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葛根是豆科葛根屬多年生藤本植物。又稱野葛、縮葛藤等。主要生產於湖南、江西、浙江、河南、廣東、廣西、四川、雲南等省。葛根具有很高的藥用和食用價值，被譽為“亞洲人參”。葛根粉是一種營養豐富的優質澱粉，也是加工功能性綠色食品的優質原料。近年來，葛根的種植面積不斷增大，越來越受到種植農戶的青睞。那小編就如題，介紹下葛根的高產栽培技術。

做好“三選”：選種、選地、選時。

1. 選擇優良品種。首先種植農戶不能怕費事，也不能怕投入而選用野葛及粗纖維的地方品種，否則將會造成減產、質量不高，致使效益低下。為了獲得更好的種植效益應選擇高產優質的葛根種苗，如速生葛根119、贛葛3號、木生葛根等優良品種。
   
2. 土地的選擇要求。粉葛適宜在溫暖、陽光充足、土質肥沃的條件下生長。種植時應選擇光照充足、排水良好、交通便利、土質疏鬆的砂壤土或腐殖土。土壤pH值6-8，坡度20°以下，土層深厚，達80cm以上。儘量選擇坡耕地，不要選用排水不良田地。
   
3. 種植時間的選定。從12月到次年2月進行育苗，苗齡100天左右時進行移栽。栽植最佳時間為驚蟄前後十天左右，以清明之前栽種為宜。
   

種植土地的整理

6°以上的坡地要進行條、塊狀整地，6°以下耕地要做好全面整地，冬季時要做好溝渠排水和翻耕。經過冬凌後，春季將用作苗床。苗床儘量由東向西去向，利於通風透光，苗床寬1m，人行道寬0.4m，邊溝、中溝要深，確保排水通暢。

種藤的選擇

冬季，藤蔓生長停止，進入休眠期，即在12月上旬，選擇粗0.5cm以上、木質化充分、無病蟲害、生長健壯的中下部（距根1.5米以內）藤蔓作為種源。捆成小捆，挖坑貯藏1-2個月，12月至次年2月進行育苗，苗齡約100天。

芽節扦插

選擇健壯的芽節作為扦插種源芽節，在芽節下端留6-7cm，上端留3-4cm，枝剪剪取，刀口應做到平滑。上剪口應用油漆封口，防止水分流失或病菌侵入。將芽用甲基甲苯布丁1000倍液、退菌特800倍液或多菌靈可溼性粉劑1000倍液浸泡5分鐘消毒，然後斜插在營養缽中。

首先，將苗床澆透水，將預備好的種芽的下端插入營養缽中，注意露出腋芽，芽眼向上。扦插後，用1cm厚的腐熟細糞覆蓋，澆透水，先鋪塑膜保持水分和溫度，當腋芽萌芽生長時，將其改造成一個平頂的小拱棚，保持苗床溼潤，注意放風和降溫。當日均溫度高於14℃時，撤去薄膜進行煉苗。一般來說，扦插後半個月一般可見腋芽萌動，2個月後可以看到新生根。當新生根長2cm以上，藤蔓長20cm以上時，便可進行移栽。

種植技術要點

在種植過程中要做到：“根舒”、“露芽”、“不傷根”。“根舒“是指種植時，葛苗根系舒展伸開，特別苗上的小葛條要向原生方向伸展，千萬不能窩根。葛藤是簇生的，新芽往往分佈在葛藤下方3cm處。在栽植時必須將新芽露在外面而不能埋在土裡，稱之“露芽”。葛根的鬚根對葛根的生存和生長至關重要，因此，具體做法是：用工具挖一個40cm×40cm×40cm的種植穴，施肥覆土後，人工栽植，用表土回填，以免損壞根系。

施肥技術要點

中肥力農田每畝施基肥，應包括優質腐熟農家肥2000kg，複合肥50kg，磷肥50kg，農作物秸稈適量。將底肥與土拌勻，埋在溝底20-30cm。種植溝應分為高壤低埂，墒面高30cm，保證葛根有70cm以上的鬆土耕作層。葛根幼苗根系成活舒展後（4月底左右），每次畝施50kg的菜籽餅，分兩次施入。後期根瘤菌存活後，基本上不需要再施肥。

病蟲害防止要點

野葛生育期病害不多，生長期主要有蟋蟀、金龜子等害蟲為害莖葉。蟋蟀可用80%敵敵畏乳油2000倍液噴殺，金龜子用90%晶體敵百蟲1000倍液於5-6月份噴葉面，防治其它害蟲可用樂果、殺蟲眯等防治。

中耕除草

進入雨季，雜草生長很快，所以應做到及時除草。儘量不使用工具除草。雨後土壤鬆軟時，以人工除草為主，後期可用工具進行鬆土除草。旱季除草還可以切斷毛細管水分的揮發，起到抗旱保收的作用。

疏枝

葛根生長後期，當葉覆蓋全部地面時，應適度疏枝，調整營養分配，促進根系生長。主要有兩點：一是每株葛苗中留一兩條培養形成主蔓。在葛藤長不到一米時，不留分枝和側枝，隨時剪除萌發的側蔓，以促進主蔓茁壯成長。保留1米以上萌發的側枝長葉，並保持足夠的光合葉面積。其次，當所有側蔓和根的生長點之間的距離達到3米時，去除頂芽，抑制瘋長，促進長粗長壯和腋芽的發育，準備來年繁苗時作扦插芽節，以保證根部膨大所需營養。第二年春天以後，應儘早進行修剪。每株葛根只能保留2-3根藤蔓形成主蔓，1米以內不留分枝和側蔓，防止“葛根頭”長得太大，消耗過多營養，影響葛根的膨大。

