哎呦我去1935775804
蒸肉 首先把粉条煮好 肉腌制 搅拌均匀放自己喜欢吃的调料 大火蒸40分钟
冰心爱小会
我是西北人，正宗土生土长的关中人，黄土地养育了我，离开家乡数十载，现在再想起家乡都是家乡的家常小吃。家常饭家常菜最能渗透在我们生活的点点滴滴，这个人或许是你的奶奶，关中老一辈叫婆，白鹿原里白孝文和他媳妇就是这样喊他的奶奶的，或许是你的外婆，大多数情况是你的母亲，关中话，母亲叫妈，二声，父亲叫大，也是二声。小时候我同学问我，大亲还是妈亲？我回答一样亲，我同学说，不是，是妈亲，因为喊妈滴时候两个嘴唇是挨着滴，喊大滴时候，两嘴唇不挨着。想想确实是这么个道理。
1.面条。小时候，最讨厌最讨厌吃的饭就是面条，油泼然面。我每次放学回家，我妈要是做的面条，我就不吃，那个时候挂面都不多，都是手擀面，我妈就教育我，你这个娃就不知福，以前的我们小时候还想吃白面，还想吃面条，现在条件好哪里去了。我就是不吃，赌气不吃。等上学出来，我才觉得妈妈的那碗面条真香啊！以前一口不吃的面条，我居然也能自己做一大碗然后吃完。
2.酿皮。酿皮主要夏季时候吃的多，冬季吃的少。母亲做的酿皮，特别香，家里吃的酿皮子，不像外面卖的，周围邻居，婶子，婆姨都是这种做法，简单，和的面糊糊，醒好，里面放上花椒叶子碎，蒸出来有股清香。用韭菜和西红柿炒一大碗茄汁，给酿皮浇，加上蒜水，醋水，那个香，绝对是妈妈的味道，家乡的味道。
3.蒸菜。各种菜都可以做蒸菜，特别是春天时候比较多，那个时候，洋槐花做蒸菜，我们那叫麦饭，莴苣叶子也可以蒸，还有一种就是蒸馍花，就是吃不完又不能放的馒头，只有看老酵头蒸的馍可以做出来蒸馍花，跟蒸菜方法类似，蒸出来拌上葱油，盐，搅拌均匀，就可以了。
关于妈妈的味道，其实就是我们家乡的家常味道，就是祖祖辈辈传承下来的味道。
六楼家主妇
我的老家是邳州的，邳州的美食也是数不胜数的哦。辣椒🌶️炒小鱼 ,菜煎饼 ,萝卜卷 ,盐豆子 ,酱菜……
当然，最具代表性的当属辣椒炒小鱼了，每次家里赶大集都要买上2斤小鱼干，回到家配上满满的尖椒 毛豆混炒，屋子屋外飘逸着鱼香，当然也伴随着我们的喷嚏不断，哈哈，辣椒足够辣足够入味。
等不及开饭，家里姐妹拿起煎饼先包上那么一块，大口大口吃起来，就算辣的嘴巴👄通红，也感觉倍爽😁。
就算现在嫁在外地，还是时不时的想起这道菜哦。
星霏妈妈
很荣幸有机会回答问题！
说起家乡美食，不得不认真提一提我们大邓国的胡辣汤。胡辣汤是我们邓州人早上外出吃饭不可不喝的那一碗汤，走在大街上满眼望去摆在早餐店门前那口热气腾腾的大锅，闻着芝麻香油的阵阵香气，走过去喊一声：“老板，一小碗胡辣汤，五块钱油条。”老板：“好来，马上盛。”一句句熟悉的家乡话听起来倍感亲切。
我家乡的胡辣汤不单纯就是简单的一碗汤，它包含很多内容，手洗面筋、木耳、黄花菜、海带丝、羊肉或者牛肉、很多种香料等等，就单单里面的面筋那可是要经过无数次的水洗，然后蒸熟，具体我也讲不好。总之，这碗小小的胡辣汤真不是那么简单就做出来的。吃的时候配上油条或者小油馍，再来一个茶叶蛋，早上能够这么一吃，那滋味……
对于我们这些背井离乡的人儿，每每回到家乡，唯有喝上一碗胡辣汤才真正觉得如愿以偿。
欢乐园之家
这个问题题比较有意思，答案千千万万，趁现在疫情防控期间大家都在家，讨论分享一下各自家乡具有代表性的美食也非常有意思。
我的家乡在桂林，对了，提起桂林，第一想到的应该是山山水水
第二就是桂林米粉了
我们本地人吃桂林米粉有个特点，基本都是不怎么放汤的，把各种各样的配料加好后不放或者放一点点汤后拌匀就可以了，这样吃味道重一点。
