2020-02-21 18:18:26 佚名

情感的菜鳥

韭菜是多年生蔬菜，可進行種子直播，也可以進行育苗移栽，還可以進行分櫱繁殖，在我們這裡的露天種植基地，由於發展規模大，直播後沒有過多的精力用於苗期管理，所以以分櫱繁殖和育苗移栽定植為主。

韭菜喜歡在冷涼的氣候裡生長，耐低溫和霜凍，地上植株能忍受零下4℃~零下5℃的低溫。種子發芽適宜溫度15~18℃，它們的莖葉生長適宜溫度為12~14℃。我們恩施地區海拔1200~1300米的地方很適合韭菜生長，並有許多大戶種植經驗。

◆韭菜育苗：在我們南方地區，韭菜可春播和冬播，從春天4月份一直可持續到10月份。北方地區由於氣候限制，一般以春播為主，播種時間在4~5月份之間。播種前要做好苗床，選種子時，為了出苗整齊，要選當年新種子。並把種子浸泡在15~20℃的溫水裡24小時，再撈出放在紗布裡出芽，一般在常溫15~20的的條件下，經過2~3天，種子就會露白，這時候，就可以均勻的撒在苗床上了。在保持土壤溼潤的前提下，韭菜種子播種後7~8天，幼苗就會出土。當韭菜幼苗長到15~20釐米高時，就可以定植了。

◆韭菜地的選擇：韭菜喜歡肥水充足的地塊，所以在選地整地時，適宜選擇土壤肥沃、地勢較高、排水良好、土質疏鬆、透氣性良好、便於管理，沒有鹽鹼或者鹽鹼輕微的地塊。如果是壤土或者砂壤土，更適合韭菜生長。需要注意的是：韭菜不宜與前茬作物為蔥蒜的地塊連作。為了滿足韭菜生長需求，定植前要施足底肥，一般以農家肥為主。每畝撒施腐熟農家肥（牛羊肥最佳）10000公斤、氮磷鉀含量各為15的複合肥300斤。然後深翻土地，讓肥料與土壤充分混合均勻。

◆定植方法：韭菜在定植前三天時間，為了方便起苗時不傷根，要給苗床澆一次大水。起苗時，要挑去傷株、病株和弱株，並且根系要保持完整。

由於地方不同，定植方式也不同，我們這裡常用的方法有小壠叢植、小叢密植、單株密植，也有寬壠定植的，方法不同，標準也不一樣。

【1】小壠叢植：事先起好壠，壠間距50釐米，壠高20釐米，然後在壠上挖定植穴，以每叢25~30棵為標準，叢距15~20釐米。

【2】小叢密植：小叢密植是我們這裡小規模種植經常用到的方法，它的優點是管理方便、除草時省工。缺點是密度不夠，產量略低。方法是每叢6~8棵，寬笮行定植，一般寬行距離17釐米，窄行距離10釐米，叢距12釐米，每一個寬度1.2米的苗床定植5行。

【3】單株密植：單株密植也是農村比較常用的一種方法，它的優點是植株生長強壯、產量高，缺點是定植、管理成本高，除草難度大。方法是寬行14釐米、窄行7釐米、株距4釐米，一個寬1.2米的苗床定植6行。

◆田間管理：韭菜為多年生蔬菜，不論是直播還是育苗移栽，其越冬能力大小、來年長勢好壞以及產量大小，主要取決於前一年植株內積蓄的養分和植株的強弱。也就是說，根據苗情的長勢不同，在管理方式上，也有不相同的地方。

【1】水肥管理：韭菜定植後要根據天氣情況澆一次定根水，如果是南方雨量充沛地區，可根據天氣預報酌情不澆。澆定根水的目的是讓韭菜根系與土壤緊密結合，連續澆水幾次，能保證幼苗成活率。需要注意的是澆定根水時，澆水要細要輕，不能大水漫灌使韭菜根系外露影響成活率。

