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大姜我們這裡種植的較多，我的臨居每年都種好幾畝，我也會在空閒時間會去幫忙種植和收穫，對於大姜如何留種，畝留多少種，怎樣播種，施底肥等，也慢慢熟悉了，我就我所知道的分享給你。

一，留種

大姜的留種一定要選擇姜苗長勢良好，姜塊沒有任何土傳病害的地塊留種，要在霜降前刨出來，距姜塊2釐米處剪掉姜苗，同時挑選出有病蟲害的姜塊，稍加晾曬，於下午下到姜井儲存。

姜井內的沙子最好能倒出晾曬一下，如不能做到，那最好是用多菌靈等殺菌劑，阿維菌素等四壁噴撒，對姜井進行消毒處理。姜種要3-4層姜用溼沙培一次，距姜頂部40釐米留空，儲存好姜種小雪前注意通風，大雪前封井口。

二，種量

現在基本都是播種大肉姜，一般畝留種800斤左右，於播種前一月拿出姜種，選擇晴朗的天氣曬2天，期間注意剔選出有病蟲害的，瘦弱的，破損的，然後困姜，保持溫度25℃左右，一般30天左右就可以催出芽來。

可以在曬姜種時將姜種掰成50克左右的種塊，也可以在催出芽播種前掰成50克大小的種塊播種，每個姜塊上留一個1.5-2釐米長的健壯姜芽。

三，密度

對於大姜的種植密度，各有各的說法，有的地方喜歡稀植，有的地方喜歡密植。像我們這裡，一般是株距20釐米左右，一米擺4-5塊姜種，溝距70-75釐米。棚姜有的人會採用株距16-18釐米，一米擺6-7塊姜種，溝距68-70釐米。

一般情況下，在肥水充足，管理良好的條件下，畝產基本會達到1萬斤左右，高產能達到1.5萬斤以上，效益孬好不敢說，因價格不可控，但產量是有的。

悠然見東山

生態農業15年的煙臺市佳琳家庭農場來回答這個問題。

大姜，產量高，經濟效益高，是農民不錯的致富作物。但大姜，管理複雜，需要科學精細化管理。

一.大姜留種:

在秋季採收生薑時，選擇色澤老黃、塊大、有光澤、無病蟲疤痕的老熟姜塊留作（種姜）單獨存放，儲存前備好乾淨細沙太陽暴曬一段時間，釆用窖貯藏方法（根據當地水位，直井深8米左右不能低於5米，窖可兩洞，深度根據姜的存量可以深5-10米，寬2.5米，高2.0米，用磚圓起來，確保安全。），入窖前應對窖洞殺菌殺蟲，燻蒸一下，可選用殺蟲劑，殺菌劑等進行處理，然後一層細沙一層姜，保持溼度75%左右，最後一層姜30cm沙封頂，然後用硫磺，殺蟲劑燻蒸姜窖後，塑料布和沙封窖。如果是在室內貯藏的話，要用細沙分層堆放以此保溫保溼，等來年取出種植。

二.用姜種量

一般面姜畝用姜種400-500kg,小黃姜200kg左右。

三.種植密度

面姜一般畝株數5500左右，根據種植技術和喜歡有所不同。優質高產推薦58-60cm的壟寬，22.5cm的株距。

四.催芽

在正月將姜種取出，好天曬3天左右，醒一下姜，然後放入催芽室或炕催芽，姜厚度最好不超過60cm厚，做好保溫，升溫催芽，升溫逐步升溫，前7天18℃左右，第二個周22℃左右，第三個周28-30℃。保持此溫度共約15天，然後根據芽情況最後一個周每天逐步降溫至室溫。期間要多觀察和保持溫度的均衡及溼度。

五.整地，施足底肥

將腐熟透的農家肥5-10方/畝，均勻撒鋪土壤中，然後旋耕均勻，並將土地整平，無窪處，挖好排水溝。

六.開姜溝

利用大姜開溝犁，開兩至三遍姜溝，夠深28-30cm。

七.施溝肥

三元素肥料15kg/畝，和500kg/畝的大姜一次性生物肥均勻撒在溝底，並用三齒鉤劃鋤與土混合均勻。

八.定值

除去病弱殘芽，留下粗壯，無病害姜芽。將選好的姜芽在天氣晴朗的日子下地定植，大小一致的芽種在一起，按株距，姜芽朝上統一超東南或西南45℃擺放整齊。然後覆土，覆土厚度3cm左右，不能過厚也不能過淺。

