2020-02-21 18:18:26 佚名

情感的菜鸟

韭菜是多年生蔬菜，可进行种子直播，也可以进行育苗移栽，还可以进行分蘖繁殖，在我们这里的露天种植基地，由于发展规模大，直播后没有过多的精力用于苗期管理，所以以分蘖繁殖和育苗移栽定植为主。

韭菜喜欢在冷凉的气候里生长，耐低温和霜冻，地上植株能忍受零下4℃~零下5℃的低温。种子发芽适宜温度15~18℃，它们的茎叶生长适宜温度为12~14℃。我们恩施地区海拔1200~1300米的地方很适合韭菜生长，并有许多大户种植经验。

◆韭菜育苗：在我们南方地区，韭菜可春播和冬播，从春天4月份一直可持续到10月份。北方地区由于气候限制，一般以春播为主，播种时间在4~5月份之间。播种前要做好苗床，选种子时，为了出苗整齐，要选当年新种子。并把种子浸泡在15~20℃的温水里24小时，再捞出放在纱布里出芽，一般在常温15~20的的条件下，经过2~3天，种子就会露白，这时候，就可以均匀的撒在苗床上了。在保持土壤湿润的前提下，韭菜种子播种后7~8天，幼苗就会出土。当韭菜幼苗长到15~20厘米高时，就可以定植了。

◆韭菜地的选择：韭菜喜欢肥水充足的地块，所以在选地整地时，适宜选择土壤肥沃、地势较高、排水良好、土质疏松、透气性良好、便于管理，没有盐碱或者盐碱轻微的地块。如果是壤土或者砂壤土，更适合韭菜生长。需要注意的是：韭菜不宜与前茬作物为葱蒜的地块连作。为了满足韭菜生长需求，定植前要施足底肥，一般以农家肥为主。每亩撒施腐熟农家肥（牛羊肥最佳）10000公斤、氮磷钾含量各为15的复合肥300斤。然后深翻土地，让肥料与土壤充分混合均匀。

◆定植方法：韭菜在定植前三天时间，为了方便起苗时不伤根，要给苗床浇一次大水。起苗时，要挑去伤株、病株和弱株，并且根系要保持完整。

由于地方不同，定植方式也不同，我们这里常用的方法有小垅丛植、小丛密植、单株密植，也有宽垅定植的，方法不同，标准也不一样。

【1】小垅丛植：事先起好垅，垅间距50厘米，垅高20厘米，然后在垅上挖定植穴，以每丛25~30棵为标准，丛距15~20厘米。

【2】小丛密植：小丛密植是我们这里小规模种植经常用到的方法，它的优点是管理方便、除草时省工。缺点是密度不够，产量略低。方法是每丛6~8棵，宽笮行定植，一般宽行距离17厘米，窄行距离10厘米，丛距12厘米，每一个宽度1.2米的苗床定植5行。

【3】单株密植：单株密植也是农村比较常用的一种方法，它的优点是植株生长强壮、产量高，缺点是定植、管理成本高，除草难度大。方法是宽行14厘米、窄行7厘米、株距4厘米，一个宽1.2米的苗床定植6行。

◆田间管理：韭菜为多年生蔬菜，不论是直播还是育苗移栽，其越冬能力大小、来年长势好坏以及产量大小，主要取决于前一年植株内积蓄的养分和植株的强弱。也就是说，根据苗情的长势不同，在管理方式上，也有不相同的地方。

【1】水肥管理：韭菜定植后要根据天气情况浇一次定根水，如果是南方雨量充沛地区，可根据天气预报酌情不浇。浇定根水的目的是让韭菜根系与土壤紧密结合，连续浇水几次，能保证幼苗成活率。需要注意的是浇定根水时，浇水要细要轻，不能大水漫灌使韭菜根系外露影响成活率。

当韭菜缓苗期过后，除了浇水外，还要结合施肥，并追施速效氮肥一次，让韭菜植株生长更加健壮，以培育壮苗为目的。

韭菜喜欢冷凉气候，九月份天气转凉，正是适合韭菜生长的时候，这时候雨量减少，阳光充足，适宜叶片生长和根系分蘖。这时候是肥水管理关键时期，一共至少要施肥三次，施肥以速效氮肥为主，每次每亩施尿素50斤左右。施肥和浇水同时进行，为了施肥均匀，可把尿素水溶后顺沟冲施。

【2】中耕除草：韭菜的整个生长期，根茎和叶片都比较细弱，特别是细叶韭菜，很容易受到草荒，中耕除草尤其重要，在韭菜的田间管理过程中，要仔细观察苗情和杂草，一旦发现杂草生长，就要及时浅锄还拔除。以免草与韭菜争夺养分。

