每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
蒜泥白肉
材料：五花肉200克，油潑辣子2勺 小蔥1根 花椒適量 姜3片 鹽適量 料酒1勺 生抽2勺 大蒜5瓣
做法
1、準備好材料，五花肉洗淨切片，大蒜切成末
2、電熱鍋中加入水、蔥、薑片、料酒、花椒煮沸
3、放入切好的五花肉，水煮開之後再用小火煮30分鐘左右。
4、擺盤，中間放點蔥絲點綴，或者是青瓜絲也可以。
5、燒好熱油，淋在剁好的蒜末上
6、取出一個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子和生抽攪拌均勻即可
7、將調好的醬淋在肉上面
糖醋帶魚
材料：帶魚兩條，蔥適量 ，姜適量， 料酒一勺 ，生抽兩勺 白糖三勺 米醋四勺 鹽適量 雞精少許
做法
1、將帶魚洗淨，怕腥的可以把帶魚鱗刮掉，分成6公分左右的段，用薑絲和料酒醃製二十分鐘，帶魚段控去水份，晾一會。
2、一湯匙料酒、兩湯匙生抽，三湯匙白糖，四湯匙米醋、適量的食鹽和少許雞精
3、調料攪拌均勻
4、不粘鍋中放油燒熱，下帶魚段小火慢炸，一面呈金黃色時再翻面。
5、這一步一定別心急，帶魚炸不好筷子一碰魚肉就碎了
6、放入蔥絲，薑絲
7、加入調好的料汁
8、再加入適量的清水
9、大火燒開，中火慢燉，調料汁熬幹即可
酸甜排骨
材料：雞蛋，排骨400克，番茄1個，香菜4瓣，生蛋黃1個，蔥，番茄醬，糖，醋，鹽，生粉。
做法：
1、各種材料洗淨，排骨切塊。
2、開火，水燒開，放入排骨，燒至半熟，撈起，過下冷水。
3、撒點鹽，醃製半個小時。
4、切粒
5、醃排骨這個時間，蔥切粒，番茄半個切片，半個去芯切粒，香菜切掉根部比較硬部分，把香菜葉，番茄片擺盤備用。
6、生粉加蛋黃，加一點點水，攪拌均勻，把醃好的排骨倒進去攪拌至包漿均勻，準備油炸。
7、倒油中火熱鍋後，放入排骨炸至微黃，再大火炸一下，撈乾。
8、把油大部分倒出，留一點點，放番茄醬，糖，幾滴白醋，攪拌燒開，倒入炸好的排骨翻炒均勻，讓每塊排骨都蘸滿醬汁，出鍋前撒蔥粒翻炒下，裝盤，再撒點蔥粒和番茄粒上去，就完成了。
絲瓜燉排骨
材料|：絲瓜 排骨 豆腐 蒜 澱粉 濃湯寶 鹽 味達美臻品蠔油 味達美味極鮮醬油
做法：
1.豆腐用清水浸泡片刻，瀝乾水，切塊。
2.豆腐塊撒些澱粉裹上表面。
3.熱鍋，倒入適量油，燒熱後將粘上炸粉的豆腐塊整齊碼入鍋內，中火煎15分鐘左右。
4.蒜去皮，絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。
5.另起油鍋，下蒜瓣爆香，倒入洗淨瀝乾水的排骨，大火煸炒片刻。
6.炒至排骨表面焦黃色，調入醬油和蠔油。
7.倒入2碗清水，加上一小盒濃湯寶燉菜調料，拌勻，再放入煎好的豆腐。
8.遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火燜燉，燉至湯汁剩下少許，調入鹽，倒入絲瓜，大火煮沸炒勻即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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