粥，在廣東的飲食文化中佔有重要的一席之位，它可以出現在一整天的飲食中，比如說早餐可以吃粥，中午可以吃粥，就連宵夜也少不了粥。究竟廣東的粥有著多大的魅力呢？下面就為你介紹幾碗值得種草的廣東特色風味粥。
首先不得不提的是，艇仔粥。艇仔粥是廣州地區的著名傳統小吃，據說是因為一開始是在河道上的船隻裡製作而得此名。艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等，味道鮮美，在廣州的很多食店都有。
狀元及第粥。據民間傳說，倫文敘幼時家貧，不得不以種菜賣菜維持生計。一家粥店的老闆憐其年幼，就每天從倫文敘處買一擔菜。而每次倫文敘送菜到粥鋪時，老闆就會把用剩的材料生滾白粥，再放些姜蔥等免費請他吃。後來，倫文敘得中狀元，在衣錦還鄉之時為感謝老闆就把此粥命名“狀元及第粥”，並親筆為粥鋪寫下牌匾。小編覺得為了這個感人的故事，更應該去嚐嚐狀元及第粥。
皮蛋瘦肉粥，是廣東省的地方傳統小吃，而且具有很高的營養價值、質地黏稠、口感順滑、好消化，因此深受老年人的喜愛。主要是以切成小塊的皮蛋和瘦肉為材料，但是不同的地區會有所不同，皮蛋呢就肯定都是有的，要不然就對不起這個名字了。
鹹骨粥，是廣東的一道名粥。在廣州有一家叫光頭佬的店，裡面的鹹骨粥最為出名。鹹骨粥不但味道鮮美，還有降火和補鈣的功效，做法也很簡單。小編對鹹骨粥也是情有獨鍾，建議大家去試試。
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