每天三千訂單,鋸肉機忙到“罷工”,中百倉儲無縫對接13個社區

最近半個月,家住中僑觀邸、西馬名仕、桃源裡等小區的居民,不用去超市,直接在線上下單,就可以在家門口提貨,買到自己想要的東西。

每天三千訂單,鋸肉機忙到“罷工”,中百倉儲無縫對接13個社區

“這都是中百倉儲臺北路店想的好主意,他們主動對接,社區和物業幫忙運回來,太方便了,我們不愁買不到菜了。”不少居民領取商品時,都對超市和物業的做法豎起大拇指。

中百倉儲臺北路店王燊告訴長江日報-長江網記者,他春節期間上班時發現,店裡蔬菜區、肉品區的顧客特別多,打秤臺排起長隊。為了緩解排隊現象,“蔬菜線上預訂,到店自提”的模式火速“上線”,店裡的四個微信群幾天之內加到2000人。

訂單從每天的四五十單,一下子增長到150單,超市打包人手嚴重不足,難以跟上居民的需求。

通過與群裡的顧客溝通,王燊決定“主動出擊”,陸續拜訪桃源裡、澎湖公寓、中僑觀邸3個社區,與社區物業溝通,商量以社區為單位進行團購。

令他感到欣慰的是,幾個社區的物業都贊同他的做法。附近的西馬名仕小區更是主動“找上門”,希望為社區居民統一採購物資,對接社區一下子增加到13個,覆蓋周邊不少的居民。 2月5日開始,中百倉儲臺北路店將之前顧客“線上訂購+門店自提”的購物模式,“升級”為“社區訂購+下樓自提”的方式。

與社區合作之後,臺北路超市將商品改進成各類“套餐”,比如蔬菜套餐,包含5個類別,品種每週不重樣;肉類套餐,精瘦肉套餐、排骨五花肉套餐等;還增加雞蛋套餐、蝦類套餐、整雞套餐等。

據統計,13個小區每天預訂的套餐總量,大約300份。由社區負責人統計對應社區每日套餐的份數,小區物業人員到門店提貨,居民直接在小區門口自提。

王燊說,“我們做這個線上預訂服務,是發自內心想為武漢的疫情做點什麼,我們很多同事都是武漢土生土長的,大家都非常理解。” 為了完成配菜的工作,門店全員上崗,加班是常態。王燊說,有次西馬名仕小區的訂單是160份肉和100份其他套餐,剁肉師傅下班後胳膊都抬不起來,分肉的電鋸發熱到罷工,鋸條斷了兩根;加上其他訂單的打包,門店全體員工一直忙到晚上八九點才下班。

王燊說,隨著武漢實行更加嚴格的小區管理,如果門店內工作量減少,後期能夠騰出更多精力做“線上”訂單,計劃推出米油調料、方便食品麵條、冷凍餃子等商品套餐組合,方便大家購買。

中百倉儲臺北路店長王燊分享社區團購經驗

1、千人左右的小區,建議每個樓棟設志願者,協助社區、物業進行需求統計以及分發工作。

2、每個顧客的訂單要按照模版來報,嚴格按照套餐來下單,這能提高門店的打包效率;

3、超市對接社區需求,儘量將重心放在蔬菜、肉、米麵油等品類上面,集中精力滿足日常必需品; 4、目前該超市是當天下單當天自提,如果單量持續增加,提前一天下單,第二天下午自提會更好,這樣超市提前掌握需求量,門店採購備貨也更靈活。

5、有些老舊社區老人較多,需要有人上門或者電話瞭解需求,代為下單,這個工作還需要細化,以擴大社區團購的覆蓋面。


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