用户2229357239618
麻婆豆腐，尖椒炒肉，鱼香肉丝，红烧茄子，红烧排骨，这些陪一碗米饭绰绰有余
相守清风
每个人喜欢吃的菜都不一样，这要根据自己的口味来，就我而言，这个季节我最喜欢的是米饭配空心菜，因为自己喜欢吃空心菜，不管怎么吃都吃不腻的那种，我吃空心菜一般都是凉拌来吃，今天晚上和室友两个人买了2.5钱空心菜，一大盆，刚好够吃
陳柒月
小时候喜欢去无锡农村走亲戚，因为那里的新米饭是城里人吃不到的。盛碗里油光贼亮，香喷喷根本不要下饭菜。姨婆还随手从田里拔些新鲜菜，冲洗下立马灶台炒，那也是城里人吃不到的，番茄黄瓜摘下就吃，水蜜桃也是永远的回忆。回城还带上年糕山芋等回家。长大了再也没有吃到小时候的味道。
手机用户52610109000
我分享下小时候的经历，家住浙中，那时候农村条件都不咋样，夏天热，农人胃口变差，家庭主妇就会去镇上赶集的时候，买上几条腌制好干巴巴的咸带鱼，也就3到5元每斤，然后回家就用菜油炸熟，烧制的时候那咸香味漂的整个村都能闻到，开饭的时候，就那么一小段带鱼，就可以把一大碗米饭干下肚子里。那胃口出奇好。所以在记忆中那咸香味带鱼永远是最香，最美味的。
用户9449740202075
我老丈人总是吃完鱼汤泡饭，拍着大肚子说：“宁吃鱼汤泡饭，不吃皇上御膳”。
今晚，媳妇正好做了一盘炖鱼，一盘炒菜。炒菜都被她和姑娘吃了，炖鱼全让我造了。最后剩的鱼汤，也让我泡饭了，吃得我靠在床上直哼哼。正好翻到这个问题，就来神儿了。
老丈人在世时，负责全家的晚饭，一星期怎么也得做一顿炖鱼。他也会做，把那鱼汤炖得乳白色，酿乎乎的。鱼吃完后，他就把大米饭直接扣在鱼汤盆里，拌几下“呼噜呼噜”造进肚里。
那时，我忙于事业，对吃不怎么上心。如今，人到中年讲究起吃来。发现，鱼汤泡饭真是一道美味佳肴。
0大木瓜0
虎皮三椒炒肉。青红辣椒里脊肉切条，备两颗大蒜拍碎，姜切丝。热锅大火下两个皱皮椒，用锅铲压扁煎至两面微焦，下青红椒略微煸炒，盛出备用。大火中油下蒜再下姜，中火下里脊肉开滑，大火加入三椒，颠锅翻炒几次，然后加入少量开水，依次放入适量盐味精少量酱油最后放少许马铃薯淀粉，大火翻炒半分钟出锅。这个汤汁下饭，我能干三四碗。亲身实践，不服来战。
是非人
太简单了，用一块酱豆腐，和青椒一起炖了吃，我们这里叫蒸，做法是先将青椒洗干净切成小片，后放一块酱豆腐，然后再放点油，后放蒸锅里蒸透，吃前放点味精调味就可以了，记得千万别放盐，因为酱豆腐就有很多盐了，这个下饭，是最好的一个菜的，平时你吃一碗饭，可能要吃两碗的，感觉很多地方不会做这个菜的，我们这里从我一记事就知道这个菜的做法了，简单，易学，不炒不煮，一蒸就好，是农村人最方便的一种做法的，当然，要是能吃辣的人做这个菜，就要选辣的青椒的，不吃辣的就可以选择不辣的青辣椒就可以了，
朱小平
谢谢！我家经常吃白米饭吃白米饭的时候，必须吃炖菜，因为炖菜配白米饭最合适。
羊肉炖白菜配点冻豆腐一起炖，还有香菇炖鸡，云豆炖五花肉，油炸青椒。这些菜吃白米饭最好吃了。
九月
在記憶中，用豬油，加醬油 是最好下飯的。至於說為什麼！因為那個時候普遍的家庭不十分富裕，市場物質也不是十分充足。那象得現在，人們生活普遍富裕了， 市場供應各種食品十分充足。
用現在的日常生活習慣，真不能如實回答你這個問題， 各人的口味都不同，甚至理念也不同，有人注重健康， 有胖的人就選擇節食，或者多吃素食，千方百計也是想去減肥，就連白米飯都不會去吃一碗，根本就不需要你介紹她用什麼去下飯好？反而你介紹一些減肥餐給她， 她還會對你表示感激不盡呢！
居安思危259197241
一般的上海人喜欢用白菜五花肉一起做，也非常好吃。东北人喜欢用排骨，板栗红枣。做出来又香又甜，非常好吃。对不起，我对做吃的没有太多的研究。
