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怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题。

这些蔬菜不能吃

新鲜的黄花菜中的秋水仙碱可引起嗓子发干、胃部灼烧、血尿等中毒症状。孕妇吃之前要将其煮熟煮透之后再烹饪食用。

青西红柿中的毒物质龙葵素，可让人出现恶心、呕吐等中毒症状。孕妇吃西红柿一定要选择熟透的。

没有充分加热、煮熟的四季豆，其中的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物会让人出现呕心呕吐、腹泻腹痛、头痛等中毒症状。孕妇吃之前一定要将其彻底做熟。

这些蔬菜要慎吃

怀孕之后，很多过来人会告诉你：马齿苋、木耳菜、茨菇、茄子等蔬菜性寒，孕妇吃过之后可能会引起子宫收缩，导致流产。

然而，你会发现自己吃了不少茄子、木耳菜，照样好好的。其实，这些性寒的蔬菜确实会对孕妇产生一定危害，不过有些孕妈自身身体素质较好，对其并没有太明显的反应。但是对于那些有流产征兆、习惯性流产的孕妈来说，这些蔬菜可能会造成很严重的后果。

所以，在你没有弄明白自己身体情况之前，这些蔬菜吃之前一定要慎重考虑。

这些蔬菜要少吃

一些蔬菜经过加工，会产生一些有毒有害的物质，孕妈吃后可能就会影响宝宝的成长发育。比如腌菜、泡菜、酱菜，烧烤的各种菜品，经过重油炒制、加入过多调味品的菜，这些菜往往口味比较不错，所以深受一些孕妈的喜爱，但是为了宝宝健康，准妈咪在美食面前，一定要控制好自己的嘴巴。嘴馋实在忍不住的话，少来一些尝一尝也是可以的。

整个孕期，准妈咪需要营养均衡合理搭配，蔬菜多多益善其实还是蛮不错的。

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欣然育儿

　　在怀孕的时候，女人还是比较脆弱的，在吃上一定要多加注意，对孕妇对宝宝都是有好处的，针对孕妇不能的蔬菜，我自己的观点：

　　1、不能吃生菜。

　　孕妇不能生吃生菜，生菜作为生冷食物的一种，往往含有细菌、农药等，生吃很容易发生腹泻，对胎儿的健康非常不利。

　　2、孕妇不能吃木耳菜。

　　木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。它性寒，有滑肠凉血的功效，在怀孕早期及有习惯性流产的孕妇禁食木耳菜。

　　3、有的人说孕妇不能吃茄子。

　　主要是因为茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食用后危害很大。

　　4、菠菜、海带要适量。

　　菠菜、海带等虽然营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。

　　具体需要吃什么，还要根据你个人的体质，在产科医生的指导下合理饮食，去医院产检的时候，问问医生也是一个不错的选择。

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第一种蔬菜：韭菜

　　我们都知道体寒的女性适合多吃韭菜，因为韭菜是属于性热的蔬菜，有助于帮助驱除体内的寒气，但是怀孕的女性尽量少吃为好。不少女性怀孕后，或多或少都有便秘的困扰，若是再吃容易上火的韭菜，很容易加重便秘，这不仅令宝宝痛苦，也不利于宝宝的发育。

　　第二种蔬菜：空心菜

　　空心菜也是常吃的一种蔬菜，由于口感比较好，颇受大家的喜爱，但是空心菜种含有一种酸性的物质，它会影响孕妈体内的钙吸收，进而也会影响宝宝的骨胳发育，特别是到了孕中期，宝宝的发育特别需要钙物质，若是多吃了，可能会出现不好的情况，影响宝宝的发育，同时孕妈自己也会不舒服。

　　第三种蔬菜：木耳

　　木耳属于一种菌类蔬菜，很多时候，若是经期气血不足的女性，都会建议多吃木耳，因为木耳具有补气活血的功效，而且木耳还有促进消化的作用。虽说好处多多，但是并不适合孕妈食用，木耳中含有的一种特殊成份，吃多了会对胎宝宝有影响，所以，在孕期的时候，尽量还是少吃或是不吃。

