小胖城的全職媽媽
多數企業撐不了一個月。到四月份如果不能正常經營，會有很多餐飲企業倒閉的。
簡單一些1966
這些餐飲零售業受到的影響，從歡樂愛家超市有限公司就能夠看出了。歡樂愛家屬於駐馬店頭部連鎖零售商，在全市的商場達到6家，超市達到45家。為了配合疫情防控，公司下屬6家商場全部都暫停營業，每天的損失達到31萬元之高。
當然最大的損失來源於房租、工資以及利潤等方面，除此之外就是公司年貨積壓產生的費用。畢竟公司所租用的商場場地，每天都需要產生租金。關店不營業，就沒有利潤來源。而超市這方面的人流量同樣也受到了影響，大部分群眾都秉承著不走親戚的觀念，導致超市不少年貨禮品造成了積壓。
庫存積壓對於公司的資金週轉會帶來影響，這樣一來也就影響了資金成本，不過出現這一情況的也並非歡樂愛家這一個公司。為了疫情防控做出停業決定的餐飲企業眾多，包括海底撈、九毛九以及西貝莜麵村等眾多餐飲品牌都在全國門店暫停營業。
受到這一決定的影響，港股餐飲類公司的股價也受到了很大沖擊。海底撈股價在節後開市受到了震盪，九毛九從1月下旬以來股價就一路走低，這一趨勢節後還在延續。對於餐飲這一行業來說，企業有30%至50%的成本是人工和租金這方面，當然這兩項也屬於硬性投入，大部分企業所面臨的資金壓力正是來源於這兩個方面。
作為安徽最大的連鎖快餐品牌老鄉雞，其董事長束從軒表示：老鄉雞在全國的員工數量達到16000多名，其中直營店多達800家。但是因為此次事件，初一至初七這幾天的時間裡，公司損失的金額達到2000多萬。大部分地區的門店都已經不營業了，雖然還有部分門店正常營業，不過營業額只能達到正常時段的25%至33%左右。
從餐飲這一行業的擴張來看，還是處於高速擴張狀態的。春節對於不少行業來說都屬於淡季，但是對餐飲這一行業卻是旺季。根據粗略計算來看，2019年全國餐飲行業收入的15.5%，都是得益於春節這一期間的貢獻。對此不少人好奇，究竟有多少餐飲企業受到了波及呢？
根據天眼查數據顯示，國內目前餐飲業企業超過1000萬家，其中個體工商戶的比例達到95%。在近43萬家非個體餐飲企業中，上市公司達到80家。這些非個體企業大部分都是有限責任公司，個人獨資企業佔比在20%左右。
其中有一半左右的餐飲企業成立時間在1年至5年，而這些企業受到的影響相對也是比較大的。要說對餐飲這一行業最直接的影響，就是倉庫儲備的冷鮮食品，包括牛奶、水果以及蔬菜等。這些大部分保質期都比較短，在停業這段時間內這些食品很有可能已經變質無法使用。
除此之外一些加工企業也受到了影響，包括有著外貿業務訂單與合作的企業，都只能往後延遲了。其中河南省鹿邑縣產業集聚區承接大量國際訂單，生產企業達到131家之多，每年訂單量也是不容小覷的。一旦開工時間推遲的話，能否按時完成訂單就是一個未知數了。
當然市場也並非都是不好的消息，受到此次事件的影響，不少房企都減免了旗下商場的租金，涉及的資金超過50億之高。這其實也是為了緩解春節期間餐飲行業面臨的困境，不少商業購物中心的開發商，都推出了租金減免的方案，和商戶一起面對此次餐飲行業的局面。
在這次行動中，萬達起到了表率作用。在1月24日至2月25日這一個月的時間裡，萬達商管集團對全國各地萬達廣場商戶的租金以及物業費實行全免。要知道萬達作為商業物業這些板塊的龍頭，每年在租金這方面的收入達到百億之高。而萬達廣場的出租率達到99.9%，一旦哪個地方新建萬達廣場，裡面基本是不會有空的商鋪的。
武漢也是萬達在全國投資規模最大的城市之一，在這時候萬達實行免租金方案，確實也緩解了商戶在租金這方面的壓力。包括華潤、萬科等頭部房企，也都推出了減免商業租金的舉措。當然此次事件屬於不可抗因素，餐飲行業和其他所有的行業一樣，損失是無法避免的。為了能夠更好的在市場發展下去，餐飲企業應該積極為接下來的發展做打算。
有些餐飲企業為了降低食材這方面的損耗，想到了最直接有效的辦法，那就是賣菜。對於囤貨較多的餐飲企業來說，可以將保質期較短的蔬菜拿到市場售賣，這樣一來可以降低在食材這方面的資金損失。除此之外此次事件對餐飲行業所帶來的影響，或將會讓餐飲行業面臨“洗牌”的局面。
趨勢騎牜
中小型的撐不了多久，估計未來一兩個月就會看到結果了，復工後恢復沒有那麼快，打個比方雖然我們公司復工了但是隻有通知幾個人可以上班，其它人都還在等通知，雖然杭州已經說可以都回來了，但是下面有下面的政策能怎麼辦呢，這慢慢拖下去也能把人拖死，我們上不了班沒有錢餐館哪來的顧客收入呢
吉祥馬賽克
首先要給自己一點希望，現在確實很艱難，不僅僅是餐飲行業，很多行業都不容易，你也說了每天的純收入在四百元，這個收入比很多上班人員的工資是要高一些的，只是當前遇到疫情，大家短時間內不敢在外面吃飯，但是隻要疫情過去，客戶量會快速上來，所以，不用太擔心，而且國家現在支持工廠復工，餐廳開業，但是疫情仍然需要注意，當然仍有一個問題，就是你們願意不願意支撐下去，如果你們有特長，有能力從事其他行業，那你可以選擇換行業，等疫情徹底過去，在考慮迴歸餐飲行業也不遲。決定權在你們手上。
多贏的智慧
餐飲是剛需產業，主要問題是門檻低，導致產能過剩，加上高房租的雙重打擊，肯定會導致一批做的不好的餐飲倒閉。不過不用擔心，不可能全都倒閉，只要做的好就能生存下去。
飛飛00000007
餐飲業會永遠存在下去，只要有特色，民以食為天嗎[呲牙]