九.澆透水，覆膜。

大水將定植好的姜溝澆透。然後覆膜保溫。

十.約10-20天后左右扣膜助芽出苗。

以後就是日常植保，澆水，扶壟，除草等日常管理。

藍精靈森林

挑選根莖表面光滑、黃白色、嫩芽處鱗片為紫紅色，莖塊肥大生薑留種。一般將選好的生薑放在陰涼、乾燥、通風的地方存放，避免潮溼，與水分接觸，上面覆蓋一層幹稻草，防治冬季過冬生薑凍壞。也可以窖藏，選擇向陽的土窖，放在窖中，平穩過冬。保持窖中乾燥，此種方法適用於大量的生薑留種。還用一種最簡單實用的留種方法，就是直接將選好的生薑放在冬季烤火的屋中角落。

一、選地與催芽

生薑的根莖特別的脆弱，怕旱、怕澇。選擇沙質土壤，土地深翻，施加基肥。同時，注意下雨天及時排水，避免根部受雨水侵泡；

選種催芽 挑選粗壯、色澤鮮亮、無病害、質地硬的生薑的作為姜種。將選好的種子放在多菌靈裡面進行浸泡，殺菌。浸泡後，拿出放向陽通風處，曬種；之後，放在土地裡，用稻草覆蓋，使溫度保持在二十五度，等姜的嫩芽長到2公分時，下地播種。

二、播種

播種時間與播種 一般在3~4份，當氣溫達到25℃即可播種。早上或者晚上種植，要避開中午。

播種前，一般挖深度在十釐米左右溝槽；在種在播種時，撒施加基肥、複合肥，促進生蔥幼苗的快速發育。同時，注意保證芽尖朝上，分不清，可以斜著放，覆蓋上一層細土，再澆水使土壤溼潤。植株距離在10~15公分。

三、 追肥與澆水

在長出兩三個分枝時，進行追肥，使用硫酸銨促進生長髮育。堅持少澆、勤澆保證土壤溼潤，避免浸泡，導致根部被泡爛的情況發生。

四、採摘 收穫

鮮食嫩姜在8月下旬開始採收上市，老薑在莖葉開始枯萎時採摘收穫，一般是9月上旬-11月下旬採收。

荊山朵朵

生薑是農戶人家菜園子裡，必不可少的一種蔬菜了。其在生活中的用處也比較廣泛，在做菜的時候，方一些生薑，就能提味去腥。而在感冒的時候，喝上一碗薑糖水，就能散熱，對於感冒的康復也是大有益處的。老輩人還常說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見古人就對生薑的評價是很高的，提醒我們要在夏天多吃生薑。那生薑該如何留種呢？

以前家裡也每年會種植生薑，並且全部都是自家留種的。生薑留種，其實和紅薯留種是差不多的。如果是打算用來留種的，那這些生薑一定要在霜降之前就採收回來。不然凍壞了的生薑不耐保存。當把準備留種的生薑採挖回來了以後，優先選擇單株，產量高而且姜塊兒比較大，並且沒有任何病蟲危害的老熟姜來留種。

在處理姜秸的時候，一定要用剪刀在距離姜塊2-3釐米左右的地方剪掉，不要留的太長，也不能太短。在處理姜秸及保存的時候，一定要小心翼翼，輕拿輕放，不能傷害到姜塊，不然不耐保存。

以前我們家裡，留種的姜塊都是和紅薯一起放在地窖中的。如果是陰雨天採收的，生薑比較潮溼。可以先把它放在通風的地方晾曬一下，等到了天晴了在轉移到地窖裡。現在農村裡地窖很少有了，那也是可以把它們放在室內保存的。如果是室內保存，就可以先在紙盒子裡鋪上一層30釐米左右的溼潤細沙，然後就把留種的生薑放在沙子上面，之後再用沙子覆蓋一下。，最後轉移到一些陰涼的地方就可以了。