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吃蔬菜可以补充孕期所需的维生素、矿物质和膳食纤维等等，在补充营养的同时，有些蔬菜孕妇是不宜多吃的。

哪些蔬菜孕妇不能吃？

1、苋菜

苋菜有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇最好不要食用，特别有流产倾向和习惯性流产病史的孕妇。

2、韭菜

韭菜食用过多容易使子宫兴奋，引起宫缩，并且想母乳喂养的妈妈生产后也尽量不要吃韭菜，因为韭菜也有回奶的功效。

3、马齿苋

马齿苋北方又叫做蚂蚁菜，性寒凉而利滑，同样会起到让子宫兴奋的作用，所以在孕期尽量不吃或者少吃。

4、木耳

木耳也是容易引起滑胎的食物之一，特别注意平时食用木耳泡发时间最好不要超过4个小时，泡发时间长容易产生有毒物质，严重甚至会有生命危险。

5、海带

海带富含丰富的碘，碘对胎儿早期的发育有着重要的作用，但是碘也不要补过量，过量有可能导致胎儿的甲状腺发育发生异常，出生后很可能会有甲状腺方面问题。

6、荸荠

荸荠也叫马蹄，经常会有人当做水果吃，但是荸荠性寒，并且生长在水中，很容易会有寄生虫，所以要吃的话也要煮熟才能吃。

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您好，身处怀孕特殊时期的女性朋友们有很多食物是不能吃的，下面，我们就具体来看看吧！

1、菠菜

菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收 准妈妈食入过多，会降低体内钙、锌的含量 ，影响宝宝的生长发育。

2、茄子

茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、生菜

现在生菜突然在蔬菜界特别受欢迎，尤其是生吃的吃法，凡是生菜也是生冷食物，而且生菜上往往含有细菌、农药等，孕妇生吃生菜是十分危险的。

孕妇免疫力低，容易感染细菌，导致腹泻，也不利于胎儿的发育。孕妇如果想吃生菜可以煮熟了吃，千万不能生吃。

4、海带

海带中含有大量的碘，孕妇大量吃海带会吸收过多的碘，这样会导致胎儿甲状腺发育障碍，所以孕妇只能少量的食用海带。

而且必须记住的是，孕妇吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，这样会阻碍体内铁的吸收，因为海带中还含有大量的铁质。

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我是两个宝宝的妈妈，用我的实际经验为您带来专业的孕产和育儿知识。

我看了下面一些回答，发现大部分蔬菜我都吃过，像韭菜、菠菜、茄子、莲藕、萝卜、土豆、木耳菜、海带、黄豆芽、莴苣等等，也没发现什么不适。

孕期不敢吃的3种菜

我没吃过的菜有3种：空心菜、苦瓜、马齿苋（我们这里叫马扎菜）。是因为老人告诉我不能吃，说是偏寒凉容易滑胎。由于心理作用，我就没敢吃。苦瓜在夏天是用来解暑的一种蔬菜，偏寒凉是真的，慎食吧。

蔬菜多样化、合理搭配

蔬菜都有它自己的优势也有一些缺点，比方说绿叶菜维生素C含量很高，但有些又偏寒凉容易滑胎。都说不能大量吃，但这个量又不好估计。

因为一种菜对一类人有影响，但是对另一类人有没有影响。孕妇体质不同，影响的程度也会不同，因人而异。

我觉得只要不是天天吃、顿顿吃，换着花样吃，凉性的和热性的都兼顾，相互搭配，互相中和，这样也没什么问题，大可不必担心。

注意饮食卫生

尤其要注意的是饮食卫生，择菜和食用蔬菜前后一定好好洗手，保证卫生。清洗蔬菜时尽量浸泡一会儿，让灰尘、泥沙、药物残留去除彻底一些。根茎类的蔬菜要去皮，像胡萝卜，泥沙多，去皮就保证更加清洁。

