成都房屋经纪人
亲亲，您给的信息远远不能绝对的判断一家外卖店能不能做。
不过从您给的信息来看，风险非常大，换句话说不推荐做。
首先，品类。现在做半成品（餐包）的外卖店，基本上都面临一个问题，留不住客。需要不断的投入来拉新客，当新客拉完，生命周期也差不多要终结了。
其次，你成本7元的成本，外卖平台扣点+活动补贴差不多要7-9元，你需要卖到14元以上才能保本，你那边消费能力够么？
再一个，外卖是一个时间出单集中的业务，如果一天40单，30单集中在中午半小时内，你一个人能搞定么？
另外，你需要算出你们店盈亏平衡点，你们那边同类店销量情况，经营时间，人群类型等等信息，才能准确的判断。
最后，外卖这个行业现在价格战非常严重，现在新店不投入推广基本上做不了，如果做不好成本控制，做纯外卖店，基本上每一单都不赚钱，你累死累活可能都赚不到钱。实体店利润还是要放在线下。
策划人边边
完全不能做，没有一点胜算。
我做过这种，那时小巷子里店面一个月450的房租，只有10个平方左右。
料理包素的大概进价3.5左右，荤菜5块左右。配点榨菜和鸡蛋米饭一份售价在16到18块。
一开始白天做，也就7.8单，完全没有竞争力，客户根本不喜欢吃这种便当，差评也多。后来改只做夜里生意，白天不做，稍微好那么一点，差不多20单左右。为什么晚上做？竞争力就少了很多，夜里12点也只有那么几家烧烤店，所以你再难吃，还是有人需求。
这个根本没法维持，我是自送，也是一个人。那时候外卖平台还有补贴，没有抽成，我顺便找朋友在刷单，一天大概刷30单左右，一单可以套8块左右，靠这个在维持，但是这个长不了，刷了大概2个月就没法再刷单，也没有补贴。
硬着头皮坚持了一年，后面就撤了。
这种料理包只能是附带着卖，主卖肯定是没戏的。我现在看见在外卖平台有开这种店的，基本都是一塌糊涂，这种生意没戏
陈老师摄影321
你好，我是做外卖代运营的，给你分一下你的情况。
首先你要做纯外卖店，一定要弄懂平台的规则，不然没有线下堂食的支撑，一旦做不好，必然经营不下去。
外卖的收益要计算有点复杂:平台扣点18起（连锁门店有的15，而且新店现在有的地区已经提高到21了），还有你的补贴，线上的回款率计算公式:1✘（1-18％）✘（1-商家补贴）这样算下来，如果你是10％补贴的话，线上的回款率是73.8％，也就是说你卖100块钱，实际到手73.8元。
食材的成本7/12，也就是58％，你的包装成本3％，水电人工5％，因为是纯外卖，不做堂食，房租成本也要计算在内，就算10％吧，这样统计下来你要的利润就是:73.3-58-3-5-10=-2.2，也就是赔钱。
如果你不做活动补贴，那这个10可以节省下来，那也只是维持在7.8%纯利润，比例太低了。而且你不做外卖的活动，排名加权自然享受不到，一旦过了新店的免费推广期，你的自然流量几乎就没有了。
最后总结下，做补贴，你赔钱。
不要补贴，你的利润在8左右，意味着100块营业额，到手的纯利润在8元，你可以自己算下。纯外卖的门店不是没有出路，确实有做的好的，不过我建议你好好计算一下，再决定。
阿兰哟哟哟
外卖很坑的。我做外卖之前和你的想法一样简单，然后‘骑虎难下’ 很是鸡肋。首先要搞清成本，平台抽成+免配送费+宣传费+活动优惠这种都不可忽略，前期还需要运作。外卖不是质量口味做好生意就来的，宣传是最主要。希望对你有帮助，加油！
将计就计_-_
目前分析你的类型应该是盖饭之类的，7元成本价，袋菜进货价应为4-6元不等，再搭米饭，餐盒，餐具，配菜，饮料，基本上可以到7元成本价。
但如果你卖12元一份，加1元餐盒费是13元。应该是没刨平台服务费吧！平台服务费在18-23%不等，看你和当地的BD怎么谈，但平台保底服务费是3.5元，也就是说你一份到手9.5元，抛去菜品成本7元，毛利2.5元。
这种比较低的利润，想存活基本不可能。目前推广费基本上都是1元-1.5元一下，基本入店转化率是20%，也就是说得5个人进店，1人消费。推广费用得5-7.5元。如果只要一份就是赔钱。
还没有算上房租，能耗，损耗和其他支出。但目前餐已赔钱。
如果你进的是袋菜，基本上复购很低的。
给你几个建议
一，和当地BD谈满减，要求平台补贴，补贴金额用于冲平台服务费。也许你可以没有平台服务费这项支出，就可以多挣一点了。
二，研发自己的菜品，半成品加工简单，口味标准，但弊端也很明显，价格高，荤素搭配比例不如自己做的，复购会少，因为竞品比较多。
作为同行的我，经历过几年的外卖市场，和你状况基本一样，房租2000，目前一人，经营米线。
经历过这几年，终于摸索出外卖挣钱的方法，其实很简单，你的东西要好吃，要便宜，要包装好，要吃了还想吃，不放任何添加剂，良心做餐饮，才能挣到钱。目前新店已月销1000+单，每日复购40%以上，最高55%。成本4元，最低卖12元，抛去服务费，到手11.5元。我想在未来的一年中能做成品牌店，同样的你也要努力