採挖

葛根於冬季11-2月份採收為佳，此時葛根已進入休眠期，生長已經停止。此時，根部積累的有效成分最多，品質最佳。採挖時要注意葛根的完整性，儘量減少損傷，因為外皮如有損傷容易發黴，失去使用價值。除去泥土、鬚根和雜物，分級上市交售。需要注意，葛根採收後，不能用水沖洗，否則會使葛根腐爛。還有，採挖時不要挖斷原簇藤和鬚根上的小葛條，否則會影響其來年的快速生長。

三農參謀

選擇土壤，一般情況下秦淮地區，以黃土壤.紅土壤為主.當中蘊含著豐富的礦物質，可以使葛根生長的更好。葛根對環境的適應能力比較強，他需要生長在肥沃的土壤裡，那麼葛根生長在哪些地區，這些地區的葛根不僅大，當中的營養成分也很高。

鄉野才江

1、土地選擇:由於葛根分佈的地域較廣，各地的土壤差異較大，葛根對土壤的要求不是很嚴格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價值，則要選擇條件較好的土地種植。選擇土質肥沃疏鬆，土層深厚達80cm以上，排水良好的腐殖質土或砂質壤土，土壤ph值為6-8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保證，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋後零星空地等。要確保種植葛根用地不受工業有機廢物和有害重金屬元素(如鉛、鎘、汞等)及有毒非金屬元素(如砷等)的汙染。

2、精細整地:種植葛根的土地要及早整地，使種植溝內土壤充分風化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0-1.1m的規格要求開挖種植溝，溝深50-60cm，溝寬50-60cm，並清除石塊樹根等雜物，特別要注意捕殺清除土蠶，減輕土壤蟲害。由於葛根種植後大多要兩、三年才收穫，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每畝施入基肥:①優質腐熟農家肥2000kg;②三元複合肥50kg;③磷肥50kg;但每畝施用的化肥總量不得超過200kg;④適量的農作物秸杆。開挖種植溝時從一個方向一溝一溝順序開挖，將表土耕作層回填溝底20-30cm厚，把基肥全部施入種植溝，再回填10cm厚的土壤，將底肥與土壤拌勻。注意，施基肥的深度為墒面下20-60cm段，不能把基肥施在溝底。最後，將種植墒溝理成高墒低埂，墒高30cm，必須確保葛根生長有70cm以上深度的鬆土耕作層。

【培育壯苗】

葛根育苗可採用葛藤芽節扦插的方法進行，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生產條件好，可育地苗，降低成本。

1、堆捂營養土:每培育1000株袋苗需準備營養土200多kg，按1:2:100的複合肥、磷肥、細肥土的比例混勻，再施入適量的人畜糞便、沼液糞水、細糞等農肥，堆捂一個月後可入袋。選用直徑12cm、高8cm、底打孔的營養袋。苗床地寬1.3m，將裝入營養土的營養袋整齊排列於苗床地中，備好2m寬的地膜和2.3m長的竹竿。

2、種藤選取:進入冬季，葛根藤蔓停止生長轉入休眠時期，即在12月上旬，選取粗0.5cm以上、充分木質化、無病蟲危害和損傷、生長健壯的中下段(距根部1.5m以內的藤蔓)藤蔓作為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏催芽1-2個月或即刻育苗，12-2月份育苗，移栽苗齡100天左右。種源芽節的選取是育苗成活的關鍵，決定著育苗率的高低和育苗成本，因此要格外重視。選取健壯的芽節作為扦插種源芽節，芽節下端留6-7cm、上端留3-4cm，用鋒利的枝剪切斷，刀口要平滑。上端剪口用油漆封口，防止水份散失。用甲基託布津1000倍液、退菌特800倍液或多菌靈可溼性粉劑1000倍液浸泡芽節5分鐘進行消毒處理，撈起斜插於營養袋中，並注意腋芽眼朝上。還可以採取芽節下端用生根粉5g兌水2-3L溶液(或萘乙酸0.2mg、6-苄基氨基嘌呤0.2mg、6-糖基氨基嘌呤0.2mg兌水2L)濽“根”處理的方法，促進生根，提高成苗率。

3、芽節扦插:首先把苗床澆透水，把備好的種源芽節的下端斜插到營養袋中，注意要露出腋芽，腋芽眼朝上。扦插完畢後，覆蓋1cm厚的細糞，澆透水，先平鋪地膜保水增溫，待腋芽萌發長出葛藤時改建成平頂小拱棚，保持苗床溼潤，注意放風降溫。當日均氣溫達到14℃以上時，撤膜煉苗。一般大約在芽節扦插半個多月後可見腋芽萌動生長，兩個多月後可見到新生根。三個月後，當新生根長2cm以上、藤蔓長20cm以上時，袋苗可出圃移栽。

【袋苗移栽】

每年冬季，按精細整地要求開挖種植溝並施足基肥，按株距60-70cm開挖種植塘，深度15cm，每畝栽植1000株左右，根據生產條件優劣可適當增減栽培種植密度(900-1100株)。三月份是移栽袋苗的最佳節令，及早移栽能確保當年有足夠長的生長期，若在春季無水澆灌的地塊，則只能到五六月份雨季來臨前移栽，但當年不能產出。栽苗前先在種植塘內施入藥效期在三個月以上的土壤殺蟲劑毒殺土蠶、黃螞蟻等地下害蟲，如甲敵粉，每畝4-5kg。然後將袋苗植入種植塘內，注意要把塑料營養袋撕掉，周圍施入細糞並回土壓實，澆透水，覆蓋地膜保溼增溫，進入雨季時去除地膜。

