抓不住青春1
一 油炸螞蚱
最常見的吃法
二 燒烤螞蚱
在夜市我比較能見到
三 螞蚱醬
油炸螞蚱碎 花生 辣椒碎 熟芝麻放在一起，加入鹽 蠔油 白糖 辣椒油 香菜末，攪拌均勻即可。
以上就是我推薦的蝗蟲吃法！
平凡的子小亞
食材
主料螞蚱50g 輔料精鹽適量孜然粉適量油適量
步驟
1.準備食材:螞蚱（本來是活的，怕它亂蹦，這是冷凍之後拍的）
2.油鍋燒熱
3.油溫4、5成熱時放入螞蚱
4.快速炸制，約2~3分鐘即可撈出
5.炸好的螞蚱放入盛器，撒上精鹽、孜然粉掂均勻
6.一盤又脆又香的油炸螞蚱就做好了
中華美廚娘
這個問題在現在的時期問，確實很適合[捂臉]做 準備嗎？
那就介紹一下:
第一道：天雞蝦排（蝗蟲） 原料：蝗蟲10-20只，鮮基尾蝦12只
調料：色拉油、雞蛋、麵包屑、料酒、味精、吉士粉、澱粉、生薑、鹽。
做法：（1）蝗蟲去掉翅，伸水撈起，放入缽中加薑片、鹽、料酒掖漬10-20分鐘。
（2）基尾蝦去頭及身殼（尾部殼留用），洗淨喲內個刀從蝦頭部片至尾部，用刀背略輕展，放入缽中加鹽、料酒、吉士粉、澱粉、雞蛋拌勻後放入麵包屑中，使蝦兩面沾勻。
（3）將淹漬好的蝗蟲下150C油溫中，炸至棗紅色撈出。再將蝦排放入油中炸至金黃色撈出。一起裝盤點綴上桌。
菜餚特點：色澤美觀、香酥適口
第二道：滬上醉螞蚱
基本特點：芳香無腥，味道鮮美
原料：活螞蚱500克
調料：花調酒，大麴酒，鹽，白砂糖，蔥結，生薑，花椒，陳皮適量
做法：清水加鹽、糖、花椒燒開。冷卻後加花調酒、大麴酒調勻製成醉滷。活螞蚱洗淨，瀝乾水分。取大小適中的乾淨容器1只，地部先放蔥結、生薑和陳皮，放入活螞蚱，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉滷封口，放冷藏室4天后即可適用。食用時澆入少許醉滷。
第三道：香辣螞蚱
基本特點：次菜醬香味濃，鮮香微辣，螞蚱肉軟嫩可口。
原料：螞蚱600克，土豆、冬筍、西芹、大蔥
調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、幹辣椒為食街
做法：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用：把螞蚱清洗乾淨，在每一隻螞蚱的背上開一刀，以便後期製作入味兒：支炒鍋，下適量蟹油，然後加入少許幹辣椒段兒。翻炒兩下：待炒上幾翻以後配料差不多熟了。下蟹醬，然後下少許味精、雞精、白糖、繼續翻炒：炒制螞蚱稍成捲曲狀，顏色變成深紅色，即螞蚱已熟，即可出鍋。
第四道：飛蝗騰達
做法：將蝗蟲用濃度鹽水清洗。將水控幹、用油炸食用。或將蝗蟲直接用油炸，而後沾椒鹽吃，味美如蝦。
第五道：穌炸蝗蟲
做法：用麵粉、雞蛋調成糊，將蝗蟲沾一層糊，用油炸黃、脆後食用。蝗蟲可以先用鹽水浸泡10一20分鐘。前一天晚上淹上也可。
第六道：紅燒蝗蟲
