农友君
大家好：关于春季，农村菜园子里都什么菜，我身在农村，对这个问题是非常了解的，我这里是豫南农村，我们这里春季菜园里蔬菜品种有：白菜、罗卜、芹菜、香菜、香葱、蒜苗、菠菜、黄心菜、马上菜苔也可以吃了，腊肉炒菜苔也是一道好吃的菜，你们看我这里春季的菜还是很丰富的，你们是那里，都有什么菜，欢迎大家评论。
豫南家庭农场主
很高兴能回答你的问题，我家院里很大，空闲的地被当成菜园子，每年的春天到了种菜的季节，我爸都会把空闲的地种上菜，这样我们一家子多半年都不用买菜，吃不完时候给左邻右舍，接下来讲下我家的菜园子里种什么菜，有豆角，黄瓜，西红丝，还有韭菜，茄子，生菜，也种两三颗甜瓜，到了秋天种白菜，白箩卜，红箩卜，还有香菜，只要有空地我爸他会都种成常吃的菜，自己种的吃的呢放心，能种很多自己吃的蔬菜，谢谢有机会回答。
一烟酒鼎
很高兴回答你这个问题
我家是东北农村的，说实在的在老家，春季我家的小菜园里，没有那么多的蔬菜，只有刚冒芽的小葱
不过春季是适合播种的季节，这个时候我家菜园里会大面积的栽土豆，在篱笆墙旁，撒一些豆角的种子，剩下的地方，会用来种韭菜或者是留着培植需要插秧的蔬菜，在老家的大集上，妈妈每年都会买辣椒秧，茄子秧或者柿子秧等，还有黄瓜或者角瓜等蔬菜，总之农家院里的菜是非常多的，这一年里很少买菜，几乎是自给自足的
在每年的5月份开始到9月份是蔬菜丰收的季节，这段时间是不愁没菜吃的，大辣椒，大茄子，大黄瓜，豆角等特别多
黄瓜柿子摘下来就吃，想做什么菜到菜园里一摘，都是当季新鲜的蔬菜，所熟悉的东北大饭包，大白菜叶子给力，摘几个菜叶子，一顿午饭就搞定，男女老少皆宜。冬天的大白菜都是包心的，这样的白菜在东北比较好储存，以前农村都会有那种菜窖，冬季用来储存白菜，土豆，萝卜等，蔬菜放在里面特别的新鲜
农村的菜园子是自然的，所以都是跟着季节种应季的蔬菜，天暖了菜自然就多了！！！
青青草原上的放牛妹
我家院里很大，空闲的地被当成菜园子，每年的春天到了种菜的季节，我爸都会把空闲的地种上菜，这样我们一家子多半年都不用买菜，吃不完时候给左邻右舍，接下来讲下我家的菜园子里种什么菜，有豆角，黄瓜，西红丝，还有韭菜，茄子，生菜，也种两三颗甜瓜，到了秋天种白菜，白箩卜，红箩卜，还有香菜，只要有空地我爸他会都种成常吃的菜，自己种的吃的呢放心，咱们大中国地大物博，南北气候差异大。所以南方和北方菜园子里的蔬菜品种是不一样的。由于光头三是北方人，对南方不太了解，我就说说我家院子里的情况吧！
一，菠菜。由于我们北方春天对比南方来说，来的晚。所以我们的菜园子里能够吃的蔬菜，只有菠菜。就是去年立冬前种下的，等到来年这个时候就会发芽，长出菠菜。
二，韭菜。韭菜是多年生蔬菜，一次种植可以多年收获，冬天盖上稻草。帮他渡过冬天，每年到这个季节就要把稻草先开。由于我们这里天气现在还不是太暖和，所以韭菜才刚刚发芽。要等上一个月的时间才能吃上。
所以春天对于北方来说，菜园里可以吃的，蔬菜非常少。南方这个季节，自家菜园里可以吃的蔬菜应该很多
海风在乡村
春季农村菜园子里有哪些菜？光头三我来说说。咱们大中国地大物博，南北气候差异大。所以南方和北方菜园子里的蔬菜品种是不一样的。由于光头三是北方人，对南方不太了解，我就说说我家院子里的情况吧！
一，菠菜。由于我们北方春天对比南方来说，来的晚。所以我们的菜园子里能够吃的蔬菜，只有菠菜。就是去年立冬前种下的，等到来年这个时候就会发芽，长出菠菜。
二，韭菜。韭菜是多年生蔬菜，一次种植可以多年收获，冬天盖上稻草。帮他渡过冬天，每年到这个季节就要把稻草先开。由于我们这里天气现在还不是太暖和，所以韭菜才刚刚发芽。要等上一个月的时间才能吃上。
所以春天对于北方来说，菜园里可以吃的，蔬菜非常少。南方这个季节，自家菜园里可以吃的蔬菜应该很多吧？你们家的菜园里，春天都有那些蔬菜呢？和大家分享一下吧！
农民光头三
很高兴回答这个问题
我是甘肃天水人，在我们农村大多数人都自家种蔬菜，采摘方便，我们农村人过完春节后，就很忙了，很少去镇上赶集了，所以说自己种点蔬菜吃着方便很多。