【田間管理】

田間管理是確保葛苗成活和促進葛根旺盛生育、農業綜合防治病、蟲、草、鼠害的重要農耕措施，必須適時搞好各項管理，保持葛根正常生育。

1、查缺補苗:幾年種植葛根的實踐經驗表明，每畝種植1000多株，按行距1.0-1.1m，株距0.6-0.7m的規格移栽種植較為合理。因此，在葛苗移栽以後，就要及時檢查成活情況。沒有成活的，要儘快補栽，確保獲得高產量，缺少一株葛苗，就相當於減少了2-3kg的產量。有時葛根在生長髮育過程中，會遭受嚴重的根部病蟲危害而死亡，要及時挖除死亡植株，進行土壤殺蟲和消毒，補栽葛根袋苗。

2、看苗追肥:葛根生長速度快，需肥量大，屬喜肥植物，要在苗期及時追肥促苗快長，充分利用春季高質量的溫度和光照資源。葛苗移栽成活以後，就要及時追施一次提苗肥，時間大約在葛苗移栽後半個月左右。每畝可選用尿素3kg、氯化鉀5kg、複合肥3kg兌水澆施。若農戶家中建有沼氣池，選用沼液肥更好，或澆施清糞水。在第一次追施提苗肥以後，可以根據葛苗生長情況，再施追肥1-2次提苗肥。當葛藤長到1.5m以上的長度時，深扎的根系就可以吸收利用基肥養份了，不必再進行根部追肥。

3、抗旱保苗:葛根是一種喜光性植物，向光性強。每年的春季正是葛根生長的最佳有利時機。因此，葛苗移栽的最佳節令是三月份，而此時正是旱情最為嚴重的時期。因此，要注意抗旱保苗，確保葛苗移栽成活。可以採取地膜覆蓋栽培方法，既能保溼，又能提高地溫，促進葛苗正常生長。進入雨季後，應及時去除地膜，保證土壤有足夠的水份供葛苗生長。

4、搭架引蔓:葛根是一種藤本攀緣植物，需要搭架給葛藤攀緣生長，才能促進塊根膨大，獲得高產。所以，搭架是必不可少的措施。當葛藤長到50多cm長的時候(約為栽後一個多月)，就要及時搭架引蔓。利用2米長的竹竿或木竿，在兩株葛苗中間斜插一根竹竿，相鄰兩行的竹竿交叉為“人”字形，在上面放一根長竿，用繩索捆綁固定，再把葛藤引上架。搭架的時候要注意插穩插實、捆緊，以防大風吹倒。

5、修剪整蔓:在葛藤生長過程中要注意修剪整蔓，抑制風長，促進塊根膨大。主要有兩點:一是每株葛苗可留1-2條葛藤培養形成主蔓，在葛藤還沒有長到1m長的時候，不留分枝側蔓，要隨時剪除萌發的側蔓，促進主蔓長粗長壯，一米以上所萌發的側蔓全部留著長葉片，保持足夠的光合葉面積。二是當所有的側蔓生長點距根部的距離達到三米長的時候，要摘除頂芽，抑制風長，促進滕蔓長粗長壯和腋芽發育，準備來年繁苗扦插芽節，確保根部膨大所需營養。在下一年開春後，要及早修剪，每株葛根只能保留2-3條藤蔓培養形成主蔓，1m以內不留分枝側蔓，以防“葛頭”長得過大，消耗過多養分，影響葛根膨大。

6、中耕鋤草:進入雨季後，雜草生長很快，要適時中耕除草，培土清溝及時排出積水，使葛根生長有一個良好的環境。葛根為旱地作物，根系發達，耐旱不耐澇，雨季要保持排水暢通。中耕除草一般根據雜草生長情況進行2-3次即可。

【病蟲草鼠害防治】

病蟲草鼠害防治要積極貫徹執行“預防為主，綜合防治”的植保方針，針對病蟲害發生應同時具備的三個條件:①要有一定的蟲源和病源物;②要有適宜的食物;③適宜的氣候;積極採取相對應的預防控制措施。首先是通過病蟲檢疫，確保種苗無蟲無病無草，其次是採取農業綜合防治措施:輪作、深翻曬伐、土壤消毒、中耕除草、抗旱排澇、修剪整蔓、增施肥料等措施，促進葛根健壯生育，增強抗逆能力，減少病蟲草鼠危害，在萬不得已的情況下才採用化學防治的方法，控制病蟲草鼠危害。在選用化學農藥時，要注意按GAP規範和無公害農產品的要求，選用高效、低毒、低殘留或多或無毒副作用的農藥。

葛根抗病蟲害的能力很強，一般很少發生病蟲害。有時會有輕微的黃粉病、根腐病、蛀心蟲、蝽蟓、蝗蟲、蚜蟲、松毛蟲等危害，對產量品質影響不大，可以不必專門防治。若要防治，害蟲可人工捕殺或選用普通的高效低毒殺蟲劑防治，如敵殺死、敵敵畏、樂果等。病害可選用甲基託布津700倍液、退菌特800倍液或多菌靈可溼性粉劑800倍液防治。但來自土壤的蟲害，卻是要加以重視的。土蠶、黃螞蟻對幼苗成活和葛根的產量品質影響極大，不可不防。我們在開挖種植溝時就要人工捕殺土蠶，結合施底肥回填土時，就要施用土壤殺蟲農藥毒殺害蟲。在葛根生長期，可選用5%辛硫磷顆粒劑或3%呋喃丹顆粒劑施入土壤毒殺。另外，葛根有甜味，老鼠特別愛吃，因此，也要注意鼠害防治。

【適時採收】

每年冬季(12-2月)為採收葛根最佳節令，葛根已停止生長，進入休眠期。此時，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時注意保持葛根完整，儘量少損傷，因為外皮損傷了容易黴爛，以至失去利用價值，除淨泥土、葛頭鬚根和雜物，分級上市交售。葛根採收後，不能用水清洗，否則會加快葛根潰爛。根據多年種植葛根實踐經驗，優質葛根以2-3年生收穫為好，有效成分含量較高，品質好，畝產較高，栽培效益較佳。

