天上酒
大家好，我是喜欢研究美食的苏苏，很高兴能回答这个问题
首先饭店和超市在食品安全上面要求比较高，相应的人员健康管理，进货查验，食品添加剂管理制度，以及清洗消毒制度等要求非常严格
而部分食品在，食品健康上面不能达到标准要求，所以饭店和超市一般不会采购并售卖，因而不会所有食品都售卖
再者，饭店和超市有相应的费用要支出，部分食品成本和利润比较低，而饭店和超市需要支出的费用较高
现在饭店都讲究个性化服务，有的美食即便没有，为了满足顾客需求，也可以就近代买，大点的超市如大润发等，也跟随客户需求，有熟食区，售卖当地小吃等
路边的小摊一般不具备营业执照等证件，食品来源不需要相关检测，而且没有多余的人工费用和商铺费用支出，所以会有相应的利润，但是建议大家就餐还是挑选干净卫生的场所
我是喜欢研究美食的苏苏，很高兴能和大家在这里交流，如果喜欢我的问答可以关注我，每天推送精彩的美食做法，教你做菜哦，我的头条号@苏苏御膳坊，快来关注我吧
苏苏御膳坊
因为，有些食品虽然物美价廉，可是，在饭店或超市不容易储存，而且现做现吃好，比如说糖葫芦，是一些孩子们的最爱，放在放在饭店和超市的话，买的人就比较少了，饭店，主要是聚会的人多，比较爱面子
金玉满堂8026424013387
超市里的食物一般都比较安全不易发生纠纷的，一些食物太热顾客不太方便拿，在超市里也不方面吃，凉了有不好吃了。饭店一般以食物的造型和美味性价比来定菜单，就想烤红薯太单调况且性价比也不是太高。
LW随心生活
大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题！为什么有些食品物美价廉却进不了饭店和超市呢？
1.我觉得还是定位不同针对的消费群体也不同，每一种食品都有适合在不同场合的销售，这也是市场决定的！
2.一般超市和酒店都必须手续齐全，受政府部门监管，管理比较严格。
3.一般人到饭店都是各种聚会，请领导吃饭，肯定是更讲究排场。有些食品是很美味，但是难登大雅之堂。
4.一般的超市，酒店都是实体店，实体店运营成本很高如果卖一些廉价的东西，肯定是不现实的。毕竟谁开店都是为了挣钱的。
大家有没有这种体会！越是地摊的东西人们吃的越香，如果有一些食品到了饭店销售，就做不出地摊那个味道了。也就没有消费群体了。
以上就是我对这个问题的观点和看法。
小石liao美食
为什么有些食品，美味廉价却进不了饭店和超市?
1、没有食品许可证，再美味廉价的食物都是不能进入超市和饭店的。
2、没有利润的食品比如烤红薯，烤红薯须要设备，反反复复的挑选，复杂变很高，利润无法把控，所以饭店和超市是不会进的。
3、炸臭豆腐也是不行，很多人喜欢吃，但是味道却让一些人感到恶心，味道不是所有人都喜欢，不喜欢的人闻一下就想吐，喜欢的人又特别喜欢吃，价格也比较便宜，害怕因小失大，所以超市和饭店是不会进的。
希望我的回答能帮到你
小石头美食
为什么有些食品，美味廉价却进不了饭店和超市？
作为一名餐饮人来回答一下这个问题
1、彩品的局限性太大，比如烤红薯，需要设备，占有面积，要用电，人工查看是否熟透，反复挑选，称重确认，如果在超市客人不要了随意放置，无法二次销售，利润无法把控。
2、季节性太强，在人的传统观念中，此产品有它特定的消费季节和周期。无法长期稳定的产品输出，对饭店和超市来说操作零售各个环节都需要调整，复杂度很高。
3、产品遍布大街小巷，到处都有，客人无需到特定的场所都能消费到，便利性很强。饭店或超市就不会太愿意在这方面做投入。
4、客人对品牌的认知度不高，单一的低端产品在没有利润的情况下，市场不会形成品牌效应，饭店和超市就不会做大的投入。
5、产品不是刚需。
孙大脸说美食
个人记觉得老话说的好“一分钱一分货”。进店消费顾客都是比较注重生活品质的那一类，他们中的大部分顾客对品质的要求几乎做到了“望闻问切”的地步，讲求一个完美，产品与购物场所与所面对的消费群体完美对接
生活我要私人订制
我的观点是，超市一些零食食品类都需要有认证就跟你开一个小店要有营业执照一样，因为不能说你好吃你是三无食品就让你上超市货架，因为超市要面对的是广大顾客，要对顾客负责任不能说好吃就上
七宝的日常
这些食品大多是专人专做，有一定的做工技巧和烹饪工序复杂，或不宜保存，或限于地域特色.不被消费者亲耐！所以上不了超市和餐桌.
大涛日记
1：首先应该就是利润问题，一些小吃固然好吃，但是饭店考虑到成本问题，肯能做这道菜都不够回本的，所以没啥意义。
2：其次应该是消费群体，去饭店消费的一般都是聚会啥的，要图个面儿，那些小吃都属于个人爱好，难登大堂。
很高兴回答您的问题，希望能够帮到您。
