小鳳珠古樹普洱茶
又是一個偷換概念鼓吹陳茶神茶的提問。
首先茶多酚茶氨酸以及各種各樣的酮類醇類醛類，除了古樹茶，其他的臺地茶也有，除了普洱茶其他茶也有，這樣提問的方式是為了突現神茶的特別之處?
茶多酚是茶葉內多酚類的總稱，包括兒茶素，茶黃素，茶褐素等等多種物質。茶多酚在茶湯中的味覺感受是苦澀，所以在綠茶中往往是低檔的春茶尾茶以及夏秋茶，因為茶多酚含量比較高，苦澀味就重；加工紅茶青茶等發酵茶，通過發酵分解一部分茶多酚來減輕苦澀的刺激。
下面重點就說被炒作吹噓的神乎其神的普洱茶，生普是所有茶葉中茶多酚含量最高的茶種，這是因為茶種的落後以及工藝的落後，由於苦澀的味覺刺激，而成為邊銷少數民族和外貿作為調味茶，同樣加奶加糖加酥油以後也能改變味覺，記住一點，這樣的茶葉是沒有人清飲的。另外說明一下普洱的貢茶 ，清朝是從關外少數民族入主中原的也有用黑茶泡奶茶的習慣，統治中國以後，這個習慣也一樣繼承了下來，大量的普洱茶入貢還有一個用處就是熬製茶膏，有條件了不限於用用茶葉泡，用茶膏更能夠減輕苦澀的味覺。
最後來說說熟茶，上面說的邊銷茶還是貢茶都是生茶或者老生茶，熟茶是七十年代借鑑紅茶和黑心港商發水茶研發出來的，實質上還是通過發酵，分解茶多酚改善苦澀的口感。就一些神茶的鼓吹天天吹噓上天。有甘甜的誰願意喝又苦又澀的?
龍井茶痴
茶多酚是很常見的一種物質，可能大家對它並不太熟悉，但是我們生活中很多的物質中都含有茶多酚。茶葉中的茶多酚的含量是最多的，平時喜歡喝茶的人攝入的茶多酚是最多的。茶多酚是對身體很有益處的一種物質，而且功效和作用也很多，那麼茶多酚到底有哪些用途和功效呢？
1、具有很強的消除有害自由基的作用。
清除活性氧自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌症的功效：
諸多的醫學實驗已經證明，茶多酚有極強的清除有害自由基，阻止脂質過氧化的作用;誘導人體內代謝酶的活性的增高，促進致癌物的解毒;抑制和阻斷人體內源性亞硝化反應，防止癌變和基因突變。抑制致癌物與細胞DNA的共價結合，防止DNA單鏈斷裂;提高肌體的細胞免疫功能。研究表明，每人每天攝入160mg茶多酚即對人體內亞硝化過程產生明顯的抑制和阻斷作用，攝入480mg的茶多酚抑制作用達到最高。
2、抗衰老作用。
按照自由基學說的理論，衰老的原因是組織中自由基含量的改變，這種改變使細胞功能遭到破壞，從而加速肌體的衰老進程。研究表明，過氧化脂質在體內的增加與肌體衰老進程是一致的，當體內自由基呈過剩狀態時，就表現出肌體的逐漸衰老。
茶多酚對自由基的清除作用使之也能向構成肌體防禦脂質過氧化系統的內源成分(過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶)那樣阻止體內脂質過氧化進行。茶多酚可以抑制皮膚線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而起抗衰老效應。研究表明，茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E，且與維生素C、E有增效效應。
上文中介紹了很多茶多酚的功效，瞭解了茶多酚的好處以後，在日常的生活中我們可以多攝入一些茶多酚的成分。所以在生活中可以多喝茶，喝茶不僅是一種很健康的養生的方式，而且還可以抗衰老和促進身體的新陳代謝。而且茶葉的種類很多，可以根據自己的口味來選擇。
超級科學奶爸
雲南古樹普洱茶茶多酚含量大部分在30％及以上，雲南古樹大葉種普洱茶原料中的茶多酚含量普遍比小葉種芽葉高得多，嫩度高的原料較老的原料含量高，夏茶的含量較春茶和秋茶的高。作用:防輻射、抗氧化、對潰瘍也有抑制作用等。
雲南正春茶業
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱。又名抗氧靈、防哈靈、維多酚，是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，是茶葉中多羥基酚類化合物的復含物，由30種以上的酚類物質組成。佔茶葉乾重的20%～30%，純淨的茶多酚為白色無定形的結晶狀物質，提取過程中，由於少量茶鄉酚氧化聚合而呈現淡黃色至褐色，略有茶香、有澀味。具有抗氧化、防幅射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。可以作為輔助藥品和保健藥品的原料。
用戶言午澤群
古樹茶的茶多酚具有以下功效
1、提高人體免疫力
2、抗菌抗病毒
3、防輻射
4、減輕放療的不良反應
5、提高人體抗氧化
6、提高人體內酶的活性
回答完畢
GAOYANG高洋
保健
