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大姜我们这里种植的较多，我的临居每年都种好几亩，我也会在空闲时间会去帮忙种植和收获，对于大姜如何留种，亩留多少种，怎样播种，施底肥等，也慢慢熟悉了，我就我所知道的分享给你。

一，留种

大姜的留种一定要选择姜苗长势良好，姜块没有任何土传病害的地块留种，要在霜降前刨出来，距姜块2厘米处剪掉姜苗，同时挑选出有病虫害的姜块，稍加晾晒，于下午下到姜井储存。

姜井内的沙子最好能倒出晾晒一下，如不能做到，那最好是用多菌灵等杀菌剂，阿维菌素等四壁喷撒，对姜井进行消毒处理。姜种要3-4层姜用湿沙培一次，距姜顶部40厘米留空，储存好姜种小雪前注意通风，大雪前封井口。

二，种量

现在基本都是播种大肉姜，一般亩留种800斤左右，于播种前一月拿出姜种，选择晴朗的天气晒2天，期间注意剔选出有病虫害的，瘦弱的，破损的，然后困姜，保持温度25℃左右，一般30天左右就可以催出芽来。

可以在晒姜种时将姜种掰成50克左右的种块，也可以在催出芽播种前掰成50克大小的种块播种，每个姜块上留一个1.5-2厘米长的健壮姜芽。

三，密度

对于大姜的种植密度，各有各的说法，有的地方喜欢稀植，有的地方喜欢密植。像我们这里，一般是株距20厘米左右，一米摆4-5块姜种，沟距70-75厘米。棚姜有的人会采用株距16-18厘米，一米摆6-7块姜种，沟距68-70厘米。

一般情况下，在肥水充足，管理良好的条件下，亩产基本会达到1万斤左右，高产能达到1.5万斤以上，效益孬好不敢说，因价格不可控，但产量是有的。

悠然见东山

生态农业15年的烟台市佳琳家庭农场来回答这个问题。

大姜，产量高，经济效益高，是农民不错的致富作物。但大姜，管理复杂，需要科学精细化管理。

一.大姜留种:

在秋季采收生姜时，选择色泽老黄、块大、有光泽、无病虫疤痕的老熟姜块留作（种姜）单独存放，储存前备好干净细沙太阳暴晒一段时间，釆用窖贮藏方法（根据当地水位，直井深8米左右不能低于5米，窖可两洞，深度根据姜的存量可以深5-10米，宽2.5米，高2.0米，用砖圆起来，确保安全。），入窖前应对窖洞杀菌杀虫，熏蒸一下，可选用杀虫剂，杀菌剂等进行处理，然后一层细沙一层姜，保持湿度75%左右，最后一层姜30cm沙封顶，然后用硫磺，杀虫剂熏蒸姜窖后，塑料布和沙封窖。如果是在室内贮藏的话，要用细沙分层堆放以此保温保湿，等来年取出种植。

二.用姜种量

一般面姜亩用姜种400-500kg,小黄姜200kg左右。

三.种植密度

面姜一般亩株数5500左右，根据种植技术和喜欢有所不同。优质高产推荐58-60cm的垄宽，22.5cm的株距。

四.催芽

在正月将姜种取出，好天晒3天左右，醒一下姜，然后放入催芽室或炕催芽，姜厚度最好不超过60cm厚，做好保温，升温催芽，升温逐步升温，前7天18℃左右，第二个周22℃左右，第三个周28-30℃。保持此温度共约15天，然后根据芽情况最后一个周每天逐步降温至室温。期间要多观察和保持温度的均衡及湿度。

五.整地，施足底肥

将腐熟透的农家肥5-10方/亩，均匀撒铺土壤中，然后旋耕均匀，并将土地整平，无洼处，挖好排水沟。

六.开姜沟

利用大姜开沟犁，开两至三遍姜沟，够深28-30cm。

七.施沟肥

三元素肥料15kg/亩，和500kg/亩的大姜一次性生物肥均匀撒在沟底，并用三齿钩划锄与土混合均匀。

八.定值

除去病弱残芽，留下粗壮，无病害姜芽。将选好的姜芽在天气晴朗的日子下地定植，大小一致的芽种在一起，按株距，姜芽朝上统一超东南或西南45℃摆放整齐。然后覆土，覆土厚度3cm左右，不能过厚也不能过浅。