當韭菜緩苗期過後，除了澆水外，還要結合施肥，並追施速效氮肥一次，讓韭菜植株生長更加健壯，以培育壯苗為目的。

韭菜喜歡冷涼氣候，九月份天氣轉涼，正是適合韭菜生長的時候，這時候雨量減少，陽光充足，適宜葉片生長和根系分櫱。這時候是肥水管理關鍵時期，一共至少要施肥三次，施肥以速效氮肥為主，每次每畝施尿素50斤左右。施肥和澆水同時進行，為了施肥均勻，可把尿素水溶後順溝衝施。

【2】中耕除草：韭菜的整個生長期，根莖和葉片都比較細弱，特別是細葉韭菜，很容易受到草荒，中耕除草尤其重要，在韭菜的田間管理過程中，要仔細觀察苗情和雜草，一旦發現雜草生長，就要及時淺鋤還拔除。以免草與韭菜爭奪養分。

【3】其它注意事項：韭菜在收割期，需肥量較大，農村常說的“刀刀見肥”，就是因為韭菜有發棵快、分櫱能力強的特點，只要肥水充足，割去一茬後，又會生出一茬。所以，根據它們的肥水需求量，應該割一次韭菜，追施一次速效氮肥。

韭菜的長勢因氣溫而定，一般春季韭菜在返青後第一次收割時間大約需要40天左右、第二次收割可提前到30天左右、第三次收割可提前到25天左右。氣溫越高，在肥水有保障的前提下，發棵也就越快。通常，韭菜的收割標準是株高30釐米、植株七葉一心為宜。

鄂硒農技

韭菜的再生能力強，一年可進行多次收割，韭菜一年可採收的次數，要看韭菜長勢的強弱和施肥量多少而定。那麼韭菜應該怎樣種植？

一、整地選種施肥種植韭菜時最好選擇肥沃的沙質土地為宜，播種前把地翻好整平。韭菜種子要選擇新種，耐熱、抗寒的。每畝施漚好的人糞尿或豬糞30擔，還可施雞糞，施肥量多少關係韭菜長勢強弱問題。施肥量多的韭菜再生能力強。

二、培土法這是長江流域最普遍的一種方法。各地具體做法大同小異。培土在應在天氣乾燥時進行，並注意不要損傷植株，不讓土地落入心葉之間，以免引起腐爛。每次培土高度以不沒心葉為宜。

三、收割追肥韭菜一年4季都可以收割。一般春季收割次數比較多。夏季天氣炎熱氣溫高，韭菜生長緩慢，一般很少收割，入秋以後可收青韭1-2次也可不收,以養根為主。到了冬季大多利用培土軟化，採收韭黃，一般每收割一次，一次濃的肥料或化肥，以促進發棵及葉的生長，延長蜘蛛的壽命。採收時應注意留樁採收，不能割得太低。這關係到韭菜植株的衰老和下一次收割的產量。這是因為韭菜葉鞘基部具有活躍的分生組織，能使葉片不斷向上生長。但若收割過低，會傷害葉鞘基部的分生組織及幼芽。不僅影響那下一次產量，還會使植株早衰。

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鄉村小優

你好，很高興回答你的問題。

韭菜種植非常簡單，最適合種植的季節就是春季和秋季，這兩個季節的韭菜是長勢最旺盛，長得又大又嫩，質量非常的好。

下面我說下韭菜種植具體方法

1、選地

韭菜種植選地不是特別重要，它對土地的適應能力極強，關鍵的是在什麼樣的地塊下能生長的更好，所以我們最好是選在靠近水源的地區，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較很好，這樣長出的韭菜的繁衍能力會強很多，同時韭菜的色澤會好看很多，讓人看上去很有食慾。

2、栽種

韭菜的栽種有兩種方式，它可以通過有性繁殖，同時也可以通過無性繁殖。有性繁殖就是在整好的地裡將種子一排排的撒下去播種育苗即可，但我們的生活中基本上很少用到這種方式。我們最常用的就是移栽，也就是無性繁殖，將買好的韭菜種苗按照一定的間隔進行栽種，一般是每個穴中放三棵種苗。

