天气乍暖还寒?防病抗病,孕产妇如何“吃”出抵抗力?

早春气温忽高忽低

不注意就会给各种疾病提供“可趁之机”

尤其最近新型肺炎期间

孕产妇作为特殊人群,更是要多关注哦

要想远离疾病

提高自身免疫力才是“王道”!

科学合理地安排居家饮食和生活,合理的营养能有效保障机体免疫功能发挥作用,增强抵抗病毒感染能力。所以专家给出的饮食建议,孕产妇不妨实践一下:


孕妈居家饮食建议 精简版


1


把握好食物总量与身体活动量的平衡,做好体重管理。

注重食物合理搭配,保障孕期营养摄入。但也不要过度饮食,尤其是要控制高脂、高糖的食物的摄入量。同时配合适合自己的身体活动(如轻体力家务、室内原地踏步、孕妇瑜伽等),避免体重增加过快。


2


确保重点营养食物的获取


每日要获得100克瘦的红肉;食用碘盐需根据自身孕期的甲状腺功能状态,及医生建议食用;每日1-2个鸡蛋;孕早期每日300毫升液体奶,孕中晚期每日400-500ml液体奶(鲜奶或配方奶);能每周1-2次进食海产品(海鱼、海带、紫菜);每日能有500克新鲜蔬菜,而且一半以上为深绿色蔬菜;每日水果200-400克。


在这特殊时期,推荐每日服用孕期复合营养素补充剂。益生菌制剂可能有助于提高身体抵抗力,可以合理选用。


3


愉悦心情、轻松生活,避免焦虑


在疫情严重的情况下,居家避免外出是最为有效的预防措施,在遵循各种防护建议的前提下,无需过度担忧病毒威胁。对平衡膳食的追求也是相对的,如果短期内无法完全做到,也无需对此焦虑。


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哺乳期妈妈居家饮食及哺乳建议


1


轻松生活、克服焦虑,有利于乳汁分泌


心理与情绪状态是影响乳汁分泌的最重要因素之一。虽然存在病毒疫情,但需要深信没有外出的居家生活状态,不接触确诊、疑似人员等,应该是防御病毒的有效的预防措施。妈妈如为疑似病例、确诊病例和确诊后未痊愈者,不宜母乳喂养。


2


按自己的习惯愉悦饮食


与照护人充分沟通,在食材相对有限的条件下,按照自己的饮食喜好,选择合适的烹调方式。哺乳妈妈最好使用专门的碗筷。


3


确保重要食物的获取


应确保每日膳食中获得220克左右的鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏);每日牛奶400~500 毫升,如口味可接受也可选用营养强化的孕产妇奶粉;平均每日能有相当于25 g干大豆的豆制品;炒制或烤制的坚果10-15克;


每日蔬菜类500g,其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜占2/3以上,如新鲜蔬菜供应受限,可以多选耐储存的绿黄色根茎、茄果类蔬菜(如绿萝卜、胡萝卜、莴笋、番茄)以及菌菇类;水果类200~400克。


建议食用孕产妇复合营养素补充剂。益生菌制剂可能有助于提高身体抵抗力,可以合理选用。


详细指南


1


尽量做到每天食物多样化


每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,孕妇、乳母膳食中食物种类应该比普通人更多。在食材供应的时效性相对受限的情况下,应首先保证每日膳食能覆盖各种大类别的食物。


2


食材采购与储备


在住区域受到管制、外出受限的的情况下,可以利用有限的外出采购时机,优先购买和储存以下食材:


鱼虾和肉类


优先考虑可冷冻的瘦猪肉、牛肉等红肉,以及冷冻的虾、虾仁、海鱼等。不建议过多烟熏、腊制类鱼、肉制品。必要时可适量选用高温灭菌包装(软、硬罐头)的卤煮肉制品、鱼制品,或少量选用肉松、鱼松等。少用油炸的鱼、肉制品。

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蛋类


蛋类营养丰富、使用便利,也适宜较长期储存。宜储存一些鲜蛋供两周内使用。


蔬菜类


选择耐储存的根茎类蔬菜,如绿色白色萝卜、胡萝卜、莴笋等;保存期较长的大白菜、包心菜、青椒、南瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、黄瓜等;可长期保存的干的菌藻类如木耳、香菇、紫菜、海带等;

含淀粉多的根茎类食物如土豆、红薯、芋艿、山药等,既可作为蔬菜,也可作为主食,可用来丰富食物种类,但不宜大量作为蔬菜食用。

不建议大量食用晒干或天然风干的叶菜类,以及腌制或罐头包装的蔬菜。

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乳类


灭菌包装液态牛奶,可以较长期保存,在营养上与普通鲜奶没有明显差别;酸奶,需要冷藏,保质期一般约2周;奶酪,蛋白质含量高,适宜长期保存;奶粉,在不能获得液态奶的情况下,也可以选择。


豆类


大豆及其制品是平衡膳食中的重要类别,大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸和磷脂,可以煮熟直接食用,可以加工豆浆,也可以泡发成黄豆芽弥补蔬菜不足。各种豆制品也有一定的储备性能如冻豆腐、豆干等,可以适量储备。

绿豆、红豆,及芸豆等杂豆,便于烹煮,可作为粗杂粮食用。蔬菜不足时,也可将绿豆发芽用作蔬菜。

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坚果类


营养价值较高,富含不饱和脂肪酸、部分微量营养素,耐储存,如葵花籽、花生、核桃、松子、开心果等。但因是高能量食物,推荐每日食用适量(15克/日)。


水果


在足量蔬菜的情况下,水果的食用价值更多在于调节饮食口味、增加饮食的愉悦度。根据个人饮食喜好、耐储存性和可获得情况,酌情采购。优先推荐可去皮、耐储存的如橙子、柚子、苹果、梨等品种。


烹调油和盐


推荐优先储备常见植物油品种,如大豆油、菜籽油、花生油和玉米油等。无须刻意追求橄榄油、亚麻籽油等网红油脂。但注意避免油脂过量食用。

烹调盐是居家必需品,除了提醒清淡口味少用盐以外,孕妇和乳母,是加碘食盐的最主要目标人群,如没有需忌碘的疾病,一定要选择加碘食盐。


3


食材品质和安全


在食材供应受限的情况下,食品安全不能放松。采购各种食材时,一定要查看生产日期和保质期。腐烂变质的食物,如蔬菜、水果等,要认真仔细分拣、剔除。

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4


日常生活和饮食卫生


防控疫情期间的居家生活,除了加强个人卫生,每日洗澡、勤洗手外,加强食物加工烹制过程卫生意识很重要。

餐具、容器、砧板、刀具、用具一定生熟用途分开,处理生熟食物之间要洗手,减少凉拌、生拌食物,不吃生鱼、生肉、生蛋和野味,餐具要彻底清洗和消毒。

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5


营养补充剂


在不能获得膳食多样化、达到平衡膳食状态时,可以选择营养补充剂加以弥补。如新鲜蔬菜缺乏,其对应缺乏的营养素可能是维生素C,维生素A原及矿物质;如新鲜瘦肉缺乏,可能对应的缺乏是蛋白质或B族维生素以及铁、锌等微量元素。为维持机体健康状况和对病毒一定的抵抗能力。可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充。

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