米斯特庫
首先我們從問題字面上分析，農村山區肯定是地理形態屬於山地。根據地理地貌肯定是高低起伏，不像平原地區廣闊，所以平原地區種植的農作物肯定是不適合在山區生長的！
根據經驗，我認為，山區的農民可以在山上種植果樹，果樹對環境要求不高，種植後也能綠化山地，儲水固土。根據南北方地域不同，種植果樹也不用。像核桃樹，蘋果樹，梨樹，杏樹，山楂樹，橙子，橘子等！
當然，有的山區還有山谷盆地可以種植玉米等糧食作物。
對於養殖業，可以養殖一些牛，羊，雞，鴨等一些禽獸！山區可以散養，養出來的肉質鮮美，可以賣出高價！！
總的來說，農村山區現在比以往強的很多。因為在黨的領導下，對山區農村政策的扶持下。山區農村經濟發展產業轉型也變化噁心越來越好。
小繆說八道
:1(養殖羊)：近幾年來，羊肉價格始終處於攀升的態勢，羊絨、羊毛也有穩定的市場需求，羊的養殖未來發展空間廣闊；從肉羊養殖前景來說，1、羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品，羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。2、羊肉價格穩定，市場平穩。從近10年的養殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩定，價格經常大起大落，而羊的銷路看好。由於肉羊繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求增大處於動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小，效益穩的養殖項目。3、羊肉產量的下降，消費量的增加，導致羊肉市場出現了供不應求的局面。
2:(養殖驢)： 驢全身都是寶，開發利用價值大，驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養，近年驢產品不斷開發成功，農業部已將商品驢技術研究開發項目列入2011年扶植髮展項目。未來養驢有極大的市場發展空間。優勢是：驢肉細嫩味美，營養高，素有〃天上龍肉，地上驢肉〃的美稱，市場價格高。養驢成本低，易繁殖，好管理；投入少，見效快。驢皮是加工中成藥阿膠的主要原料，售價高，藥廠大量收購，供不應求。
(牛羊驢草料)：牛羊驢吃的是草、秸稈（玉米秸、稻草、小麥秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）農作物下腳料，而這些又是牛羊最好的飼料，養殖等於用草來換肉，用廢棄的秸稈換錢。政府提倡、地方支持，因此養殖業是發展農村經濟，引導農民致富的捷徑。我們是一個開放性的平臺，是一個成就夢想的地方，我們真誠歡迎您來山東做客，一起共創輝煌。只要您具有“天生我才必有用”的不墮之志，“頭腦就是銀行，膽略決定天下”的創業精神和對當地自然資料、市場行情的瞭解，做到“知彼知已”定能“百戰不殆”。
農村山區種什麼呢？藥材。
百草為藥，在日常生活中無論是重要還是西藥，幾乎都來源於植物藥材，隨著生活水平的提高，醫病的藥材、保健的藥材都逐漸開始融入人們的生活。於是，大量種植成為市場的急迫需求。
山區適合種植什麼藥材。
為什麼要選擇在山區種植藥材？
行業中，有一種說法“好藥出自高山”，許多人疑惑為什麼，下面，小編向大家說明一下。
高山地區氣溫相對較低，空氣、環境溼度較高，土壤中有機質含量較高，另外，紫外光強，直射光較弱，是適合藥材生長的優佳環境。所以，藥材的藥用價值比較高，能夠為藥材商帶來更多的利潤。
山區適合種植什麼藥材？
諸如上述的環境條件，山區適合種植大部分的根莖類藥材，通常，在高山區，都為名貴藥材，在低山區多為一些基礎性藥材。
山區適合種植什麼藥材？不同的地域，不同的坡向、不同的地塊，搜會對種植藥材的品種產生影響。並且由於山區的海拔差距大，所以即使是在同一山區的差別也很大。下面，我們一起來看看具體情況。
適合在海拔千米以上種植的藥材
環境：海拔千米以上，溫度較低，氣壓低，太陽光照大，紫外線強。
適合種植的藥材：款冬花、黨參、川烏、牛膝、川芎、獨活、雲木香、柴胡、桔梗、黃連和天麻等。
適合在海拔千米以下的二高山種植的藥材
環境：氣溫相對適宜，空氣較為溼潤，直射光弱，紫外線較強。
適合種植的藥材：金銀花、留蘭香、柴胡、桔梗、太子參、白芷、白芍藥、牡丹皮等。