3、密度

韭菜的繁殖能力很強，基本上在栽種成活之後，一週左右的時間，你就會看到原本只有三棵韭菜苗的穴周圍會冒出幾棵新的韭菜苗。而且它會不斷的繁衍，如果沒有采收到最後它會密密麻麻長滿整塊田地，但是都長的比較細，不粗壯。所以在種植的密度一般是每株間隔十五到二十釐米，每行間隔二十五到三十釐米。

4、施肥

如果想要韭菜長得又快又嫩，那麼施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正確也會導致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生長過程是一個源源不斷的過程，所以首先我們在施基肥的時候就要施足，其次在栽種成活之後一週左右，我們可以將尿素兌水，給韭菜進行澆灌，促進韭菜苗的生長，其次就是每次採收之後都要針對韭菜的長勢以及田間土壤的肥沃程度來進行追肥，所使用的肥料可以是家畜的糞便也可以是人類的糞尿水，還可以是尿素。

5、防病

韭菜種植後，我們需要定期的給韭菜噴灑農藥，韭菜一般也就有一些吃葉子的蟲子或者是因為田間水分或者養分不足導致的營養不良和早衰現象，所以我們要隨時觀察韭菜的生長情況，只要我們足夠細心基本就不會出現什麼病蟲害，如果一旦出現，我們就要及時的噴灑農藥進行防治。最關鍵的是在採收前十五天內不能噴灑農藥，這樣會影響品質。

好，以上僅是個人觀點，請您參考，謝謝。

西秦視界

韭菜號稱“壯陽草”，是對種植技術要求相對較高的作物，一般可以與瓜類、葉菜類、豆類等前茬作物連種，但不可與蔥、蒜、韭菜等前茬作物連種。在種植管理過程中，如果措施到位，每年可以割收5-6次，具有十分可觀的經濟效益。

一、整地施肥

由於韭菜種皮厚,幼苗出土能力差,最好選擇排灌方便、無鹽鹼且1-2年內未種過蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地播種。播種前要精細整地,做到墒平土細、土肥均勻、減少病蟲卵，以使出苗齊、出苗全。早春播種的冬前深耕25-30釐米，自然期播種的種前最好再淺耕1次。

在土壤深耕曬垡後，每畝施入腐熟農家肥4-5立方米或4000-5000千克作為基肥；為防治韭蛆等病蟲害，可以每畝均勻撒施3千克的甲敵粉和1千克的多菌靈,或者1千克的5%辛硫磷顆粒劑（拌幹細土12千克），以進行土壤徹底消毒處理。

二、浸種催芽

在浸種前1-2天進行曬種，在播種前3-5天進行浸種催芽。用30度左右的溫水浸種12小時後，搓洗乾淨撈出，然後用布（細紗布為裡、溼麻布為外）包裹放入10-20度的環境下進行催芽，催芽時每天用清水淘洗2次，一般3-4天出芽後即可播種。

二、整畦播種

1、播種時間

韭菜可以在春、夏、秋三季播種。春播宜早不易晚，在地溫達到8-12度時即可播種；夏播可在黃瓜、西紅柿罷園後進行，播種量要比春季多1/3，；秋播一般在立秋後進行，播種量要比春季多1倍，管理上要見幹見溼。每畝播種量為2-5千克。

2、育苗移栽

露地栽種，多采用窄行密植的溝栽方式，壟畦較寬，長寬一般為6-10米X 1.2-1.7米；平畦栽培種植，一般按照行、穴距13-20釐米X 10－15釐米、每穴6－10株的方式栽種。栽種深度以葉片與葉鞘交接處為準。

三、苗期管理

韭菜出苗後，每隔3-5天澆水1次，待苗長至12釐米高時，結合澆水每畝衝肥1次，並按照每畝衝灌0.5-1千克的敵百蟲或其他藥物進行韭蛆防治。在韭菜苗長至12米高時，每畝可以用0.5-0.75千克的25%除草醚，進行化學除草。

在幼苗長至18-20釐米高或者5－6葉時進行定植。定植時，要小心帶跟起苗，以防傷苗。對幼苗按大小棵分級，並剪除韭苗鬚根末端，留3-4釐米長即可，然後按照 25－30棵1把的把量收成韭把。