1、家庭葛粉加工:將採挖的葛根用清水洗淨後，刮淨表皮，切塊切條切成花生粒大小，用打漿機打成漿泥，把葛根漿泥裝入紗布袋內擠壓過濾，把漿液沖洗擠壓乾淨，分離出纖維和澱粉乳，把澱粉乳置於池內自然沉澱，分離出的澱粉自然曬乾，即得葛根純粉。

2、家庭葛片加工:將採挖的葛根用清水洗淨後，刮淨表皮，放入清水中浸泡一夜，撈出洗淨晾乾，燻磺至軟透心，停止燒磺，留在櫃內24-48小時，讓其黃水流出，再用清水洗淨，日曬至五成幹，切成6×4.5×0.8-1釐米的長方形片，曬至足幹。

廣西林少

葛根是屬於豆科植物葛的根，還有別名，粉葛，葛麻藤。在我們國家分佈很廣，資料顯示除了西藏和新疆之外，大部分地區都有分佈。葛根是藥食兩用的天然植物資源，葛根是傳統的中藥，還可以加工成各種保健食品，像葛花茶等，尤其是葛根素。葛是有“亞洲人參”之稱的。

先了解葛根的特徵特性

葛是豆科葛屬的多年生的草本植物，目前在世界上有20多個品種，我國有12品種，在世界居首位。而目前能作為商品用的主要品種是野葛和甘葛。野葛它主要生長在山坡的草叢中，路旁，以及比較陰溼的地方，但不少地方都有進行人工栽培的。人工目前栽培的當家品種主要有木生葛，黃金葛，紫葛，大葉粉葛，細葉粉葛，鉑金粉葛（有的地方叫金葛）等。作為栽培種的葛，它的塊根纖維性是比較弱的，粉性豐富，比較適合進行保健食品的開發，所以在種植前要了解好它的作用。

葛根的莖是匍匐莖，比較粗，有大的分叉且距短，粗壯，它的葉是單葉互生的，比較寬大，呈闊卵形，銳尖全緣有淺三裂，羽狀的脈序。葛根的花是單生，呈漏斗狀，果是莢果紫色帶狀。它的莖葉和葉柄上有密生的棕色絨毛，葉面上有棕色或者是白色的短絨毛，葉背面是沒有毛的。葛根在-12℃～40℃的單位內都是可以進行正常的生長的，最適合溫度是20～30℃。再每年的5～10月份是葛根的生長旺季，到了霜後它的葉片就開始枯萎了。

◆葛根整個生長過程中是比較耐旱的，它的抗寒性是很強的，並且對於氣候和地理條件的要求不嚴格，容易進行栽培。適合生長在溫暖潮溼的環境之中。日平均溫度有12℃的時候就開始萌發，最適合的溫度是在20～30℃，在25～30℃時很適合塊根的形成，在15～20℃時適合塊根內的澱粉的積累的。

◆葛根比較喜溫喜光，耐熱，它的莖葉和塊根的生長是需要比較強的和比較高的光照的。葛根還是比較耐陰的，它可以在樹蔭下面生長的比較好。但是有一點，葛根是耐旱不耐溼的。

◆對於高溫乾旱和病蟲害的抵抗力又是比較強的，它能夠耐低溫和嚴寒但不耐澇。如果溼度太大，尤其是水位比較高的，這時塊根的皺褶就會多，皮色也是黑褐的，如果是這樣它的糖分和澱粉的含量就會降低，比較嚴重時會落葉壞根。

◆葛根對於土壤的要求又不高，但最適合生長的土壤是微酸性，疏鬆溼潤的砂土。

再來說葛根的栽培技術

①選地整地和施用基肥

由於葛根適合在光照充足，土層深厚疏鬆，肥沃的砂紙壤土和壤土上種植，並且要求地下的水位比較低排水性能要好，地勢是比較高的山地或者是旱地上進行栽植。對已經選擇好的地塊，要求進行耕翻30釐米左右，要求耙平，細碎，建議挖種植穴的寬度和深度各是30～40釐米，兩個穴之間的間距是1米，建議你栽種的密度是400株穴／畝。葛根又是一種需肥比較多的作物，尤其是需要比較多的有機肥和鉀肥，建議每穴要施入腐熟的堆肥或者是廄肥的量是5～6公斤，同時還要加入1公斤的草木灰來作基肥，並和等量的細土進行混合均勻之後再施入到定植穴，完了之後記得覆土。

②培育壯苗

葛根育苗包括莖蔓育苗和塊根育苗兩種方式。

◆莖蔓育苗方法

在冬季採收葛根的時候，要選中部粗壯的莖蔓來做種，並且成9～10釐米長的插條，注意每個插條上要留1～2個節，然後把插條在水中浸泡一晝夜去膠，選擇排水比較良好的溫床作苗地，進行開溝並埋入插條，注意培土時要到頂，進行催芽時必須注意：

❣在排種前要求苗床是充分溼潤的。

❣要選擇好的優良的葛藤條，要求以一個枝芽為一顆種，再將芽節剪成長度是1釐米的小段，然後散排在已經整好的苗床上，在上面覆蓋2～3毫米厚的細土，標準是隱露隱現時再撒施一些腐熟的廄肥，再蓋一層稻草。苗高有9～15釐米的時候就可以進行定植了。

