爱咖啡的小雅婷
最方便、最便宜、最好喝的现磨咖啡，当然是自己动手做的。
为了喝到好喝的咖啡，你最需要投资的，是一个咖啡研磨机，其他的咖啡冲煮设备，都可以随意。
那么，没有特殊的咖啡冲煮设备怎么办呢？你可以采用下面几种冲煮方法，因陋就简做出好喝咖啡。
第一，牛仔咖啡式：小奶锅清洗干净就好。
小锅煮水，水烧开后稍微放凉三、两分钟，让水温降到93°C左右，然后将咖啡粉倒入水中，搅拌均匀，让水浸泡咖啡两分钟，再次搅拌，两分钟后，将咖啡倒入马克杯（用滤纸过滤一下、滤掉咖啡渣更佳）；
第二，茶包滤泡式：买一些滤纸做的茶叶袋，一个马克杯。
将咖啡末倒入滤纸茶袋中，放入马克杯，倒入93°C左右热水，浸泡3-4分钟，扔掉茶袋与咖啡渣，喝一杯热热的清咖啡；
第三，简易仿法压壶式
没有法压壶没关系，买一个小漏勺，找两个马克杯。一个马克杯用来滤泡咖啡，一个马克杯用来盛放并享用泡好的咖啡。
具体步骤如下：将咖啡粉倒入马克杯，先倒入热水、盖过咖啡粉，等待30秒，再倒入余下的热水、并搅拌咖啡液，让咖啡再浸泡3分30秒，立即将咖啡倒入另一马克杯、用小滤勺过滤。
注意，设备再简陋，为了保证咖啡口感，也请使用下面几个冲煮参数：
1. 在冲煮咖啡前按需研磨咖啡豆（可以适当粗一些）；
2. 把咖啡粉与水的比例控制在1：15-18之间；
3. 水温控制在93°C左右；
4. 确保冲煮和盛放咖啡的器具（小锅、马克杯）干净、无污垢、无异味；
5. 不要让咖啡在水中浸泡过长时间，以免萃取过度。
精品咖啡文化
其实自己制作现磨咖啡非常简单。
方法一：购买【挂耳】
操作难度：**
所需材料：最好有细口手冲壶（由于挂耳口小易溢出，家用水壶水流不好控制）也可以不用
所需时间：1.5分钟，三段式注满水，丢掉滤袋即可
适合人群：爱手冲精品咖啡者
风味：千人千面，大量保留豆子风味，但也有可能出杂味儿～需要点技巧
挂耳咖啡其实就是把烘培好的咖啡豆，研磨成粉后，放入滤泡袋中。自己只需要撕开滤泡袋后倒入热水三次这样就可以了。价格平均是5元一杯
现在市场上挂耳已经很多了。有全球大品牌的商业化豆子的挂耳（价格反而便宜），也有私人咖啡馆出的挂耳，豆种选择有很多，可以喝到国货之光云南小粒种、也可以喝到全球的精品咖啡，甚至是贵到天上去的蓝山豆。喝什么口味就看自己选择了
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方法二：【聪明杯】
难度：*
所需材料：滤纸、咖啡粉末
所需时间：浸泡并且均匀搅拌90秒，然后滤出
适合人群：懒人
口味：更纯净，比爱乐压保留豆子风味多一些
只需要在市面上选好自己喜欢的风味的咖啡豆，若是没有磨豆机可以让商家帮忙磨成粉末，每次喝的时候放入聪明杯内，注入开水就可以了，使用方法如图二。
相比挂耳咖啡成本可以降低不少（但也看买的什么豆子）操作上多了洗杯子的程序
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方法三：【法压壶】
难度：*
所需材料：熟的咖啡粉末
所需时间：全程压制大约2分钟
适合人群：刚入门级、喜欢浓郁风味的朋友
口味：浓郁
法压壶操作简单，放粉末注入水后，均匀往下挤压就好了。而且法压壶是金属滤网，能大量保留咖啡的油脂，这么做出来的咖啡味道浓郁、稳定，是一个容错率极高的玩意儿～
而且！不想喝咖啡的时候还能压个茶，实在不行，软的水果也能压出汁。
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我个人比较喜欢挂耳～不用一直喝一款豆子，而且不用洗多个器具～哈哈哈～真正的随时随地的移动咖啡馆！
爱咖啡的小雅婷
其实手冲你习惯了并不繁琐，相反你更享受过程的愉悦和成绩敢哦！速溶咖啡不建议喝的，因为他是咖啡提取物还有额外的添加剂，甚至会至癌，可以推介挂耳咖啡咯！
三叶咖啡__王刚
便捷咖啡还可以有如下选择 我平常就是这样做的
一，购买一台便携式胶囊咖啡机（各大平台都有售）一般般的几百元到3 4千元的都有 然后搭配买胶囊咖啡就行啦 每次想喝的时候可以自己动手 很快出来一杯咖啡，
二，现在商业发达 如果在外或者在公司 可以使用各大外卖平台 搜索附近的咖啡厅 外卖送上门
三，现在很多24小时便利店或者高端商业体 写字楼都会有一些品质不错 价格实惠的咖啡站点 一般都在一楼 很好找
AlanFang
买点雀巢速溶吧
王润华
挂耳式咖啡，类似速溶咖啡，但是口感比速溶咖啡好太多，快速便捷。