九.浇透水，覆膜。

大水将定植好的姜沟浇透。然后覆膜保温。

十.约10-20天后左右扣膜助芽出苗。

以后就是日常植保，浇水，扶垄，除草等日常管理。

蓝精灵森林

挑选根茎表面光滑、黄白色、嫩芽处鳞片为紫红色，茎块肥大生姜留种。一般将选好的生姜放在阴凉、干燥、通风的地方存放，避免潮湿，与水分接触，上面覆盖一层干稻草，防治冬季过冬生姜冻坏。也可以窖藏，选择向阳的土窖，放在窖中，平稳过冬。保持窖中干燥，此种方法适用于大量的生姜留种。还用一种最简单实用的留种方法，就是直接将选好的生姜放在冬季烤火的屋中角落。

一、选地与催芽

生姜的根茎特别的脆弱，怕旱、怕涝。选择沙质土壤，土地深翻，施加基肥。同时，注意下雨天及时排水，避免根部受雨水侵泡；

选种催芽 挑选粗壮、色泽鲜亮、无病害、质地硬的生姜的作为姜种。将选好的种子放在多菌灵里面进行浸泡，杀菌。浸泡后，拿出放向阳通风处，晒种；之后，放在土地里，用稻草覆盖，使温度保持在二十五度，等姜的嫩芽长到2公分时，下地播种。

二、播种

播种时间与播种 一般在3~4份，当气温达到25℃即可播种。早上或者晚上种植，要避开中午。

播种前，一般挖深度在十厘米左右沟槽；在种在播种时，撒施加基肥、复合肥，促进生葱幼苗的快速发育。同时，注意保证芽尖朝上，分不清，可以斜着放，覆盖上一层细土，再浇水使土壤湿润。植株距离在10~15公分。

三、 追肥与浇水

在长出两三个分枝时，进行追肥，使用硫酸铵促进生长发育。坚持少浇、勤浇保证土壤湿润，避免浸泡，导致根部被泡烂的情况发生。

四、采摘 收获

鲜食嫩姜在8月下旬开始采收上市，老姜在茎叶开始枯萎时采摘收获，一般是9月上旬-11月下旬采收。

荆山朵朵

生姜是农户人家菜园子里，必不可少的一种蔬菜了。其在生活中的用处也比较广泛，在做菜的时候，方一些生姜，就能提味去腥。而在感冒的时候，喝上一碗姜糖水，就能散热，对于感冒的康复也是大有益处的。老辈人还常说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见古人就对生姜的评价是很高的，提醒我们要在夏天多吃生姜。那生姜该如何留种呢？

以前家里也每年会种植生姜，并且全部都是自家留种的。生姜留种，其实和红薯留种是差不多的。如果是打算用来留种的，那这些生姜一定要在霜降之前就采收回来。不然冻坏了的生姜不耐保存。当把准备留种的生姜采挖回来了以后，优先选择单株，产量高而且姜块儿比较大，并且没有任何病虫危害的老熟姜来留种。

在处理姜秸的时候，一定要用剪刀在距离姜块2-3厘米左右的地方剪掉，不要留的太长，也不能太短。在处理姜秸及保存的时候，一定要小心翼翼，轻拿轻放，不能伤害到姜块，不然不耐保存。

以前我们家里，留种的姜块都是和红薯一起放在地窖中的。如果是阴雨天采收的，生姜比较潮湿。可以先把它放在通风的地方晾晒一下，等到了天晴了在转移到地窖里。现在农村里地窖很少有了，那也是可以把它们放在室内保存的。如果是室内保存，就可以先在纸盒子里铺上一层30厘米左右的湿润细沙，然后就把留种的生姜放在沙子上面，之后再用沙子覆盖一下。，最后转移到一些阴凉的地方就可以了。