【3】其它注意事项：韭菜在收割期，需肥量较大，农村常说的“刀刀见肥”，就是因为韭菜有发棵快、分蘖能力强的特点，只要肥水充足，割去一茬后，又会生出一茬。所以，根据它们的肥水需求量，应该割一次韭菜，追施一次速效氮肥。

韭菜的长势因气温而定，一般春季韭菜在返青后第一次收割时间大约需要40天左右、第二次收割可提前到30天左右、第三次收割可提前到25天左右。气温越高，在肥水有保障的前提下，发棵也就越快。通常，韭菜的收割标准是株高30厘米、植株七叶一心为宜。

鄂硒农技

韭菜的再生能力强，一年可进行多次收割，韭菜一年可采收的次数，要看韭菜长势的强弱和施肥量多少而定。那么韭菜应该怎样种植？

一、整地选种施肥种植韭菜时最好选择肥沃的沙质土地为宜，播种前把地翻好整平。韭菜种子要选择新种，耐热、抗寒的。每亩施沤好的人粪尿或猪粪30担，还可施鸡粪，施肥量多少关系韭菜长势强弱问题。施肥量多的韭菜再生能力强。

二、培土法这是长江流域最普遍的一种方法。各地具体做法大同小异。培土在应在天气干燥时进行，并注意不要损伤植株，不让土地落入心叶之间，以免引起腐烂。每次培土高度以不没心叶为宜。

三、收割追肥韭菜一年4季都可以收割。一般春季收割次数比较多。夏季天气炎热气温高，韭菜生长缓慢，一般很少收割，入秋以后可收青韭1-2次也可不收,以养根为主。到了冬季大多利用培土软化，采收韭黄，一般每收割一次，一次浓的肥料或化肥，以促进发棵及叶的生长，延长蜘蛛的寿命。采收时应注意留桩采收，不能割得太低。这关系到韭菜植株的衰老和下一次收割的产量。这是因为韭菜叶鞘基部具有活跃的分生组织，能使叶片不断向上生长。但若收割过低，会伤害叶鞘基部的分生组织及幼芽。不仅影响那下一次产量，还会使植株早衰。

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乡村小优

你好，很高兴回答你的问题。

韭菜种植非常简单，最适合种植的季节就是春季和秋季，这两个季节的韭菜是长势最旺盛，长得又大又嫩，质量非常的好。

下面我说下韭菜种植具体方法

1、选地

韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长的更好，所以我们最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。

2、栽种

韭菜的栽种有两种方式，它可以通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可，但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们最常用的就是移栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，一般是每个穴中放三棵种苗。

3、密度

韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断的繁衍，如果没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地，但是都长的比较细，不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。

4、施肥

如果想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长，其次就是每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。

5、防病

韭菜种植后，我们需要定期的给韭菜喷洒农药，韭菜一般也就有一些吃叶子的虫子或者是因为田间水分或者养分不足导致的营养不良和早衰现象，所以我们要随时观察韭菜的生长情况，只要我们足够细心基本就不会出现什么病虫害，如果一旦出现，我们就要及时的喷洒农药进行防治。最关键的是在采收前十五天内不能喷洒农药，这样会影响品质。

好，以上仅是个人观点，请您参考，谢谢。

西秦视界

韭菜号称“壮阳草”，是对种植技术要求相对较高的作物，一般可以与瓜类、叶菜类、豆类等前茬作物连种，但不可与葱、蒜、韭菜等前茬作物连种。在种植管理过程中，如果措施到位，每年可以割收5-6次，具有十分可观的经济效益。

一、整地施肥

由于韭菜种皮厚,幼苗出土能力差,最好选择排灌方便、无盐碱且1-2年内未种过葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地播种。播种前要精细整地,做到墒平土细、土肥均匀、减少病虫卵，以使出苗齐、出苗全。早春播种的冬前深耕25-30厘米，自然期播种的种前最好再浅耕1次。

在土壤深耕晒垡后，每亩施入腐熟农家肥4-5立方米或4000-5000千克作为基肥；为防治韭蛆等病虫害，可以每亩均匀撒施3千克的甲敌粉和1千克的多菌灵,或者1千克的5%辛硫磷颗粒剂（拌干细土12千克），以进行土壤彻底消毒处理。

二、浸种催芽

在浸种前1-2天进行晒种，在播种前3-5天进行浸种催芽。用30度左右的温水浸种12小时后，搓洗干净捞出，然后用布（细纱布为里、湿麻布为外）包裹放入10-20度的环境下进行催芽，催芽时每天用清水淘洗2次，一般3-4天出芽后即可播种。