做法：先將蝗蟲用油炸一下。或用油煸炒一下，再放少許花椒。蔥、姜炒一下，而後用適量醬油、黃油，糠炒，在加入適量的水燒悶一下。即可。
第七道：油煎天雞
原料：蝗蟲
營養：天雞又名蝗蟲。蝗蟲體內富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，經油煎過酥嫩的口感並未影響其體內營養含量。蝗蟲的蛋白質含量佔蟲體乾重的73.5%，其氨基酸組成與雞蛋蛋白相似。稱之為全蛋白。蝗蟲體
星鬼的人
螞蚱可以做成油炸螞蚱、醉螞蚱、幹煎螞蚱、香辣螞蚱、荷花豆腐螞蚱等，下面是油炸螞蚱的具體做法：
準備材料：螞蚱500克，油適量，鹽少許
1、將螞蚱清洗乾淨後瀝水備用。
2、熱油熱鍋，將螞蚱倒入鍋中小火慢炸。
3、炸的期間要開小火併且要不停的攪動。
4、炸至螞蚱變成紅色，即可撒鹽出鍋。
5、裝盤後酥脆的炸螞蚱即可食用。
y無敵小可愛8
蝗蟲多了，對於我們人類和整個大自然都是有害的，嚴重時甚至是災難性的，所以蝗蟲屬於一種害蟲。可對我們中國人來說以上都不算什麼大問題！因為我國對於治理蝗蟲早已有一套方法。就比如我國現在有好幾百架農業飛機，可以用飛機噴灑農藥直接把蝗蟲殺死，更有我們十四億人口的泱泱大國裡出了名的一些吃貨，他（她）們幾乎除了天上飛的飛機和地下跑的火車不吃外，基本能吃的都敢吃，對於蝗蟲來說，更是他（她）們的美味佳餚了。
說到吃蝗蟲，我相信很多人吃過，而且還學會了很多種的吃法。蝗蟲吃法據我所瞭解的應該有以下幾種！第一種：應該也是很多人喜歡的一種，那就是油炸，炸出來後黃黃的，又脆又香，再加上幾杯好酒，簡直就是人間美味。第二種：就是爆炒，加上鹽油和一些香料爆炒也是美味無窮的。第三種：就是燒烤，燒烤也是香而可口的。
目前我所知道的蝗蟲吃法就主要有以上三種，應該也是最受歡迎和喜愛的三種。
貴港州哥
油炸螞蚱，就是油炸蝗蟲，最好吃的方法：
1.準備食材:螞蚱（本來是活的，蹦的太歡了，這是冷凍之後拍的）
2.油鍋燒熱
3.油溫4、5成熱時放入螞蚱
4.快速炸制，約2~3分鐘即可撈出
5.炸好的螞蚱放入盛器，撒上精鹽、孜然粉掂均勻
6.一盤又脆又香的油炸螞蚱就做好了
大王聊開店
將蝗蟲倒入滾燙的水中，扣鍋蓋，加大火勢，螞蚱由綠黃色變成棕色後，便撈出來進行晾曬，並摘去翅膀、刺腳。食用時，一般用植物油煎炸，脆香美味，是佐酒待客的一味佳餚。 2。用活螞 蚱泡酒，以作藥用，活螞蚱入酒後從嘴裡分泌物最滋養人。定驚、治破傷風、止咳、醫哮喘，祛風除溼、活絡通筋、活血散瘀等療效。 墨江哈尼族獨特的螞蚱吃法： 3。捕捉到螞蚱以後燙死曬乾，除去翅膀、刺腳、尾部和腸肚，只留下頭、身子和大腿，淘洗乾淨以後，入鐵鍋以文火炒熟炒香，曬涼以後，按數量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料，拌勻後，裝入瓦罐中，封嚴罐口，食用時取出來便可，味道十分可口――螞蚱鹹菜（屬於雲南特色） 4烙餅卷螞蚱”也是天津獨有的吃法，除了天津別處沒聽說吃螞蚱的，攙螞蚱的大餅，有人喜歡用大麥磨的麵粉來烙，右人喜歡吃麵粉攙棒子麵兒混合面烙，至於用機器洋白麵烙的家常餅來卷炸螞蚱吃，地道天津衛的人認為終歸沒有大麥面或是混合面來的筋斗擋口呢。