養了5個池塘的黃鱔，而去年的行情還不錯，35元一斤，並且市場還供不應求，劉老哥後悔養少了，於是他就準備擴建養殖池塘，但是人算不如天算，今年黃鱔行情大跌。
今年養殖池塘擴建，卻讓養殖戶心都涼了。
今年劉老哥的黃鱔養殖池塘從去年的5個擴建到了10個，擴建一倍，然而今年卻虧的一塌糊塗。首先是年中的時候，氣溫太熱，接近2個月沒下雨，人工灌水根本來不及，結果導致池塘裡的黃鱔被熱死了大半。
到下半年的時候，國內黃鱔價格又暴跌，平均收購價跌到了26元左右一斤，比之去年每斤下跌了近10塊錢，要知道我們這裡是中部地區，黃鱔苗的一直穩定在30元一斤左右，這種苗都比收購價貴，這也是讓劉老哥心都涼了。其實不止劉老哥，今年很多黃鱔養殖戶也是心都涼了，畢竟黃鱔的養殖成本不低，這麼低的價格，可以說幾乎賺不到什麼錢，心不涼才怪。
為何今年黃鱔會出現這種情況呢？
據劉老哥講，他從同行那裡瞭解到，由於這幾年的黃鱔行情大好，在南方不少地區，如湖南、廣東、江西等省，不少養殖戶都改養黃鱔了，或者是擴建了養殖面積，導致了今年黃鱔的產量大增，而中部地區不比南方，那邊雖然也是20幾元一斤，但是那邊的黃鱔苗也便宜啊，才十幾元一斤，還能賺不少，而中部地區的黃鱔苗比收購價都貴了，肯定會虧。
另外一點是，這兩年市面上流通的黃鱔，大部分來自越南、老撾、柬埔寨等熱帶地區，這些養殖黃鱔的成本很低，所以導致國內養殖的黃鱔賣不起價來，在加之國內黃鱔養殖成本高，因此才會出現今年這種情況
蘇李智
一定會收購的，不僅鱔魚會正常收購，像泥鰍、小龍蝦這些基本不會有太大影響的，如果說有影響那隻能是疫情的這一段時間會有所波動，畢竟現在人人都在抗疫，真正的消費市場還沒有解封，所以現在市場還是比較疲軟的。
大家現在非常關心的應該是野生鱔魚是否會被歸類到野生水產動物裡，因為現在野生鱔魚和人工養殖的鱔魚是很難區分的，一旦被歸類到禁止野生動物的交易範圍裡，那麼在鱔魚養殖的過程中會增添很多麻煩，所以對於這個問題暫時也是沒有明確規定，希望能有個明確的規定，要不這鱔魚、泥鰍養殖會非常困難。
很多人說疫情過後消費市場會低迷，我想大家有些低估了吃貨的能力，一旦疫情得到有效控制，那麼像小龍蝦這樣“大眾美食”就會奔向餐桌的，但這一切必須是有個前提的，一定要做好防疫檢查，因為這次疫情就是因為人們誤食野生動物引起的，雖然人工養殖的水產動物有著嚴格的要求基本不會出現病毒傳染，但我們還是要注重防控這個事情，爭取避免這個問題的發生。
今年的水產行業一定會因為疫情有所影響，但相信這只是暫時的，等待疫情過後消費市場打開，到時不管是水產行業還是其它行業都會迎來一波消費高潮的，所以這個疫情對於水產收購不會有太大影響的。
一起種植
很高興回答你這個問題。
第一，經過這個疫情，國家相關法律已經出臺，保護相關動物不能食用，但是可以肯定的說，對水產品，包括鱔魚影響不大！
第二，中華美食名揚天下，從老祖宗那個時代起，經過慢慢摸索，時代沿襲，哪些動物可以吃，哪些不可以吃，已經約定成俗。
第三，不能吃的，一部分是有毒的，比如果子狸，蝙蝠，穿山甲，經過幾億年的進化，這些動物為了生存，自身帶有很多病毒。另一部分不能吃的，是因為環境，自古講究天人合一，大自然是需要和諧的，而不是把所有的動物都吃光！
