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餐饮企业复工会不会加重疫情，这个问题确实不好问答。但我知道我们自身最需要做的就是做好按照党和政府的要求，少聚餐、少集会、做好自身防护。由此，这个问题就好回答了：问题不是餐饮企业复工与否，而是复工后的经营情况如何。如果复工，如果经营成本远大于收入，估计一些餐饮企业可能会选择继续等待。

以临沂兰山区为例，早在2月14日，兰山区新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组（指挥部）办公室下发《关于做好宾馆、酒店等场所复工经营疫情防控工作的通知》。其中规定复工经营对象为三星级（含三星级）以上宾馆酒店，其他宾馆酒店等场所复工经营相关事项另行通知。而且宾馆、酒店等企业单位复工经营需要达到一定标准：防控机制到位；员工排查到位；防护物资准备到位；住客管理到位；公共区域、客房区域卫生消毒到位；用餐安全到位；食品采购加工安全到位。

但从目前实际复工情况看，临沂复工的宾馆酒店寥寥无几。疫情就是命令，防控就是责任。如果真有疫情发生在本酒店，谁也担不起这个责任。受商场关闭、社区街道要求等限制，已复工的餐饮企业看，也主要是以外卖为主，严禁店内就餐。即使外卖业务，因为很多小区虽然解封了，但是还是严禁外卖（外来人员）进入的。总体来说，外卖业务也是下降比较厉害。

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再来说一下山东的疫情。本来山东的疫情形势已经开始往好的方面发展了。但昨天爆出济宁任城区监狱200余人感染的消息后，一方面说明疫情防控仍然不能掉以轻心，另一方面餐饮企业作为人员密集型行业，这也给山东餐饮企业复工蒙上了阴影。

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雪会融化，冬天会过去，春天会到来。中央已经明确提出“要帮扶住宿餐饮、文体娱乐、交通运输、旅游等受疫情影响严重的行业”。相信，针对餐饮企业的优惠政策马上就会出台。参考非典时期旅游餐饮行业的复苏时间，疫情过去后至少一个月才能恢复正常的人流。因此，不光餐饮企业，包括我们每个个体现在能做的是保护好自己，少给社会添乱。只有这样，正常的生产生活秩序才能越快恢复。

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你好，很高兴回答这个问题。

目前山东有些地市已经下发通知，允许眼镜店、个体超市复工，目前餐饮企业还没有收到相关通知，按照现在疫情的发展趋势，下一步餐饮企业会逐步放开，允许复工。但是对餐饮企业的要求应该比较高。例如道广东省新冠肺炎防控指挥办疫情防控组发出《关于印发广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引的通知》，保障餐饮服务业复工复产员工安全及公众用餐安全，要求从业人员应配戴口罩上岗、禁止大规模用餐快餐店一人一桌用餐等，用餐人员进入餐饮经营单位前必须测量体温，体温超过37.3℃或出现有发热、干咳、打喷嚏等症状的，一律不允许进入餐饮场所，一旦发现应立即登记造册并及时向当地社区卫生中心报告，并提醒其及时就诊。实行用餐人员追溯登记制度。

餐饮企业可以考虑做配餐，供给企业、写字楼、机关事业单位等，这是一个机会。可以很好避免外出就餐。

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