生活如水8998
作为一名人参的种植者，其实我是不建议食用几元一棵的人参的。
在人参的种植过程中，需要进行移栽，也就是说，一般五到六年的人参，都是需要到二到三年的人参进行一次移栽。而市面上的人参大部分都是淘汰下来不能再次种植的人参。我们叫栽子。
同时，人参在幼苗期极容易发病，所以为了保苗，需要适度的喷洒农药。
本身营养成分不高，加上会有一定量的农残，才导致价格很低。
购买人参的群体是为了保健，为了健康，为何要食用这样的人参。
种人参的小石
药用价值不高，人参最低五年才有药用价值比较高，3年的人参，几元钱那是人参苗，这么说吧，人参跟老中医一样，老中医越老越值钱，人参也是这样，对了，我做人参8个年头，我家是长白山脚下的，人参种类有白参，红参，林下参，野山参，移山参，老池底子等，与其买个几元钱的人参，还不如，自己买根好的，对身体也有好处，你说对不对。
长白山宝叔带你识人参
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才几块钱一支东北鲜人参有药用价值吗？
东北从古至今盛产人参，广负盛名。特别是它的长白山野山参，更是稀世珍品，它里面富含大量的人参皂苷、氨基酸、维生素、微量元素，具有很高的药用级别，据说它还可以起死回生的功效，很多人听说它能治疗高血压、冠心病、心绞痛，都争相寻求一支。但是真正的野东北人参很稀少，于是乎，很多商家就利用这种心理，说这几块钱一支的人参虽然比东北野人参效果差一些，但是多用几个效果是差不多的？这真的就像商家说的那样吗？今天我来分析一下。
1.几块钱一个的人参真的是东北鲜人参吗？
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我现在在亳州，一个被称为世界中医药之都的地方，之前我也问过一个朋友这个问题，他告诉我说市场上卖的几块钱一个多所谓东北人参其实并不是东北产的，而是一些别的种植基地的产品的，而且这种几块钱一个的人参是一种比较次的人参，被称之为园参，它是最常见的价格最低药效最差的一种人参，目前来说药效比较好的人参主要是移山参和林下参，价格也比较高；
2.几块钱一个的东北鲜人参有药用价值吗？
根据国家的标准，6年以内的园参被归类为食品，这是因为它的药用价值比较低，治疗的效果差的多；但是虽然这种园参里面的有效成分人参皂苷含量低，但是它也是有一定作用的，如果我们天天吃这几块钱一个的园参，那它对我们的身体依然有好处；虽然我没看到你说的几块钱一个的人参的模样，但听你描述的价格，已经基本确定它是园参，而且种植的时间肯定也不会超过6年；真正的野人参虽然药用价值大，但是那个已经很少见了，现在人工种植的人参生长周期短，它们的药效都大打折扣，大家没有必要太追捧人参。
最后小结：几块钱一个的人参是属于人参中最次的一个品种，被称为园参，目前6年以内的园参国家认定为食品，因此它的药用价格是比较低的，可能比食物大一些。
以上是我对该问题的解答，纯属手打的实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗，如有疑问可在下方留言……
医者良言
人参，为五加科多年生草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等地。野生者名野山参，。栽培者称园参，一般栽培6-7年后，在秋季茎叶将枯萎时采挖。
鲜参洗净后干燥者称生晒参蒸制够干燥者称红参。加工断下的细根称参须。山参经晒干称生晒山参。
本品有特异香气，味微苦而甘。以条粗，质硬，完整，纹细，芦头长者为佳。切片或粉碎用。
几块钱的鲜人参，基本不会有什么作用。这种人参在我看来还不如一块萝卜，都是人工大棚种植出来的，完全没有药效。
我在东北亲戚家时，特意去看特产店转了转。那里面卖各种各样的人参，什么价位的都有。特点就是包装精美，放在一个锦盒里，盒底铺着黄绸子。细的要几百块，稍微粗一些的要几千块钱。
其实这些基本都是十几块钱的，都是园参。稍微好一点的也就是林下参，想要正宗的野山参基本不会摆在明面上。
亲戚告诉我，这些年采山的人越来越多，往深山里走很远也不一定能看到棵参。而且真正的野山参长的很慢，十几年的野山参都未必有10克重。
所以，那些看着跟萝卜粗的人参真没啥用。就是吃块萝卜还能顺顺气，比吃它强的多。
这也是中药目前的处境很尴尬，明明很对症的方子病人吃了却效果不大。只好加量，即使这样效果也不尽如人意。
所以，几块钱的人参真没啥用。
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康复科李医生
没啥太大的作用，如果吃呢，就当蔬菜来吃就好了。