◆塊根育苗方法

在晚冬採收葛根的塊根時，要從粗壯，節比較密，沒有病蟲害，比較小的塊根中來挑選作為種用的塊根，並立即把這些塊根放在溫床中來催芽，等到芽萌發，長到大約80～100釐米時，來割取莖蔓，取下莖蔓基部和中下部來作為繁殖的材料。這個有要求，要求截成的插條長必須在4～5釐米以上，每個條上還要有2個以上的節，然後把插條在水中浸泡1天脫膠以後，再放到陰涼潮溼的地方再存放1～2天，或者是立即就插在苗床內。

◆苗床的管理

❣水分管理

由於育苗期間氣溫還比較低，種條的水分消耗還不大，10天左右如果壟面乾燥的話可以澆一次水。當葛根的種穗根萌枝以後，這時每3天左右就要澆一次水，這樣可以保持苗床的充分溼潤。

❣溫度管理

注意苗床的溫度要控制在20℃左右，如果溫度達到了30℃以上的時候就要揭膜進行通風或者是採用噴水來調節。

❣遮陰管理

在種穗萌枝的時候，要把覆蓋的稻草揭開，在晴天的中午進行適當的遮陰，避免被灼傷。

❣起苗管理

當種穗生長了嫩枝，展葉有3片，長度達到5釐米的時候就可以進行帶土起苗了。

③適時移栽，合理密植

葛根的育苗期是在12月份至第二年的1月份，定植時間在2～4月份。在苗高有5～10釐米，有三片葉，苗期達到20～30天，這時就可以在晴天起苗進行移栽。每畝地建議栽650～750株。可以採用帶根的種苗來定植，或者是用有2個莖節的16～20釐米的插條來扦插。注意在移栽之前必須煉苗。

④定植以後的田間管理

◆做好肥水管理

葛根需肥是比較多的，所以除了施足基肥之外，還是需要進行多次追肥。在定植以後苗高有20釐米以後的時候，每個月就要追肥1次，建議每畝地每次施用腐熟的人畜糞尿是500～600公斤，或者是施用複合肥是10～12公斤，當塊根形成以後，這時記得要進行重施追肥一次，每畝地要施入腐熟的人畜糞尿是1500公斤，磷酸二氫鉀是15公斤，注意採收葛根的前15～20天就要停止追肥的。

◆搭架和植株調整管理

定植以後一個插條會抽出幾條新梢，這時就要進行疏弱留強的的方法，保留1～2個條，讓養分能夠集中，以培育比較健壯的主蔓。在保留的莖蔓長到了30～40釐米的時候，可以進行搭架引蔓了，要求架高度是1.4～1.6米，這樣莖蔓就可以纏繞到上面了。

◆中耕除草管理

在幼苗期要進行中耕除草，進行中耕的深度在4～5釐米是最適合的，搭架引蔓以後這時莖蔓逐漸繁茂起來，雜草會少很多，到了塊根形成以後就不適合再進行中耕了，如果有雜草建議用手來拔除，這樣可以避免傷到根和莖葉的。

⑤採收要適時

由於葛根的生長期比較長，像蒼梧的粉葛，細葉粉葛這些品種比較早熟，它的生長期有240～270天，是在10～12月份來採收︔大葉的粉葛等一些晚熟的品種，它的生長期有300天，是在12月份至第二年的2月份來採收，所以說進行適時的採收可以確保塊根的澱粉含量和提高葛根貯藏的性能，在觀察到葛葉大部分都轉成黃色並且變得脆硬，莖葉也變成枯萎狀的時候，就可以選擇在晴天用利刀來隔斷葛根，用鋤頭或者是用小鏟子剖開葛蔸上的泥土（注意不要把塊根的皮弄破），挖出塊根以後要放到陰涼地地方，注意在採收的時候要把塊根一次性的挖乾淨。

⑥病蟲害防治

因為葛根的病蟲害是很少的，一般情況下都是不需要進行防治的，如果苗期有地老虎，甲蟲，蝗蟲等害蟲的危害，可以選用人工捕捉，驅趕誘捕的方法。如偶爾有葉斑病和鏽病的出現的話，建議採用70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍的液，防治1～2次就可以的。如果是地老虎，可以人工捕殺或者是採用糖醋液的誘劑來誘殺。葛嬋在清明節以後，它的成蟲會危害莖蔓，幼蟲會鑽進莖莖中進行危害，這時可以用煤油注入被害的部位來殺死。

黃曉紅果果

葛根，多年生藤本植物，是一味用途比較廣泛的中藥材。近兩年，由於葛根的市場售價逐漸上漲，因此，引發了一輪較高的種植熱情。但是，有一些種植戶還沒有完全掌握葛根的習性以及高產種植方法，從而導致種植產量不是很高。為了幫助這部分種植戶提高種植產量，下面，我們就聊一聊葛根以及葛根的高產種植技術。

一、葛根的生長習性

葛根對氣候要求不是很嚴，適應性較強，但喜溫暖、陽光充足且溼潤的氣候環境。但葛根對土壤要求較為嚴格，要想獲得高產，必須在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質壤土的地塊上進行種植。倘若選擇了土層瘦薄或過黏以及排水不良的土壤進行種植，就會導致產量低下。

二、葛根的形態特徵

葛根為草質藤本植物，全株被黃色長硬毛，頂生小葉菱狀卵形。花朵呈紫紅色，莢果扁平，種子呈腎狀橢圓形。

葛根花期為4～8月份；果期為8～10月份。

三、葛根的高產種植方法

（一）土地準備

如果想獲得較高的產量，應選擇土質肥沃疏鬆、排水良好的腐殖質土或砂質壤土作為栽培地塊。一般情況下，土壤的ph值應在6-8之間。同時，要求地塊光照充足，不能過於廕庇。

（二）施肥整地

種植葛根的土地一定要做到早耕。因為早耕可使土壤充分風化，更加疏鬆。在耕地前，應畝施優質腐熟農家肥3000公斤；三元複合肥40公斤；磷肥20公斤。施足肥料後進行深耕，一般要求耕深要超過25釐米。