烹饪时尽量热炒，不要生食。热炒可以杀死细菌，生食有细菌污染的风险。每次炒菜少一些，一顿吃完，避免放入冰箱冷藏。如果实在要冷藏，一定要加热充分，防止细菌滋生。

不过，胎儿有自我保护作用。有一次，我一天三顿都在吃生菜，吃法就是生菜蘸酱卷煎饼。之后再看到生菜就反胃，直到生完孩子好几个月才敢吃。这就是自我保护起到了关键作用。

所以，建议孕妈们在保证卫生的前提下，多样化食用蔬菜。如果有心理作用，可不吃某一种菜。

孕期，您没吃哪种菜？欢迎评论区留言交流。

凝妈悟语

孕妇吃蔬菜有哪些禁忌？什么菜不能吃呢？

常人吃各种无毒蔬菜，抛开量来说，都没有问题，故我认为，孕妇同样能吃各种蔬菜。

如果说到禁忌，我认为孕妇吃蔬菜的唯一禁忌是量和生吃的问题，无论是哪一种蔬菜，比如生菜、菠菜、油麦菜、白菜，还是有着“蔬菜之王”美称的西兰花，只要吃过量了，无论是常人，还是孕妇，身体都有可能会不舒服，因为蔬菜里面会含有固定的几种元素，但当这几种元素出现过多，就会影响其他元素的吸收和出现身体不舒服。

对于生吃食物，孕妈最好是不要生吃食物，特别是根生的一些蔬菜，比如香菜，根在地下，容易把细菌吃到肚子里，特别是海鲜这一类，前天看一新闻，一孕妇生吃生蚝，被感染上食肉病毒死亡呢。

很多人都说，孕妇不能吃海带、苦瓜、木耳、烧烤、薏米、胡辣汤等，不好意思，以上这些，我在孕期，都吃过，照样生下一枚健康的宝宝，但这都是在吃得少的前提下，相信有不少的姐妹也都吃过吧。

拿对孕妇最有利的蔬菜-菠菜来说，对于菠菜里含有对孕妇在早孕期能预防胎儿脑神经管畸形的叶酸，针对这一点，相信怀孕过的姐妹都知道，或听医生说过，但并不代表叶酸吃得越多越好，可以看看（下图的）孕妈们怎么说。

总结：世界上没有一种天然的蔬菜，里面含有人体所需要的所有营养，孕妇在孕期的饮食要均衡，唯一可以或能做的，就是饮食多样化，吃各种食物，控制在一定量的范围内，都是可以吃的。

关于有敏感体质的孕妈，比如对某种东西过敏，有些食物（比如海鲜），就不要轻易的去尝试了，若出现问题，那可就得不偿失哈~

杨谧说

孕妇不能吃什么蔬菜？孕妇什么菜都能吃！

不知道从哪流传下来的千奇百怪的说法，孕妇不能吃韭菜，孕妇不能吃茄子，孕妇不能吃马齿苋，等等等等，又说不出个具体的道理。从营养学的角度来讲，这些菜孕妇都可以吃，而且建议多吃蔬菜。

孕妇建议多吃蔬菜的理由之一，补钙。钙是骨骼骨骼和牙齿最主要的构成成分，孕中晚期的女性要比未孕女性每天多摄入200毫克的钙。很多蔬菜，特别是绿叶菜，如油菜，小白菜，茼蒿中的钙含量都非常丰富。多吃蔬菜有助于补充充足的钙质。

孕妇建议多吃蔬菜的理由之二，补充维生素c。女性怀孕之后最担心的一个问题就是万一自己感冒了会影响到腹中的胎儿，所以对于孕妇来说提高免疫力是重中之重。很多蔬菜中维生素c的含量都非常丰富。有助于孕妇少感冒，保护自己和胎儿。