適合在低山種植的藥材
環境：低山幅員遼闊，溫暖溼潤。
適合種植的藥材：牛蒡子、瓜蔞、板藍根、決明子和旱半夏。
山區適合種植什麼藥材？大家應該都已經知道了吧。在最後，小編想要說的是，雖然如今藥材種植很吃香，但是這是離不開完善的計劃與辛勤的工作的。所以，小編希望，希望通過上述的推薦，創業者們都能夠根據自己土地條件因地制宜選好品種，做好種植的各項工作。因為只有這樣，成功才會屬於你。
vg小羅
這個問題似乎有很多答案，因為我們能夠想象的出種植的東西很多，養殖的東西也很多，那麼怎麼精準找到適合自己的項目，用排除法。
我們把所有適合在山區種植的作物和適合養殖的都總結起來，適合山區種植的作物大部分莊稼都可以，大部分果樹可以，養殖的動物也有很多。我們要選出最適合山區種植的，比如藥材，野菜，玉米穀類等糧食作物，適合在山區養殖的動物，野兔，山雞，土雞，牛羊等。
根據這些情況我們選擇單一種養或種養結合的方法，是效益最大化。有人提出種莊稼養牛羊，理論上是一舉雙收，但實際操作起來很麻煩。種養結合必須是互不傷害而且互補，才能最大化收益。比如栽植果樹，在林下養雞，雞可以防治蟲害，但傷不了果實。如果種大豆養野兔將顆粒無收。先排除掉一些不能種養或混種養的作物與動物。
根據氣候，光照條件，土壤條件，再排除掉一些作物與動物。作物有喜光不喜光，喜水不喜水，動物也是如此。比如野兔就不能在光凸凸的山區養殖，鵝不適合在山區養殖。蘋果樹的土質沙壤土為好，櫻桃則不然。
根據個人興趣，市場供需排除掉一些作物與動物。市場供需是種養的一個前提，沒有需求都是茫然的，比如有些藥材一定要掌握市場需求。個人興趣是成功的條件，願不願意為此付出，為此去學習技術。
就我個人而言，我會選擇種植野菜，或是種植果樹樹下養雞。單獨養雞也是不錯的選擇。還可以種草養牛養羊。總之，只要有心，世上無難事，只怕有心人，這也是毛主席對於發展農業的一句至理名言。
農業空間
在農村山區最好的賺錢模式就是種養相結合，個人認為種草養牛或者種草養羊都是不錯的選擇。
大部分山區都適合種植玉米，我們再用玉米秸稈和玉米種子來餵羊，這樣可以產生較高的養殖利潤。
玉米我們大多數人都知道，是養羊非常好的飼料。我們這裡叫玉米為苞谷，在山區地帶幾乎家家戶戶都可種植。玉米為一年生禾本科植物，分為早熟、中熟、晚熟三種類型。玉米杆的葉片寬大、營養豐富，是製作青貯飼料和青綠飼料的主要原料。
玉米為短日照植物，強光短日照有利於開花結果。玉米對土壤的要求不嚴，各種土壤都可生長，但最好為中性土壤。
玉米餵羊最常用的方法就是青貯。玉米秸稈和玉米棒子一起收割、粉碎，當日即可青貯。在較好的栽培條件下，一畝地的青貯玉米可供8～10只小尾寒羊一年的飼草量。
說到養殖，當然是養殖小尾寒羊比較好。自家養的就是小尾寒羊，在之前的問答中也有過很多次介紹，這裡再次簡單介紹下。小尾寒羊屬於多胎綿羊品種，只要做好飼養管理工作和疾病防治工作，基本能實現一年兩胎，每胎產羔2～5只，年產羔6只左右，成活率可達到80%以上。在農村養殖30只小尾寒羊基礎羊，不算前期購羊成本，一年的利潤基本能達到4.5萬左右。這在農村已經是非常不錯的養殖項目了。
另外小尾寒羊的羊糞經過發酵腐熟之後可以用來給玉米施肥，這樣既減少了種植玉米的成本，又不會對環境造成汙染，可謂一舉兩得。
總結：山區種植玉米、養殖小尾寒羊，我覺得是個非常不錯的項目，不知道朋友們對此有何看法？歡迎在評論區留言！
西北郭郭
農村山區有廣闊天地，農村山區如果土地面積大，可以種植雜果林。修好去地裡的路，旅遊採摘園形式。果樹要多樣，比如五味子、八月瓜等等，林下可以養殖一些雞鴨鵝，可以除草，糞便可當施肥，產的蛋價格也會很高的。前期投入可能會比較高，因為剛開始果樹苗，培育等等，立體種養四周還要做好圍欄。農業就是前期投入大，回報慢。最好循環發展。用前期投入所產生的效益投入到下一個要發展項目，簡單說就是用見效快的作物彌補長遠發展。前期可能會很艱難，要做好資金和能吃苦的心裡準備，說和想都很容易，真正要做到想的那樣不容易，真的很難
藝博158
中藥材種植 大面積的山區生長著數千種野生和人工培植的中藥材，在中國產量最大的有金銀花、杜仲、黃連、五倍子、厚朴、黃柏、元胡等。 前期工作：學習種植技巧、市場調研、土壤處理，種子處理等。 後續工作：防除雜草，選用合適的除草劑，防病防蟲。