其实说实话，在春季我们农村菜地里可以吃的菜很少，都是前一年种的菜，现在春季开始发芽了，就可以吃了。
香菜，开春了开始慢慢的长出来了，可以采摘吃
菠菜，和香菜一样长出来了，
小葱，也开始发芽了，挖着吃，
在我家的菜地里也就只有这几样可以吃的菜了，我们地处西北，比较冷，我们这里的农村，都是春季才开始种菜，有些菜不适合生长，
我们春季种的菜很多，辣椒，黄瓜，西红柿，韭菜，四季豆，茄子，番瓜，等等，这些菜要吃就可能要到夏季前后了。
希望我的回答让你满意。
西北王东
展示一下子我的菜园
这个问题非常喜欢回答，自从下岗以后一直有研究并实践种菜，种了20年多了，你问这个问题，给人感觉是想吃到时令小菜，这个是非常好的理念，特别是这一次疫情以后，大家有更加要注意的。吃时令的绿色小菜有益健康，坐标，北纬二十八度五，蔬菜的种植与纬度有最密切的关系，基本上是纬度决定了可以种什么菜，哪些菜会种的好。
好，带你来看一看我家的菜园子吧，有好几块地，这个是其中的一块，打过霜的萝卜、白菜，那个叫好吃啊。空心菜，茄子，辣椒，莴笋，青包，土豆，西兰花，沈阳青，萝卜、大白菜，芹菜，豌豆，荷兰豆，大蒜，茭头，红菜苔，胡萝卜，油菜苔，冬寒菜，茼蒿。以下相片是现照现发的。头条君里面有更多视频啊，微头条等。
还有山里的一些野菜与笋子现在没有过去，就不再照相了，这几点就开始准备种辣椒、茄子、豆角等了，
春天种了，夏天收获，冬天种了，春天收获，就是这样子一个的循环，人生也是这样子的循环。
绿色蔬菜老罗
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
比较常见的是秋藕，玉米、各种豆类、菠菜、白菜、等绿叶菜也是不错的。秋天菜园里的蔬菜五颜六色、光泽诱人，茄子穿上了紫色的长裙，南瓜成熟了披上了金黄的外套，萝卜把脸蛋抹得红红的，丝瓜在架上扭起了秧歌，菱角丰收了，鲜鲜的菱角可以生吃、熟吃，还有马铃薯、芋艿、洋葱、蘑菇、菠菜、花菜等都是秋天好吃的蔬菜。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色。
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
乡村小风
这个问题很实用啊，我我不知道你是哪里的人，是河北的农村人，我就根据我们这里的情况回答一下你的问题吧，因为我们家的菜园子很多菜都是我种的，种什么菜有些问题还是要注意一下。
首先，叶菜可以种的很多，苦麻菜，生菜，韭菜，葱，芹菜，蒜等等，但是也不用种太多叶菜，人少的话吃不过来。苦麻菜和生菜适合蘸酱吃，非常不错。想早点吃上就提前种上，喷够水蒙个膜，盖个草帘子就可以提前享受自己种的菜了。葱可以头年秋天种，今年春天长出来吃小葱，还可以移植出来栽到大田里长大吃，一年不用买葱了。
还可以种黄瓜，豆角，想早吃也可以蒙膜。像茄子，西红柿都可以买现成的秧子，我们村里大街上到了春天都有卖的，最好搭个台子，台子上蒙个膜，在台子上挖出培养皿大小的坑，栽上浇点水就可以了。蒙膜作用很好，提高地温秧子长的快，结果多，还可以防止秧子根伤水坏掉。
其次要注意的是，春天不建议种香菜和油菜，我春天种过两回都长的不太好，反而秋天种长的好。可能是因为这两种菜喜欢温度低点吧，春天种上，往大长的时候天气就热了，长不好。天气冷的时候，别的才都不长了这两种都没事，所以建议秋天再种这两种菜。
这些是我的一点种菜小经验，希望能帮助到你，有不对的地方还请批评指正，谢谢！
下面是我家的菜园和小花园[呲牙]
老家老爸老妈
春季，农村菜园子里有哪些蔬菜？
在我们湖南怀化，春季菜园子里的蔬菜特别的多。
1.有芹菜，有菠菜，有莴笋，有芥菜，有茼蒿菜，在生菜，有白菜心，有大头菜，有豌豆，有葱，有蒜等等……
2.这些菜都是在自家的菜地里种着，没有追任何的肥料，只是用的农家肥，这些菜现在都是绿油油的，特别的好，而且这些都是纯天然的绿色蔬菜，一般家里这个季节的菜，有那么多吃不完的，拿到集市上去卖，街上的人都是喜欢买我们农家种的这些蔬菜，对于人们来说都是特别的向往。