孕妇建议多吃蔬菜的理由之三，补充膳食纤维。很多孕妇都面临一个难以启齿的问题，便秘。便秘跟孕期激素的改变有关，跟胎儿生长挤压肠道有关。不管是什么原因，膳食纤维都可以促进肠道的蠕动，有效缓解便秘，对于孕妇来说是至关重要的。

总之孕妇处在人生中非常特殊的一个时期，对各种营养素的需求都有所增加，而蔬菜可以提供多样的维生素，矿物质膳食纤维和植物化学物质，所以孕妇千万不要被各种流言所误导，一定要多吃蔬菜并且实现蔬菜多样化，以保证自己和胎儿的健康。

回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。

营养百事通

对于市面上售卖的蔬菜，其实孕妇都是能吃的，只要烹调合理，都是可以吃的。但比如打过农药、一些未曾见过的蔬菜，建议还是不要吃，因为不知道是否会像一些蘑菇一样含有毒性。

孕妈必知的饮食禁忌

1、一定要吃早餐：而正餐干万不能为了“吃2个人的饭量”而选择大份量食物；以免引起孕妇体重增加。

2、减少咖啡因摄取（少于每天200毫克）。一般来说，怀孕妈妈不需要在怀孕的前2/3个历程中额外补充热量，只有在接近预产期的12周（28周之后），怀孕妈妈需要每天额外补充200卡路里的热量（相当于2片面包的量）。

3、坚持低脂饮食，避免高脂肪、高卡路里的食物。油炸食品、甜饮料等属于含脂、含糖局的食品，甜食、蛋糕、过甜的点心也要尽量避免。

4、选择高纤维的食品括燕麦豆类、全麦食品、糙米等更易于消化，可防止孕期便秘。

如何减少食物导致感染的风险？

孕妈妈还要注意不正确的饮食习惯可能会导致食物中毒或者感染，包括李斯特菌、沙门氏菌、弓形虫等，这些感染可能会影响到宝宝的发育或者引起早产。那么如何减少食物导致感染的风险呢？

如何避免李斯特菌感染？

牛奶经过巴氏消毒；避免食用未经高温灭菌处理的软芝士：包括山羊芝士（Feta）、布利芝士（Brie）、蓝纹芝士（BlueCheese）、白乳酪（QuesoBlanco）；避免食用没有完全煮熟的食品，预先配置好的食品按照说明烘培。

如何避免沙门氏菌感染？

避免食用未煮熟或者生的食物，肉类、海产品、鸡蛋等需要煮熟食用

如何避免弓形虫感染？

拿取食物前后要洗手；水果蔬菜要洗干净；避免使用未煮熟或者生的肉类食物；园艺或者接触过土壤后要洗手或者戴手套；避免接触猫粪便或者带手套处理猫粪便。

特殊食物的选择

1、鱼类食品是怀孕期比较健康的食品。不建议每周吃2块以上的金枪鱼和4个中等罐头大小的金枪鱼罐头。孕妇避免吃剑鱼和旗鱼。其他的鱼类是可以适当的食用的。

2、动物肝脏，含有较高合量的维生素A，如果不存在维生素A缺乏避免过量吃动物肝脏。

3、花生、花生酱在整个孕期内都是可以吃的，也不会导致宝宝将来花生过敏。但如果您对花生有过敏，请避免食用。

孕妈妈最关心的话题，如何选择正确的饮食，可以保证营养的摄入

1、蛋白质：蛋白质摄取首选瘦肉、每周吃鱼2次及以上。豆类、豆腐等也是摄取蛋白

质的不错选择。

2、奶类：奶类选择高钙、低脂的鲜奶或酸奶。

3、果蔬：每天至少吃5种不同类型的水果和蔬菜，减少脂肪和卡路里摄取。

儿科医生鲍秀兰

孕妇不能吃的蔬菜，很高兴回答您这个问题

对每一位孕妈来说，自己的饮食是十分重要的，自己的饮食习惯影响的不是一个人还有自己的宝宝，所以有许多的食物不是随便可以吃的，那么孕妇应该有哪些注意呢？

蔬菜是孕妇饮食中不可少的，每种蔬菜都有期自身的营养价值，因此孕妇对于蔬菜的需求是比较多的，在蔬菜中孕妇没有不能吃，有的只是不能应该少吃的蔬菜，毕竟任何东西都是不宜多摄入的。要知道物极必反，宝妈要注意的是一下几种蔬菜在孕期食用时要注意