第四，大部分水產品不會受到影響，相反生意還會更好，這裡說的是人工養殖的。因為這些年的過度捕撈，天然河流的水資源面臨枯竭，國家會立法嚴禁捕撈，所以人工養殖會越來越有前景！
第五，人工養殖，以色列走在世界前列，很多國家都在效仿。
如果你在從事這一行，應該走出去，技術養殖才是未來的方向！
希望我的回答對你有所幫助！
老蔣正能量
今年還會收購水生動物嗎？例如鱔魚之類的？
為什麼不能收購呢？水生動物應該就是我們平常說的水產吧。水產業不是三農領域裡面的嗎？水產養殖也是國家大力提倡和支持的，農民要想富，靠種植莊稼不好實現的，但是通過水產養殖很多農民都蓋了新房，買了小車，還有的農民去城裡買房子了。
鱔魚，我真的很喜歡吃，紅燒著吃，還可以做鱔魚煲，真是美味啊。現在農村辦酒席，不管是紅喜還是白喜，紅燒鱔魚是必有的一道菜，這道菜很手歡迎，不管男女老少，都喜歡。
我現在還清楚的記得，小時候，我們在天氣熱的時候，最喜歡去釣黃鱔還有抓黃鱔。釣黃鱔的魚鉤都是自己做的，一般我們用傘骨把一頭磨尖，然後彎鉤就好了，然後找個潮溼肥沃的地方挖共色的蚯蚓，黃鱔就喜歡吃紅色的蚯蚓，我們就會在水塘邊、小溪邊的黃鱔洞釣黃鱔，天氣熱，黃鱔越開口，天氣冷，黃鱔不開口。
記得夏天的晚上，我們會拿著大號的強光手電去水田中照黃鱔，一個晚上也可以搞幾斤，不過，如今野生黃鱔不多見了。我們吃的，基本都是人工養殖的了。
題主是不是擔心黃鱔之類的水產被野生動物保護起來，我認為水產類得產品應該不在保護之列吧，一個水產是非常常見的，並且水產品現在野生的很少，基本都可以人工養殖了，再個，現在農村水產養殖規模宏大，這個安置了多少農民。
關注農民，一起學三農。
三農小黃鴨
今年的水生動物肯定還會收，市場的需求，人們對美食的熱愛，其誘惑力是很驚人的，人們只要多了幾分顧慮和猜忌。只是經過這次疫情過後，對吃的人來說，多少都會有些節制，市場有些疲軟。
小編的父親就是在農村裡捕捉黃鱔的，氣好幾十年了，每年都是用自制的工具，最原始去捕捉黃鱔。個頭是小的一點，一般都把黃鱔放回到田裡。等到黃鱔長得大一點，再來捕捉。
父親捕捉黃鱔有十多年了，每到三四月份到十月份，就有專人來收購黃鱔，價格原來的幾塊錢一斤到去年34塊，去年的收購每段時間的價格都不同。這類水生物，很多都是以口感、營養價值為前題。
今年要是收的話，價格肯定是要低，並在疫情髒作用下，很多人都會把這類水產品都劃址線，主要的群裡在在盼望中。那些作養殖戶、酒店也只能翹首以待，也不敢多養，到時候出現。
在疫情期間，那怕是味道再好，人們這段時間都會管住自己的嘴，儘量不會去招惹。
常德農村小趙
肯定會收購的，價格估計會有波動，養殖的話應該問題不大，自己抓的估計有困難，當下已經出臺政策禁止野生動物交易，靜觀其變吧
黃鱔（學名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美
知名農村人
這個問題的答案肯定是可以的，就目前討論的信息來看，陸生和水生動物是區別對待的，陸生的基本上就定了，以後禁吃，禁養，禁賣，水生動物裡，兩析類還在討論，包括龜鱉等，其他的都不禁食，也包括善魚，蛇也會被禁，鱔魚是水生動物，如你是養殖戶就不需要擔心，只是目前還不可以交易，損失還是有點的，當然野生的就要注意了哦，這也是有區別對待的！
