如今是谈咳色变，一听到咳嗽，自己就变得非常敏感，我感冒咳嗽了，是不是就是新冠肺炎...

在新冠肺炎疫情时期，大家都变得非常的敏感，其实自己有的时候是杯弓蛇影，因为在冬季，感冒咳嗽是比较多发的

虽然如此，我们还是不要让自己感冒，发烧，咳嗽，这样我们会很担心自己的健康，会胡思乱想，会想的很多，加上感冒时，人体的抵抗力就会下降，尤其在这个特殊时期，我们尽量保护好自己，不要让自己感冒发烧咳嗽，不给自己和家人增加一些不必要的烦恼

老华侨的分享

如果万一感冒了，对于感冒咳嗽的治疗，除了打针吃药以外，还有一些食疗方。这不前两天看到一位马来西亚的华侨老爷爷分享的一段视频

里面的老人家说，无意发现一偏方，方法是：切生洋葱，吸10次左右，洋葱的刺鼻味道，能起到杀菌作用，应付感冒咳嗽的一些症状，他希望能帮助新冠肺炎患者。

虽然我们不能确定这个办法是否对新冠病毒有效，但是从视频中可以感觉到老爷爷的真情，看到湖北疫情，他是真心的想帮到祖国同胞。

让我感受到，不论你身在何方，在何时，当祖国同胞有难时，我们的心在一起。所以非常感谢这位老华侨爷爷的分享。

洋葱大蒜

说起洋葱，我们经常会在菜市场上看到，是一个十分熟悉的食物，据史书记载，洋葱是张骞出使西域时，从西域带回的物种。

一些细心的朋友会发现，西餐里面很多食物里面都有洋葱，比如沙拉，西餐牛排等等都离不开洋葱，这是因为在国外<strong>洋葱被誉为“菜中皇后

但就晓辉个人来说，对洋葱感觉，留下最深的印象，却是它的那种“冲”劲儿。小时候，帮妈妈做菜的时候，洋葱切碎时，就会有那种刺鼻冲眼的味道，让我的眼泪是忍不住的流啊流!

当然切菜流眼泪的不仅有洋葱，还有葱，蒜等

后来学习了营养学后，才知道在蒜、 葱等植物的鳞茎中含有的一种叫做硫化丙烯的挥发物，主要存在百合科葱属植物这一大类中。<strong>蒜素和硫化丙烯具有较强的杀菌能力，可减轻感冒的症状，发热，咳嗽，喉咙疼痛，鼻塞等

洋葱，大蒜里面含有蒜素和硫化丙烯，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强，效力最大的植物，医生们称其，为"天然的广谱抗生素"，既然这么好的天然药物，那么对于困扰我们的新冠病毒有用吗？

翻翻资料，新冠肺炎是由，新型冠状病毒感染，导致的肺部炎症，它是一种病毒。所以虽然洋葱，大蒜可以杀菌，但因新冠肺炎是病毒产生的，所以<strong>洋葱不能灭掉新型冠状病毒

虽然说洋葱，大蒜对于新冠病毒没有什么作用，但不少健康专家把葱、姜、蒜这种天然“青霉素”，与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是医治风寒感冒的一剂中药。

在一些古代典故，治疗疾疫也都提到了葱，姜，蒜，以香避秽，探鼻取嚏，驱邪外出，苏轼的《与王敏仲书》记载，治疗瘴疫方是：“用姜、葱、豉三物，浓煮热呷，无不效者。”李时珍的《本草纲目》中有治疗疫情的药方葱、蒜；烧酒同食；

目的是在这些病毒，即将进入我们人体时，在鼻腔制造种障碍，一个过滤网功能的功效，如同我们出门时候<strong>一定要佩戴口罩，防止病毒入侵。

如果因为感冒，而引起的咳嗽一直不好，目前又不方便出门，我们可以试试，用纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口的部位，据说可在一定程度上抑制咳嗽。

我们也可以试试马来西亚老爷爷这个方法： 洋葱横着切，对着鼻子深呼吸，吸了几次洋葱味。据他老人家的分享说，人的心情很好，睡到晚上都没有咳嗽！

当然，也许您还有更多的方法，欢迎评论区留言分享给晓辉哈！

洋葱大蒜怎么吃

洋葱大蒜这么好，很多人是不是在想，赶紧买些洋葱大蒜回来吃啊！应该怎么吃才能更好的发挥其功效呢？

对于大蒜、洋葱这样的食物，建议大家最好生吃，因为在加热的过程中，会破坏硫化丙烯，让其失去活性，我们知道只有活的营养物质到了我们的肠胃才是真正有用的，所以尽量不要高温烹饪，生吃最好。

