準備好200克玉米麵，用150毫升的開水湯麵，攪拌成面絮
面絮晾涼後加入30克白糖，3克酵母，2克小蘇打，再打入兩個雞蛋攪拌均勻
在分次加入200克普通麵粉攪拌成面絮
揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳發兩倍大
準備好500克芸豆，清洗乾淨提前一天晚上泡上，第二天起鍋燒水，水開後煮40分鐘
煮好的豆子，瀝乾水分壓碎，加入紅糖，攪拌均勻備用
面餳發好揉麵排氣，分成兩個大小均勻小劑子，擀成薄餅放上一層做好的豆餡
再放上一張餅邊緣捏和刷上一層蛋黃，撒上白芝麻
放入烤箱烤160度烤20分鐘
出鍋後切成小塊即可享用
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