传道子
当时我们海南满山片野是甘蔗每个县有两到三个大型糖厂，当时都是国营企业是一份很有面子的工作。九十年代后逐渐败了原开垦的甘蔗地变荒山！
用户840炊事班
休说怎么榨的。
那一年，县广播站广播了种甜杆子(甘蔗)的信息，本人一打听，原来是孩子的叔伯舅卖甘蔗种，本人太得人了，买了一亩地种子还饶给了几捆。
心高气昂的去种，浇水、施肥、除草，精心管:理，长势喜人，为了甘蔗着色，下面的叶片库精心去剥，切实不一般，好看。
收购时，我拉了几捆去了，还去了记者，竞然另一个孩子的叔伯舅冒充河北客户，不管怎说，卖出去了。
从那再也没有收的。
无奈，本人驮着甘蔗走向巿场，还没进河口街，被查住了，砸车牌二十五元。
我腰里哪装钱？丢下车子，去集市上找熟人，才算了结。
一上午，卖了拾来棵，纷纷向我诉苦，：你这也叫甜杆子，恶屎拉味，连玉米秸也不如。
真的，我一偿，唉！真的很难吃，不怨人家说三道四。
后来行家说，本地气温达不到，不适应。
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七十年代，我还是个小青年，初中毕业后回乡务农。
那个年代，是集体统一劳动，统一分配，年终按每个人一年的出工率，也就是所挣的工分多少分粮和分钱。生产队每年都要栽种十几亩糖甘蔗用于榨糖，分配给队上的农民。
那时，生产队在初冬将糖甘糖砍伐后，捆成捆，用架架车或人力扛，运到离生产队15公里以外的糖厂去，换红糖回来。我去过一次，由于力气小，拉不动架架车，是随车去帮助推架架车上坡的。
我在糖厂看到，工人用清水冲洗一遍甘蔗上的灰，就把整根的甘蔗送入粉碎机里去打碎，糖水从下面的出口处流出来后，顺着地上用砖砌切的小槽子流进了一口大池子里沉淀。在小槽子里安装了几道滤网，过滤了粉碎后的甘蔗渣。工人将沉淀池里的糖水舀进了另外几口大铁锅中，用煤块作燃炓，加温煎熬，一直将糖水熬干呈黄色糍粑状时，再将熬好后的糖糊糊舀进另外冷却成型的模具里。模具内垫着数层草纸，不使糖糍粑粘在模具上，待冷却成型后，即为红糖。
而在另外几处小型的原始榨糖厂，它们第一步压榨甘蔗的方法，则是先用人工把甘蔗用锤子砸破，再将甘蔗砍成小段，放进石头凿成的碾槽内，用牛拉石磙子反复地碾压出糖水。后面制糖的工序与上面我介绍的那个糖厂的工艺一般。
庆双
1.压蔗前的甘蔗预处理
甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂，使甘蔗充分破碎，便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多，要经洗涤`出沙后，才能进行破碎。
2.压榨
甘蔗进入压缩机组后，通过多重压榨，多重渗浸来提取糖分，这是整个压缩工段的主要部分。甘蔗经压榨后，分汁和蔗渣，要分别运走，使压榨工作能正常进行。混合汁中含有较多蔗屑，还要通过曲塞隔除，收回的蔗屑要送回压蔗机处理。
3.蔗汁的清洗
提汁工段送来的混合汁为暗绿色的混浊液体，其主要成分是蔗糖，此外还含有不溶性的非糖杂质。如叶绿素`蔗屑`泥土等悬浮物质，以及可溶性的非糖杂质，如各种有机盐`胶体物质和无机盐等。清洗方法一般是将混合汁加热和加化学药剂，使杂质行成沉淀，然后将沉淀分离，以获得清澈透明`色度低的汁。为了取得除去非糖质的最大效果，还应使沉淀物有良好的沉淀性能和过滤性能，以便于分离。
4.蔗汁的蒸发
为了减少全厂蒸气的消耗量，二次蒸气的利用是一条主要途经，因而行成了糖厂热力经济研究的中心，可问题之一。从蔗汁蒸发出来的二次蒸气的潜能，它不仅可以用于下一次加热，也可以引出供其它设备用，还可以将其抽出经压缩提高压力后作为首效蒸发罐的加热蒸汽。从蒸发罐抽出并用于其他设备的二次蒸汽，通常都在二次蒸汽的管道上抽出，但也有在下一效的汽鼓中引出的，这可提高汽鼓中蒸汽的流速和充分排除不凝气体，因而可提高下一放的蒸发放能。
5、蔗糖的结晶
清汁经蒸发浓缩，成为60—65B力，温度为60℃左右的糖浆，称为粗糖浆。必须再进一步加以浓缩使之析出结晶。煮成的结晶。和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏卸下后，再降温冷却，使蔗糖的析出较完全，并使原有和结晶继续长大，这个过程就是助晶。助晶后的糖膏通过高速回转离心机使蔗糖结昌与糖蜜分离开来，分离得到的白砂糖再经干燥，筛分，得到一定规格的产品，即成为成品的白砂糖。
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听老人说那个年代，是集体统一劳动，统一分配，年终按每个人一年的出工率，也就是所挣的工分多少分粮和分钱。生产队每年都要栽种十几亩糖甘蔗用于榨糖，分配给队上的农民。
那时，生产队在初冬将糖甘糖砍伐后，捆成捆，用架架车或人力扛，运到离生产队15公里以外的糖厂去，换红糖回来。
工人用清水冲洗一遍甘蔗上的灰，就把整根的甘蔗送入粉碎机里去打碎，糖水从下面的出口处流出来后，顺着地上用砖砌切的小槽子流进了一口大池子里沉淀。在小槽子里安装了几道滤网，过滤了粉碎后的甘蔗渣。工人将沉淀池里的糖水舀进了另外几口大铁锅中，用煤块作燃炓，加温煎熬，一直将糖水熬干呈黄色糍粑状时，再将熬好后的糖糊糊舀进另外冷却成型的模具里。模具内垫着数层草纸，不使糖糍粑粘在模具上，待冷却成型后，即为红糖。
笑熬浆糊三农
六、七十年代的农村生产甘蔗主要作红糖,砍收成条甘蔗主要用石碾子压,用牛拉圈转,碾压甘蔗,外围凹槽,用于收集蔗汁,蔗汁收集后进行粗过滤,就进行煮糖制作红糖。也有用两个大圆木装上齿轮,紧密并排,拉动齿轮,甘蔗放中间挤压取汁。
老蔗头
我出生在七十年代，我记得小时候我们这里甘蔗，榨糖的时候，都是别的地方的人开船来用机器榨的，