二、整畦播种

1、播种时间

韭菜可以在春、夏、秋三季播种。春播宜早不易晚，在地温达到8-12度时即可播种；夏播可在黄瓜、西红柿罢园后进行，播种量要比春季多1/3，；秋播一般在立秋后进行，播种量要比春季多1倍，管理上要见干见湿。每亩播种量为2-5千克。

2、育苗移栽

露地栽种，多采用窄行密植的沟栽方式，垄畦较宽，长宽一般为6-10米X 1.2-1.7米；平畦栽培种植，一般按照行、穴距13-20厘米X 10－15厘米、每穴6－10株的方式栽种。栽种深度以叶片与叶鞘交接处为准。

三、苗期管理

韭菜出苗后，每隔3-5天浇水1次，待苗长至12厘米高时，结合浇水每亩冲肥1次，并按照每亩冲灌0.5-1千克的敌百虫或其他药物进行韭蛆防治。在韭菜苗长至12米高时，每亩可以用0.5-0.75千克的25%除草醚，进行化学除草。

在幼苗长至18-20厘米高或者5－6叶时进行定植。定植时，要小心带跟起苗，以防伤苗。对幼苗按大小棵分级，并剪除韭苗须根末端，留3-4厘米长即可，然后按照 25－30棵1把的把量收成韭把。

四、田间管理

韭苗定植后长出新叶时，需要及时浇缓苗水1次，同时进行中耕保墒，在秋季时每隔5-7天浇水1次，并追施2-3次的速效氮肥，以促进生长。

一般来说，定植当年不宜进行收割，收割期自第二年开始，每次收割后，应当及时除草清地，拢平畦面；在割苗后的三五天后，可适量进行浇水追肥，同时要在新叶长至10－13厘米时，再追肥1次，春秋两季，每次割苗后都应当重施肥1次，施肥以腐熟有机肥料为主。五、韭菜割苗韭菜割苗最好在上午清晨进行为佳。割苗韭刀放平，留茬整齐，割苗深度以鳞茎上3-4厘米黄色叶鞘处为佳。一般来说，露种韭菜每年可以割收5-6次，春天可割收2-3次，夏天最好不要进行割收。

需要注意的是：为了保护韭根、提高整体产量，每次割苗部位最好比前茬割苗处略高。

农技小背篓

种植韭菜方法很简单。1.首先翻土松土地理好地，用杀虫刹喷雾整块土地，这样土地里有害虫就杀死光了。 2.等过几天，杀虫农药味没有了再次翻松土地整均匀，就可以挖地打株行与株间隔了。株间隔10-15厘来，株行25-30厘来，就是为了收割和再次松土追肥操作。

移种韭菜种苗，按照开好地种植。注意:每株3-4株种韭菜种苗，用土均匀压住苗根，压实，再次加一层土。这样种苗根与泥土紧密连在一起。4.整块地种完韭菜苗后淋水。浇灌时要求很高的，水要均匀淋下来。不能够过猛浇大水，冲松压根苗土。淋水到土地悄微湿了就得了，这样韭菜就很好的吸收水份。在光合作下很快生长。5.韭菜生长很旺盛的，一般2-3天就能成活。早晚各淋水一次，保持菜地湿润水份充足。10天左右追肥，追肥用尿素兑水浇灌。我个人建议全用家畜粪水或人类粪便水追肥。淋追肥水后，马上再用一次清水浇淋一次，这样粪水进菜地泥土就行，也不用淋太多水。菜地湿了就停淋水了。韭菜是要水养的，经过早晚两淋水到收割，这样种出来的韭菜口感甘甜嫩滑可口。

谢谢悟空问题，我是独秀峰1号。

独秀峰1号

翻土松土地理好地，用杀虫刹喷雾整块土地，这样土地里有害虫就杀死光了。 2.等过几天，杀虫农药味没有了再次翻松土地整均匀，就可以挖地打株行与株间隔了。株间隔10-15厘来，株行25-30厘来，就是为了收割和再次松土追肥操作。

峰上觀雲

韭菜如何种植？

我们日常生活中常见的蔬菜就有韭菜，是我们日常生活中最普通的蔬菜了，而且韭菜的做法也很多，无论怎么吃口感都很好，而且韭菜也有药用价值，多吃韭菜对于我们身体的肾脏还有好处，体虚肾虚的人多吃韭菜会增强体质，韭菜的市场广阔，也有很多人爱吃，而且韭菜也很容易种植，韭菜如何让种植呢？