耕作完畢後一定要耙平”摟“細，避免田間坷垃過多而影響葛根生長。同時，在耙平”摟“細後還要作畦，畦寬為1-1.2米。

（三）繁殖

葛根有三種繁殖方法，即種子繁殖、壓條繁殖和分根繁殖。

1.種子繁殖

（1）整理苗床

最好採用廄肥做苗床，因為廄肥能促使苗齊苗壯。苗床的做法為：在地面上鋪一層廄肥，廄肥的厚度為15釐米。為了增加苗床的透氣性，利於葛根根系的生長，在鋪廄肥時，可摻入30%的細沙。

苗床鋪好後，一定要澆足水，澆水量以手握苗床土不滴水為宜。

（2）種子繁殖方法

種子繁殖一般在4-5月或9-10月時進行。在種子繁殖前，一定要先碾壓種子，從而使種殼破裂，便於種仁吸水發芽。種子碾壓過後，應將種子放入45℃的溫水中浸泡2-3小時後撈出進行播種。

播種不宜過深，一般播種深度為1.5釐米。

播種後可以扣小拱棚，也可以蓋草。

2.壓條繁殖

壓條繁殖應在7-8月份時進行。壓條繁殖不用苗床，一般是將葛根藤條壓入大田的土中，並培土成堆，然後澆足水即可。待秋季以後，可剪斷與母株連接的藤蔓，並進行移栽。

3.分根繁殖

分根繁殖可在秋季收穫時進行，一般選取健壯帶芽的側根根莖，然後切成3釐米長的小段，每一小段上應至少帶一個芽。切好小段後，可將小段栽植於苗床上。然後澆足水並蓋草。

（四）移栽

對於育苗繁殖和分根繁殖的，可在苗高達8釐米時進行移栽；而對於壓條繁殖的，無論秋季時苗子有多高，都可進行移栽。

在移栽前，應先進行挖穴。一般要求穴的行距為80釐米，穴的株距為60釐米。穴挖好後，先往穴裡灌水，待水全部”洇“完後再將葛根苗放入穴中覆土埋緊即可。

為了確保成活率，每穴最好栽入3棵葛根苗。

（五）間苗

為了確保高產，一定要進行間苗。當移栽的葛根苗子成活後的第五天就應該進行間苗。在間苗時，拔除弱苗、病苗，留下壯苗即可。原則上，一穴中留苗一棵。

（六）田間管理

1.追肥

由於葛根生長速度較快，因此，需肥量較大,。在葛根苗移栽成活以後，就要追施一次提苗肥。追肥時間大約在移栽成活後的半個月左右。一般情況下，每畝可選擇尿素3公斤；氯化鉀5公斤；複合肥3公斤混入300公斤清水中融化後進行澆施。

在第一追肥之後，應根據苗情再進行第二次和第三次追肥。第二次及第三次追肥可採用人糞尿，一般每次每畝追肥不應超過3500公斤。

當葛藤的高度長到1.5米以上時，其根系以及扎的很深，就不用再追肥了。

2.澆水與排灌

葛根的抗旱能力較強，當幼苗成活之後，只要不是特別乾旱，就不需要澆水。如果土壤中的水份已經下降到了50%以下，就需要進行澆水。在澆水時，一定要一次性澆透，以免反覆澆水。

葛根不耐水漬，倘若遇到雨季多雨，應在天晴後及時進行排水，以免引起”漚根“。

3.中耕除草

進入雨季後，雜草會生長的很快，因此，一定要及時進行中耕除草。一般情況下，在6、7、8月份應分別中耕除草一次，共需中耕除草三次。

4.搭架引蔓

葛根是一種藤本攀緣植物，需要搭架才能正常生長。當葛藤長到50釐米長時，就要及時搭架並引蔓上架。搭架的方式有多種，最好在兩株葛苗中間斜插一根竹竿，再將相鄰兩行的竹竿交叉為"人"字形，並在架上放一根長竿，然後用繩索捆綁固定即可。這樣的棚架不容易被大風吹倒，比較結實。

棚架搭好後，可將葛藤引到架上，並用細繩固定。

5.修剪整蔓

在葛藤生長的過程中，一定要注意修剪整蔓。修剪整蔓可以抑制藤蔓的瘋長，從而為葛根膨大節省養分。原則上，每株葛苗可留1-2條葛藤，並培養成主蔓，然後將多餘的側蔓剪除即可。當然，也可根據植株生長情況，留下1-2條側蔓。

