“我们仙居一直都有‘逢九一只鸡，来年好身体’的说法，加上现在疫情期，我们既要补补身体，更要支持自己的仙居鸡。”2月15日，在仙居华联超市生鲜区，家住南苑新村的泮女士正在选购仙居鸡，她说，在微信上看到倡议后，她已经是第二次来买仙居鸡了。
泮女士说的倡议书得从2月10日仙居发布的一条信息——《好消息|生鲜仙居鸡明天“持证”上岗进超市！》说起。原来，自疫情发生以来，因防控需要仙居关闭了活禽交易市场，同时因各地实施交通管制，导致仙居蔬菜、蛋类、家禽等农产品滞销，仙居面向广大市民发布了用仙居鸡代替猪肉的倡议。
据悉，仙居鸡源远流长，最早见载于《万历仙居县志》，已有400多年的历史，素有“中华第一鸡”的美誉，被明朝开国皇帝朱元璋钦赐“仙居三黄鸡”之名。如今，国家农业部编撰的《中国家禽品种》中，仙居鸡赫然排在首位。在自然环境下，生态养殖的三黄鸡，其骨细皮薄，肌肉纤维细小，肉质滑嫩，皮下脂肪少，肌肉中肌间脂肪含量丰富。
“仙居鸡往常大都销往温州、宁波、杭州、上海等地，受疫情影响，遇到了销售瓶颈，压栏比较多。”仙居县农业农村局畜牧兽医局局长朱水星说，仙居鸡现在成栏62万羽，急需销售的有25万羽，“成熟待售的仙居鸡肉质是最好的，继续压栏的话，不但品质会下降，养殖户的压力也会越来越大。”
为更好解决仙居鸡销售难题，仙居县政府、县农业农村局、商务局等部门积极对接仙居各大超市，以“白条鸡”的形式进入超市售卖。“现在售价是23元一斤，相较于平常的价格更低，对我们老百姓来说，是比较实惠的。”位于环城东路的华联超市负责人郑翠说，老百姓一听说是散养的仙居鸡，都非常认可。因为销量好，大家还会通过电话提前预定。
“自2月16日起，仙居鸡城区售卖点将增加至18处，同时市民可通过邮政旗下的“邮掌柜”和“康祥·小田埂”平台线上订购，当日预定，次日送达，这样尽可能方便市民的购买。”朱水星表示，在县内销售的同时，目前已通过市政府、市商务局、市供销社对接市、省一级超市以及盒马鲜生等电商企业，切实拓宽仙居鸡的销售渠道。
通讯员 | 应芳露
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