至於種植生薑的時候，如何控制好生薑的播種量及播種密度。這個也是比較好操作的，當生薑發芽了以後，就可以播種了的。一畝地生薑的使用量是在500千克左右。在播種的時候需要注意，那就是姜塊越大就出苗越早，並且苗也就會越旺盛，產量就會越高。因此就要優先選擇播種塊兒大的生薑。在播種的時候，就要先算好播種密度，每畝地播種5500株左右生薑是最為合適了。

農夫也瘋狂

生薑留種

在秋季採收生薑時，選擇色淺黃、塊大、有光澤、無病蟲疤痕的老熟姜塊留作（種姜），釆用窖貯藏方法（窖深5一7米），入窖前應對窖洞殺菌，可選用敵敵畏等殺蟲菌進行處理，如果是在室內貯藏的話，要用細沙分層堆放以此保溫保溼，等來年取出種植。

生薑播種量

生薑播種量一般要以種姜的大小以及種植密度來定，按正常每畝用種姜450千克左右，不能低於300千克。

生薑播種密度

應按適當稀植，使姜塊增大，同時降低種植密度，以提高單株產量的方法，因此，在種植時要以行距60公分左右，株距20公分左右，如果種姜塊較大的話，可按每畝5500株左右來進行種植。

以上內容僅代表個人觀點。

農村安古

生薑種植非常廣泛，由於各地條件、環境、氣溫差別較大，所以收穫時間和留種方式也有所差異。我們這裡一般是在霜降前收穫，所以正在清理姜窖。

我們這裡的姜窖是深井窖。貯存生薑前，要把窖內的陳土清理乾淨，並把窖壁刮2㎝左右，以清理窖壁上的細菌。之後還要噴灑石灰水消毒殺菌。貯存的姜種必須是肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲傷疤、無钁傷害的優質姜。存放姜時要仔細碼放，並均勻噴灑多菌靈溶液，切忌用蛇皮袋堆積貯存，以免因不能通風透氣而腐爛。

收穫的鮮姜不能過夜，要隨收穫隨存放。剛貯存時因溫度高、溼度大，所以要敞開窖口通風散熱、散溼。立冬後，逐漸將窖口縮小，至冬至時將窖口蓋嚴。保持窖內溫度在13一14℃。如果窖內乾燥，需在窖內放一桶水，利於生薑吸收。因為生薑還要在窖內圓頭、功能轉化。

種植生薑之前，要在春分（3月20號）前後催芽。選用的種姜不宜過小，否則會造成出苗遲、幼苗弱、產量低等。因此掰姜種時以每塊1兩一1兩半（50一75g）為宜。並且有病姜時及時剔除。培育的壯芽必須芽身粗壯、頂部鈍園，肥胖鮮亮。

生薑分小姜、大姜，並且由於地勢的原因，條件越好的地，株距越大，所以株距在18一25㎝之間。行距基本都是50㎝左右。至於播種量，我們以67米長的地為例，可種20壟，株距按20㎝，每壟栽植335株，乘20壟，共栽植6700株，姜種按60g計算，需用姜種402㎏。

種植生薑時，儘量東西方向挑溝，因為姜出芽時怕見陽光，東西方向種植後，方便遮陽網遮陰，利於苗全苗旺。

泰山農家人

姜不是用種子來繁殖的，而是用姜塊來進行無性繁殖的。所以，生薑留種需要在前一年裡種的姜中選出從生長健壯，無病，高產的地塊上選留種姜。姜怕寒冷，一般在十月初霜到來之前收穫。採收回來要晾曬數天，把種塊裡面的水分降低再進行貯藏，要放到屋裡陰涼處貯藏。因為姜塊裡水分太多的話不利於久藏，還會容易爛。放在陰涼處它就不會那麼快發芽了。

播種量的話，一般每畝地種姜重量在450千克左右，種姜種塊要留大塊些，因為種姜越大塊，它出苗就會越早，苗就會越健壯，產量就會越高。

播種密度，一畝地大概保苗5400株左右即可。

以上一般都是規模種植的一般的標準，在農村種來自家用的話，就不用那麼標準的規格了，選種也只是在前一年留的姜中選一些飽滿的，大的，不軟的來做種。沒有播種量一說。一般都是用平播法，播種密度，前後左右十二釐米左右就可以了。

