回到農村的你,在長時間的封路封村裡,你最想念的美食是什麼?

它叫豆兒


從大年初一回到山東老家,第二天村裡就開始封路了。從此以後就過上了千萬次夢寐以求的理想生活,想吃就吃,想睡就睡,關上大門,與世隔絕,飄飄然似世外桃源。這樣的日子持續了幾天,便開始覺得枯燥無味,忽然懷念以往忙碌而充實的生活 。

由於每天只能在院子裡走動走動,不消耗體力,自然沒有胃口,這個時候真的好懷念城裡的自助餐,下班或禮拜天三兩個人一簇,四五個人一群,圍坐一桌,一人一個小火鍋,先去挑選自己喜歡的食物,餐廳裡已經人來人往,放眼望去一片欣欣向榮。回到桌子上開始涮鍋,一邊吃一邊拉拉家常,誰家孩子考了全校第一,誰家孩子主持人大賽拿了冠軍,哪個部門銷售額突破新高等等,只要你想知道的,就有人告訴你。在公司天天三點一線,兩耳不聞窗外事,簡直就是孤陋寡聞,偶爾出來放鬆一下心情,還能遍嘗美食,樂在其中也!


寧一服飾


1.臘肉。農村人都喜歡吃臘肉!現在很多飯館的臘肉都是煙燻速成的,根本不是真正臘肉的那種味道,吃起來就是滿嘴煙燻味。喜歡吃臘肉的朋友很多都喜歡切成大塊大塊,炒點辣椒,來碗米酒,爽啊!好多朋友外出打工都會從家裡帶上媽媽製成的幾塊臘肉,帶著家的味道,媽媽的味道!

2.酸菜。小時候上學時候,都會帶上幾瓶酸菜。種類比較多,有酸蘿蔔、大頭菜酸、辣子酸、豆角酸、黃瓜酸、刀豆酸、酸魚、酸肉等。平常沒胃口時候來一碗很下飯的!離開家鄉後卻很難吃到那種味道。




世界美食文化


我最想念我們老家的地鍋雞。

辣得很過癮,它不同於川菜辣中有麻,它是那種讓人慾罷不能的香辣很適合我這種重口味的人。雞肉很嫩,尤其是貼在上面的和餅子,是死麵做的,很薄,吃著很勁道,也很入味。吃完一個還想吃更多,根本停不下來。想想都流口水。

可惜我做不出老家地鍋雞的味道。它要用專門的小鍋做才地道。





胡楊小菜


生在甘肅蘭州長大的我來說,整個蘭州人現在都在想吃的就是蘭州牛肉麵。

蘭州牛肉麵已經生生的刻在蘭州人民的骨子裡,美好的早晨從一碗牛肉麵開始,這是大多數蘭州人一天的的開始,濃濃的清湯加上紅紅的辣椒油,再來點蒜苗香菜配上滿滿當當的拉條真心好吃到了極致。

對於已經好多天沒吃牛肉麵的蘭州人來說,那是相當難熬的。我以前一週也就吃三四碗,但我發誓這次疫情過後,我要天天吃上兩碗[流淚][流淚]。我的牛肉麵啊想死我


努力的阿勇


我最懷念的就是麻辣火鍋,真的懷孕都沒有這麼饞,每天不出門感覺自己味蕾都開始退化了,炒菜都變鹹了,因為自己嘗著總是沒味道,感覺吃點辣的才能打開味蕾,所以無比懷念麻辣火鍋,出不去只能用一頓水煮肉片安慰一下小心靈!


默默8636


大家好我是老王又來了,看到這個問題心情比較沉痛,每天的睡前醒來第一時間先關注一下病情的發展,什麼為百姓我們能做的就是不要出門,做好個人防護,中國加油,武漢加油,所有的醫護人員你們辛苦了

說起美食對於一個吃貨是多麼的誘惑,就屬當地的燒餅,除了我們這裡其他地方是買不到的,屬於當地特色。

安國有句話:"燒餅卷肉,吃了沒夠"說的就是馬蹄燒餅。馬蹄燒餅為圓形,有類馬蹄,這也就是有人稱之為"馬蹄燒餅"的原因。

因其外形像馬蹄而名。相傳清乾隆年間祁州城裡小街子張家“復順昌燒餅鋪”已專門製作馬蹄燒餅。馬蹄燒餅經常被藥商帶往京城和其他地方,聲名遠譽。馬蹄燒餅不僅在安國市城區有製作經營者,在鄉村也有很多製作馬蹄燒餅的鋪子,伍仁橋村清代即有“燒餅衚衕”,名稱保留至今。

