“对医生、护士来说医院是他们的战场，对资阳市市场监管局食品经营监管科的人来说餐馆、农贸市场、超市、农家乐、茶馆就是我们的战场......”记者走进资阳市市场监管局食品经营科办公室，看到负责人蒋和平正在汇总全市当天的食品安全监督检查情况。新型冠状病毒来袭，打乱了所有人2020年春节的节奏，一场没有硝烟的战争悄然而来。市市场监管局食品经营监管科承担着全市2万余家流通和餐饮服务领域的食品安全监管重任，恰逢岁末年初，各类宴席频繁、超市及农贸市场人流聚集，一方面要防止群体性聚餐、人流聚集导致的疫情扩散，另一方面又要保障量大的米、面、油、肉、蛋、禽、蔬等民生物资需求，他们倍感压力，但也充满斗志，奋力筑牢了全市疫情期间食品安全“防火墙”。
1600余公里 自驾30多小时“火速”返岗
今年51岁的邓新君和家人第一次外出过年，除夕那天顺利到达海南，准备在那里渡过一个愉快的春节。第二天早上醒来还没来得及出门好好逛一下的他，就接到了单位取消放假、全员投入疫情阻击战的通知。
“疫情是大事，我当过兵，知道这是命令，必须马上回到岗位。”邓新君一边给家人讲，一边立刻着手准备干粮和路上需要的物资，决定立即自驾回资阳。
初二的一大早，邓新君一行人从海南出发，没有想过要在酒店休息、没有想过浏览风景，两个人轮流开车，马不停蹄往回赶，中途实在受不了就在服务区休息一下。由于长时间快速赶路，初三凌晨5点左右，车胎在高速路上爆了，幸好路上没有其它车辆，小车斜拐了几十米稳稳的停下了，有惊无险，人、车平安。
“车上没有换胎的工具，加之春节遇上疫情，我们打了10多个电话都没修理厂愿意来，耽搁了很久后才高价请来维修师傅。”邓新君告诉记者，当时真是着急。结果耗时30多个小时，他们在初三的深夜终于赶回了资阳。初四上午8点，“火速”回来的邓新君没来得及好好休息，便返回岗位，投入到超市、市场、餐饮单位的检查工作中。
像邓新君一样，他的其他6位同事也都在第一时间返回岗位。陈萍，一年没有回江西老家，接到通知后立刻退订车票，打了两次电话给思念她的父母解释缘由；张益春，在绵阳的亲戚家过节，接到通知后，妻子马上帮忙收拾行李，一起赶回资阳......
食品经营监管科工作人员动员餐饮单位退订所有群体性聚餐。
讲政策、说道理 两天劝退上万桌群体性聚餐
1月25日，四川省市场监督管理局等三部门下发了《关于加强疫情防控期间群体性聚餐监管的紧急通知》。春节期间，全市每天都可能有几百场、几千桌各类宴席，迅速制止群体性聚餐，迫在眉睫！市市场监管局食品经营监管科科室人员立即研究文件，将贯彻意见传达到各县（区），并要求当天层层传达到最基层的村（居）、社（组）。
动员餐饮单位立即退订所有群体性聚餐，是个大难题：食品原料怎么办？退订违约金怎么办？员工工资怎么办？一系列棘手问题瞬间爆发。他们与基础监管所的同志、村（居）委会的同志一道，不厌其烦的解释；他们发动乡厨协会等群团组织，通知所有乡厨队伍取消疫情防控期间所有农村“坝坝宴”；他们发挥食品安全协管员作用，劝阻农家乐聚餐、亲朋好友的家庭聚餐；他们通过微信公众号、官方网站、村广播等形式广泛宣传。
1月27日，有市民打电话反映蜀亨酒店第二天将举办50余桌婚宴。市市场监管局食品经营监管科工作人员立刻会同市市场监管局高新区分局执法人员赶往现场。
“酒席要办，但是可以告诉客人晚点办。你们也不希望客人由于在酒店举行婚礼，而造成一大群人感染疾病吧。” 市市场监管局食品经营监管科负责人蒋和平在给酒店负责人讲完政策后，动之以情晓之以理。酒店负责人主动和客人商量，当场取消了第二天的婚宴。
讲政策、说道理，从不理解到配合，从配合到群众自觉，短短两天时间内，市场监管干部协调退订了上万桌群体性聚餐。
食品经营监管科工作人员检查超市食品安全。
每天在一线检查 店主给我们烧水泡面心里暖暖的
市市场监管局食品经营监管科工作人员每天都要到各县（区）街道社区、农村乡镇开展督查，宣传防疫防控政策。在活禽市场，查处非法销售野生动物行为；在超市、农贸市场，督促落实场地清洁消毒、索证索票、佩戴口罩……，他们的工作“阵地”，人员复杂、 密集度高、流动性大、容易感染。他们的工作“区域”，有城市、有乡镇、有企业、也有农村，食品经营监管科的方睿苦笑着说：“我们督促餐馆暂时关门，过年期间自己天天吃泡面，一定要战胜疫情。”
大年初五，市市场监管局食品经营监管科三名工作人员一大早从资阳赶到安岳，突击检查城区的超市、农贸市场。中午1点过买了三桶泡面，热心的店主听说是检查疫情防控的，主动烧开水为他们泡面，忙了大半天的三个人心里暖暖的，蹲在路边开开心心吃上了大年初五的“午饭”。
90后的陈萍家住简阳，带着小孩子的她必须天天往返于简阳、资阳之间，进出卡点要排队检查，必须6点起床、7点出发，过年期间的午餐都是一碗泡面。“我是学食品、管食品的，不喜欢泡面，平时一年可能都吃不上一次。”陈萍说，这段时间把我几年的泡面都吃了，真的快吃吐了。
据悉，疫情防控以来，全市暂停营业餐饮单位9374家、农家乐115家、乡厨队伍946支，累计退餐1.1万桌，未发生违规举办群体性聚餐的行为；全市累计检查农贸市场1866个次、商场超市6873家次，农贸市场及超市测体温、消毒等疫情防控措施有效落地落实。
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