山西新鲜事

首先说说汾酒的特点吧：汾酒是典型的清香型白酒，入口清凛，回甘迅速明显，豆香突出，玉米香或者叫玉米糖香味也比较明显，不同系列收口快慢不一样，有的干净爽快；有的像浓香酱香，回味悠长，跟以前的汾酒还是有点儿区别。但好的汾酒带给人的感觉就是这么神奇，就像上一堂酒文化课，言简意赅，一下就讲清楚了人们为什么爱喝酒，因为酒就是这么神奇，不同味道在口中瞬间转化，微醺中遍尝人世间的酸甜苦辣；为什么酒分不同的香型，因为一方水土养育一方人，食物不同，性格也不同，有的含蓄内敛少言寡语，有的热情奔放滔滔不绝。

我喝过的酒里面，普五、珍剑确实不错，入口没有其他浓香酒那么甜，香味饱满突出，但我不喜欢长久的回味，性格问题，梦六显得中庸了一些，特点不那么明显，入口有点儿甜了哈；但汾酒始终都是最爱，心情不好的时候，就喝老白汾10年，典型的传统汾酒，入口烈，回味甜，收口净；过节或者朋友小聚，有条件就来瓶20年，入口稍软，回味清幽，娓娓道来！

不同度数的酒带给人的感觉也是天差地别，浓香酱香主推52度，因为酒跟水结合的最好，粘稠度最舒服，直观看就是挂杯均匀，度数一低，挂杯显得层峦叠嶂，有的呈现一滴一滴状。汾酒本省主推42还有45度，玻汾有夺命53，许多人的口粮，确实够劲儿，但现在日子过好了，我们不是都说喝好点儿，喝前点儿吗，哈哈😄！面向全国主推53度，要是喜欢品酒还是买53度吧，因为清香型酒本来味儿就淡，品低度的会让许多人对汾酒产生片面的认识，认为汾酒酒体单薄，香味单一，我认为这是不客观的！

最后说说汾酒的价格吧，汾酒因为这些年品牌溢价没有其他几家一线品牌那么高，所以整体价格偏低，高端的老白汾还有青花汾系列，10年150左右，20年350左右，30年600左右，比其他的一线品牌旗舰货价格还是低了不少，汾酒还是非常值得购买的！这些都是自己的一点儿看法！

敏感不神经

我是山西人，目前身在太原，喝白酒没超过10年（暴露年龄啦）。在太原喝的红盖汾、黄盖汾、出口汾、白瓷汾、十年、十五年、二十年居多，现在也喝喝江小白啥的（暴露囊中羞涩啦），虽然我基本每次都喝醉，但对汾酒文化不甚了解，也没有喝过高档汾酒。但从与我一起喝酒的山西人中看出，山西人对汾酒那独特的味道还是非常认可的。

个人感觉如果喝五粮系列的酒，如果喝到一定程度，就一口也下不去了，再喝就要现场直喷。但是喝汾酒，咬咬牙又能喝几杯，也不会喷溅现场，哈哈。

二十年汾酒喝多，第二天虽然还是有点难受，但是头不会疼，基本不影响工作。

哦，对了，竹叶青也算汾酒系列吧，竹叶青喝完后劲的确大，喝完身上也带着那股药味，如果呕吐的话，那味道更严重，你懂得。

各位酒仙酒司令你们怎么看？

山药蛋视频

父亲在世时曾经告诉我：他这辈子喝过的最贵的酒就是“杏花村”，多贵？16元人民币就喝了一小口……当年这个钱差不多能买到四瓶茅台酒了（茅台酒的定价为4元4角一瓶，黑色陶瓷瓶。）1961年春节他在青海221厂工作时，身边的一些同事凑份子吃年饭，我父亲年长，薪水也高自然被摊派去买了这瓶特价酒。后来他又去贵阳工作了几年，年景也逐渐好起来了，酒也照样喝，不过再也沒有听到他说过其他的“最贵”的酒。由于这种早年的植入，我一直对杏花村汾酒心存敬畏。

