咸小姐家在沈阳，本来从小区走到菜场沿着门口的路就能到，慢走七八分钟也足够，如今路都封起来，只能开车出去绕四条街，从相反的方向进入菜场。
为了避免去大超市太拥挤，今天这次采购得跑四个地方：市场，水果店，小超市，豆腐店……
每家出去采买的人都是战士，他们全副武装，眼镜，帽子，手套，买菜车，肩挎包，肩扛手拎大包小裹，拿个小纸条，尽量兼顾到每一个家人的口味偏好，不怕压的放底下，娇贵的搁上面，如果买反了，还得把东西掏出来现折腾一番……
看似普通的一次大采购，其实是对人统筹能力、体力、耐心的三重考验……
统筹能力：将物品按类别在家写好，去一个地方一次性买齐，免得做无用功或折返浪费时间；
体力：家家都十天半拉月出去一趟，要走多远的路且不说，肯定是只要能整动尽量多往家买；
耐心：天热了，口罩哈气，眼镜上霜，负重出汗，东家缺货，西家涨价，南家没开门，北家人太多，哪个都够让人抓狂的。
下面来看看她都买了啥：
总体分为四大类：蔬菜、副食零食、水果、日用品……
蔬菜：绿茄子、茼蒿、香菜、油麦菜、菠菜、韭菜、尖椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱等……
副食零食：饼干、巧克力、番茄酱、沙拉酱、挂面、糖、方便面、可乐、罐头、豆腐、榛子等……
水果：砂糖橘、橙子、柠檬、香蕉、草莓等……
日用品：小苏打、盐、糖、两瓶调料酱、卷纸、抽纸、湿巾等……
扛着这么多东西到家楼下，搬了三趟才全部归拢进家门，汗都出透了，出去采购过的人不难理解，进门先给门把手消毒，再把所有的衣物脱下消毒洗，自己再冲个澡，与此同时，家人也不闲着，把被喷了水的蔬菜摊在地上晾干，各项储备按类别归位。
非常时期，必须物尽其用，坚决杜绝浪费，任何食物被扔都要经受良心的谴责。连吃啥菜都不能随心所欲，必须思路清晰：怕坏的先吃，抗放的后吃，解馋的罐头零食也不能随便吃，少食多餐，省得前几天地主，后几天乞丐。
他们家囤的食物里，跟汉族有一点不同：绿色蔬菜多，我问她：这么老些不抗放的叶子菜两天吃不完不坏了么？她说：家里会把绿叶菜焯水，该拌成小菜的拌，比如韭菜泡菜、小葱泡菜、洋葱泡菜等……准备做汤的则焯水后握团冻起来，比如茼蒿、油麦菜、菠菜，这样不怕坏，但做土豆汤或白菜汤或大酱汤时，必须加点儿绿菜才好吃，他们一日三餐，吃饭离不开汤。
茄子咋吃？炖么？她说：基本不炖，我们家的吃法是茄子蒸熟，晾凉，蘸以蒜泥为主的调料吃，依然是当做凉菜，而不是热菜，这也是民族饮食习惯。
朝鲜族爱吃凉拌菜，炒菜炖菜较少，除了凉拌外，还常吃新鲜蔬菜沙拉，所以各种味道的沙拉酱等也是家中常备。
今天最开心的是去豆腐店买到了新鲜的水豆腐，中午打算做个朝鲜族特色家常美食：大酱汤，晚上依旧奢侈，做个辣豆腐汤，每次出去采购，回来能连吃两天鲜豆腐，再久就要坏了，剩下的只能切块冻起来，所以家人们如今喝碗带豆腐的酱汤都倍感幸福。
劳苦功高的采购员和她的战利品来个合影，等疫情过去，再回首现在，翻出老照片看一看，一定会感慨万千：无论走得多远，家依旧是最能给你安全感的地方；只有家人久处不厌，烦你都是嘴上的；再没机会跟家里人待在一起那么久；看了无数因为忙一直缺课的好书好电影好充实；终于睡了最踏实最沉的觉；每天都能吃上妈妈亲手做的饭菜，它也许粗糙偏油，但那一直是最不出错的滋味儿，让你轻松就能尝到家的味道。
閱讀更多 老商 的文章