四、田間管理

韭苗定植後長出新葉時，需要及時澆緩苗水1次，同時進行中耕保墒，在秋季時每隔5-7天澆水1次，並追施2-3次的速效氮肥，以促進生長。

一般來說，定植當年不宜進行收割，收割期自第二年開始，每次收割後，應當及時除草清地，攏平畦面；在割苗後的三五天後，可適量進行澆水追肥，同時要在新葉長至10－13釐米時，再追肥1次，春秋兩季，每次割苗後都應當重施肥1次，施肥以腐熟有機肥料為主。五、韭菜割苗韭菜割苗最好在上午清晨進行為佳。割苗韭刀放平，留茬整齊，割苗深度以鱗莖上3-4釐米黃色葉鞘處為佳。一般來說，露種韭菜每年可以割收5-6次，春天可割收2-3次，夏天最好不要進行割收。

需要注意的是：為了保護韭根、提高整體產量，每次割苗部位最好比前茬割苗處略高。

農技小揹簍

種植韭菜方法很簡單。1.首先翻土鬆土地理好地，用殺蟲剎噴霧整塊土地，這樣土地裡有害蟲就殺死光了。 2.等過幾天，殺蟲農藥味沒有了再次翻鬆土地整均勻，就可以挖地打株行與株間隔了。株間隔10-15釐來，株行25-30釐來，就是為了收割和再次鬆土追肥操作。

移種韭菜種苗，按照開好地種植。注意:每株3-4株種韭菜種苗，用土均勻壓住苗根，壓實，再次加一層土。這樣種苗根與泥土緊密連在一起。4.整塊地種完韭菜苗後淋水。澆灌時要求很高的，水要均勻淋下來。不能夠過猛澆大水，衝松壓根苗土。淋水到土地悄微溼了就得了，這樣韭菜就很好的吸收水份。在光合作下很快生長。5.韭菜生長很旺盛的，一般2-3天就能成活。早晚各淋水一次，保持菜地溼潤水份充足。10天左右追肥，追肥用尿素兌水澆灌。我個人建議全用家畜糞水或人類糞便水追肥。淋追肥水後，馬上再用一次清水澆淋一次，這樣糞水進菜地泥土就行，也不用淋太多水。菜地溼了就停淋水了。韭菜是要水養的，經過早晚兩淋水到收割，這樣種出來的韭菜口感甘甜嫩滑可口。

謝謝悟空問題，我是獨秀峰1號。

獨秀峰1號

翻土鬆土地理好地，用殺蟲剎噴霧整塊土地，這樣土地裡有害蟲就殺死光了。 2.等過幾天，殺蟲農藥味沒有了再次翻鬆土地整均勻，就可以挖地打株行與株間隔了。株間隔10-15釐來，株行25-30釐來，就是為了收割和再次鬆土追肥操作。

峰上觀雲

韭菜如何種植？

我們日常生活中常見的蔬菜就有韭菜，是我們日常生活中最普通的蔬菜了，而且韭菜的做法也很多，無論怎麼吃口感都很好，而且韭菜也有藥用價值，多吃韭菜對於我們身體的腎臟還有好處，體虛腎虛的人多吃韭菜會增強體質，韭菜的市場廣闊，也有很多人愛吃，而且韭菜也很容易種植，韭菜如何讓種植呢？

種植韭菜要選擇好種植的時間，一般種植韭菜集中在春季，秋季和冬季，這三個季節種植，一般不建議夏季種植，夏季氣溫太高很難保證韭菜的成活率和品質，而春季和秋季種植韭菜長勢很旺盛，質量也很好。

一、整地選地。選擇韭菜的種植地一般沒有什麼太多的條件，韭菜對於土地的適應能力很強，幾乎在哪裡都可以成活，所以選地要選擇哪些地更高產，一般建議是選擇靠近水源的地方，其次就是選擇土地蓄水能力強，比較肥沃的土地，這樣韭菜的色澤，繁衍力也會提高，品質也好。