<strong>吃大蒜时，最好的方式是挤压碾来吃，这样可以把大蒜中蒜素充分释放，吃进肚子，维护健康

<strong>吃洋葱时，最好是生食或者快炒，烹饪时，炒洋葱不要超过10分钟，如果超过的话，会导致它的营养价值大幅降低。

提醒一下，对于有些皮肤病，眼病，肠胃病，肝脏……不好的朋友，尽量少吃或者不吃洋葱，大蒜。

购买选择

市面上的洋葱有3种颜色，白，黄，紫，我们选择那种颜色最好呢？

从营养价值的观点来说，建议大家选择颜色深的食物，因为<strong>食物的颜色越深，其营养价值越高，所以我们选择<strong>紫皮洋葱。

我们从这张营养成分表中也可以看成，紫皮洋葱的营养素和其他两种营养素含量居高

不仅紫皮洋葱营养成分较高，它的味道也比其他2种颜色的洋葱辣，这意味着含有更多的有机硫化物蒜素和硫化丙烯，<strong>杀菌效果会更好

对小朋友说

有的朋友，特别一些小朋友不太喜欢吃洋葱、大蒜等这些有特殊味道的食物

今天知道经常吃一些，洋葱大蒜，可预防感冒以及缓解发热，咳嗽，喉咙疼痛，鼻塞等感冒症状后，一定要吃这些有味道的食物。

我们要<strong>尽量做到不挑食，因为只有均衡膳食，才能够营养健康。

新冠肺炎的防控期间膳食指导

一般人群营养膳食

特定人群营养膳食

食材采购与储备建议

洋葱美食制作

将洋葱和黄瓜切丝、红萝卜切细加入少量盐稍腌

将加入调味料一起搅拌拌匀，淋上少许香油，即可盛盘上桌。

<strong>懒人版的拌洋葱，2步搞定。非常简单，快捷，营养也不丢失。如果你处于减肥瘦身阶段，这款美食是你不错的选择哈。

当然，如果你不喜欢这样的食物搭配，可以换成自己喜欢吃的一些食物，比如芹菜，西蓝花，西红柿等等

温馨提示：不想泪流满面的朋友看过来，<strong>洋葱切开后，一定先用冷水，冲泡片刻，再切，这样不会泪流满面了

• 牛肉炒洋葱

1，将牛肉切成片，放入碗中，加入适量的料酒，生抽，黑胡椒，淀粉用手抓匀，腌制几分钟

2，洋葱，辣椒切块状，辣椒切成丝也可以，在切一些生姜成小块

3，牛肉腌制几分钟后，再加2勺食用油搅拌均匀

4，放油入锅，烧热后，放入腌好的牛肉，炒至变色盛出

5，洗锅，锅中热油，把葱姜炒香后，放入辣椒，洋葱

6，加入刚才炒好的牛肉，加入耗油和少许老抽上色，翻炒均匀

7，勾芡，炒至芡汁裹在食材上即可盛出。

提示：在炒制的过程中，<strong>火要大，速度要快，不然洋葱的营养流失。

在新冠肺炎疫情时刻，我们一定要注意自己的日常饮食，均衡膳食，才能营养健康，达到增强自己的免疫力，让我们尽量的少生病，不生病。

• 虽然洋葱，大蒜不能消灭新冠病毒，但洋葱，大蒜里面含有的蒜素和硫化丙烯，它们的抗菌作用和效力都是非常强的。在您不方便出门的情况下，洋葱大蒜对因感冒，引起的咳嗽，鼻子不通气等一些的症状，有没有辅助治疗呢？对于感冒，鼻塞，咳嗽您还有好的方法，欢迎各位评论区留言分享您的感受！

• 在饮食上一定要清淡，因为摄入过多的糖，盐，辣椒，等食物，也会增加发生咳嗽的频率。

• 在洋葱的制作上，晓辉很喜欢那道凉拌洋葱，方便，简单，还能减肥瘦身，大家也可以尝试一下哈！

好了，今天就聊到这了！本文原创，不足之处，敬请指点！

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感谢您的关注，我是营养师晓辉！

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