准宝妈或者孕妇家人看到这几种蔬菜要注意啦。

1、孕妇不能吃茄子

茄子性寒味甘，属于寒凉性子的蔬菜，所以孕妇不能多吃，尤其是体质虚弱的，容易腹泻、脾胃虚寒并伴随消化不良的孕妇，在《本草求真》里也说，茄子甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。因此孕妇一定不要吃太多的茄子，但是也不是一点也不能吃，偶尔的吃一次还是可以的。

2、孕妇不能吃木耳菜

孕妈们眼看仔细啦，这里讲的不是木耳，而是木耳菜，千万别弄混了，木耳菜，又叫豆腐菜，落葵。木耳菜也是性寒的蔬菜，并且木耳菜有凉肠滑肠的效果，如果是怀孕早期或者有习惯性流产的孕妈一定要注意，木耳菜在怀孕早期不要吃，为了宝宝起见还是不要吃了为好，在孕中期和孕晚期和少量的吃一点。这个菜对孕妈们确实有点不友好，怀孕期间还是 不要去尝试这种蔬菜。

3、孕妇不能吃生菜

生菜是生活中比较常见的一种蔬菜，并且生菜现今也越来越受到年轻人的喜欢，并且生菜的吃法也比较多样化，生菜也是比较生冷的食物，并且生菜上往往是细菌和微生物的场所，也很容易有农药的残留，对孕妇来说生菜也是十分的不友好，孕妇的免疫力很低，较容易感染细菌，导致腹泻，生菜也十分不利于胎儿的发育。孕妇如果特别想吃生菜，可以把生菜煮熟了吃或者可以烹饪一下也可以，以少量食用为原则，尽量不要生吃。

4、孕妇不要吃太多的菠菜

菠菜也是生活中比较常见的一种蔬菜，但是蔬菜中含有大量的草酸，会影响体内锌、钙的吸收，而孕妇在孕期对钙和锌的需求也很大，钙能帮助孕妇缓解肌肉酸痛和腰腹的酸痛，锌最大的功效是对胎儿的智力影响是非常大的，因此在孕期尽量少吃菠菜，如果有特别喜欢吃菠菜的孕妈，可以把洗好额菠菜用开水过一遍，然后再去烹饪，用开水过一遍以后可以降低菠菜中的大量的草酸。总之菠菜在孕期尽量少量食用，以免缺钙和锌，导致免疫力下降，同时也容易引起食欲不振，也容易患口轻溃疡。

5、孕妇不能多吃海带

海带中含有大量的碘，孕妇食用海带过多会吸收过量的碘，多余的碘会被胎儿吸收，大量碘的吸收会影响胎儿的甲状腺的发育，孕妇在孕期在食用海带的时候一定要注意量。还有一点值得注意的是，孕妇在食用过海带以后，不要立马喝茶或者干涩的食物，因为会影响孕妇铁的吸收，因为伴随着海带的微量元素还有铁元素，海带中的碘摄入太多对胎儿的甲状腺发育有影响，但是海带中的铁元素对孕妈有好处，总之海带的摄入尽量避免。爱吃海带的宝妈为了宝宝忌口为好

除了这些蔬菜孕妈需要注意，未成熟的西红柿，和放置比较久的土豆等，孕妇都要注意。孕妇应该多吃煮熟的新鲜蔬菜，少吃太辣，过咸，烤焦的蔬菜。

孕妈的食物是相当重要的，家人一定要上心，有些东西浪费不可怕，万一吃了一会出现不适，将会很麻烦。总之家人一定要注意。

關鍵字: 蔬菜 育儿 中毒