2005年春天，我自驾游去了山西汾阳的杏花村汾酒厂。厂家规模庞大，开展了工业旅游，买上门票后由导游带领在厂区内的各道工序参观，还有一座座存放着巨大陶制大瓮的酒库。里面有品尝区：汾酒、竹叶青、玫瑰酒、白玉露酒（后面的三种都是使用的汾酒为基酒加上若干中草药配方酿制的）。我每样都尝了，也买了几十斤带回家。在厂里的博物馆我还看到了当年汾酒在巴拿马国际博览会上获得金牌后，“山西王”阎锡山为其题赠的匾额“味重西凉”。另外还有令我吃惊之处——贵州茅台酒的渊源竟然是山西的杏花村，这种发酵技术传到了那里，然后就有了“贵州茅台酒”……看来这个国酒的桂冠花落谁家还真是值得商榷。那里陈列着1970年代的出口产品——白色瓷瓶的竹叶青酒，我至今还有一瓶。

那个时候的汾酒在厂门口的商店里已经在按照年份卖了，唯有十几年前的一种“北特加”例外。我买了一瓶拧开瓶盖尝了一下，告诉店老板我都要了，一共是两箱多几瓶的样子。（每箱20瓶）。原来这是汾酒厂生产的“伏特加”，因为没有传统的白酒香味儿所以就不受待见了。汾酒有其厚重的历史传承和其独特的风格，在当下市场的竞争格局中我真心希望它们越来越好！

轻轻江

话说男人一定要会懂酒，别酗酒，品酒，别拼酒!

不喝酒的男人，我不会与他交朋友!

在山西工作了四年左右，那时候年轻不知道何为好酒何为劣酒，因为在山西就只喝汾酒，黄盖汾，红盖汾，小兰花。。。后来回来山东了，年龄也大了，喝的酒种类多了才知道，汾酒是国内最良心的酒，光瓶汾现在山东卖四五十元，对比下来，依然是最良心的纯粮酒。

山西地广人稀，民风淳朴，物产丰富，有次到汾阳出差，有客户拿的汾酒原浆酒，淡黄色浓醇，喝了三四两就迷醉了双眼。。。那里的人很实在，每次过节，运城的客户包了饺子带我去他家一起吃。。。。如同汾酒一样，坚持纯粮酿造，入口干烈，回味清香，喝多了也不上头，不伤身，受我的感染，身边越来越多的朋友开始选择黄盖汾。

山西的老陈醋，碗托，莜面姥姥，焖面，刀削面，运城的大盘鸡。。。啊!都是回忆，回忆里有堪比汾酒的宁化府陈醋，有各种卤子的刀削面，更有那清香的汾酒，药香的竹叶青。。。好客的朋友，还有那风骚的女房东!

这些珍贵的经历，每每想起来，心里泛着微微酸，眼圈微红，嘴角扬起一丝微笑，真好，人这一辈子，一定要多出去走走，多看看这个美妙的世界，活着，一定要精彩一些，为自己而活，更为了你爱的和爱你的人而活!

