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土豆大家都很喜歡吃，做法也有很多，下面我分享其中的一種:燒烤味土豆，準備土豆兩個，刮皮切片，用水清洗乾淨澱粉防止粘鍋。水燒開把土豆放入煮兩分鐘撈出，涼水衝一下待用。油溫六成熱下入姜蒜末爆香，加入辣椒粉，雞精，少許白糖，十三香調味，倒入土豆，加生抽一起爆炒熟透，加入蔥花即可出鍋，特別香[呲牙][呲牙]
姐的溫柔豈能搜到
土豆這個在我小時候就相當於我們的零食，在我記事起，我家姐妹多有三個，我們家在山上，小時候老家人還好多都沒有出去打工，所以很熱鬧，但是沒有賣零食的，最後有一家了都很少會去，因為有一個很重要的原因就是沒有錢，所以我們嘴饞的時候好多解饞的都是土豆，有時放牛就在坡上挖自己野生的土豆拿來用柴火大灰拿來把土豆埋在火裡烤來吃，外面的皮黑黑的把皮剝下來脆脆的鍋巴，裡面就軟軟的可好吃了，現在都好久沒吃過了，就我老公現在最喜歡吃的就是街上路邊上賣的波浪土豆，現在在家就買的麻辣土豆片來吃，就現在家還有一大包，土豆是我們最好吃的零食了。
美食食譜楊
土豆是很多朋友們都喜歡吃的食物，而且不論怎麼吃都吃不膩，土豆還叫馬鈴薯，在人們的餐桌上是經常可以看到的，而且土豆的製作方法也是非常多的，不論是煮著吃還是炸著吃都是非常美味的，而且土豆的營養價值也是很高的，那麼土豆怎麼做更好吃呢，這個根據個人口味而定，我就比較喜歡吃炒的，比方做香辣的，乾鍋的。下面給大家分享一下乾鍋土豆片的做法，
乾鍋土豆片
1、主料：土豆2個，青蒜2棵，五花肉50克，青紅美人椒各15克，蔥薑蒜適量，
2、調料：東古醬油10克，雞精5克，白糖少許，蒸魚豉油10克，豆瓣醬10克，色拉油適量，熟芝麻少許。
3、做法：土豆切厚片用水泡著備用防止氧化，青蒜一開二斜刀切菱形片，五花肉去皮頂刀切薄片，青紅美人椒頂刀切兩釐米長的段，
4、起鍋放寬油，油溫至7成熱時下土豆片炸至兩面金黃撈出瀝乾油備用，鍋中留底油放蔥薑蒜，青紅美人椒段豆瓣醬炒香，然後放入炸好的土豆片，調入調料翻炒兩下放入青蒜苗即可出鍋撒上熟芝麻。
食工坊順哥
土豆這種食材吧，看起來簡單，卻能千變萬化，做出各種大家喜愛的菜式或零嘴。什麼是大家最喜歡的食材呢，我想得票最高的應該就是土豆了，今天我給大家介紹一種我喜歡的吃法：香煎土豆餅
1.原料：土豆和糯米粉 配料：鹽、黑胡椒、黑芝麻和蔥
2.首先，選出最膀大腰圓的一個土豆，上鍋蒸熟：用筷子戳一下，能輕鬆戳透並且帶出來一個肚臍眼就可以了；
3.剝皮，剝成兩個光溜溜的土豆蛋子然後丟進保鮮袋；用你喜歡的任何方式把土豆壓成泥。
4.倒入盆中，混合糯米粉，加水混好；大約比例差不多“土豆：糯米粉=10：1”就差不多了。還要加入鹽、黑胡椒調味；拌好的土豆泥用手搓成丸子，再壓成餅；
5.然後鍋底刷油，最小火開煎，一面煎好後，翻面繼續另一面；兩面金黃後就可以啦；最後在餅上撒點黑芝麻和蔥花就可以了.
外皮是酥脆燙嘴的咔嚓聲；內芯有土豆沙沙的口感，也有糯米欲語還休的黏糯，十足的好味道。
三妹居家生活
當然是土豆泥了！
1 將兩個土豆放進水裡煮，一直煮到土豆可以輕鬆碾成泥（這是一個相當漫長的過程，要有耐心）。（土豆可以不去皮放水裡煮，也可以去了皮後在水裡煮，別人說不去皮水裡煮要好一些，但我覺得都可以，看你自己怎麼方便，可以先切成小塊丟進鍋裡煮，這樣快一些）
2 將煮軟後的土豆放進平底鍋裡，開小火（很小很小的火），將土豆碾成泥後，放入適量黃油，將土豆跟黃油混合攪拌在一起
3 然後再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此時可以加入適當的鹽，再一起攪拌。將它們混合攪拌完成後，就可以起鍋了，土豆泥就完成了
4 將就剛剛弄土豆的鍋，放入一小塊黃油，等黃油融化了，就可以放入牛排了，這個煎多久就看自己的口味了，最後將牛排、土豆泥裝盤，就可以吃啦，也可以將就剛剛煎牛排的鍋，再煎個雞蛋，這樣更豐盛一些
面寶寶
嗨咯，大家好，我是一點都不皮的皮宜夏，很高興回答你的問題，如何把土豆做的更好吃？土豆作為一種蔬菜可以說和米，面一起並排為三大主食之一，今天在家教大家約一個簡單易學又好吃的的狼牙土豆，有的地方也叫作天蠶土豆，老少皆宜又美味兒，跟著我一起來學吧。
①：首先將土豆去皮洗乾淨，喜歡吃脆一點的選擇白心土豆，喜歡吃綿一點的選擇黃心土豆
②：準保所需的配料，洋蔥30g 小米辣20g 小蔥45g 大蒜10g 配料多少根據自己的口味決定
③：將土豆用波浪刀切成自己所需大小，這裡建議選擇土豆的時候大小合適，不然不好切
④：將切好的土豆過水去澱，這樣不僅口感更好也減少澱粉粘鍋
⑤：點火燒鍋，油稍微多一點，油溫六成熱將土豆下鍋開炸
⑥：小火將土豆炸至表面微黃，並依次放入孜然，雞精，鹽，孜然可以多一點，味道會更好
⑦：將切好的配料放入鍋中翻炒，讓香味迸發出來
