如今是談咳色變，一聽到咳嗽，自己就變得非常敏感，我感冒咳嗽了，是不是就是新冠肺炎...

在新冠肺炎疫情時期，大家都變得非常的敏感，其實自己有的時候是杯弓蛇影，因為在冬季，感冒咳嗽是比較多發的

雖然如此，我們還是不要讓自己感冒，發燒，咳嗽，這樣我們會很擔心自己的健康，會胡思亂想，會想的很多，加上感冒時，人體的抵抗力就會下降，尤其在這個特殊時期，我們儘量保護好自己，不要讓自己感冒發燒咳嗽，不給自己和家人增加一些不必要的煩惱

老華僑的分享

如果萬一感冒了，對於感冒咳嗽的治療，除了打針吃藥以外，還有一些食療方。這不前兩天看到一位馬來西亞的華僑老爺爺分享的一段視頻

裡面的老人家說，無意發現一偏方，方法是：切生洋蔥，吸10次左右，洋蔥的刺鼻味道，能起到殺菌作用，應付感冒咳嗽的一些症狀，他希望能幫助新冠肺炎患者。

雖然我們不能確定這個辦法是否對新冠病毒有效，但是從視頻中可以感覺到老爺爺的真情，看到湖北疫情，他是真心的想幫到祖國同胞。

讓我感受到，不論你身在何方，在何時，當祖國同胞有難時，我們的心在一起。所以非常感謝這位老華僑爺爺的分享。

洋蔥大蒜

說起洋蔥，我們經常會在菜市場上看到，是一個十分熟悉的食物，據史書記載，洋蔥是張騫出使西域時，從西域帶回的物種。

一些細心的朋友會發現，西餐裡面很多食物裡面都有洋蔥，比如沙拉，西餐牛排等等都離不開洋蔥，這是因為在國外<strong>洋蔥被譽為“菜中皇后

但就曉輝個人來說，對洋蔥感覺，留下最深的印象，卻是它的那種“衝”勁兒。小時候，幫媽媽做菜的時候，洋蔥切碎時，就會有那種刺鼻衝眼的味道，讓我的眼淚是忍不住的流啊流!

當然切菜流眼淚的不僅有洋蔥，還有蔥，蒜等

後來學習了營養學後，才知道在蒜、 蔥等植物的鱗莖中含有的一種叫做硫化丙烯的揮發物，主要存在百合科蔥屬植物這一大類中。<strong>蒜素和硫化丙烯具有較強的殺菌能力，可減輕感冒的症狀，發熱，咳嗽，喉嚨疼痛，鼻塞等

洋蔥，大蒜裡面含有蒜素和硫化丙烯，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強，效力最大的植物，醫生們稱其，為"天然的廣譜抗生素"，既然這麼好的天然藥物，那麼對於困擾我們的新冠病毒有用嗎？

翻翻資料，新冠肺炎是由，新型冠狀病毒感染，導致的肺部炎症，它是一種病毒。所以雖然洋蔥，大蒜可以殺菌，但因新冠肺炎是病毒產生的，所以<strong>洋蔥不能滅掉新型冠狀病毒

雖然說洋蔥，大蒜對於新冠病毒沒有什麼作用，但不少健康專家把蔥、姜、蒜這種天然“青黴素”，與姜、紅糖一起熬製成的“蔥姜水”是醫治風寒感冒的一劑中藥。

在一些古代典故，治療疾疫也都提到了蔥，姜，蒜，以香避穢，探鼻取嚏，驅邪外出，蘇軾的《與王敏仲書》記載，治療瘴疫方是：“用姜、蔥、豉三物，濃煮熱呷，無不效者。”李時珍的《本草綱目》中有治療疫情的藥方蔥、蒜；燒酒同食；

目的是在這些病毒，即將進入我們人體時，在鼻腔製造種障礙，一個過濾網功能的功效，如同我們出門時候<strong>一定要佩戴口罩，防止病毒入侵。

如果因為感冒，而引起的咳嗽一直不好，目前又不方便出門，我們可以試試，用紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口的部位，據說可在一定程度上抑制咳嗽。

我們也可以試試馬來西亞老爺爺這個方法： 洋蔥橫著切，對著鼻子深呼吸，吸了幾次洋蔥味。據他老人家的分享說，人的心情很好，睡到晚上都沒有咳嗽！

當然，也許您還有更多的方法，歡迎評論區留言分享給曉輝哈！

洋蔥大蒜怎麼吃

洋蔥大蒜這麼好，很多人是不是在想，趕緊買些洋蔥大蒜回來吃啊！應該怎麼吃才能更好的發揮其功效呢？

對於大蒜、洋蔥這樣的食物，建議大家最好生吃，因為在加熱的過程中，會破壞硫化丙烯，讓其失去活性，我們知道只有活的營養物質到了我們的腸胃才是真正有用的，所以儘量不要高溫烹飪，生吃最好。