山村阿杰

因為生薑不用種子繁殖，而是用姜塊進行無性繁殖，所以留種的時候一定要注意留種的生薑，應該選擇單株，產量高而且姜塊兒比較大，並且沒有任何病蟲危害的老熟姜。且種姜在收種前的半個月約一定要停止澆水，必須及時的收種一定要在初霜來臨之前收穫，因為凍壞的生薑很有可能會降低產量。而且在採收的時候一定要選擇天氣偏冷土壤較平時候採收。姜秸應該在距離姜塊兩釐米到三釐米左右的時候用剪刀剪平，一定不要損害到姜芽，以免影響來年種姜發芽。

生薑的種植密度可根據土壤的肥力程度來安排，根據有關試驗和實踐經驗，對露地栽培疏苗型大姜品種的適宜種植密度，大致分為以下幾種情況：

一是高肥水田，可採用行距60~70釐米、株距20~25釐米的營養面積，每畝種植5000株左右。

二是中肥水田，可採用行距60釐米、株距20釐米的營養面積，每畝種植6000株左右。

三是低肥水田，可採用行距50~55釐米、株距18~20釐米的營養面積，每畝種植7000株左右。

另外種植密度還可以根據種姜的大下來調節最好每畝地保持在6000株左右。

陝南小農人

姜是我們生活中不可或缺的一種調味料，它對於去腥味增香有很好的作用。除了調味，生薑還可以入藥、製作化妝品和香料等等。市場上生薑的需求是比較大的，幾年前更價格非常的貴，但是這兩年價格又有回落，屬於正常的狀態。種植生薑還是有前景的，那麼生薑怎樣留種和播種量，播種密度該如何控制好呢？我們一起來看一下生薑種植的一些技術。

1、生薑留種

我們想要留種的生薑應選單株而產量比較高的，要選個大的，無病蟲危害的老熟姜塊做種。在收穫前的半月裡，也就是在10月下旬左右，要停止澆水，進行烤苗，並挖除病姜，最要在初霜來臨前收穫。不過我們也要在不受凍害的情況下，晚收一些，這樣才能增加產量。採收的時候要選擇土壤較平時和晴天較好，在剪姜秸的時候要離姜塊2釐米～3釐米處剪平，不要損傷頂芽，以免影響明年種姜發芽。

另外，鬚根也是要剪掉的，然後剝去母姜。收多少就放到窖子裡多少，如遇天雨不能及時貯藏，可在室內晾放，在地面鋪厚30釐米左右，上蓋溼潤細沙3釐米～6釐米，以保溫保溼，待天晴轉暖時再貯藏。

2、生薑播種方法

在播前，先把已催好芽的姜塊掰成小塊，但不要太小，一般一塊在75-100克為宜，太小會影響出芽，每個塊上保留1個肥胖的幼芽。結合掰姜種，應再進行一次精選種芽，剔出芽基部發黑、或姜斷面變褐的姜塊。播種的密度一般在每畝保苗5500株左右。如果土壤缺水的話一定要澆足底水，這樣才不會影響生薑出苗。

在種植的時候將種塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致；豎播時，種芽一律向上播種。，隨後用細土蓋在姜芽及姜種上，播完後覆土4釐米-5釐米厚。覆土太厚，地溫低，發芽慢；覆土太薄，則表土易乾燥，影響出苗。

種植生薑也是一個細緻的活，在平時也多注意管理，除草、殺蟲、施肥一樣都不能少。種植生薑也是一種致富的好項目，但是一定要懂得科學的種植技術，這樣才能有一個好的收成。

往事煙波

可以除好一小塊地，將挑好帶芽眼的生薑，然後一個個平放到地面上擺好，然後用稻草或者薄膜蓋起來悶大概兩三天後就會發芽了，等芽長出大概5釐米左右就可以種了，這樣種保證每一顆都能長好，不需要後來的補種，每顆間隔30釐米左右，每行間隔40釐米左右。下面我用甘蔗育苗圖給大家示範，方法是一樣的。

關鍵字: 大姜 \b三農 生薑