至于种植生姜的时候，如何控制好生姜的播种量及播种密度。这个也是比较好操作的，当生姜发芽了以后，就可以播种了的。一亩地生姜的使用量是在500千克左右。在播种的时候需要注意，那就是姜块越大就出苗越早，并且苗也就会越旺盛，产量就会越高。因此就要优先选择播种块儿大的生姜。在播种的时候，就要先算好播种密度，每亩地播种5500株左右生姜是最为合适了。

农夫也疯狂

生姜留种

在秋季采收生姜时，选择色浅黄、块大、有光泽、无病虫疤痕的老熟姜块留作（种姜），釆用窖贮藏方法（窖深5一7米），入窖前应对窖洞杀菌，可选用敌敌畏等杀虫菌进行处理，如果是在室内贮藏的话，要用细沙分层堆放以此保温保湿，等来年取出种植。

生姜播种量

生姜播种量一般要以种姜的大小以及种植密度来定，按正常每亩用种姜450千克左右，不能低于300千克。

生姜播种密度

应按适当稀植，使姜块增大，同时降低种植密度，以提高单株产量的方法，因此，在种植时要以行距60公分左右，株距20公分左右，如果种姜块较大的话，可按每亩5500株左右来进行种植。

以上内容仅代表个人观点。

农村安古

生姜种植非常广泛，由于各地条件、环境、气温差别较大，所以收获时间和留种方式也有所差异。我们这里一般是在霜降前收获，所以正在清理姜窖。

我们这里的姜窖是深井窖。贮存生姜前，要把窖内的陈土清理干净，并把窖壁刮2㎝左右，以清理窖壁上的细菌。之后还要喷洒石灰水消毒杀菌。贮存的姜种必须是肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫伤疤、无镢伤害的优质姜。存放姜时要仔细码放，并均匀喷洒多菌灵溶液，切忌用蛇皮袋堆积贮存，以免因不能通风透气而腐烂。

收获的鲜姜不能过夜，要随收获随存放。刚贮存时因温度高、湿度大，所以要敞开窖口通风散热、散湿。立冬后，逐渐将窖口缩小，至冬至时将窖口盖严。保持窖内温度在13一14℃。如果窖内干燥，需在窖内放一桶水，利于生姜吸收。因为生姜还要在窖内圆头、功能转化。

种植生姜之前，要在春分（3月20号）前后催芽。选用的种姜不宜过小，否则会造成出苗迟、幼苗弱、产量低等。因此掰姜种时以每块1两一1两半（50一75g）为宜。并且有病姜时及时剔除。培育的壮芽必须芽身粗壮、顶部钝园，肥胖鲜亮。

生姜分小姜、大姜，并且由于地势的原因，条件越好的地，株距越大，所以株距在18一25㎝之间。行距基本都是50㎝左右。至于播种量，我们以67米长的地为例，可种20垄，株距按20㎝，每垄栽植335株，乘20垄，共栽植6700株，姜种按60g计算，需用姜种402㎏。

种植生姜时，尽量东西方向挑沟，因为姜出芽时怕见阳光，东西方向种植后，方便遮阳网遮阴，利于苗全苗旺。

泰山农家人

姜不是用种子来繁殖的，而是用姜块来进行无性繁殖的。所以，生姜留种需要在前一年里种的姜中选出从生长健壮，无病，高产的地块上选留种姜。姜怕寒冷，一般在十月初霜到来之前收获。采收回来要晾晒数天，把种块里面的水分降低再进行贮藏，要放到屋里阴凉处贮藏。因为姜块里水分太多的话不利于久藏，还会容易烂。放在阴凉处它就不会那么快发芽了。

播种量的话，一般每亩地种姜重量在450千克左右，种姜种块要留大块些，因为种姜越大块，它出苗就会越早，苗就会越健壮，产量就会越高。

播种密度，一亩地大概保苗5400株左右即可。

以上一般都是规模种植的一般的标准，在农村种来自家用的话，就不用那么标准的规格了，选种也只是在前一年留的姜中选一些饱满的，大的，不软的来做种。没有播种量一说。一般都是用平播法，播种密度，前后左右十二厘米左右就可以了。

