中國情秂
開了11年的餐飲店！反正今年是是最慘的一年了！上半年肯定是已經完蛋了！不知道到下半年怎麼樣，總的大氣勢肯定是不好。還好自己在家裡開農家樂，不用交什麼房租啊什麼的。現在也不著急開，沒有客人你給誰吃？開了沒客人原材料都要浪費了，還不如多休息一段時間了。等疫情過去再說吧[機智]
朱曉平平
我是野豬，我來回答
由於疫情的關係，我國大部分地區的餐飲業遭受了巨大的打擊，但是疫情過後，肯定會很快發展起來。
第一、這是餐飲行業從業人員的需要
疫情導致大量餐飲行業的從業人員失業，一旦疫情過去，生活所需，他們一定要工作，否則會沒有收入。相信他們會習慣性的幹起老本行，而這一切都是輕車熟路，很快可以恢復原貌。
第二、這是餐飲市場的需要
我國人口眾多，這帶來巨大的餐飲市場。由於疫情的關係，這個市場暫時消失，但是餐飲市場巨大的需求卻依然嗷嗷待哺。根據經濟發展規律，這個空缺的市場一定會迅速發展站立起來。配合餓了嗎等外賣平臺，我們的餐飲市場很快又將一派欣欣向榮的景象。
第三、這是國家經濟發展的需要
疫情給我國經濟帶來巨大的打擊，而疫情過後，迅速恢復生產，讓我過經濟迅速運行起來是當務之急。因此國家也一定會支持各個經濟領域的市場，迅速發展起來，至少要迅速恢復原貌，達到原來的吞吐量，將疫情帶來的損失控制在最小範圍。
因此，餐飲市場肯定會在疫情過後，迅速發展恢復起來。
我是野豬，回答完畢！
險道求生的野豬
目前來說，雖然確實受損失很大，餐飲，酒店堅持一個月，二個月還能堅持，但再下去，不是打擊問題，真面臨倒閉問題，特別小餐飲，小酒店，因為我幹小實體，大部分都是養一家人，靠信用卡，貸款來開點，還有餐飲可能很多人說投資少，其實投資風險很大，餐飲一不行，虧什麼沒有，沒有實體東西，花幾十萬裝修，廚具，一不開值不了幾個錢，希望能儘快恢復開業，也許有錢的，有工資領，天天喊生命第一，防控第一，是對的！但弱弱問一下，生活沒活路，還能喊嗎？希望大家能理解這些小個體，一家人之柱，希望政府想岀更好辦法！
內蒙草然特產
餐飲業等第三產業不會沒落，改革倒是有可能。
接下來的改革發展，可能會體現在三方面：【服務智能化】、【管理靈活化】和【擴充產品線】。下面就舉星巴克、眉州東坡、盒馬鮮生和海底撈4個成功案例：
1、服務智能化。疫情期我們唯一敢點的外賣，就是星巴克、麥當勞等西式簡餐。比如星巴克全國超 4200 家門店中，仍有 2000 家店在正常運營。西式簡餐製作流程規範是一方面原因，另外一大原因就是服務智能化，有些星巴克門店直接把取餐口安排在門口處，用戶直接在門口的小桌上掃碼下單、取走咖啡。減少了繁瑣的人員接觸，人們自然放心。
2、管理靈活化。在餐廳關店潮中，眉州東坡選擇繼續營業。全國100多家門店，能開的都開著。沒有生意，眉州東坡就調整供需關係，在門店門口賣菜，同時還為醫護人員免費供餐。這樣，既可以止損，又加深了企業文化和凝聚力。很多餐廳因為沒有生意，員工待業，盒馬鮮生人手不足，於是二者聯手“員工共享”，實現人力資源合理配置。這也是靈活創新的表現。
3、擴充產品線。疫情起海底撈日虧8000萬，卻依然堅挺。本身體量大是一方面，關鍵也在於海底撈不斷完善產品線。除了門店火鍋以外，海底撈還開闢自熱火鍋線，“跨界”賣小龍蝦……人們出不去門，門店蕭條了，宅家必備的自熱火鍋卻成了“香餑餑”，這都是擴充產品線益處的體現。
Fun泛藝術
一場突然而至的疫情讓全國各行各業都遭受到了前所未有的損失，尤其餐飲業，更是重創！這意味著2020年餐飲業將會面臨一次重新洗牌，主要體現在以下幾方面:一，分餐制的推行，餐廳公筷公勺必然成為標配；二，更多餐廳加入外賣行業；三，餐廳的衛生，原材料(食材及調味品)的採購來源必然是衛生及食監局部門重點監管重上之重，稍不達標可能面臨停業整頓及高額罰款；四，有實力的餐廳普遍開發小程序做線上預定及送熟餐上門；五，大型宴席及圍桌式就餐普遍減少，輕簡餐將會蓬勃發展。對於很多餐飲人來說，2020年將會變得很難甚至一大批面臨倒閉破產，同時也會給那些勇於變革創新的餐飲人帶來更多機會！
黃山大叔
庚子鼠年，新型冠狀病毒肺炎成為全中國的災難。
截至2月1日24時，國家衛生健康委收到31個省(自治區、直轄市)和新疆生產建設兵團累計報告確診病例14380例，現有重症病例2110例，累計死亡病例304例，累計治癒出院病例328例，共有疑似病例19544例。
遭受重創
大敵當前
疫情自1月21日開始擴散爆發至今已有十餘天時間，仍不見有緩解跡象。隨著疫情的持續，現金流吃緊、餐飲業告急，行業影響顯而易見
恆大研究院1月31日發佈的《疫情對中國經濟的影響分析與政策建議》中指出，餐飲業作為此次疫情影響最為直接的三大服務消費行業之一，估算在春節7天內就有5000億元的損失。對比2019同期，銷售額幾近腰斬。
廚師王小胖
有些人還沒有睡醒了，你以為餐飲還像以前那麼好？做你的春秋大夢去吧，目前多數都是九零後，零零後在這消費，他，她的屁股欠下的債，你們來還啊？？？
用戶善待52855346496
我覺得會觸底反彈。疫情結束後，大家都會有劫後餘生的感覺。親朋好友出來聚聚，暢談關於疫情，家事，國事等。很多朋友，同事都長時間未在一起吃喝玩樂。疫情結束後，大家都會放鬆了。我覺得，飯店等會趁機加價，把最近損失費加到菜上，服務費上。我現在就很想吃好多好多東西。燒烤，麻辣燙，涼皮，火鍋等。
時光靜好我們不散
餐飲企業這幾年很是火爆（一個廚師八九千一萬多的薪酬）……很多大企業或明或暗地涉及餐飲（現金流較快）……什麼事都有起有落……
瀘永春
疫情之後，中國餐飲業將以中醫為主指導性產業，吃出健康，在武漢已表現機器化生產營養餐