关注我，会继续写当年的事。

回到二十年前的晚上

这里分享一下自己喝汾酒的心得，顺便说说自己的观点！先上图

已逝情殇

现在一直喝汾酒。玻璃瓶的53度。浓香的低点价格不能喝，玻汾我这边价格大润发59.八佰伴48，我觉的酒厂少点包装少点广告，我安庆的以前上学的时候谬钱（大专）时候喝分金亭，明光佳酿，3块多，5.8是明光优液，特曲那时候店里卖的少，再就是55度的古井，25一瓶。93.94.95安徽酒多，沙河，口子，双轮。雷池什么的，95年才上班的时候请客喝的是双轮，15左右。后来扒皮仰韶，外包装给店里25一瓶，仰韶后来真不能喝啦，就像现在古井年份一样，低于7年的闻啦都臭，口子窖一直还喜欢，就是价格高，一瓶半不上头，今年又涨价啦，迎驾口感也还好。可惜的是浓香的低与100不能喝。呵呵，其实吐槽的应该是中国啤酒，我现在去酒店都自己带啤酒，感谢么猫，性价比高，雪花是很好的利尿剂，大麦芽和小麦芽啤酒都不说明，现在统一是麦芽，国外进口的现在许多都是麦芽。黄酒也是，18度现在10～14度主打.晚上小店找啦2瓶11年的双轮，3杯两瓶啤酒安心睡觉，心态心态。以前喜欢看书买书，不知道哪年买的

收获（活着）富贵。。。很累。活着吧。。。

把思恋当酒喝

汾酒是清香型白酒中的代表。清香型白酒中，我最喜欢的就是汾酒，40多年的喝酒经历总结年轻时比较喜欢浓香型白酒。如酱香型的茅台，郎酒，窖香型的五粮液，剑南春，洋河双沟，明光大曲，古井贡酒，以及山东的兰陵大曲等等。一直到1982年，我第1次去山西出差。第1次喝到汾酒结果第1口就喜欢上了，这种清香型白酒。后来到东北出差发现东北的白酒也属于清香型白酒。但是还是最喜欢汾酒。尤其现在年龄大了，更加喜欢清香型白酒，反而开始不喜欢浓香型白酒了，和现在的年轻人一样，就喜欢喝清香型白酒，尤其喜欢汾酒。🌷

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汾酒不错，我是山西忻州人，前几年经常去汾阳出差，据当地人说他们一般不喝杏花村的酒，汾阳王酒厂隔壁有个神泉酒厂，当地人一般都喝这个厂里生产的酒，据说最早的汾阳姆酒就是这个厂生产的，我给我爸买过几次散酒说不错

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我只说说我的看法啊，不代表任何人

正规的山西汾酒现在应该分为两个厂，其中汾酒股份有限公司，就是最初的汾酒厂，我还是感觉这家的汾酒口感一直比较稳定，酒质比较好。而汾酒集团出品的感觉就差一点，参差不齐，总感觉口感忽高忽低的（都是真酒）

我个人喜欢喝下面这两种汾酒，都不算贵，几十块钱，下面那种号称出口型的口感很清香，喝多也不上头。

其实以前汾酒很牛的，80年代的汾酒可是全国销量第一的酒，中高低档齐全，压的茅台，五粮液都抬不起头，直到90年代的假酒事件出现，汾酒的品牌价值才一落千丈，不过汾酒还是靠着自己优良的品质，这十多年年又逐渐的占领了市场。

市井觅食记

其实外省人根本不了解汾酒在山西人中的地位。太高端的酒，比如茅台、五粮液，咱就不说了，能喝得起以上两种酒的大多都不是普通人。一般的酒很难在山西打开市场。就如当年的金六福酒，当年火遍全国，但在山西，你很难看到几个正宗的山西人在一块儿喝酒会喝金六福，喝的全都是汾酒厂的产品。在山西，红白喜事上所上的酒大多是汾酒集团旗下的产品。说到在别的省没有见过汾酒，我也很纳闷，一河之隔的陕西西安，遍地都是西凤、太白很难见到有卖汾酒的。而在山西的街头，你也很难见到卖西凤、太白的。我想这可能跟酒厂的产量有关，真正的汾酒，就那么点产量，在本省就全消完了，能够打开外省市场固然好，不能的话能够保有自己的根据地，也是不错的。或者说就像汾酒的广告词:中国酒魂！就我本人而言，不是善饮之人，凡喝白酒，二、三两必醉，而且第二天会很难受。只有喝汾酒，虽然也会醉，但是第二天不难受。我也问过其他的人大多有这种现象。看来

每一个山西人心中都有自己的汾酒魂！

關鍵字: 玉米 太原 清凛