蘭州晚報訊 截至2月23日，記者從市市場監管局瞭解到，在達到防控要求的前提下，我市各類市場主體復工復產19201家，餐飲業復工復產655家，食品生產企業83家。作為民生保障行業之一的食品生產企業復工復產情況如何？防控措施是否到位？記者跟隨市場監管部門進行了走訪。
掃描二維碼 進入廠區
戴口罩、量體溫、做登記，疫情防控的當下，這一系列動作大家再熟悉不過。在蘭州黃河源食品飲料有限公司掃二維碼錄入信息取代了常見的紙筆登記，身份信息、電話號碼、現場實測體溫、近期有無發燒等信息通過掃碼後呈現在手機屏幕上，填寫完上述信息，再拍一張戴口罩的自拍照上傳至信息採集區，體溫檢測正常後方能進入廠區。
“疫情防控工作開展以來，設置了兩道檢查崗，一個是廠區大門，另外一個就是生產車間。”該公司供應鏈生產車間經理郝康寧說，“嚴格管控外來人員的同時，廠內工作人員每天進行兩次體溫檢測並記錄在案，廠區每天按照生產時間進行兩到四次消毒，運輸配送車輛，進出都要消毒。”
生產環節嚴格管控，銷售環節也不馬虎，配送點全部按照要求消毒，送水終端採取“零接觸”配送方式，保障每一桶水安全到達客戶手中，回收來的水桶必須經過嚴格消毒，達到滅菌要求才能進入制水車間進行罐裝。
加大抽檢頻次 員工餐廳暫停堂食
“春節期間，我們一直處於生產狀態，疫情防控工作開始以來，加大了原奶和產品的抽檢頻次，確保奶源和出廠乳產品質量安全。”蘭州雪頓生物乳業有限公司副總經理黃紹海說，“對於春節期間離蘭返回員工，嚴格按照要求進行居家隔離和報備。”
採訪中記者瞭解到，目前該公司已基本實現自動化生產，廠區食堂每天的供餐量在20人左右。在該廠食堂記者注意到，食堂大門上張貼著，疫情防控期間，請分散就餐的提示語，貼在食堂地面的提示語提醒大家拉開排隊距離。“我們要求員工儘量避免堂食，取餐後返回各自辦公室就餐，儘量錯峰用餐。”黃紹海說。
為保障我市食品生產企業在最好疫情防控的前提下有序復工復產，市市場監管局指導企業做好復工復產，對於提出復工復產意向的企業，第一時間上門複核；對於已復工復產的企業加大檢查頻次，確保企業防控措施落實到位，產品質量穩定可控。
蘭州日報社全媒體記者 杜志超
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