种植韭菜要选择好种植的时间，一般种植韭菜集中在春季，秋季和冬季，这三个季节种植，一般不建议夏季种植，夏季气温太高很难保证韭菜的成活率和品质，而春季和秋季种植韭菜长势很旺盛，质量也很好。

一、整地选地。选择韭菜的种植地一般没有什么太多的条件，韭菜对于土地的适应能力很强，几乎在哪里都可以成活，所以选地要选择哪些地更高产，一般建议是选择靠近水源的地方，其次就是选择土地蓄水能力强，比较肥沃的土地，这样韭菜的色泽，繁衍力也会提高，品质也好。

二、栽种技术。韭菜可以通过有性繁殖进行栽种，有性繁殖就是说在整理好的土地里将种子一排一排的撒下去进行育苗，一般很少用这种方法，推荐的栽种方式是移植也就是无性繁殖，就是将买好的韭菜苗按照顺序间隔来种植，一个穴里放三颗韭菜苗。

三、种植密度。韭菜是属于繁殖能力很强的作物，基本上栽种一周之后原本三颗韭菜苗就会变成一圈韭菜苗，而且还会不断的繁殖，如果不及时采收的话，还会密密麻麻长满整个田地，所以一定要控制好韭菜苗的密度。

四、施肥防病。要想韭菜长得好品质好，施肥是关键，如果施肥不当的话，就会导致韭菜老化，韭菜在生长过程中，一定要不断的施加肥料，还要不断的进行浇水灌溉，每次采收都要对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行合理的施肥，韭菜很容易会招虫子，所以一定要定期给韭菜喷洒农药，时刻关注韭菜的生长变化。

爆侃三农

种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，想要它更快的生长，可以直接用韭菜根来种植，准备一个深度大于20厘米的花盆，将根部栽入并覆盖土壤，之后及时浇一次透水，使根部和土壤喝足水，不久就能长出。

一、种植时间

种植韭菜一般是在春季或者秋季进行，这两个季节的温度更适合它的生长，尤其是春季，具体的时间是在3月到5月期间。

二、种植方法

1、准备韭菜根：韭菜可以用种子直接种植，但是种下去之后发芽十分缓慢，若是没有足够的耐心可以用韭菜根栽种，去购买或者找别人要些。

2、准备盆土：准备一个花盆，深度要超过20厘米，因韭菜的根部较发达。它对土壤的要求不高，园土就可以。

3、上盆栽种：栽种时直接将根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的茎留在外面。

4、浇足水：栽种好之后就要及时的浇一次水，要浇透，使根部和土壤喝足水，不久就能长出。后期若是生长的较快，可进行分颗移栽。

宁夏小瑶

大家好，我是奎妈，很高兴能为你解答：

韭菜

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

韭菜种植

1、种植时间

韭菜的最佳种植时间在春天，原因很简单，因为春天比较温暖，适合韭菜生长，春天种植出来的韭菜质量好！相信爱吃韭菜的朋友们都知道韭菜在有一个季节比较不好吃，吃起来比较没有味道，因为那是大棚里种植出来的，而不是按照它的生产季节种植的！所以各位小伙伴们要记住，韭菜最佳种植时间是在春天！

2、种植条件

土壤的PH值，韭菜需要种植在PH值为5.5到6.5之间就行。其次要保证湿润度，湿润度对于韭菜的生长是很重要的，要保持水分在百分之70到80之间！最后切忌温度过低，发芽前在12度到18度有利于韭菜的发芽，发芽后温度只要保持在15度就比较不错了！

3、种植方法

先将地进行整理，要深翻准备播种的土地，深翻以后需要大量的化肥，注意需要大量的有机肥和复合肥！最后需要注意的是我们需要将韭菜种子做一下简单的处理！我们需要将种子浸泡40天，注意温水浸泡然后需要搅拌一下！这样做的主要目的是将杂质清除干净这些都处理完以后，把种子擦干净，然后用湿纱布将种子包好，放在适合的温度，进行催芽！

4、播种管理

整好播种的土壤，先浇水，然后将种子和沙子一起搅拌，注意搅拌比例是一比三的比例！然后均匀的散在播种的土壤里，撒完以后，在上面覆一些保护层，也就是细沙！然后在给种子盖上棉被，也就是稻草，等到韭菜宝宝都出窝了，再将稻草去掉！有一点值得大家注意的是在韭菜宝宝出土之前，要每两天浇一次水，等到韭菜宝宝大概长到15到16厘米的时候，需要一周浇一次水，还要给它一些营养的材料复合肥！