<strong>吃大蒜時，最好的方式是擠壓碾來吃，這樣可以把大蒜中蒜素充分釋放，吃進肚子，維護健康

<strong>吃洋蔥時，最好是生食或者快炒，烹飪時，炒洋蔥不要超過10分鐘，如果超過的話，會導致它的營養價值大幅降低。

提醒一下，對於有些皮膚病，眼病，腸胃病，肝臟……不好的朋友，儘量少吃或者不吃洋蔥，大蒜。

購買選擇

市面上的洋蔥有3種顏色，白，黃，紫，我們選擇那種顏色最好呢？

從營養價值的觀點來說，建議大家選擇顏色深的食物，因為<strong>食物的顏色越深，其營養價值越高，所以我們選擇<strong>紫皮洋蔥。

我們從這張營養成分表中也可以看成，紫皮洋蔥的營養素和其他兩種營養素含量居高

不僅紫皮洋蔥營養成分較高，它的味道也比其他2種顏色的洋蔥辣，這意味著含有更多的有機硫化物蒜素和硫化丙烯，<strong>殺菌效果會更好

對小朋友說

有的朋友，特別一些小朋友不太喜歡吃洋蔥、大蒜等這些有特殊味道的食物

今天知道經常吃一些，洋蔥大蒜，可預防感冒以及緩解發熱，咳嗽，喉嚨疼痛，鼻塞等感冒症狀後，一定要吃這些有味道的食物。

我們要<strong>儘量做到不挑食，因為只有均衡膳食，才能夠營養健康。

新冠肺炎的防控期間膳食指導

一般人群營養膳食

特定人群營養膳食

食材採購與儲備建議

洋蔥美食製作

將洋蔥和黃瓜切絲、紅蘿蔔切細加入少量鹽稍醃

將加入調味料一起攪拌拌勻，淋上少許香油，即可盛盤上桌。

<strong>懶人版的拌洋蔥，2步搞定。非常簡單，快捷，營養也不丟失。如果你處於減肥瘦身階段，這款美食是你不錯的選擇哈。

當然，如果你不喜歡這樣的食物搭配，可以換成自己喜歡吃的一些食物，比如芹菜，西藍花，西紅柿等等

溫馨提示：不想淚流滿面的朋友看過來，<strong>洋蔥切開後，一定先用冷水，沖泡片刻，再切，這樣不會淚流滿面了

• 牛肉炒洋蔥

1，將牛肉切成片，放入碗中，加入適量的料酒，生抽，黑胡椒，澱粉用手抓勻，醃製幾分鐘

2，洋蔥，辣椒切塊狀，辣椒切成絲也可以，在切一些生薑成小塊

3，牛肉醃製幾分鐘後，再加2勺食用油攪拌均勻

4，放油入鍋，燒熱後，放入醃好的牛肉，炒至變色盛出

5，洗鍋，鍋中熱油，把蔥姜炒香後，放入辣椒，洋蔥

6，加入剛才炒好的牛肉，加入耗油和少許老抽上色，翻炒均勻

7，勾芡，炒至芡汁裹在食材上即可盛出。

提示：在炒制的過程中，<strong>火要大，速度要快，不然洋蔥的營養流失。

在新冠肺炎疫情時刻，我們一定要注意自己的日常飲食，均衡膳食，才能營養健康，達到增強自己的免疫力，讓我們儘量的少生病，不生病。

• 雖然洋蔥，大蒜不能消滅新冠病毒，但洋蔥，大蒜裡面含有的蒜素和硫化丙烯，它們的抗菌作用和效力都是非常強的。在您不方便出門的情況下，洋蔥大蒜對因感冒，引起的咳嗽，鼻子不通氣等一些的症狀，有沒有輔助治療呢？對於感冒，鼻塞，咳嗽您還有好的方法，歡迎各位評論區留言分享您的感受！

• 在飲食上一定要清淡，因為攝入過多的糖，鹽，辣椒，等食物，也會增加發生咳嗽的頻率。

• 在洋蔥的製作上，曉輝很喜歡那道涼拌洋蔥，方便，簡單，還能減肥瘦身，大家也可以嘗試一下哈！

好了，今天就聊到這了！本文原創，不足之處，敬請指點！

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