二、栽種技術。韭菜可以通過有性繁殖進行栽種，有性繁殖就是說在整理好的土地裡將種子一排一排的撒下去進行育苗，一般很少用這種方法，推薦的栽種方式是移植也就是無性繁殖，就是將買好的韭菜苗按照順序間隔來種植，一個穴裡放三顆韭菜苗。

三、種植密度。韭菜是屬於繁殖能力很強的作物，基本上栽種一週之後原本三顆韭菜苗就會變成一圈韭菜苗，而且還會不斷的繁殖，如果不及時採收的話，還會密密麻麻長滿整個田地，所以一定要控制好韭菜苗的密度。

四、施肥防病。要想韭菜長得好品質好，施肥是關鍵，如果施肥不當的話，就會導致韭菜老化，韭菜在生長過程中，一定要不斷的施加肥料，還要不斷的進行澆水灌溉，每次採收都要對韭菜的長勢以及田間土壤的肥沃程度來進行合理的施肥，韭菜很容易會招蟲子，所以一定要定期給韭菜噴灑農藥，時刻關注韭菜的生長變化。

爆侃三農

種植韭菜一般是在春季或者秋季進行，想要它更快的生長，可以直接用韭菜根來種植，準備一個深度大於20釐米的花盆，將根部栽入並覆蓋土壤，之後及時澆一次透水，使根部和土壤喝足水，不久就能長出。

一、種植時間

種植韭菜一般是在春季或者秋季進行，這兩個季節的溫度更適合它的生長，尤其是春季，具體的時間是在3月到5月期間。

二、種植方法

1、準備韭菜根：韭菜可以用種子直接種植，但是種下去之後發芽十分緩慢，若是沒有足夠的耐心可以用韭菜根栽種，去購買或者找別人要些。

2、準備盆土：準備一個花盆，深度要超過20釐米，因韭菜的根部較發達。它對土壤的要求不高，園土就可以。

3、上盆栽種：栽種時直接將根部放入花盆，埋上土就可以，注意要把少量的莖留在外面。

4、澆足水：栽種好之後就要及時的澆一次水，要澆透，使根部和土壤喝足水，不久就能長出。後期若是生長的較快，可進行分顆移栽。

寧夏小瑤

大家好，我是奎媽，很高興能為你解答：

韭菜

韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

韭菜種植

1、種植時間

韭菜的最佳種植時間在春天，原因很簡單，因為春天比較溫暖，適合韭菜生長，春天種植出來的韭菜質量好！相信愛吃韭菜的朋友們都知道韭菜在有一個季節比較不好吃，吃起來比較沒有味道，因為那是大棚裡種植出來的，而不是按照它的生產季節種植的！所以各位小夥伴們要記住，韭菜最佳種植時間是在春天！

2、種植條件

土壤的PH值，韭菜需要種植在PH值為5.5到6.5之間就行。其次要保證溼潤度，溼潤度對於韭菜的生長是很重要的，要保持水分在百分之70到80之間！最後切忌溫度過低，發芽前在12度到18度有利於韭菜的發芽，發芽後溫度只要保持在15度就比較不錯了！

3、種植方法

先將地進行整理，要深翻準備播種的土地，深翻以後需要大量的化肥，注意需要大量的有機肥和複合肥！最後需要注意的是我們需要將韭菜種子做一下簡單的處理！我們需要將種子浸泡40天，注意溫水浸泡然後需要攪拌一下！這樣做的主要目的是將雜質清除乾淨這些都處理完以後，把種子擦乾淨，然後用溼紗布將種子包好，放在適合的溫度，進行催芽！

4、播種管理

整好播種的土壤，先澆水，然後將種子和沙子一起攪拌，注意攪拌比例是一比三的比例！然後均勻的散在播種的土壤裡，撒完以後，在上面覆一些保護層，也就是細沙！然後在給種子蓋上棉被，也就是稻草，等到韭菜寶寶都出窩了，再將稻草去掉！有一點值得大家注意的是在韭菜寶寶出土之前，要每兩天澆一次水，等到韭菜寶寶大概長到15到16釐米的時候，需要一週澆一次水，還要給它一些營養的材料複合肥！