天津有所謂“硬麵餃子軟麵餅”的說法，所以和麵都用溫忽水，和好面先用擀麵杖擀成薄餅，撒上細鹽，搽好香油，撒點蔥花，然覆盤成螺螄卷兒，再把它擀成餅，盤卷擀的次數越多，餅越鬆軟妤吃。烙餅的火候更要拿捏得準，火大變成了烏焦巴弓，火小烙的時間拉長，餅讓風嗑乾轉硬也不好吃。火候用的得當，烙出來的餅外面微焦，裡面鬆軟，才算合格。平津所謂螞蚱，其實就是專啃五穀的蝗蟲，螞蚱到了秋涼產卵期一肚子都是螞蚱仔兒，公螞蚱沒人吃，專揀帶仔兒的雌螞蚱，摘去翅膀，掐下大腿，專留一兜仔兒的胖身子，放入油鍋炸的焦黃，撈起瀝去了油，撒上細鹽，用蔥花醬油一拌，攤在餅上捲起來吃，天津講話那才要多美有多美呢！當年南開大學校長張伯苓先生，非常風趣，有時候聊天喜歡鬥呢，他說：“炸螞蚱撒上花椒鹽來下酒，有人請我上義順和吃俄國大菜，我都不去”。雖然是句笑談，可見炸螞蚱是多麼香酥誘人啦。 5。燒烤蝗蟲。將蝗蟲去翅腿，穿竹籤上以碳火慢烤，烤時蝗蟲上要刷勻食用油，以保證烤出的蝗蟲外焦裡嫩。根據個人口味撒上少許孜然粉，鹽，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。烤後食之奇香，必定另觀者垂涎三尺
菜餚名稱： 天雞蝦排（蝗蟲）
原料： 蝗蟲10一20只，鮮基尾蝦12只
調料： 色拉油、雞蛋、麵包屑、料酒、味精、吉士粉、澱粉、生薑、鹽。
烹飪方法：
（1）蝗蟲去掉翅，伸水撈起，放人缽中加薑片、鹽、料酒腋漬10一20分鐘。
（2）基尾蝦去頭及身殼（尾部殼留用），洗淨用刀從蝦頭部片至尾部，用刀背略輕輾，放入缽中加鹽、料酒、吉士粉、澱粉、雞蛋拌勻後放入麵包屑中，使蝦兩面沾勻。
（3）將腋漬好的蝗蟲下150C油溫中，炸至棗紅色撈出，再將蝦排放入油中炸至金黃色撈出，一起裝盤點綴上桌。
菜餚特點： 色澤美觀、香酥適口。
澳大利亞目前正面臨著30年來最嚴重的一次蝗災襲擊，在極力滅蝗的同時，一本名為《飛蝦烹飪大全》的食譜應時而出。書中向人們介紹了20多種蝗蟲食品的做法。其中包括蝗蟲餃子、巧克力脆皮蝗蟲和蝗蟲味爆米花等。作者還特意將蝗蟲稱為“飛蝦”。
花兒旅途
油炸，椒鹽，爆炒辣椒都是不錯的下酒菜。
南寧燒雞
第一種：油炸蝗蟲 爽口彈牙
第二種：木炭烤螞蚱
第三種：熱鍋煲螞蚱
蔡哥很社會
我們家每年都會買很多蝗蟲（我們土話叫螞蚱），買來給他們兩天時間讓他們吐吐髒東西，然後直接洗洗晾乾冷凍，這樣退不會掉，等到要吃的時候拿出來
一，直接下油鍋炸著吃，紮實變色酥脆趁熱均勻撒鹽，一道下酒好菜！
二，烤著吃，類似燒烤烤串！
總結還是喜歡炸著吃！！！[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]
