市疫情防控指揮部日前印發《關於推進食品生產經營單位復工復產的指導意見》，從總體要求、責任落實、防控措施、食品安全、監督檢查和宣傳教育等六個方面提出了指導性意見，推進食品生產經營單位復工復產。
《意見》指出，全市現有食品生產和餐飲單位1.6萬餘家，截至2月18日，全市食品生產企業復工復產26家，食品小作坊復工復產52家。全市食品流通企業復工復產 1800家左右。全市餐飲服務單位復工復產561家左右，主要以網上訂餐和打包的方式為主，總體復工復產率偏低。出臺《意見》的目的，主要是指導生產經營單位抓好疫情防控，積極推進復工復產，同時嚴守食品安全底線。
《意見》明確了政府、企業和監管部門三方職責，要求全市食品生產經營單位復工復產要遵循“防控到位、復前檢查、保障必需、錯峰開業”的總原則，嚴格落實人員摸排、防控措施、食品安全“三到位”要求，穩妥有序推進復產復工。
嚴格落實疫情防控預案制定等四項措施，對於外省返安員工，要逐一建立健康登記臺賬並居家隔離14天;
每日監測體溫、佩戴口罩;
實施分餐、錯時就餐，不得承辦任何形式的集體聚餐;
嚴把食品原料購進關等四個重要環節，嚴格落實食品原材料採購進貨查驗等制度;
嚴禁採購、經營、食用野生動物及其製品，禁止採購、飼養和現場宰殺活畜禽;
同時，要求各縣區各部門關口前移，督促訂餐平臺和入網餐飲服務單位強化送餐人員健康管理和設備防護消毒工作，推行無接觸配送、無接觸點取餐。
《意見》最後還就食品生產企業、食品銷售單位、餐飲服務單位、食品加工小作坊、小餐飲等不同的業態，分4類列出了復工復產檢查指導要點，並對大中型食品生產經營單位復工復產疫情防控方案給出了建議模板，供監管方和經營者參考。
（WJJ）
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