材料：鱼头、豆腐、蛋饺、鱼丸、虾
配料：葱姜少许、油、盐、鸡精、胡椒粉
步骤：1：鱼头洗净，中间劈开，锅中加油至7成热，放入鱼头煎至两面微黄
2：盛起鱼头，放入葱姜爆炒，加水，放进鱼头（水没过鱼头为宜）加大火煮沸腾，后改小火慢炖（10分钟左右），直至汤呈白色
3：加入蛋饺、鱼丸、虾、切成块的豆腐（配菜可以依据家人口味调放），中火再煮5分钟，最后调入适当的盐、鸡精、胡椒粉即可。。
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材料：鱼头、豆腐、蛋饺、鱼丸、虾
配料：葱姜少许、油、盐、鸡精、胡椒粉
步骤：1：鱼头洗净，中间劈开，锅中加油至7成热，放入鱼头煎至两面微黄
2：盛起鱼头，放入葱姜爆炒，加水，放进鱼头（水没过鱼头为宜）加大火煮沸腾，后改小火慢炖（10分钟左右），直至汤呈白色
3：加入蛋饺、鱼丸、虾、切成块的豆腐（配菜可以依据家人口味调放），中火再煮5分钟，最后调入适当的盐、鸡精、胡椒粉即可。。
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