牛羊養殖 根據您當地的情況，您說當地水源充足，森林覆蓋大，那牛羊的草料是否充沛。 前期工作：流轉土地、新修圈舍、種植牧草、設備購置等都需要資金，做小規模可以去拜訪小規模的養殖戶，規模化的養殖可以去參觀規模化的養殖戶。不同規模有不同規模的經營模式。 後續工作：養殖場的管理、疾病防控、畜禽糞便處理、銷售市場等。
李子華
山區根據當地氣候，以及土壤，植被、水資源等綜合情況來選擇種植作物，和養殖動物。交通便利的一些山區，可以種植一些經濟作物，反之，種植一些傳統的作物比較合適。如果交通便利，在湖南婁底這邊，環境溫度比較適合種植獼猴桃，金秋梨，楊梅等。當地山區農家人種植這些特產比較出名，就會形成相關產業鏈，不愁銷路。山區可以養殖豬，水牛，黃牛，土雞，烏骨雞等家畜，還有養殖特色產業的鸚鵡，蛙類等。
但是我們知道，東北，西北，東南，西南都有山區。種植的作物和養殖的動物，無法一概而論。那麼，就來說說比較通用的一些山區作物和動物的養殖吧！
山區作物：以糧食和果木類為主。都根據當地的環境氣候來決定種植什麼！比如水鄉山區，種植水稻較多，西北種植玉米也不少，東北種植大豆很多等等。果木有山區柑橘，柚子，芒果等，有些地方種植蘋果等，還可以種植各種藥材等等。這些作物，都是根據當地氣候，以及生長環境來選擇種植。
山區養殖:養殖蛋雞非常不錯。散養雞不易生毛病，環境又好，喂點糧食，加上山林中的自然食物，蟲子啦，野果子了，草籽樹籽了等等，這樣養殖出來的走地雞，如果打開銷路，是大家致富的一個門路。比如直播養雞，網絡銷售等方式方法，給消費者一個最直觀的體驗。追求綠色食品的大有人在，銷量應該不錯啊！還有牛和山羊：我記得小時候，每家都有養牛，暑假去山上放牧是必修課。當初養牛主要是耕地，現在，牛羊肉價格都不錯，養殖肉牛和山羊，如果用心經營，很有發展前途。 “一方水土養一方人”。
農村山區，可以種植的作物特多。和平原，丘陵地帶等地區的農村沒有太大分別。不同的是地理環境和是氣候因素！只要努力耕耘，無論山區還是平原等，都會豐收！老話說:“種瓜得瓜，種豆得豆”
鄉野依夢
山區可以種植的東西有很多，藥材（如黃芪、黃芩、遠志、栝樓、甘草、毛知母、防風、沙苑子、丹參、黨參等，這些品種抗寒、抗旱適應性較強），蔬菜（蘿蔔、青菜，豆子，豆角，南瓜，冬瓜等等），水果（如蘋果、草地莓、獼猴桃、西瓜、桑葚、李、梨等），糧食作物（紅薯、高粱、蕎麥、玉米等），茶葉都是可以種植的。
山區可以養殖的也有很多，雞，鴨，鵝，牛，羊，豬都可以呀，這些在山區飼養都是前景比較好的。
小梁帶你們去趕集
農村山區種養這個問題比較複雜，具體得看在什麼地方。種植對氣候，海拔，土壤，山頭的坡度，水源都有要求的，像我們這裡【雪峰山山脈旁】屬於山高坡陡，大部分高的地方都是造林種杉木，馬尾松。沿著山脈下來矮的地方就有種茶油，橘子，柚子，獼猴桃，桃子這些。現在種水果方面基本上都是一個村或者一個鄉鎮，這樣來大面積種一個或者幾個品種。這種方式種植的優勢是對農藥，化肥，技術都可以方便集中購買和學習。對銷售存在優勢是有老闆來集中收購，但缺點是一旦產地量大，商品同質化了價格就會比較低，造成果品滯銷。搞養殖的話，特種養殖對開始的投資比較大，高利潤同意伴隨高風險。今年的豬瘟對養豬業打擊大，我們這裡深山老林，基本上每個村的豬都埋了，過年以前是沒有豬養了。我自己上半年開始了養雞，那時這裡還沒豬瘟，雖然時勢是趕上了，但我是利用自己養雞的空餘時間開荒，準備造一片果園出來，原來自己就是想的果園養雞除草吃蟲，然後雞糞養果樹，打造一個可以循環利用的生態園，因為自己能力有限，所以從小開始，每年定一個目標，慢慢來擴大自己版圖。不盲目不跟風，現在很多爆款水果每年增加的面積都是以百萬畝為單位，跟風對於種植大戶來說，一個品種投資下來只要幾年就能賺錢離場，對於小種植戶的來說，過不了幾年就面臨產品淘汰。中國地廣人多，每年大面積農產品滯銷的品種都是一個縣市幾百萬畝，全國超過上千萬畝或者幾千萬畝，建議種植選擇自己家附近區域總面積不高，全國面積百萬畝以下的優質水果
力濤鄉村生活
老話說靠山吃山靠水吃水，山區適合種植經濟作物，山地適合種果樹，養殖可以養家禽類的，最好是能有一個小型的閉合的生態鏈。種上果樹，養上雞鴨鵝，如果有水可以弄上魚塘，然後開個農家樂，自己家的魚，自家養的雞鴨鵝，自己的雞下的蛋，等果樹下果了可以搞採摘，採摘的同時又帶來了客流農家樂的人也多了。
