內容摘要
天氣熱，吃不下飯怎麼破？
麻婆豆腐，超級下飯的高蛋白美食！
低熱量的麻婆豆腐，怎麼做？
夏天熱，吃水果冷飲就能減肥？
夏天一到，不少人都沒了胃口，很多朋友每天靠著各種冰棍雪糕、冰凍飲料度日，本以為不吃肉了還能瘦幾斤，殊不知體重不減反漲，而且越來越覺得身體發沉，渾身犯懶……
天真的少年們吶，你們真的以為不吃肉就能減肥嗎？！事實上，飲料水果這種高糖飲食，不僅不會讓你瘦，還會讓你吃得更多，越來越懶！
美國加州大學的研究人員發現，精加工的高糖食品會導致肥胖，並且引發懶惰等生活方式。食用含有大量糖分的精加工食品的老鼠，比食用標準未加工食品的老鼠，在六個月內體重明顯增長，完成任務的積極性也有所下降①。
也就是說，飲料和冰棍雪糕裡的大量糖分，都是你發胖變懶的元兇哦。
越胖，越喜歡躺著不動……
而且即使是單純只吃水果，也根本不會如你所願，輕鬆地減輕體重哦。首先，每天只吃水果，熱量和營養供給不足，大腦會覺得自己受到了生存危機，從而調節為更容易長胖的模式，讓你即使吃得少，也瘦不下來（回覆 節食 瞭解更多）。
另外，科學家還發現，水果裡的果糖也更難產生飽腹感，讓你吃完餓得更快，更容易吃多！②
別想了，只吃蔬菜水果是減不了肥的！
所以，想要減重和保持好身材，均衡的飲食搭配適量運動才是王道。尤其是飲食，我們以前曾提到過，高蛋白飲食對於減重更有效，不僅讓你更有飽腹感，吃得更少；而且可以增加你的身體消耗，讓你瘦得更快！（回覆 高蛋白 瞭解更多高蛋白飲食的好處）
天熱沒胃口，那就多來點開胃的美食，香辣爽口的低脂烤魚、香辣魷魚、麻辣香鍋以及小龍蝦等等，我們以前已經介紹過不少。今天就再教大家做一道高蛋白、低脂肪、美味健康的下飯利器，川菜之精華——麻婆豆腐！
麻婆豆腐，居然是健身美食？
麻婆豆腐，川菜的經典代表，靈魂作品之一，其美味不僅貫穿中華，甚至在歐洲、新加坡、日本等地也大受歡迎！
小時候看過《中華小當家》的同學一定有印象，漫畫第一卷第一話講的就是“夢幻麻婆豆腐”，足可見其魅力所在。
麻婆豆腐可謂是豆腐與肉完美輝映的極致，豆腐和肉搭配在一起，就好像在舌尖上演奏著曼妙的旋律，其麻、辣、燙、香、色，讓你吃上一口就欲罷不能。
此外，麻婆豆腐還是非常健康的美食，特別是採用少油的做法後，麻辣開胃，卻毫不油膩，即使是大熱天，也可以讓你胃口大開哦。
牛肉就不多說了，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和肌酸，不管是增肌還是減脂都能吃，地球人都知道。
而豆腐，同樣也是非常棒的健身食材，富含植物蛋白和鈣、磷、鐵等多種微量元素，一直都有“植物肉”的美稱，和牛肉搭配在一起，可以很好地滿足日常高蛋白飲食和健身後的蛋白補充。
所以，下面就給大家介紹，健康又美味的麻婆豆腐做法——
美味麻婆豆腐，怎麼做？
▌熱量：
▌原料：
食材
老豆腐 瘦牛肉
調料
辣椒 花椒 郫縣豆瓣醬 香料
▌麻婆豆腐做法：
❶ 豆腐洗淨切塊，牛肉切成肉末，辣椒切碎；
❷ 不粘鍋下牛肉末，中小火煸炒至牛肉半熟變色，下辣椒、郫縣豆瓣醬炒至色澤鮮豔，加適量水小火煮至湯汁沸騰，倒入豆腐塊；
❸ 澱粉加適量水混合成芡汁，等到快出鍋時倒入勾芡；
❹ 出鍋後灑上足量的花椒和香料，完成！
小貼士
1 麻婆豆腐建議用老豆腐，嫩豆腐易碎會有損賣相；
2 肉末也可以用瘦裡脊或者是瘦羊肉，不過牛肉最為地道；
3 調料除了加豆瓣醬外，也可以加一些甜麵醬調味，建議多放花椒讓麻味更濃。
美味的麻婆豆腐，搭配上健康的糙米雜糧飯，豆腐的鮮美和麻辣的口感相結合，辣！香！色！燙！麻！只要一口，你就停不下來了~~（友情提示：記得多蒸一些雜糧飯哦！）
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