桂林米粉的配料好多种，不同店家的会不一样，米粉都是专门做米粉的商家做好一团一团的，分一两跟二两这两种规格，吃的时候放开水里面汤开捞起来就好了。
通常店家给的配料是：卤水（特制的，每家店都味道有一点去别）、香油、肉（锅烧跟牛肉是最常见也是最大众化的，还有其他的）、炸花生/黄豆；然后其他的（酸笋、酸豆角，酸萝卜，萝卜干，酸辣椒，香菜，小葱，海带，辣椒，骨头汤等等）都是自己根据自己口味自行添加。
这份美味非常受桂林人喜爱，早餐、午餐、晚餐不同时段都有大量食客，尤其是外出务工人员，每每回到桂林，第一件事就是先吃一碗桂林米粉，二两不够来三两/四两……
桂林米粉不仅是桂林人的美食，已经是一种文化、一种思念、一种乡愁……
桥上村民
大家好，我是建国小伙，我老家最能代表的美食就是“年糕”。（包装盒子都印有地方美食，四个大字）
这个“年糕”不是说什么时候都有，只有距离过年还有2个月才会生产制作的，只要听到某些人说，我要去兼职做“年糕”，证明要过年了。家里的工厂，超市，各行各业发的年终礼物，百分百就是发“年糕”给你的，大方一点的公司可能会加一瓶花生油等等。
我这边的习俗一直传下来，过年拜神，除了杀鸡，另外一定要带一盒“年糕”一起去拜神，就算没钱，也要借钱买一盒回来。而且走访亲戚，除了带水果，鸡以外，年糕也是必备用品。
“年糕”既然是我们的地方美食，那它肯定很好吃，可以直接切开来吃，当零食吃，一边看电视，一边啃，也可以切成一片一片的拿来煎，煎两面金黄脆脆，中间是软的，那吃起来就是一个香啊，升级版的吃法，“年糕”切成一片片的，粘点鸡蛋，买点云吞皮，包着来煎，酥脆内滑，想起都流口水。
“年糕”是最能代表家乡的美食，但是还有其他的美食也可以，比如“海鲜”，湛江就是海鲜之地，一说哪里海鲜最多最便宜最好吃，肯定第一时间想到湛江，太多海鲜这里我就不一一说了。
一碗建国米粉的传说
大家好我的家乡在浙江省温州，这个三角饺是我家乡过年家家都会去预备的美食，相当于北方人过年吃饺子一样，人人爱吃，家家都会。外皮就是芋头蒸熟，压成泥再加适量的红薯粉，馅料是红萝卜，肉丁，还有圆白菜，跟包饺子似的包成三角的就可以了。大家可以尝试做一下，换个口味，希望大家喜欢
沙丽的生活
说起家乡的美食，真是数不胜数，作为土生土长的烟台海边人，我最喜欢的就是家乡的鲅鱼水饺。
小的时候，大部分的家庭都很少能吃的上肉，但我们这边的鱼是很便宜的，妈妈经常会买各种各样的鱼做给我们吃，由于年龄小，鱼刺对我们来说是个麻烦，终于有一天，妈妈跟从邻居那里学会了鲅鱼水饺，吃到嘴里，滑滑的，香香的，味道胜过大螃蟹，让我一下子就爱上了这道美食。小时候，每当要改善生活的时候，妈妈总会买一条最新鲜的大鲅鱼，做两大盘鲅鱼水饺。在外求学回家的时候，也总是第一时间吃上鲅鱼水饺。
由于鲅鱼水饺对鱼的要求很高，需要最新鲜的鲅鱼来做馅料，所以想吃上一道美味的鲅鱼水饺，也不是那么容易，最好是每年的春天以及秋末冬初，有新鲜鲅鱼的时候来做。
欢迎大家来烟台游玩的时候，都来品尝这道美食。
渔乐Vlog
我老家是山东德州，提起老家的美食，突然嘴角泛起哈喇子[捂脸]，我印象中老家好吃的有:羊肠子、煊饼、扒鸡、平原老豆腐、夏津老豆腐、高唐老豆腐、商河撅腚豆腐、炒鸡、烤鸽子、熏大鹅、大宴鸡、涮肚……最让我难忘的还是家里的味道，离乡几多愁，犹记慈母餐！
悠酌小食
我是山西吕梁地区的，从小时候记事起家里很穷，种的粮食刚够吃，饿不着而已。经常吃一种饭我们叫舍舍饭，说白了就是玉米，用碾子把它碾碎，颗粒像绿豆大小，加水放火上熬，熬的越长味道越香，那时的粮食不上化肥，还是人工锄草，虽然是粗粮，吃的还是很香。现在也会吃的，应该算我们这里的特色饭吧。
