今天分享一款比雪媚娘還要好吃的提拉米蘇大福,軟糯Q彈,奶香濃郁!做法超簡單,一學就會!喜歡的可千萬別錯過哦
【食材】
淡奶油100g、奶油奶酪130g、細砂糖20g、糯米粉50g、玉米澱粉15g、細砂糖30g、純牛奶90g、可可粉3g、黃油20g
【做法】
1.先做奶酪餡: 20g細砂糖倒入淡奶油中,加軟化的奶油奶酪,攪拌至濃稠,分成六份,用保鮮膜包好冷凍2小時
2.接著做外皮:除黃油外的其它材料攪拌均勻,過篩一遍,包上保鮮膜,紮上小孔,上蒸鍋蒸熟
3.蒸好的麵糰趁熱加入黃油融化,放至溫熱,揉成光滑麵糰,分成六份
4.再將麵糰分別擀開擀薄,包入奶酪餡,擺盤篩入適量可可粉即可(可不放)
閱讀更多 狗奇的美食日記 的文章