6.採收

每年冬季為採收葛根的最佳季節。因為此時葛根已停止生長，進入了休眠期。並且，此時根部積累的有效成分最多，品質最好。所以，應在冬季時進行採收。

在採收時，應注意保持葛根完整，儘量使葛根少受損傷。因為葛根外皮一旦遭受損傷，就容易導致根部黴爛，從而導致品質下降甚至失去價值。所以，在採收時一定要小心。

原則上，在葛根種植兩年或三年後才能進行採收。否則，品質不是太好。

四、葛根的病蟲害防治

葛根的抗病蟲害能力比較強，一般很少發生病蟲害。但有時也會發生一些病蟲害。葛根的主要病害有黃粉病、根腐病；主要蟲害有蛀心蟲、蝗蟲、松毛蟲和蚜蟲。

（一）黃粉病

黃粉病主要為害葛根的葉片，常常導致葉片枯黃死亡。

防治方法：可採用25%粉鏽寧可溼性粉劑1000-15000倍液、65%代森鋅500倍液或敵誘鈉200倍液進行噴霧防治。一般需要防治兩次，間隔期15天。

（二）根腐病

根腐病主要為害葛根的根莖，常常造成根部腐爛。

防治方法：可採用50％代森銨300克、50％多菌靈500-600倍液進行灌根處理。一般需要防治兩次。間隔期為5天。

（三）蛀心蟲

蛀心蟲主要為害葛根的心葉。

防治方法：可用50%辛硫磷800倍液噴殺部分越冬的蟲化蛹。一般需要噴殺兩次，間隔期為5天。

（四）蝗蟲

蝗蟲主要為害葛根的葉片。

防治方法：可採用75%馬拉硫磷乳油進行超低容量或低容量噴霧防治。一般需要防治三次，間隔期為7天。

（五）松毛蟲

松毛蟲主要為害葛根的莖葉。

防治方法：可採用滅幼脲(每畝30g)、殺蛉脲(每畝5g)等進行噴霧防治。一般需要防治兩次，間隔期為7天。

（六）蚜蟲

蚜蟲主要為害葛根的心葉。

防治方法：可採用50%殺螟松乳劑 1000倍液、 2.5%溴氰菊酯乳劑 3000 倍液，或 40%吡蟲啉水溶劑 1500-2000 倍液進行噴霧防治。一般需要防治多次。

綜上所述，葛根是一味中藥材，使用範圍較廣，種植效益較高。一般情況下，只要按照以上介紹的方法進行種植，就能夠有不錯的產量收穫。

老胡說三農

你好，感謝提問。

葛根的作用大家都不陌生，這裡不再闡述，葛根的種植在我國有著悠久的歷史，種植方法也很多，但是想要葛根生長茂盛，產量高，以下幾種管理方法不可不看。

葛根移植

1、葛根的生命力很強，對環境要求不高，很多地方都能種植。一般，春季是葛根種植的最佳時節，在這個階段一定要注意，避免過多的雜草叢生，搶奪葛根的營養。當然，整個生長過程都要注意除草，並且做好中耕的工作，提升土壤的疏鬆度，培加根部的透氣性，便葛根更好的生長。

2、澆水和施肥的管理也很重要。在種植過程中，一定要注意水分和肥料的管理，才能保證葛根生長的養分。水份固然重要，但是也不要過量，過量容易導致要部腐爛，引發病害的發生，更有甚者，會導致葛根枯萎致死。在施肥的同時，也要進行中耕工作。當葛根在進入到一定的生長階段之後，還要注意進行追肥，使用的肥料多以農家肥為主。

3、葛根是藤蔓類植物，在葛根長到15-20釐米左右的時候，需要為其搭建支架，支架的高度保持在2米左右。支架搭建好後，及時的將藤蔓引導到支架上面並且進行固定，以防被風吹倒。想要讓藤蔓更好的攀爬到支架上，還需把葛根頭頂部順勢纏繞到支架上進行引導。搭設支架是為了調整藤、葉空間的合理分佈，有效利用光能，提高光合效率，並提高產量。同時改善田間的通風條件，減少病害發生。

4、為了讓葛根更好的生長，要及時做好摘葉工作，當幼苗生長到兩米的時候，要及時摘葉，增強光合作用，葉片太多的時候會影響到光合作用的形成，而且還會消耗掉大量的營養。

5、如果條件允許，儘量噴灑葉面肥。葉面肥裡面含有多種營養元素，一來可以補充葛根生長時所需的各種微量元素，二來可以有效控制植物的生長，防止葉片提早衰老。在噴灑葉面肥的時候，還要結合病害預防工作，特別是夏季，天氣炎熱，不利於葛根的生長，容易出現病蟲害。所以在噴灑葉面肥時，結合病蟲害的預防一同進行，對葛根的生長才是最有利的。

其實葛根的種植和管理方法很多，只要結合葛根的生長習性來管理，產量肯定會有所提升。

鄉下曹十一

1、葛根的生命力很強，對環境要求不高，很多地方都能種植。一般，春季是葛根種植的最佳時節，在這個階段一定要注意，避免過多的雜草叢生，搶奪葛根的營養。當然，整個生長過程都要注意除草，並且做好中耕的工作，提升土壤的疏鬆度，培加根部的透氣性，便葛根更好的生長。

2、澆水和施肥的管理也很重要。在種植過程中，一定要注意水分和肥料的管理，才能保證葛根生長的養分。水份固然重要，但是也不要過量，過量容易導致要部腐爛，引發病害的發生，更有甚者，會導致葛根枯萎致死。在施肥的同時，也要進行中耕工作。當葛根在進入到一定的生長階段之後，還要注意進行追肥，使用的肥料多以農家肥為主。

3、葛根是藤蔓類植物，在葛根長到15-20釐米左右的時候，需要為其搭建支架，支架的高度保持在2米左右。支架搭建好後，及時的將藤蔓引導到支架上面並且進行固定，以防被風吹倒。想要讓藤蔓更好的攀爬到支架上，還需把葛根頭頂部順勢纏繞到支架上進行引導。搭設支架是為了調整藤、葉空間的合理分佈，有效利用光能，提高光合效率，並提高產量。同時改善田間的通風條件，減少病害發生。

4、為了讓葛根更好的生長，要及時做好摘葉工作，當幼苗生長到兩米的時候，要及時摘葉，增強光合作用，葉片太多的時候會影響到光合作用的形成，而且還會消耗掉大量的營養。

5、如果條件允許，儘量噴灑葉面肥。葉面肥裡面含有多種營養元素，一來可以補充葛根生長時所需的各種微量元素，二來可以有效控制植物的生長，防止葉片提早衰老。在噴灑葉面肥的時候，還要結合病害預防工作，特別是夏季，天氣炎熱，不利於葛根的生長，容易出現病蟲害。所以在噴灑葉面肥時，結合病蟲害的預防一同進行，對葛根的生長才是最有利的。