尚品佳肴1018
说外卖不赚钱那几个，只能说一句：
技术不到位回家练去。
自己做不好，天天吵着大环境平台市场不好，无能！
本人经营几家外卖店，随便拿出一家的美团数据。也求大神放过，店小人少。
目前经营小食类产品，深刻懂提问者的难题。
说一个公式：
主产品＋凑单产品＝满减＋2～3元钱
做外卖的人自然懂，不懂私信问我！
根据以上公式解决的问题包括
1.产品定价（结合成本和满减算定倍率）
2.活动怎么做（满减如何大却不赔钱）
3.每单净利多少钱（搭配凑单流只算均单利润）
根据楼主提问，首先产品定价有问题，定倍率必须做到3.5以上才有利润。
第二，缺少凑单产品来参与满减
第三，根据凑单产品和主产品价格计算满减档位，定好包装费！
楼主如果还不是太明白，私信我。
超爱吃鸡蛋饼
完全可以做，我有一家店专门做外卖的（和你的餐品类似），5元的毛利完全可以支撑起你的纯利润，我这里美团的扣点是21%，保底是4元，起送价是15元。这里指的是，顾客下单超过20元，美团外卖按照21%收取平台扣点，低于20元收取保底扣点4元。了解清楚平台扣点然后设计好自己餐品定价。
这里以我自己的餐品定价为例，我店里正常零售的每份餐品是12元。成本7元左右。我美团外卖定价是31.8元。然后设置折扣价16.8元，（5.28折）餐盒费2元。减免费送费2元。顾客实际付款16.8元（餐品费）加+2元（餐盒费）=18.8元—2元配送费=16.8元+剩余配送费=实际支付款。那么我们自己这一单收入多少呢？就是16.8元—4元平台扣点=12.8元。其中0.8元正好是餐盒成本费。所以实际我们这一单还是卖了12元。和店里零售价是一样的？看懂了吗？其它的餐品也是类似定价。最后的效果是所有餐品都是4折，5折左右。（这样折扣力度可以更好的参加平台活动）而实际上我们每一份都和店里零售价一样。这样才能保证外卖赚钱。具体有不懂的地方可以随时问我，私信我。
陈小错
做不了，美团扣22%，你以为十块钱扣2块2吗，那你就天真了，最低5块5起，也就是说，你12块钱的餐，美团扣去5.5元，好吧，你说可以加价卖，一个餐卖17块，扣掉5.5，还有11块多，那你的竞争力在哪里？现在加盟的品牌多到你想象不到，大家都在搞花样，餐没见的很好吃，包装啊，广告啊，搞的层出不穷，你几个月的火爆期，别人看到了，马上复制你的，所以纯做外卖，最好也就是几个月的好时光，如果你愿意在最火爆的时候，转让出去，那你就赚了，如果你不转，等着单量越来越低吧，别问我怎么知道的，我在广州做了一个餐饮店，第一个月外卖单300多单，6个人忙不过来，第二个月有人要25万转我的店，我没同意，干了半年多，最后5万块钱，外加屋里的所有设备和原料都给他了，连电动车都给他了，不给他，又怕他反悔，这里面的心酸，只有做过的人最清楚
元坤123
外卖发展这么多年，基本套路差不多固定下来了！
根据你的问题，我可以明确的告诉你，你很难做下去
第一，外卖是阶段性爆发的生意，也就是说，早上基本是早餐类的店营业，一般早上六点到九点左右！中午十点半左右是快餐，炒菜类的店生意火爆！一一般持续到下午一点多！这个时间段几乎决定了一天的生意销量！试想，半个小时之间涌进来几十上百个订单，你如何忙的过来！做的好的外卖店，一般都是一个配菜，两到三个厨师，专门两个人打包，这还是往少了说的，因为外卖有时效性，一旦你做不出来，就会有很多人退单。
我住的附近，很多去年开的夫妻店，做外卖的基本都倒闭了，外卖平台，现在都是大鱼吃小鱼，想要单量多，必须做活动，也就是推广，推广费用每点击一次，一到五元，你自己设置，不然没生意。再加上平台抽佣金，一般城市百分之二十到百分之二十五。另外，还有满减活动之类的，餐品包装，再加上房租，你自己算下能不能做吧。
当然，这只是我了解的一方面，其他的你要参考同行的意见。祝福生意兴隆
心意论
如果纯做外卖店，就说明没有订单，就没有收入。在此之前，我们需要搞清楚几个问题。
01 菜品的质量
因为纯做外卖，菜品质量不好，用户口碑就会不好，这样就会导致一个恶性循坏。而且外卖店，都是依托于平台或者是口碑传播，前期没有做好宣传，后期挽回的可能性很小的。
02 了解平台的规则
依托于外卖平台而生，自然要把规则了解的很清楚。本来就是薄利的产品，高额的扣点会让其盈利困难的。
前期一定要多方考量平台，如果预算不足，也可以看看其他方式。也不一定，非得用外卖平台。
03 优质的服务
同样的价格，同样的产品，用户为什么要来你这里消费。这是，你必须要思考的问题？如果你没有足够的亮点，吸引顾客，那么开店还是需要谨慎点的。
开店容易，经营难，盈利甚是。因此，不要盲目，考虑问题要全面。