人参中的主要的有效成分被认为是人参皂甙，这是一种次生代谢产物。这么说，肯定会有一堆朋友蹦出来大喊，“听不懂！说人话！”
好吧，换个说法，人参皂甙就是人参在生长过程中产生的自我保护的化学物质。那为啥叫次生呢，很简单，不是亲儿子啊。对于所有的植物而言，真正的亲儿子化学物质就是糖，脂肪和蛋白质，这都是生命关键的营养，必须要有，一定要有，没有人参就不是人参了。
再打个比方，初级产物就是我们从地里打回来的粮食，而次生代谢产物就相当于用粮食酿成的酒。
那么次生的地位相对就低了，但是这些东西有些时候是可以救命的，就好像说，酒精不能填饱肚子，但是酒精可以起到很好的杀菌的功能。
那么，人参皂甙的功能也是类似的。在人参生长过程中，可以帮助人参抵抗更多的像干旱，病虫害这样的极端事件。当然，生长年头越长，这样的物质积累得也就越多。真是碰巧，人参皂甙对于人体的循环系统是有影响的。这样说起来大概大家就明白了吧，要有年头，这人参才能称得上人参。
当然了，到今天，我们很难找到百年以上的人参了，因为人类等不了那么长时间啊。所以在今后的技术发展之后，是不是能有促进积累的方法出现，我们拭目以待。
植物人史军
很简单的解释就是催肥饲料喂出的肉鸡营养能和山里打的野鸡相比吗？营养多少，那需要化验，但是口感很明显不一样。
几块钱一斤的东北人参，那就等于是集约化养殖，用催肥饲料催肥，生长周期四十多天的肉鸡。在东北这样的人参叫园参。
好一点的就是林下参趴货，在园子里养几年，在移栽到山上。这个就等于是把小鸡精心养到半大鸡，然后放养到外边，属于半人工养殖，半散养的。比集约化养出的鸡要好很多。
还有贵一点的林下籽参，就是把人参籽洒在适合的地方，让其自然生长，不进行任何人工干预，这种人参等于直接放养在山上任其生长的柴鸡，比肉鸡的生长周期要长好几倍，和野鸡已经很相似了。林下籽参基本已经接近野山参了。
最后就是野山参了，这是真正的野味，十分难得。
营养成分差距还是很大的，价格差异也很大，很多营养成分是需要时间进行积累的，所以生长周期越长，有效成分积累越多。真正体验各种人参功效的机会不多，但吃鸡的不少，肉鸡的肉质很差，口感干硬，瘦肉很柴，无滑腻感，而散养鸡，肉质和口感就好得多，而且明显感觉到胶原成分高，啃起来粘嘴粘手，肉质滑腻香味足。野鸡就更不用说了。
山野论史
我来回答这个问题，我经营东北特产8年了，人参鹿茸啥的，都清楚，我的家二代人都是做东北特产，做人参的，人参品类有，白参，林下参，西洋参，移山参，红参，野山参，这么说吧，野山参基本被挖干净了，很少有了，白参就是你们经常说的萝卜参，简单的讲就是，便宜，图一就是白参，白参家里炖鸡泡酒，卖都是论斤，不贵，跟着市场行情，也分重量和年限，普通白参也就百八的论斤，你那个几块钱一根的，应该是图二，这样的人参苗，白参药用价值五年才有效果，几块钱的肯定是人参苗，也就是说，按我们东北话来讲，可以当个蘸酱菜，毕竟还能嚼几口。
长白山小封
人参种类很多，最长见的价钱低的是园参，有四年直参根，还有六年的，价位根据多少个头称一斤来定，园参主要加工成红参，白皮，生晒参，主要是出口韩国，日本以及全球，
药效是有的，只是和别的参类少些，比如移山参，林下参，想比之下价钱也是贵，林下参和野山参最接近，也是价位最高的，这两种参很相似，外行很难分变。图1--3园参。图4--6是移山参，图7--9是林下参。
以参交友
几块钱一支的人参当然没有药用价值！应该是是园参甩出来的劣品，不入药的！
这种人参，与药用价值是完全不沾边的。一般是卖到普通的中药房煲汤药或者饭店煲参鸡汤用的，小餐馆做的参鸡汤一般是5毛钱至1块钱一支。
人参大概可以分为野生山参、林下参、园参。
现如今，野生山参几乎已经绝迹，林下参是仿野生环境生长，参龄一般12年以上（12年以下不入药），损耗大，所以价格较高，甩出来的单支价格几十元的也有，单支价格几百、几千、几万的都有，要看参龄和外形来判断价值。
园参参龄3-7年都有，因为培育方法相对简单且量大，价格相对林下参较低。但是品质一般以上的也不可能便宜到几块钱一支。
如果真是注重药用价值且自己是食用，考虑购买单支百元价位的林下参性价比最高。
人参Superman
几块钱一支的人参指的是园参，药性不强，但是仍然有一点点作用，由于人工种植，对园参的管理比较到位，所以园参长势比较不错，不存在病虫害或者自然灾害的影响。
缺点就是人工干预过多，除草剂杀虫剂叶面肥会一定量的使用，所以会有部分农药残留，另一方面，园参的生长年限比较少，一般3-5年可以出土流通到市场售卖，也有高年限的园参，价格自然也就贵一些，不过园参的药效是低于林下参以及野山参的。
大家可以看看下图区别，园参，林下参以及野山参。