⑧：喜歡吃焦一點，軟一點的可以多翻炒一會，然後起鍋裝盤
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皮宜夏Eating
小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
mengxiang1113
準備食材，蔥，姜，蒜各5g，醬油10ml，土豆200g，食用油10g，老乾媽10g。將土豆去皮，洗乾淨，切成小片，放水裡浸泡。鍋里加入油加熱，放入蔥，姜，蒜爆香，把土豆放進鍋裡炒，翻炒幾遍，加上老乾媽，醬油等調料。。三四分鐘後，把土豆盛起來，撒上蔥花即可。
土豆餅做法:1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。2 取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。6 翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。7 將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。8 將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
合合減肥計
自從爆發新冠肺炎以來，家家戶戶不出門，囤的最多的就是土豆，它的存放時間長，土豆可蒸煮炸炒燉，今天我們來做一道土豆餅。
首先土豆去皮切片上鍋蒸，切的片稍微薄點，蒸的快，蒸熟的土豆放在容器中壓成泥，胡蘿蔔和火腿切成丁備用，切入蔥，都放在土豆泥裡，攪拌加入鹽，雞精，攪拌，再加入麵粉，攪拌成粘稠狀，也可以加入雞蛋液一塊攪拌，攪拌成柔軟的麵糰。
平底鍋刷油，手上沾水把麵糰揪小塊面在手裡揉成團，在按扁放在平底鍋裡煎至兩面金黃就行了。鬆軟可口的土豆餅就做好了。
女性之友wucuixia70
大家好，今天我要和大家分享的是，一道非常常見的家常菜“乾鍋土豆片”，對於土豆這道美食，相信大家都特別的愛吃吧。土豆的烹飪方法是有很多種的，少說也得有幾十種。那麼面對這麼多的製作方法時，不知道你更喜歡吃哪一種土豆的製作呢？但是不管如何去進行烹飪，相信乾鍋土豆片一定會讓你回味無窮的，每次一想到土豆又香又軟糯的味道，總能夠讓我口水直流，不知道有沒有勾起你對土豆的慾望呢？
在製作這道美食之前，首先我們對土豆的挑選是比較重要的，用來製作乾鍋土豆片的時候，最好選擇黃心土豆來進行製作。黃心土豆富含的澱粉含量比較高，用來進行煸炒的話，做出來的味道會更好吃一些，而白心土豆則更適合用來進行熬燉。對於這些基礎的小常識，你一定要進行掌握哦，這樣能讓你在製作美食的時候，做出來的味道有很大的提升，千萬不要對其不在意。下面就一起來看一下，乾鍋土豆片的具體制作方法吧，簡單又易學。
【乾鍋土豆片】
【製作食材】青椒，土豆，胡蘿蔔，大蒜，蔥，豆瓣醬，食用油，食鹽，生抽，孜然
【方法及步驟】
1、準備好的土豆和胡蘿蔔，首先我們需要將其清洗乾淨後，並改刀切成薄片狀，切的厚度大概在兩毫米左右即可，不要太薄也不要太厚。然後起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，並開大火將水燒至沸騰。在燒水的過程當中，我們需要切適量的薑末以及蒜末，然後將其裝入碗中備用。青椒將其清洗乾淨，切塊備用。
2、等水燒至沸騰以後，我們需要把切好的土豆片，以及胡蘿蔔片下入到開水當中，對其進行焯水處理。焯水的時間控制在三分鐘左右，等土豆片被焯水至斷生以後，即可把土豆片盛出鍋中備用。焯好水以後的土豆片，我們也可以用平底鍋將其煎一下，如果嫌麻煩的話，也可以直接加入到鍋中對其進行煸炒，可以省時又省力。（這一步比較重要的就是，控制好對土豆和胡蘿蔔片的焯水時間，焯水時間太長久的話，土豆就被煮得太軟糯，這樣做出來的乾鍋土豆片就不怎麼脆口。）
3、起鍋燒油，往鍋中加入一大勺食用油，等油溫三成熱以後，往鍋中加入準備好的薑末以及蒜末，將其炒出香味，然後再往鍋中加入一大勺的豆瓣醬，把紅油煸炒出，再往鍋中加入兩勺的孜然，將其翻炒均勻。把準備好的青椒加入到鍋中，將其煸炒兩分鐘後，把準備好的土豆片以及胡蘿蔔片加入到鍋中，用大火快速的對其進行翻炒，在此過程中我們需要往鍋中加入一勺食鹽，適量雞精和一勺生抽，煸炒均勻後就可以出鍋進行食用了。
【小貼士】
1、在準備食材的時候，準備一些胡蘿蔔一同去進行煸炒，能讓炒出來的土豆片更加具有食慾。
3、對土豆進行焯水的時間不要太長久，控制在三分鐘左右即可。
4、做好以後的乾鍋土豆片，一定要記得趁熱食用哦，如果你是一位喜歡吃辣的朋友，也可以多準備一些幹辣椒，一同去進行煸炒。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