製作馬蹄燒餅,以花椒水和好的面揉成團,搓成擀麵杖粗細的麵條,揪成類似包子皮大小的劑子,再用手掌將劑子壓成馬蹄形,一面沾滿去皮芝麻,將沒芝麻的一面貼到吊爐上,用果樹鋸末慢慢烤10分鐘左右,用小鐵鏟從吊爐上剷下來,下邊用鐵勺接住出爐。趁熱將馬蹄燒餅較厚的一邊掰開口,整個燒餅即分為底、瓤、蓋三層,在肚內塞上拆骨肉或豬頭肉、牛肉、驢肉、燻腸等。舊時,有馬蹄燒餅夾餜子(油條)習俗,安國有歇後語:燒餅果子——“一套兒”。2012年,馬蹄燒餅被列入保定市級第三批非物質文化遺產名錄。

安國燒餅之中多夾燜子。燜子為保定食品,煙臺亦產。保定燜子主要產於保南地區,尤其定州燜子,赫赫聞名,故安國所產燜子多冠定州之名。安國的燜子,精選瘦肉,略添肥肉,和以山藥面(澱粉有很多種,山藥面是中一種,安國方言叫"糰粉面"),用肉湯熬製,然後蒸熟。燜子制式多為圓柱形,長約一尺,粗約五六寸,淡粉色。除夾在燒餅中之外,亦可直接吃,或涼拌、熱炒,口感俱佳。

希望來到安國的朋友們一定要品嚐一下當地的美食,安國還有好多美食,比如餄餎、張家雞店等。在這個非常時期我們一定要做到少出門做好個人防護,中國加油,武漢加油。






老王生活記o


當然是重慶火鍋啦,太想吃了



雷多多L


疫情當前,各地封路,不能出,不能進,待在家裡不給社會添亂,但是又想吃一道好吃的菜,怎麼弄?今天我給大家做一道簡單的美食,香菇鮑魚

鮑魚是一種價格高貴又很美味的一款食物,想要經常食用它確實是要一定的財力才能滿足,但接下來我們就要突破這個難關,讓你想吃就吃。

香菇的營養豐富,它鮮香可口,還能吃出鮑魚的口感,因此它就成為了仿鮑的最佳選擇,換言之如果學會這道菜,天天吃到“鮑魚”就不是問題了。

材料:香菇適量、蠔油1大匙、生抽1大匙、白糖1茶匙、澱粉適量。

1、買香菇的時候儘量買薄一點的,不要買厚厚的那種,然後剪掉香菇蒂,把香菇放入開水裡煮2分鐘。

2、煮好後放入冷水中浸泡一下降溫。

3、把浸泡好的香菇撈起輕輕的擠幹水分,在裡面切上花刀。

4、把香菇輕輕折一下用牙籤穿過去。

5、兩面都粘上澱粉。

6、鍋內放入多些油,燒到8成熱,放入香菇炸到定型後撈起備用。

7、平底鍋內放入適量油,放入蠔油和生抽,中小火煮開調成醬汁。

8、放入炸好的香菇翻拌一下使香菇全部裹上醬汁即可。

9、一份美味的素鮑魚就出鍋完成了。

是不是覺得做法真的很簡單呢,這就捲起袖子開始製作一鍋美味的素鮑魚吧。





潮流衣櫃


想吃的東西太多了,比如:

第一種:辣、爽、鮮、酸、的螺螄粉。

第二種:濃郁的藥材味和胡椒香氣的豬肚雞。

第三種:肉質細膩、味道醇厚的北京烤鴨。

第四種:聞起來臭,吃起來香的臭豆腐。

第五種:又麻又辣又的重慶火鍋。

第六種:食在廣州,味在西關的廣式點心。

第八種:又熱鬧又好吃,開懷暢飲的烤串。

第七種:茶味濃郁,奶香悠長的奶茶。


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我現在長期生活在城市,工作生活都在城市,在廣東佛山這邊,一年下來就回去個三四趟吧,每次回去都三四天時間很短,而這次春節假期難得在家裡時間這麼長,現在已經十幾天了,但是我一直我一點都不覺得鬱悶,一點也不覺得無聊,因為在家裡有好多有趣的事情。

在家裡呢,我可以在自己的菜園裡逛悠,然後我爸媽養了雞,養了鴨,還有個魚塘,還種了一大片的蔬菜,所以在家裡真的是很開心的,才可以陪伴家人,然後我我是比較擅長做菜的,因為在城市裡我跟我老婆孩子生活在一起,也是我來煮菜的,所以我回到家裡我就可以發揮了我自己的很多長處。

以前一般回到家幾天時間都是父母煮的,所以在家我難得大展身手,我做了很多好吃的雞,我就一隻雞,我都可以做很多,做了白切雞,做了醬油雞,還有清蒸的,還有香菇的,還有滷的,還有很多做的都可以,還有鴨我也可以做的很多好吃的,因為家裡的雞鴨都是自己養的,養的時間比較久,所以它的肉都是非常好吃的,所以做出來的菜呢,原汁原味,但是味道就特別好吃。

另外的話在家裡還可以做一些點心,就是我們鄉村這邊的像餈粑呀,還有這等等都可以,我們都可以在嘗試做,所以呢,無論家裡的很多菜式沒有太多調味料,但是呢,吃的是家鄉的味道,我很喜歡,有點想念小時候的感覺。


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