山村阿杰

因为生姜不用种子繁殖，而是用姜块进行无性繁殖，所以留种的时候一定要注意留种的生姜，应该选择单株，产量高而且姜块儿比较大，并且没有任何病虫危害的老熟姜。且种姜在收种前的半个月约一定要停止浇水，必须及时的收种一定要在初霜来临之前收获，因为冻坏的生姜很有可能会降低产量。而且在采收的时候一定要选择天气偏冷土壤较平时候采收。姜秸应该在距离姜块两厘米到三厘米左右的时候用剪刀剪平，一定不要损害到姜芽，以免影响来年种姜发芽。

生姜的种植密度可根据土壤的肥力程度来安排，根据有关试验和实践经验，对露地栽培疏苗型大姜品种的适宜种植密度，大致分为以下几种情况：

一是高肥水田，可采用行距60~70厘米、株距20~25厘米的营养面积，每亩种植5000株左右。

二是中肥水田，可采用行距60厘米、株距20厘米的营养面积，每亩种植6000株左右。

三是低肥水田，可采用行距50~55厘米、株距18~20厘米的营养面积，每亩种植7000株左右。

另外种植密度还可以根据种姜的大下来调节最好每亩地保持在6000株左右。

陕南小农人

姜是我们生活中不可或缺的一种调味料，它对于去腥味增香有很好的作用。除了调味，生姜还可以入药、制作化妆品和香料等等。市场上生姜的需求是比较大的，几年前更价格非常的贵，但是这两年价格又有回落，属于正常的状态。种植生姜还是有前景的，那么生姜怎样留种和播种量，播种密度该如何控制好呢？我们一起来看一下生姜种植的一些技术。

1、生姜留种

我们想要留种的生姜应选单株而产量比较高的，要选个大的，无病虫危害的老熟姜块做种。在收获前的半月里，也就是在10月下旬左右，要停止浇水，进行烤苗，并挖除病姜，最要在初霜来临前收获。不过我们也要在不受冻害的情况下，晚收一些，这样才能增加产量。采收的时候要选择土壤较平时和晴天较好，在剪姜秸的时候要离姜块2厘米～3厘米处剪平，不要损伤顶芽，以免影响明年种姜发芽。

另外，须根也是要剪掉的，然后剥去母姜。收多少就放到窖子里多少，如遇天雨不能及时贮藏，可在室内晾放，在地面铺厚30厘米左右，上盖湿润细沙3厘米～6厘米，以保温保湿，待天晴转暖时再贮藏。

2、生姜播种方法

在播前，先把已催好芽的姜块掰成小块，但不要太小，一般一块在75-100克为宜，太小会影响出芽，每个块上保留1个肥胖的幼芽。结合掰姜种，应再进行一次精选种芽，剔出芽基部发黑、或姜断面变褐的姜块。播种的密度一般在每亩保苗5500株左右。如果土壤缺水的话一定要浇足底水，这样才不会影响生姜出苗。

在种植的时候将种块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致；竖播时，种芽一律向上播种。，随后用细土盖在姜芽及姜种上，播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚，地温低，发芽慢；覆土太薄，则表土易干燥，影响出苗。

种植生姜也是一个细致的活，在平时也多注意管理，除草、杀虫、施肥一样都不能少。种植生姜也是一种致富的好项目，但是一定要懂得科学的种植技术，这样才能有一个好的收成。

往事烟波

可以除好一小块地，将挑好带芽眼的生姜，然后一个个平放到地面上摆好，然后用稻草或者薄膜盖起来闷大概两三天后就会发芽了，等芽长出大概5厘米左右就可以种了，这样种保证每一颗都能长好，不需要后来的补种，每颗间隔30厘米左右，每行间隔40厘米左右。下面我用甘蔗育苗图给大家示范，方法是一样的。

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