其實葛根的種植和管理方法很多，只要結合葛根的生長習性來管理，產量肯定會有所提升。

達農鄧叔

葛根怎樣種才生長

我來回答這個問題:

一、選擇良種是比較重要的，我就不一一價紹了

二、選擇整地。⑴選地：選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植，排水不暢且土質粘重的地塊不宜栽種葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地於2月中下旬開始，首先清除種植地裡的灌叢、雜草、石頭等，再根據土壤排水情況，做成1-2米寬的畦，然後在畦上挖種植穴，穴長、寬、深各40-50釐米，兩穴間距1-1.2米，每畝挖400-600穴。穴內施有機肥（農家肥），按每畝1000公斤以上，和土壤充分拌勻，回填進穴中，做成高於地面30釐米高的葛墩。

三、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬（中午氣溫不得低於10℃），將株苗（帶根）或截苗（含2莖節，不帶根）與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面；截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽後將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常溼潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保溼之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。

四、加強管理。苗木定植後應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25釐米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。

在追肥以後這段時間，雨天應注意清溝排水，寧可稍幹，切勿過溼。結合天氣、葛苗長勢，應做到及時除草，防止草荒。6月中旬後，葛苗已基本覆蓋地面（讓基席地生長，不搭架引蔓），一般無需再中耕除草。因其固氮力強，中後期亦不需再追肥，但每年春季需補施適量農家肥。葛根雖然抗逆性強，但也會出現一些病蟲害，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

五、種什麼都是要多勤多勞。不定時查看、觀察是否有生病或有長蟲子的。然後要採取什麼措施施救。

農人啊飛

一、選擇良種。葛根的優良品種主要有：木生葛根、葛根大王、贛葛3號、宋氏葛根等。

二、選擇整地。⑴選地：選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植，排水不暢且土質粘重的地塊不宜栽種葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地於2月中下旬開始，首先清除種植地裡的灌叢、雜草、石頭等，再根據土壤排水情況，做成1-2米寬的畦，然後在畦上挖種植穴，穴長、寬、深各40-50釐米，兩穴間距1-1.2米，每畝挖400-600穴。穴內施有機肥（農家肥），按每畝1000公斤以上，和土壤充分拌勻，回填進穴中，做成高於地面30釐米高的葛墩。

三、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬（中午氣溫不得低於10℃），將株苗（帶根）或截苗（含2莖節，不帶根）與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面；截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽後將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常溼潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保溼之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。

四、加強管理。苗木定植後應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25釐米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。

在追肥以後這段時間，雨天應注意清溝排水，寧可稍幹，切勿過溼。結合天氣、葛苗長勢，應做到及時除草，防止草荒。6月中旬後，葛苗已基本覆蓋地面（讓基席地生長，不搭架引蔓），一般無需再中耕除草。因其固氮力強，中後期亦不需再追肥，但每年春季需補施適量農家肥。葛根雖然抗逆性強，但也會出現一些病蟲害，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

五、採收。葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11-12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，先扒開葛墩，把大的挖取，把小的留在地裡讓其繼續生長，採好後把土填回。

擴展資料：

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊。乾燥、甘、辛，涼。主治傷寒溫熱、頭痛項強（頸僵）、煩熱消渴、洩瀉、痢疾、麻疹不透、高血壓、心絞痛、耳聾等證。

長江飛燕

1

土地選擇。

葛根對土壤的要求不嚴，絕大部分土壤都能生長種植，但是如果想要獲得高產，則要選擇條件較好的土地。一般有兩種地可供種植，一是可以用種植過紅薯和大豆的地改種。二是可以選擇土質肥沃疏鬆，土層較厚且排水良好的砂壤地進行種植。

2

精細整地。

整地可以疏鬆土壤，促進土壤的熟化。一般整地是在2月中下旬開始，需給每畝地施有機肥1000-1500公斤，搭配複合肥100-200公斤，將其均勻撒在地面，通過翻耕混合均勻，再作壟。

3

栽種育苗。

栽種一般有三種方式，一是用壓條苗、根頭苗栽種，每穴栽1～2株，栽後填細土壓緊，土面覆蓋一層鬆土，最後每穴施人蓄糞水，以利成活。二是用葛藤直接扦插，每穴扦插2～3根，每根有節2～3個，插條入土端以成環狀或環狀平臥穴中為好，入土深度10～15釐米，蓋土壓緊，再蓋一層鬆土，上面一端留1個節露出土面。三是直接用種子播種，種子用30～35℃清水浸泡24小時，取出晾乾表面水分，在整好的地上挖淺穴，每穴播種4～5粒，再施人蓄糞水

4移栽定植。

移栽時先將育苗地澆一次水，使土壤保持溼潤，然後帶土起苗。移栽時一般每畝定植500-700株，株距在1米左右。將幼苗排放在壟上，挖穴定植，然後蓋2-3

5

補苗施肥。

苗木移栽後，可適當用稀釋後的人畜糞水進行定根，如果發現死苗需要儘快補栽，確保每穴留壯苗1～2株。當苗長至30釐米左右時，必須追施提苗肥2次，可用0.3～0.5％的尿素水噴灑，隔15天噴一次，以後可適當追肥。當葛藤長到1.5m以上的長度時，深扎的根系就可以吸收利用基肥養份了，不必再進行根

6

中耕除草。

葛藤長到1～2米時要中耕除草，一般根據雜草生長情況進行2--3次即可。葛根為旱地作物，根系發達，耐旱不耐

7

適時採收。

每年冬季(12-2月)為採收葛根最佳節節，這個時候葛根已停止生長，進入休眠期，積累的有效成分最多，品質最好。採挖時要注意保持葛根的完整，儘量避免損傷。採挖時可挖大留小，可長期投資受益。

關鍵字: 種才 \b三農 葛根