大樹200949431898
大家好，我是美食創作領域的小花，下面我來給大家分享一種土豆炒肉的做法：
首先準備好材料：五花肉、 土豆 2個、 蒜、紅辣椒 、 薑片、 料酒 1勺、 醬油、胡椒粉、 香蔥、油鹽適量等；
具體操作步驟：
1、先把土豆切成片後，然後放入盆中用清水浸泡一下，同時將五花肉也切成片狀；
2、蒜搗碎、紅辣椒也切碎、香蔥也切碎；
3、起鍋燒油，油鍋燒緊後，先將五花肉放入裡面炒一下；
4、 炒至五花肉出油後， 表面微微發黃後放入薑片和紅辣椒進去翻炒；
5、 翻炒幾下後可以放點料酒進去去腥;
6、 把肉炒幹後加入土豆片進去翻炒；
7. 翻炒幾下後加入適量醬油進去翻炒；
8、再加入適量的水， 煮至土豆片透明；
9、再加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻， 大火收汁即起鍋裝盤， 表面撒上蔥花有助於提香；
總結：以上就是土豆炒肉片的簡單做法之一了，方法多種多樣，喜歡的可以自己嘗試一下哦！
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